Scarlett Bread Maker

1) Finns det de i den här tråden som har exakt samma spis som min (Scarlett sl-1525)? .... vilket program är bättre att välja.
2) En annan punkt: Jag lagar bara bröd för mig själv och i experimentstadiet vill jag särskilt göra bröd av minsta storlek. Jag har 500 g och 750 g i ugnen, storlekarna tillhandahålls. Jag läste på forumet att det verkar som om det är möjligt och mindre proportionellt att minska alla komponenter. Andra skriver att det är tillrådligt att lägga minst 350 g mjöl.

Jag har en Scarlet 400, jag bakar främst i två program: grundläggande och franska. HP är också utformat för 500 och 750 gram, minsta mängd mjöl som jag använde var 300 gram. Lycka till!!!!

Jag har en Scarlet 400, jag bakar främst i två program: grundläggande och franska. HP är också utformat för 500 och 750 gram, minsta mängd mjöl som jag använde var 300 gram. Lycka till!!!!

tacka.
Jag bakar nu "Lazy Croissant" ( https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=23944.0 )
sätt det "franska" mjölet till 300 g. räknade receptet
Vad tycker du är bättre att baka till slutet på "franska" -programmet eller baka i 60 minuter som i det receptet?
Har inte haft några bakverk i Scarlet än. Hur fungerar hon? där har jag bara 10 minuter kan ställas in. Det vill säga att du måste trycka på knappen 6 gånger i rad för att ringa 60 minuter?

[Alexander]

Alexander, om du bara vill ha bröd, baka sedan på programmet. I receptet tas degen ut, rullas ut, vikas osv. Det visar sig att croissanten är lagrad.

För att ställa in bakningstiden måste du trycka på "timer" -knappen och den läggs till med 5 minuter till 60.

okej, jag ska försöka.
tacka

Lycka till!

här är vad som hände:

🔗

i sanning, inte alltför nöjd med resultatet. Degdeg ...
Berätta för mig, gör Scarlet-brödtillverkaren brödet mer fluffigt och poröst? Jag skulle vilja se fotot.
Detta är sant från glutenfritt mjöl, men från en bra blandning av tysk mix B

Berätta för mig, gör Scarlet-brödtillverkaren brödet mer fluffigt och poröst? Jag skulle vilja se fotot.

Till exempel, detta bröd av deras HP "Scarlet", prova det också.
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173233.0
Det finns många recept här, och du kan hämta något.

[nifty5]

Detta är sant från glutenfritt mjöl, men från en bra blandning av tysk mix B

nifty5 , glutenfritt bröd är ganska märkligt .. hur som helst kommer det inte att ha samma struktur som vanligt. Personligen har jag aldrig bakat det, så jag kan inte hjälpa. Kolla in recepten för glutenfritt bröd här: https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=252.0

[nifty5]

nifty5 , glutenfritt bröd är ganska märkligt .. hur som helst kommer det inte att ha samma struktur som vanligt. Personligen har jag aldrig bakat det, så jag kan inte hjälpa. Kolla in recepten för glutenfritt bröd här: https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=252.0

Jag tittade på recepten där - de är oftare gjorda av rismjöl, majsmjöl och inte av blandningar. Jag gillar inte hur det fungerar av dem.
Jag har bakat glutenfritt bröd mer än en gång, bara i ugnen tidigare. Blandning B i ugnen är mycket bra, ibland fungerar den. Jämför inte alls vad som kom ut igår i brödtillverkaren. Jag försökte också göra glutenfritt bröd från McMaster-blandningen i en Panasonic-brödtillverkare - det var också bättre. I allmänhet finns det vissa rädslor för att saken ligger i brödmakaren .. Jag kommer att experimentera lite mer, om resultatet blir detsamma, måste du överge brödmakaren och baka i ugnen så att blandningen blir inte översatt förgäves.

ursäkta mig - jag kommer fräscht att passa in i en fråga, jag vill verkligen köpa en brödtillverkare, men jag är i dem, mildt sagt, ett ek. nu tittar jag på den här 🔗 (Scarlett SC-401), men jag vet inte om det är värt att ta.Rådgiva någon - ta, ta inte, och om du tar, vad exakt? Mamma "beställde" en brödtillverkare för sig själv på DR, så ...

ursäkta mig - jag kommer fräscht att passa in i en fråga, jag vill verkligen köpa en brödtillverkare, men jag är i dem, mildt sagt, ett ek. nu tittar jag på den här 🔗 (Scarlett SC-401), men jag vet inte om det är värt att ta. Rådgiva någon - ta, ta inte, och om du tar, vad exakt? Mamma "beställde" en brödtillverkare för sig själv på DR, så ...

Här har många en. Om du inte ska baka bröd från morgon till kväll och har en blygsam budget, ta det självklart. Det här är inte ens en dålig brödtillverkare.

