Scarlett Bread Maker

[Hej allihopa !!!]

Hej allihopa !!!
Och den som lagade sylt i brödmakaren
Jag vill ha apelsin till pajer

[elen13]

Vi har inte haft tid ännu, mestadels finns det nykomlingar som köpte HP på hösten och vintern. Men du måste försöka. Här elen13 Jag lade ut sådana "Ovanliga" recept för sylt, från tecknade filmen "Masha and the Bear". Och från morötter och tomater och gurkor

Konstigt att jag sprang hem och tittade, allt är rent.

Nu tittade jag också. Jag har inga sådana fläckar i kaminen.

Tjejer, jag har äntligen tagit ett bokmärke om vitt bröd till automatismen.

Hallå! ))
har någon bakat jästfritt surdegsbröd? )) fungerade det? Jag bakade 4 gånger och arbetade aldrig ((((

[pechenushka]

pechenushka , Marina, välkommen till forumet! Hur bakar du? Vilken surdeg? Vilket recept.

tack, mistel))))

surorna var annorlunda: "eviga" - fungerade inte, mjöl + socker + vatten - det fungerade, men brödet inuti var inte bakat, mjölksyren enligt receptet från Gabriel och Tatiana Zhdanov visade sig vara mycket bra, ros väl. nu bakar jag bröd med sista surdeg enligt detta recept från Yablokovs webbplats, om resultatet senare)))

Jag bakar ett scharlakansrött ck-401-bröd på program 3 "diet", först blandade jag det två gånger i 14 minuter under programmet "dumplings". vi får se vad som händer

Marina, enligt forumets regler är aktiva länkar till tredje parts webbplatser förbjudna. Snälla rätta.

Jag bakar ett scharlakansrött ck-401-bröd på program 3 "diet", först knådade jag det 2 gånger i 14 minuter enligt programmet "dumplings". vi får se vad som händer

Surdeigsbröd kräver längre korrektionstid än något program i din HP. Ugnen måste vara i semi-automatiskt läge, det vill säga knåda, stäng av HP och övervaka uppgången och sätt sedan på bakningen.

Förklara mer detaljerat hur man gör detta i en brödtillverkare, jag är vanligtvis noll i detta

nu ska jag försöka fixa länkarna

[detta är]

Tex, Marina, du har förvirrat mig. Låt oss prata om allt i ordning.

1. Det fanns inget behov av att radera länkarna alls, bara göra dem inaktiva.

2.

Jag bakar ett scharlakansrött ck-401-bröd på program 3 "diet", först knådade jag det 2 gånger i 14 minuter enligt programmet "dumplings". vi får se vad som händer

vad handlar det om? om att baka surdegsbröd ??

3.

vänligen förklara mer detaljerat hur detta är gör i en brödmakare

Det handlar åter om att baka surdegsbröd ??

4. Ge exakt recept för vad du bakade och du lyckades inte.

Nej, det här är definitivt inte smulor och de ser inte ut som kolavlagringar, de bryts inte av med en tandpetare.

Detta var korrosionen på metallen på grund av dålig beläggning och (eller) metallen var ursprungligen i korrosion och täcktes sedan, dvs. den grova tekniska defekten

Tex, Marina, du har förvirrat mig. Låt oss prata om allt i ordning.

1. Det fanns inget behov av att ta bort länkarna alls, bara göra dem inaktiva.

Åh, jag förstår inte det här ..

2. Vad handlar det om? om att baka surdegsbröd ??

ja, om surdegs bakverk. bakad på mjölksyrdeg))) och det visade sig !!!! idag har vi provat det, utsökt och bakat inuti))) så jag är benägen att tro att kvaliteten på mjölet inte var särskilt bra, jag bytte mjöl och nu visade det sig ... Jag fortsätter att baka, se om det Arbetar ..

3. Det handlar åter om att baka surdegsbröd ??

Jaja )))

4. Ge exakt recept för vad du bakade och du lyckades inte.

Jag kommer inte ihåg receptet ((((för jag bakade länge och eftersom det inte gick ...

