Karaitägg

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma,
Förstås i Shtebe, förmodligen kött 07 en timme och värms upp till morgon)

Jag läste om enti-ägg hos Chuchelka, och det blinkade i mitt sinne att jag skulle försöka. Och en vecka senare såg jag detta recept, läs alla sidorna i en sval! Du diskuterar allt så härligt, det är rätt imorgon och jag ska försöka. Så du säger att det räcker ett par timmar i en tryckkokare? Eller lägg den rakt och lägg dig i sömn och låt den svalna till morgonen efter att du har stängt av den

Ja, rakt och gå

Jag ångade i Stebe i 40 minuter, jättebra!

Karaiter är Krim-judar. Långkokning / bakning av ägg är helt i traditionerna för det judiska köket. Numera praktiseras detta också när du förbereder sabbatsrätter, som kolent / hamin eller jahnun. Personligen gör jag detta i en långsam spis, igen när jag gör hamina eller jahnun. Och med avsikt att laga ägg i så många timmar - jag är lat

Krimkaraiter är ett turkiskt folk. Min oldemor fördömde själv sin nationalitet som * Black Bulgars *, uppenbarligen för det faktum att de antog en annan tro, TORU.
Därför hade de inte problem med Pale of Settlement, liksom judarna, de kunde bo i huvudstäderna.
Under kriget, min lockiga, burly ,. fullbröst och med X-legg farmor fördes till Gestapo, fick en smäll i ansiktet och sparkade hem
Om hon var judisk skulle hon inte ha rymt med stor rädsla.

[brendabaker]

brendabaker, Oksan, hur intressant

men inte om ägg

[Semitisk teori]

Semitisk teori Enligt vissa antaganden kommer karaiternas nationalitet från en etnolinguistisk judisk grupp som predikade pre-talmudisk judendom. Denna teori var den enda fram till slutet av 1800-talet. Dessutom delades det av karaiterna själva. Idag utsätts denna teori för skarp kritik från ledarna för den etniska gruppen. Det stöds inte av majoriteten av medlemmarna i karaitgruppen heller. Anhängare av den judiska ursprungsteorin finns dock fortfarande idag. De stannade i Ukraina och Krim.

Karaiter bekänner sig traditionellt till karaism, som enligt olika källor antingen är den fjärde, minsta Abrahamsreligionen eller en speciell utgång från judendomen. Tjänsten utfördes inte bara på Gamla testamentets språk utan också på karaitiska språk.

Etnogenessteorier

"Khazar" version

Enligt denna teori är karaiterna ättlingar till khazarerna, ett turkiskt nomadefolk från 7 till 10 århundraden, som konverterade till judendomen och vars bosättning var Krim.

Kumano-Kipchak "teori

Enligt denna teori:
de östeuropeiska karaiternas förfäder kommer inte från Krim;
förfäderna till Krim-karaiterna och Krymchaks anlände från de territorier som ockuperades av mongolerna (norra Iran och Nedre Volga), från Byzantium och, efter Konstantinopels fall 1453, från det ottomanska riket.

"Judisk" version

Enligt denna teori är karaiterna en lokal krimgrupp av judar och härstammar från anhängarna av saddukéernas pre-talmudiska judendom, som bröt sig bort på 800-talet. i Bagdad till en separat religiös sekt ...
🔗

Så allt är komplicerat .....

Har någon kokt dessa ägg i lökskal direkt? Varför dela och använda två krukor?

Igår kokade jag i Shteba i ett par 40 minuter och lade sedan i lökbuljongen, kokt i en minut och det är det. Förresten, det var mycket skada i den snabba bilen.

[Irina]

Eftersom ingen svarade gjorde hon allt själv: Jag lade det i skalet på en gång, försvagade i 90 5 timmar, ett ägg sprack, och jag glömde att lägga saltet! Idag kokade jag ägg i skalet i 10 minuter, färgade inte, slog på slöheten i 4 timmar 82 grader. Min man åt limpa, jag luktade den, luktar den väldigt rökig? eller jag klarade inte det! Idag tillsatte jag mer salt!
Irinavilken söt ava

Oksana, förra året tillagade jag i skalet direkt, efter att ha genomborrat varje ägg med en nål från äggpannan, 8 timmar, smaken är utmärkt, idag ska jag också upprepa det.