Här har många en. Om du inte ska baka bröd från morgon till kväll och har en blygsam budget, ta det självklart. Det här är inte ens en dålig brödtillverkare.

tack för svaret, jag lämnade för att tänka på det ytterligare, men nu är jag mer säker

tack för svaret, jag lämnade för att tänka på det ytterligare, men nu är jag mer säker

Jag har 400 och jag är som en elefant, och 401 kommer att bli ännu bättre, för mer

Det är bättre att ha färskt bröd varje gång. Jag har en 400-modell i mindre än en månad, men jag blir aldrig avskräckt när det inte fungerar. Inledningsvis ville jag ha Mystery 1202, men av en slump såg jag Scarlet i butiken för 1665 rubel, priset mutade mig när jag valde. Och vikten på 750 g räcker.

[Vete-rågbröd med frön i Scarlett-400 brödtillverkare]

Vete-rågbröd med frön i Scarlett-400 brödtillverkare

vad rekommenderar du - Binaton 1065 eller Scarlett SC-400 ???
priset är detsamma nu (minimalt dyrare än scarlett)
det här blir min första brödtillverkare, jag har aldrig bakat själv)

[Filabrazili]

Filabrazili , välkommen till forumet. För att svara på denna fråga måste du ha både den ena och den andra spisen för att kunna jämföra. Scarlett är en anständig spis för sina pengar. Maximal brödvikt 750 g.

vad rekommenderar du - Binaton 1065 eller Scarlett SC-400 ???

Tja, här är ett svårt fall. Jag har en skarlagenröd först och jag är väldigt glad !!! Men jag känner inte en annan

[Havrebröd i Scarlett-400 brödtillverkare]

Havrebröd i Scarlett-400 brödtillverkare

God dag till alla bagare! Ta mig in i dina led också. Jag har SC-401, i nästan en månad nu. Det har aldrig varit några misslyckanden. Det är sant att hon bara bakade grundläggande, franska och snabbbröd. Mest av allt gillade jag "Snabbt" bröd. Jag mäter allt med ett glas i brist på skalor. Jag har en fråga: bakade någon Kugelhof-kakan? Jag vill verkligen baka!

Bakade någon Kugelhof-kakan? Jag vill verkligen baka!

Här, baka och berätta för oss. Och om inga skämt gör jag tyvärr inte, så bakade jag inte
Och vilken typ av snabbt bröd, du kan vara nyfiken
Ja, VÄLKOMMEN !!!!

Tacka! "Snabbbröd" - det är vad vi kallar det. Program 5 - snabb tillagning. Jag bakar en muffin imorgon och rapporterar tillbaka.

Program 5 - snabb tillagning. Jag bakar en muffin i morgon och rapporterar tillbaka.

Vi väntar på cupcaken, helst med ett foto. Men när det gäller det snabba programmet är det klart, men vilken typ av bröd bakar du? från boken till spisen?

Ja, från en bok. Det visar sig utsökt, det påminner mig om en säck.

Ja, från en bok. Det visar sig utsökt, det påminner om en saichka.

Jag måste försöka, även om jag har 400, kanske har våra böcker olika recept

I allmänhet satte jag Kugelhov-muffin, men vid första uppstigningen släckte vi ljuset. Jag satte på en ny och jag väntar på resultatet!

I allmänhet satte jag Kugelkhov-muffin, men vid första uppstigningen släckte vi ljuset. Jag satte på en ny och jag väntar på resultatet!

Resultatet är en obakad tegelsten!

Och idag bakade jag "snabbt" eller "accelererat" kallar jag det. Bullen visade sig inte vara särskilt hög, men det är konstigt att toppen är helt vit, inte bakad. Det smakar tätt, kanske har jag något ... ja, jag vet inte på länge jag har bakat med denna jäst och jag har inte bytt mjöl. Hmm .... Jag ska försöka igen
🔗

🔗

[Sabrina]

Sabrina , toppen är lätt eftersom brödet inte steg till kanten på skopan.

min scharlakansröda var utan arbete under lång tid och för ett par dagar sedan slog jag på den, så vad? det saktar ner i alla lägen, knådar inte stopp. Och vätskor, som alltid, 250 gram glas. det vill säga inte mycket. måste dra till tjänsten abydna ja

Mabut har rostat.

Och vätskor, som alltid, 250 gram glas.

Nej, jag lägger max 300 g vatten + 25 g vegetabilisk olja.

[Omela]

Omela Jag undrar varför han inte kom med ett recept och vägde det upp till gram, till och med mätte vattnet med en termometer. Okej, jag ska försöka igen, vi får se vem som vinner

Hur lång är det här programmet? Det fanns inte tillräckligt med tid för att gå upp, eller det kan vara kallt, till exempel i köket.