Marina, enligt forumets regler är aktiva länkar till tredje parts webbplatser förbjudna. Snälla rätta.
Surdeigsbröd kräver längre korrektionstid än något program i din HP.Ugnen måste vara i semi-automatiskt läge, det vill säga knåda, stäng av HP och övervaka uppgången och sätt sedan på bakningen.

hur man gör ett halvautomatiskt läge? det är vad jag bad om att förklara mer detaljerat

[Marina]

hur man gör ett halvautomatiskt läge? det är vad jag bad om att förklara mer detaljerat

Marina, sätt först på satsen. Stäng sedan av HP och observera visuellt hur degen stiger. Så snart korrekturen är klar ("hål" börjar dyka upp på ytan), sätt på bakningsläget.

aaaaa)))))) tack, mistel))))
nu är det klart)))))))

Något som Temka har lugnat ner, ingen skryter om någonting ...
Okej, då ska jag skryta.
I förgårs bakade jag Dill från mistelten, här är resultaten:https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170807.20
Igår tränade jag att baka kulich från Sofim: https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3534.60
Vem har testat något nytt? Visa upp !!!

Något som Temka har lugnat ner, ingen skryter om någonting ...
Okej, då ska jag skryta.

Vem har testat något nytt? Visa upp !!!

Sommarsäsongen, tiden för innovationer räcker inte, så jag jobbar med de beprövade, annars verkar allt vara ok, men det fungerar inte för femte gången, det är konstigt. Vitt erhålls redan 100%, men med vete-råg är det ännu inte så bra som smak och färg .. som man säger.
Och tack för länkarna släpade jag dem själv. Kulich, jag bakade också, bara nu kommer jag inte ihåg "från vem", men jag hade en läcker skriven ned.
Jag lutar mer på pajer i ugnen, jävla ... det finns många frestelser

Vem har testat något nytt? Visa upp !!!

vi går ner i vikt

Något som Temka har lugnat ner, ingen skryter om någonting ...

Och inget sånt! Idag bakade jag vitt bröd med torkad persilja.
En av dessa dagar ska jag försöka baka kaffe eller chokladbröd.
Jag antar att det borde vara utsökt. Jag vet inte hur det faktiskt kommer att bli, jag rapporterar tillbaka när jag bakar det.

vi går ner i vikt

Hon utnämnde också sig själv till "avhållsamhet" från stärkelse mat (tillfälligt)

vi går ner i vikt

Hon utnämnde också sig själv till "avhållsamhet" från stärkelse mat (tillfälligt)

Och jag är med dig i företaget, dock allt från "imorgon" -dagen och när det "imorgon kommer

Hej allihopa !!!
Hoppsan !!! Jag bakade bröd idag

ville kasta allt, men bestämde mig okej, låt det baka, fikon med honom.
Och vad tror du, en timme senare trodde jag inte mina ögon, och efter signalen blev jag chockad av resultatet! Ett sådant bra bröd visade sig !!!!!!! Det stämmer ... aldrig skulle jag tro det !!!
Så mina kära, hur kommer de att bestämma sig? Kontinuerliga överraskningar !!!

Allt, jag ville stoppa kaminen och kasta ut allt till "sort mormor"
Jag ville kasta allt, men bestämde mig okej, låt det baka, fikon med honom.
Och vad tror du, en timme senare trodde jag inte mina ögon, och efter signalen blev jag chockad av resultatet! Ett sådant bra bröd visade sig !!!!!!!

Vilken överraskning!

Så jag kan ibland inte förstå varför bulle ska vara densamma för olika brödrecept.

[yara]

yaravarför samma ?? Inte alls. Pepparkakaman i ordets verkliga mening endast för vanligt vetebröd. Och med tillsats av råg, fullkornsmjöl finns det redan alternativ.

Om KOLOBKI här.

