Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

Men taket rörde sig lite ((((

Tja, snygg! Jag hoppas att du gillar att baka bröd ytterligare

tacka

[Rågsåsbröd är äkta (nästan glömd smak). Bakningsmetoder och tillsatser.]

Du hade intresse för rågbröd.
Här visas hur detta kan lösas i frånvaro av rågläge i brödtillverkaren eller om läget misslyckas:
Rågsåsbröd är äkta (nästan glömd smak). Bakningsmetoder och tillsatser.
Komma!

Tack))) Jag ska försöka ...
Jag har en fråga till ... igår hittade jag ett recept någonstans, här är det "Darnitskiy bröd av fugaska Storlek XL Grundläge, lätt skorpa (medium - vem gillar mörkare)
Allt är som i originalreceptet. Jag ökar bara en och en halv gång.
2,25 tsk Fermipanjäst eller SAF-ögonblick
225 g rågmjöl "Tverskoy mjölmalningskomplex"
375 g "Makfa" eller "Predportovaya" vetemjöl
3 timmar fint salt
1,5 msk socker (socker är bättre att minska)
3 msk vegetabilisk olja "Sloboda"
360- (370 ml vatten (om tillsatser)
Om tillgängligt, tillägg
Panifarin 2h. l
Agram 2h. l
Glofa ekktakt 1h. l "

och det gick inte för mig ((Kanske för att jag gjorde en "mos" av vatten och mjölk istället för ett vatten? ... berätta för mig)))

[Victor V.]

Victor V. Du hittade detta på forumet, den version som jag en gång korrigerade, gör det utan tillsatser
Om tillgängligt, tillägg
Panifarin 2h. l
Agram 2h. l
Glofa ekktakt 1h. l "

Vatten 360 ml
och naturligtvis utan mjölk är detta ett separat ämne

[Victor V.]

Victor V. Du hittade detta på forumet, den version som jag en gång korrigerade gör utan tillsatser
Om tillgängligt, tillägg
Panifarin 2h. l
Agram 2h. l
Glofa ekktakt 1h. l "

Vatten 360 ml
och naturligtvis utan mjölk är detta ett separat ämne

Jag är bara ny på det här))) Så du kan inte ersätta mjölk med vatten? Ja? Vänligen förklara varför?

[Victor V.]

Victor V. Det är möjligt, men i hälften med vatten, och i denna version med Agram tillhandahålls det inte. Det finns enzymer i mjölk som inte fungerar särskilt bra. Bättre om det är yoghurt eller kefir eller vassle

Förresten, jag gjorde det utan kryddor ... Det betyder om det behövs, säg 360 ml. då kan du ha hälften av kefir och hälften av vatten? Ja? Och detta påverkar inte andelen, eftersom kefir är tjockare än vatten?

[Victor V.]

Victor V. Försök att göra det, här förresten fanns det ett recept på kefir från Fugasca se! https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=recipe;b=262;start=0
Ja, vi har fortfarande guruer, tjejer Administration och Gasha och Elena Bo och hela forumet kommer att ta upp, kanske de kommer att fråga https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

[Rågsåsbröd är äkta (nästan glömd smak). Bakningsmetoder och tillsatser.]

Tack))) Jag ska försöka ...
Jag har en fråga till ... igår hittade jag ett recept någonstans, här är det "Darnytskyi-bröd av fugaska Storlek XL Grundläge, lätt skorpa (medium - vem gillar mörkare)
Allt är som i originalreceptet. Jag ökar det bara en och en halv gång.
...
och det gick inte för mig (((Kanske på grund av att istället för ett vatten gjorde en "mishmash" från vatten och mjölk? ... snälla berätta)))

Hur bröd erhålls i Panasonic med en proportionell ökning av ingredienser, se här:
Rågsåsbröd är äkta (nästan glömd smak). Bakningsmetoder och tillsatser.

När du ber om hjälp måste du skriva och visa en del av vad som gjordes och hur.
Och skriv naturligtvis att allt gjordes enligt receptet.
Visa och berätta. Det är ännu inte så klart för rådet varför och vad som inte fungerade.

Mitt råd: om du använder ett recept för första gången, följ det, inklusive i kvantiteter. Och gör sedan dina ändringar. På grundval av fugascinbröd tog jag fram mitt eget recept. Men jag gjorde det för första gången enligt RECEPT, även i proportioner. Du behöver inte strö kryddorna, men allt annat ska hållas upp och ner, de enda justeringarna som kan och bör vara är vatten / mjölbalansen (se mästerkurser på vete och vete-råg koloboks).

Jag lägger ingredienserna på brödet i morgon enligt min fars recept. Jag prövar det - jag lägger upp receptet. Min pappa har det väldigt gott, säger de, jag har inte provat det själv.