[Omela]

Omela Jag undrar varför han inte kom med ett recept och vägde det upp till gram, till och med mätte vattnet med en termometer. Okej, jag ska försöka igen, vi får se vem som vinner

Intressant! Det stiger alltid för mig!
Recept från boken:
750 gr.
1. Vatten med ägg - 270 ml.
2. Vegetabilisk olja - 2 msk. l.
3. Salt - 1 tsk.
4. Socker - 2 msk. l.
5. Pulvermjölk - 3 msk. l.
6. Mjöl - 3 koppar.
7. Jäst - 4 tsk.
Jag håller vanligtvis ägget på bordet i ett par timmar, vattnet är ljummet. Återigen noterar jag att jag inte har vågar, jag mäter allt med ett glas och en mätsked.

Hur lång är det här programmet? Det fanns inte tillräckligt med tid att gå upp, eller det kan vara kallt, till exempel i köket.

Och som Omela påpekade borde köket vara varmt! Lycka till !!!

Igår bakade jag sött bröd (från en bok), men istället för vegetabilisk olja tillsatte jag smör + ägg, vanillin och kanderad frukt 100 gr (jag behövde 150 gr). Det visade sig smaskigt! Brödet är tätare men ändå gott! Hur sätter jag in ett foto?




Tack så mycket, Omela!

[Nata]

7. Jäst - 4 tsk.

Hur sätter jag in ett foto?

Nata , titta här: https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=203848.0.

Nej, nej, jag hade inte fel! Boken säger det! Och det är precis så jag bakar (bröd luktar inte jäst).

Intressant! Det stiger alltid för mig!
Recept från boken:
750 gr.

Hmm, jag har inte mjölkpulver i mitt recept och jäst är 1,5 msk

[Omela]

Kollegor, kan någon berätta receptet för en limpa som skulle se ut som en butik?
Min son säger att allt jag bakar liknar rullar, men han vill ha en "limpa".
Omela du har en AU, kan du ha något i din butik

[Sabrina]

Sabrina, här är GOST-receptet på en vit limpa: https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=225886.0.

och här är en annan: https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1016.0

[Omela]

Omela tack, kära du !!!
Jag kommer att försöka behaga min son, även om jag kommer att prova det på samma sätt i HP, annars i ugnen, eftersom den inte var på jakt, förstod kaminen mig

Nej, det är tydligt att i HP. Jag visade just receptet.

Nej, det är tydligt att i HP. Jag visade just receptet.

I morgon ska jag först försöka

Lycka till!

Flickor! Tydligen är det något som är fel med mig: Jag måste byta ut den tredje spisen redan. Jag bytte den första en månad efter köpet - skopan började läcka (fettet flödade under skopan och in i skopan själv), den andra varade längre - ungefär ett år, men skopan började läcka tre månader efter att ha bytt ut spis (emellertid strömmade smörjmedlet endast under skopan), men det har nyligen fastnat, det 3: e byttes för en månad sedan, och redan i testet hittar jag mörka inneslutningar av fett runt bladets stift, tillräckligt stort, se 2- 3!, Och idag såg jag svarta ränder och "komma" i det färdiga brödet och en hink när man knådade, det blev på något sätt konstigt att knacka.
Jag behandlar skoporna så försiktigt: jag tvättar dem inte, jag rengör dem bara inte med en fuktig svamp; Jag lämnar inte vätska i en hink under lång tid, högst, en minut eller två innan jag knådar; Jag tar ut och sätter in skopan mycket försiktigt och svänger något åt ​​olika håll så att den lätt kan komma in i spåren. Så vad gör jag fel?
Halva berättade redan för mig att han var trött på att dra med den här spisen till tjänsten.
I allmänhet bestämde jag mig för att jag skulle ta en ny Scarlett, och tills nästa hink rinner kommer jag lugnt att välja en annan spis.

[mängd]

mängd , att naturligtvis den andra måste tas. WMS-fest vilken typ av defekt du har där.

[Omela]

Omela, så jag tog de två första kaminerna för ett år sedan, och den nuvarande, ett år senare, är densamma med en flytande hink. Antingen är jag så "lycklig", eller så har de alla sådana hinkar på 401-talet, ja, eller så hanterar jag på något sätt skopan på fel sätt. Men jag blåser nästan damm av den, jävla.
Ja, jag tar en till, och om jag inte har turen med den här kommer jag definitivt att ändra den för en annan. Nu har vi bara andra utgifter, så jag vill inte betala extra för en annan spis (det visar sig, så mycket som det kostar). Jag ändrar det för tillfället, och då när nästa "läcker" tar jag det till ett högre pris.

Hälsningar tjejer !!!
För en vecka sedan köpte jag den här ugnen, testade recepten från manualen för den, men jag vill ha något nytt.
Berätta pliz (länk), recept för denna spis, och det är önskvärt att komponenterna är i gram.

Hälsningar tjejer !!!
Jag köpte den här ugnen för en vecka sedan,

Grattis till ditt köp !!!
Många recept på vår tråd, om du har tid, gå igenom sidorna
Till exempel sidan 41

God kväll =) Hjälp (((brödmaskin is-525. Slå på RYE-läget, stod i 20 minuter och fungerade inte, till slut bytte jag till vitt och kokade på det. Är detta ett äktenskap eller förstod jag inte något?