Hallå! Igår köpte jag bomull Scarlett-401 och testade grundreceptet för vitt bröd. Eftersom jag arrogant ansåg mig vara en erfaren bagare (jag hade en KIA-bomull, tre år, men en spatel slutade rotera), tittade jag ouppmärksamt på märkena på mätglaset, jag blev bara förvånad över att detta glas var mycket större än den vanliga standarden ett. Så två av dem slog i degen, som anges i receptet. Senare, när brödet bakades tungt och klibbigt, tänkte jag titta på vågen, så det här stora glaset innehåller det vanliga som mäter en och en halv. Det visade sig följande förhållande: vatten - 190 gr, mjöl - 3 standardmätkoppar. Frågan är faktiskt: kunde ett överskott av mjöl ha lett till sådana resultat? Och utseendet på brödet passade mig perfekt, en mycket fin enhetlig skorpa visade sig, sprickade inte. Pepparkakamannen var i rätt form, men roterade med ett slag på skopans sidor, det kan ses att den fortfarande var tung. Jag tog inte ett foto av bröd, jag bestämde mig för att inte lämna en inte helt framgångsrik upplevelse för historien.
Och en sak till, som förvånade mig lite i kaminen: Efter att ha tryckt på "Start" -knappen började satsen nästan omedelbart, steget för temperaturutjämningen hoppades över. Finns det i den här modellen och är det kritiskt?
Det allmänna intrycket av kaminen är positivt, det finns bara små svårigheter att ta bort och säkra skopan. Någon typ av fästen på sidorna ... Igår ryckte jag, ryckte, drog redan handtaget ur spåren. Jag tittade på videon som föreslagits ovan i ett av inläggen, men det hjälpte mig inte mycket.

Och en sak till, som förvånade mig lite i kaminen: efter att ha tryckt på "Start" -knappen började satsen nästan omedelbart, steget för temperaturutjämningen hoppades över. Finns det i den här modellen och är det kritiskt?
Det allmänna intrycket av kaminen är positivt, det finns bara små svårigheter att ta bort och säkra skopan. Någon typ av fästen på sidorna ... I går ryckte jag, ryckte, drog redan ut handtaget ur spåren. Jag tittade på videon som föreslagits ovan i ett av inläggen, men det hjälpte mig inte mycket.

Det finns inget steg för temperaturutjämning (och det behövs inte riktigt).
Dra inte i skopan utan vrid något åt ​​höger och dra sedan.

Tack för svaret!
Lite av ämnet: det är omöjligt att lägga till utrustning i profilen (det finns ett varumärke - Scarlett, och modellen är bara 400). Och det här är väldigt bekvämt - när du läser användarkommentarer kan du omedelbart se vem som har samma maskin

[Biryusinka]

Biryusinka Naturligtvis kan det finnas misstag, så att det blir färre av dem, använd en skala för mjöl och ett glas endast för vatten

Tack för svaret!
Lite av ämnet: det är omöjligt att lägga till utrustning i profilen (det finns ett varumärke - Scarlett, och modellen är bara 400). Och det här är väldigt bekvämt - när du läser användarkommentarer kan du omedelbart se vem som har samma maskin

Din profil / profilinställningar / rad NAMN / ange namn, modell för brödmaskinen
Och det kommer att visa sig som jag har under avataren och samtidigt sätta ditt NAMN för att veta hur man kontaktar dig

[IRR, yara]

Åh, vilken väckelse i filialen !!!!

vi går ner i vikt

IRR, yara, ah, flickor, kasta något dåligt, alla samma du och vi alla är de vackraste !!!

Sommarsäsongen, tiden för innovationer räcker inte, så jag jobbar med de beprövade, annars verkar allt vara ok, men det fungerar inte för femte gången, det är konstigt. Vit, då blir 100%, men med vete-råg är det ännu inte så bra som smak och färg .. som de säger
Jag lutar mer på pajer i ugnen, jävla ... det finns många frestelser

Jag har ännu inte helt behärskat vete-råg, varje gång jag tänker "är det rätt eller fel kolobok som kommer ut?"