[Cvetaal]

Cvetaal, Jag genomborrade inte, jag vet inte hur! klockan 8? Det är också nödvändigt att sätta på 8, och vad är temperaturprogrammet?

Jag tillagade på spisen i en kastrull på mycket låg värme, jag hade en induktion från 1 till 9, vid 2 efter kokning med locket stängt fanns det sällsynta gurglar. Jag genomborrar specialen. en nål som monteras i botten av glaset från äggkokaren.

[Cvetaal]

Cvetaal, Förstod jag, det betyder 95 grader någonstans! Tack, men jag kommer inte att tränga igenom, jag är rädd att vara kvar utan ägg!

Jag är rädd att vara utan ägg

Hemsk sak !!!

[Loksa]

Loksa, Jag lagade

Jag uppfattar redan inte ägg tillagade enligt den vanliga metoden, bara i karait, ja, eller enligt ShuMashin.
Och påsk är också en anledning att laga dem läckra.
Karaitägg i en klänning.

[Taia]

TaiaVAD ÄR VÄNLIGT !!!!

KRISTUS ÄR UPPSTÅNDEN!!!

Jag ställde in för natten i Shtebu, 93 grader 8 timmar. Jag var rädd att laga mat på tryck. Det visade sig intressant, ovanligt)))

Förresten, jag är redan i spjälsängen, men jag står upp och går för att fylla Stebik med ägg ... Det är vilken typ av människor du är.

[Företag]

Företag, Så hur?

[Masha]

Masha, det finns inget att ta en bild Wore to work - de säger ovanliga, men välsmakande. Jag gillade det väldigt mycket, särskilt med salt och peppar. Mannen sa "so-so", men på morgonen var inte ett enda ägg kvar, han smakade nog
Och jag är MYCKET välsmakande!

[Företag]

Företag, Deras öl är ett magiskt mellanmål

[Manya]

Deras öl är ett magiskt mellanmål

Vem skulle ha känt !!!

Det skulle vara länge redan kokt !!!

Och vilket år går allt bara ...

Det är vad du är Manya, var tyst tidigare?!

[SchuMakher]

SchuMakher, Mash, men som turen skulle ha det innan nyåret sa att han inte dricker

Tillagd måndag 12 dec 2016 10:05

Det var vad du, Manya, tyst förut ?!

Masha känner vem som behöver få veta

Masha känner vem som behöver berätta

Det var vad du, Manya, tyst förut

skrev förresten om det.
Jag brygger alltid öl för gäster, det rullar bra på nya ... De rengör det, ser färgen och släpper det intelligent, tar nästa ... och det finns samma bakhåll ...

Oooh, påmind ...
Det är nödvändigt att laga mat, det här är så smaskigt!

Jag har aldrig provat det. Och hur tycker publiken: kan du laga dem i 20 timmar, samtidigt som du kokar tungan med sousvid-tekniken? Jag ska bara slå. Det blir ingen kokning alls - 72 grader. Eller dra ut det tidigare?

Jag målar ägg i skal efter det här receptet. Masha, jag har inte tillräckligt med tid (jag måste springa iväg). Vad tror du, om två eller tre timmar kommer något liknande att visa sig?

[SchuMakher]

SchuMakher, Masha, jag läste igen hela Temko Vänta! Skrattade :-) :-) :-)
Jag ska definitivt laga ägg!
Och jag förstod också en sak - om det blir sorgligt, kom hit och läs !!!!
Du kan glömma sorg, längtan ...
Tack för receptet.

[mamusi]

mamusi,

[SchuMakher]

SchuMakher, Masha, intresserad av receptet. Tacka!

