Vete-råg vitlöksbröd i en brödtillverkare

Vete-råg vitlöksbröd i en brödtillverkare

Kategori: Jästbröd

	Ingredienser
Jäst	1,5 tsk
rågmjöl	235 g
Vetemjöl	235 g
Panifarin	3 tsk
Malt (jag brygger inte)	1,5 msk. l.
Socker	1,5 msk. l.
Salt	1,5 tsk
Vitlök	0,5 tsk
Mark koriander	0,5 msk. l.
Rast. Smör	2 msk. l.
Vatten	330 ml
Jag lägger också vanligtvis till 2 msk. Jag rågkli

Tillagningsmetod

• Det finns en liten vitlök eftersmak. Det räcker för mig. Jag tror att om du lägger till mer vitlök måste du öka mängden jäst eller panifarin. Och så blir brödet underbart. Som grund för receptet tog jag receptet som fick mig i HOUSE-BREAD, men jag ändrade det lite.
• Om du vill ha vitlöksbröd kan du hoppa över koriander. Då blir vitlökslukten mer uttalad.

LIKNANDE RECEPT

Rågvetejästbröd utan surhet med vitlök i ugnen (y.tatiana.7)



Smaksatt bröd med vitlök (xoxotyshka)



Vitlökbröd med ost och basilika (brödtillverkare) (bär 2007)

Nadezhda bakade bröd enligt ditt recept, efter att ha ringt DOMO-BREAD och konsulterat med teknologen. För att vitlök inte stör jästen är det nödvändigt, som du korrekt rekommenderat, att tillsätta mer panafarin. Det rekommenderades att man inte tillsatte jäst. Jag lade till ytterligare 2 teskedar och 5 vitlöksklyftor malda - det finns en liten arom i det kylda brödet. tacka