Hej allihopa !!!
Hoppsan !!! Bakat bröd idag Vete-råg 50:50 utan surdeg och malt (brödtillverkare)
....
Så jag pratar faktiskt om detta !!!!!!!!!!!!!!!!!
....

Ja, det var så för mig också - bunken verkar inte alls som den borde vara, men brödet visar sig ... och ibland händer det tvärtom ...

Det allmänna intrycket av kaminen är positivt, det finns bara små svårigheter att ta bort och säkra skopan. Någon typ av fästen på sidorna ... I går ryckte jag, ryckte, drog redan ut handtaget ur spåren. Jag tittade på videon som föreslagits ovan i ett av inläggen, men det hjälpte mig inte mycket.

Dra inte i skopan utan vrid något åt ​​höger och dra sedan.

Och här är vad jag märkte - i min tidigare Scarlett-401 installerades skopan och togs bort lätt och utan mycket ansträngning. I den nuvarande sätts den in mycket styvt, med någon form av klang, och det är väldigt svårt, även med en sväng till höger, att ta bort ... Jag drog slutsatsen att varje spis har sin egen karaktär, inklusive installationen -skåran på hinken

[fel]

Din profil / profilinställningar / rad NAMN / ange namn, modell för brödmaskinen
Och det kommer att visa sig som jag har under avataren och samtidigt sätta ditt NAMN för att veta hur man kontaktar dig

Tack, det verkar som om det hände, både med namnet och med tekniken.

Idag fortsatte jag att "behärska" mattan. delar. Sött bröd från bifogad receptbok:

Enligt min mening ingenting, eller hur?
Pepparkakor den här gången var fel.

Ja, det var så för mig också - bunken verkar inte alls som den borde vara, men brödet visar sig vara Merry ...och ibland tvärtom ...

Förmodligen förekommer undantag ibland i reglerna ...

Och här är vad jag märkte - i min tidigare Scarlett-401 installerades skopan och togs bort lätt och utan mycket ansträngning. I den nuvarande sätts det in mycket hårt, med ett slags klang, och det är mycket svårt, även med en sväng åt höger, att ta bort ...

Redan mer eller mindre anpassad, tack. Nu vore det bättre att vänja sig vid "röstens klang", det är väldigt ovanligt att motorn arbetar på partiet. Men det bakar och knådar bättre än min tidigare x / n. I det, trots de två axelbladen, fanns det alltid orenheter i hörnen, och i Scarlett behöver du inte ens tvätta skopan: alla smulor är "slickade", ursäkta mig.

Och av någon anledning kan jag inte se vilken typ av spis jag har i min profil, jag ser allt själv, kanske var man ska "spara" är det nödvändigt att trycka på?

Och av någon anledning kan jag inte se vilken typ av spis jag har i min profil, jag ser allt själv, kanske var man ska "spara" är det nödvändigt att trycka på?

Ja, du kan se vilken typ av spis du har när du flyttar markören till ikonen under smeknamnet

[fel]

Tack, det verkar som om det visade sig, både med namnet och med tekniken.

Idag fortsatte jag att "behärska" mattan. delar. Sött bröd från bifogad receptbok:
.....
Enligt min mening ingenting, eller hur?
Pepparkakamannen den här gången var fel... : benådning: Förmodligen finns det ibland undantag i reglerna ... Redan mer eller mindre anpassade, tack. Nu vore det bättre att vänja sig vid "röstens klang", det är väldigt ovanligt att motorn arbetar på partiet. Men det bakar och knådar bättre än min tidigare bomull. I det, trots de två axelbladen, fanns det alltid orenheter i hörnen, och i Scarlett behöver du inte ens tvätta skopan: alla smulor är "slickade", ursäkta mig.

Coolt bröd
Och jag har fortfarande orenheter, om du inte hjälper till med en spade. Har jag bokmärken fel? Även om jag försökte det på olika sätt - på samma sätt, orenheter.