Och vem kan berätta för dig, i en långsam spis vid vilken temperatur du ska simma ägg? Jag har Shteba. Jag skulle vara mycket tacksam för rådet

[Svetlenki]

SvetlenkiJag släckte. Om du lagar mat på spisen kokar det lite, vilket betyder 90-95 någonstans

Jag satte in Polaris on the Stew för nattprogrammet, kokt i cirka 8 timmar. Själva saken!

[Inusya]

Inusya, du är min kitya

Tack för att du påminner oss om att det här är gott. På fredag, en picknick med grill (äntligen är snöfallarna över), och detta blir ett världsmat mellanmål med kött och georgiska viner ...
Vi måste överraska publiken med något ...

Överraskning garanterad

Överraskning - mildt sagt. Mina gäster lade det artigt åt sidan. Hade inte tid att varna dem
Jag tillagade den först i en tecknad film, sedan bara i en kastrull (jag behövde en tecknad film). Intressant nog, nästan under den senaste halvtimmen uppstod lukten av rökt kött från kastrullen. Nej, inte bränd. Jag tror att jag skulle ha kokat i ytterligare en timme och äggen skulle ha fått en sådan lukt, men det var redan klockan fyra på morgonen. Mina huvudätare är på jobbet. Först åt de försiktigt, sedan kom de och frågade vilken typ av "gruva" de var (de tog in olika ägg, men de "vanliga" måste läggas på en sallad, de åt helt "på karait").
Och här är det som är intressant. Nu lyssnar jag på en ljudbok, så det nämns också karaitiska köket. Låt det vara avslappnad, men likväl. En intressant slump, ett sällsynt kök.

För intresserade: Anna Berseneva, "Metropolisens alla passioner". Omkring mitten av boken

Flickor, ska de åka till okroshka? Eller inte förvrängd?)

Mash, jag ska laga ...

Fred vare med er bagare!

Från kylan älskade cabman vad som var fetare, och härdade ägg och rullar, och härden rusar på kli och sedan alltid ärtgelé
I de flesta av de "populära" krogarna i området Trubnaya Square, Khitrovka och Staraya Square beställde Gilyarovsky endast förseglad vodka och härdade ägg i skal.
Moskva och Moskoviter

🔗

[Anatoly]

Anatoly, Dina bollar ägg tillagade av din _{(Välkommen, jag hade inte fel?)} händer !!!

Berätta mer detaljerat var / i vad kokades det och hur länge?

Kan du dela dina intryck av smak?!

Fred vare med er bagare!

Jag kokade inte ägg
Jag hällde ett stek salt i pannan så att de inte rullade och lade det i ugnen på ett litet ljus - det visade sig mer än en timme, jag märkte inte exakt hur länge degen kom efter kylskåpet och jag lägg brödet att baka
Det smakade som rökt, tätt vitt, mjukt äggula
Ja, innan det gjorde jag det i en miniugn ett par gånger, jag har en liten och temperaturen regleras inte bara du kan slå på en av två glödlampor, äggen spricker inte helt sant, jag tror på grund av intensiteten värme, men i ugnen visade det sig jämnt och inte bråttom

[skugga]

I morse till frukost kokades ägg i Shteba vid en temperatur av 93, tid 8 timmar. Ägg genomborrade inte, ett ägg av tio sprängde. Jag gillade verkligen äggen, de är vackra, de är utsökta. Tack för receptet, jag ska prova i ugnen igen, skugga, tack.

Fred vare med er bagare!
Jag kom ihåg detta från min barndom - om de härdade / bakade äggen, först då täckte vi dem helt med salt och de var jämnt bakade och snabbare, och nu hittade jag inte behållare för att helt fylla alla stora kastruller med salt

Om det här är ett knappspel, ber jag ödmjukt om ursäkt!

Innehavare av termokrukor, som, precis som jag, har den här termokannan påslagen dygnet runt - på morgonen, lämnar till jobbet, slänger in några ägg, - på kvällen kommer du att ha sådana ägg ... Eller i kvällen, - på morgonen ...