: ja: Ja, du kan se vilken typ av spis du har,

EEEEE! idag fastnade jag något och kaminen dök upp, intressant, alla har skrivit det, men jag har en ikon av någon anledning. Okej, det viktigaste är att du kan se

EEEEE! idag fastnade jag något och kaminen dök upp, intressant, alla har skrivit det, men jag har en ikon av någon anledning. Okej, det viktigaste är att du kan se

Tydligen skrev alla in namnet manuellt.
Och på de föregående sidorna, under ditt smeknamn, finns det ingen sådan ikon.

Och på de föregående sidorna, under ditt smeknamn, finns det ingen sådan ikon.

Nåväl, jag säger att idag snubblade jag på Men i allmänhet, ja, det är konstigt, vanligtvis om du ändrar något, skulle det också förändras på alla gamla skivor, jag laddade nyligen knappt upp ett foto, det fungerade inte som vanligt i slutändan kopierade jag bara länken till radikalen och satte in den där det är nödvändigt. Det kan vara användbart för någon infa, länk nummer 2 och "3.

[Mjölkbröd]

Mjölkbröd

[vår]

Vänner, jag bakade detta bröd !!! Mjölkbröd.
Fantastisk, tät smula, bra för butiker och utsökt Jag rekommenderar alla att prova





Omela Tack för receptet !!!!
Vi väntar på nya recept för vår spis och "lite svart" hotzza

och "lite svart" hotzza

Det äter inte på mnu svart ... men naturligtvis kan du prova.

även om du självklart kan prova.

Jaja !!! vi måste försöka berätta för oss

Inte helt svart, men redan på väg till det!

Vete-rågbröd med pumpa

Hallå! Efter att ha köpt en Scarlet SC-400 brödmaskin för vilken det förresten var en kampanj, har jag inte köpt bröd i butiken på nästan ett år! Genom långa experiment hittade jag ett brödrecept för mig själv, som jag gör hela tiden.
Ingefära bröd av vete-råg med kli. Recept för en stor rulle.
Jag ger alla ingredienser i gram, eftersom jag använder en elektronisk skala. En tesked och en matsked appliceras på den mätsked som levererades med brödtillverkaren.

Rågmjöl -100g.
Vetemjöl (i. S. Eller blandat med mjöl 1c. Men så att mjölet i. S. var inte mindre än 50%) - 320g.
Veteklid -70g.
Vatten -310g.
Malad ingefära 2-3 tsk (om det finns färsk ingefära, mala 30-40 g rot till väll på ett fint rivjärn)
Torrjäst (Saf moment) -1,5 tsk.l. (lite mer är möjligt)
Socker -1 msk. l.
Salt-1,5 tsk
Vegetabilisk olja 2 msk. l.
Malad koriander -1/3 tsk
Markstjärnanis (valfritt) - på knivspetsen (bara lite)
Markkardemumma (valfritt) - på knivspetsen (även lite)

Jag lägger aldrig jäst i mjöl. Jag lägger omedelbar jäst som SAf eller Juva i vatten tillsammans med socker, salt och riven ingefära. Vattnet är vid rumstemperatur eller kallare. Jag blandar allt och låter mig spridas. Vid den här tiden väger jag upp mjöl och kli. Om ingefära är i pulver lägger jag till det i mjölet, kryddorna läggs också till mjölet och jag blandar allt grundligt med kli i en kopp innan jag lägger det i brödmakaren. Sedan häller jag vegetabilisk olja i en hink på en brödmaskin, sedan vatten med upplöst socker, salt och jäst och lägger mjöl ovanpå. Jag bakar i läge 3 (kost) i 750 g en mörk skorpa. Sedan bakar jag ytterligare 10 minuter i läge 12 (uppvärmning).
Det mest intressanta är att på grund av olika jäst, mjöl och stämning kanske brödet inte når toppen, eller så kan det vila mot locket. Därför följer jag och om degen närmar sig locket krossar jag den försiktigt lite - men inte mycket, annars kommer det att misslyckas! Och mer om jäst. Om det finns torrjäst, som enligt instruktionerna måste lösas i vatten, gör jag det i vatten vid en temperatur av 38-40 grader i 10 minuter. (precis tillräckligt med tid för att väga och röra mjölet.)
Om du inte hittar kli kan du leta efter ett livsmedelstillsats som BAPOL - det här är samma kli som bara krossas och berikas med alla slags tillsatser. Eller försök att slipa veteflingor eller till och med vetekorn, men här måste du experimentera, jag själv hittade kli. Jag köper dem på bageriet.

Bra bröd !!! Tack, det är synd att min man inte gillar ingefära, men jag bakar fortfarande, tänk om han inte gissar vad som finns där
Säg vad om du byter ut kli med fiber, de ser likadana ut.

Bra bröd !!! Tack, det är synd att min man inte gillar ingefära, men jag bakar fortfarande, tänk om han inte gissar vad som finns där
Säg vad om du byter ut kli med fiber, de ser likadana ut.

Jag har inte träffat fiber, men jag tror att det kommer att vara helt rätt. Och ingefäran i brödet känns helt klart inte, bara brödet är mer aromatiskt och så att säga "brödigare". Kommer du ihåg pepparkakakakan?

det är bara att brödet visar sig vara mer aromatiskt och så att säga "bräckare".

Jag kommer att baka inom en snar framtid, och jag kommer att rapportera !!!

Hej alla! Ta det till företaget Oväntat för mig själv, jag blev ägare till HP, de gav det till mig, innan det hade jag ingen aning om att bröd kunde "fås" inte i butiken.
Jag försökte baka enligt recept från webbplatsen. I allmänhet visade det sig ätbart, men långt ifrån perfekt. Jag kommer att studera, läsa och baka, kanske kommer jag att övervinna denna vetenskap)))
Jag hoppas på din hjälp och råd, jag har läst Temka diagonalt hittills, jag kommer fortfarande att studera, jag kommer naturligtvis att ställa dumma frågor, jag hoppas på förståelse)))
Här är min första fråga: i slutet av alla lägen indikeras det - håll dig varm i 60 minuter, jag har redan läst om felet i översättning, och vad menades med att "hålla temperaturen" Men vad betyder detta i praktiken? Det vill säga, efter att bakningen är slut, behåller HP temperaturen? vilken? hur påverkar detta bröd?
Och när får DU brödet? direkt efter bakning?
Jag försökte hålla det på HP - skorpan blir mjuk, inte krispig, till skillnad från skorpan som kommer att visa sig om du omedelbart får bröd

Hej alla! Ta till företaget Oväntat för mig själv blev jag ägare till HP ...
Här är min första fråga: i slutet av alla lägen indikeras det - håll dig varm i 60 minuter, jag har redan läst om felet i översättning, och vad menades med att "hålla temperaturen" Men vad betyder detta i praktiken? Det vill säga, efter att bakningen är slut, behåller HP temperaturen? vilken? hur påverkar detta bröd?
Och när får DU brödet? direkt efter bakning?

Grattis till ett mycket bra och användbart köp! När det gäller "upprätthålla temperaturen" är det inte nödvändigt att hålla brödet i CP under mycket lång tid efter slutet av bakningen, eftersom brödet blir fuktigt. Ta bort omedelbart eller 5-10 minuter efter bakningens slut.

Det betyder att det är tillrådligt att ta det med en handduk efter att ha tagit ut brödet. Till exempel slår jag till och med den i två och lämnar den över natten. På morgonen är skorpan helt perfekt och brödet är ganska moget. Omedelbart från ugnen är det omöjligt.

Hej alla! Ta till företaget

Hej hej !!! Välkommen, det är mysigare tillsammans
Du har redan besvarats alla frågor som ställts, men jag var sen för andra, jag kanske inte kan svara, jag är också här för inte så länge sedan.
Med det "vita" brödet har jag inga problem, men det "svarta" brödet är fortfarande på DIG. men tillsammans kommer vi att bemästra detta.