[Rina]

Mitt råd: om använder receptet för första gången, följ det, inklusive i kvantiteter. Och gör sedan dina ändringar.Jag bygger på fugascabröd i ....

Rina, detta är hans andra försök att baka detta recept, men med en korrigering.
Den första var anständig.

Så i slutet köpte min fru och jag 2501 presenter till hennes födelsedag. Igår bakade vi äggbröd, det visade sig gott, men smulan är mycket öm och mjuk, även om den är elastisk, förmodligen kommer inte tillräckligt med mjöl att fortsätta att experimentera
Här är resultatet:

[Vanya28]

Vanya28 och Rina Jag gjorde allt enligt ett recept med en elektronisk skala ... Tre bröd bakades bra enligt ett recept från en fugasca ...

I det fjärde brödet, istället för bara vatten, tillsatte jag vatten med mjölk ... och ..... han steg inte bra ................ ..... MEN andelen är samma ......... kan någon svara vad som är orsaken ??

Så i slutet köpte min fru och jag 2501 presenter till hennes födelsedag. Igår bakade vi ett äggbröd

Grattis))) vackert bröd

Hej alla! De gav mig en brödmakare! HURRA!!!! Panasonic SD 2501. Brödbröd. Enligt grundreceptet för 1 program och franska för 8 program. Här är vad som hände, kolla in det:

Detta är vanligt bröd, enligt receptet från instruktionerna tog jag inte en bild av hela limpa, men det såg perfekt ut!

Det är franska, med mjölk. Det blev också mycket vackert!

[Vanya28]

Vanya28 och Rina Jag gjorde allt enligt ett recept med elektronisk skala ... Tre bröd bakades bra enligt ett recept från en fugasca ...
...
I det fjärde brödet, istället för bara vatten, tillsatte han vatten med mjölk ... och ..... han steg inte bra ................ ..... MEN andelen är samma ......... kan någon svara vad som är orsaken ??

Var är fotot?
Eller åtminstone berätta för mig hur han stod upp.
Om fotot är du inte längre ny, vet du.

[Zahoderka]

Zahoderka, välkommen till vårt favoritforum! Med det första brödet! Nej, inte så ... Med det första underbar bröd! Du är bara fantastisk!

Victor V., anledningen kan vara den mest ytliga - dålig jäst eller "bara inte din dag", så baka den femte!

[Segrare]

Segrare, var mjölken färsk? Det finns en viss biokemi, som skiljer sig från vetesmör, vetebröd, rågbröddeg. Jag är ingen expert, men jag tänker hellre på mjölkproteiner än enzymer. Bröd med rågmjöl kräver mjölksyrabakterier, så det är bättre att använda sur mjölk eller vassle.

För mig, till exempel, blir samma smördeg annorlunda på vanlig mjölk, sur eller kokt sur. Jag kan inte säga säkert om skillnaderna, men förra gången det var med kokt mjölk och sur deg var förmodligen den bästa.

God dag tjejer! Berätta hur jag inte kan bestämma valet av HP-modell. mellan 2500 och 2501 är prisskillnaden i vår stad 1500r. Dispensern är inte så viktig, men rågbröd eller Borodino är fortfarande förvirrande. Eller så kan jag baka i 2500 råg och Borodinsky utan problem. Tack på förhand för rådet

[Ljus73]

Ljus73, du kan. Köp den HP som är billigare och kom och lär dig!

God dag tjejer! Berätta hur jag inte kan bestämma valet av HP-modell. mellan 2500 och 2501 är prisskillnaden i vår stad 1500r. Dispensern är inte så viktig, men rågbröd eller Borodinsky är fortfarande pinsamt. Eller så kan jag baka i 2500 råg och Borodinsky utan problem. Tack på förhand för rådet

Jag har 2500. Jag bakade inte ren råg, men råg + vete, kli är jättebra och jag gjorde dumplings, allt var super ...

Var är fotot?
Eller åtminstone berätta för mig hur han stod upp.
Om fotot är du inte längre ny, vet du.

Det finns inga foton Brödet har stigit dåligt ... inuti verkar det vara ingenting, men närmare skorpan är rå ...

[Zahoderka]

Zahoderka, välkommen till vårt favoritforum! Med det första brödet! Nej, inte så ... Med det första underbar bröd! Du är bara fantastisk!

Victor V., anledningen kan vara den mest ytliga - dålig jäst eller "bara inte din dag", så baka den femte!

jag ska försöka

[Segrare]

Segrare, var mjölken färsk? Det finns en viss biokemi, som skiljer sig från vetesmör, vetebröd, rågbröddeg.Jag är ingen expert, men jag tänker hellre på mjölkproteiner än enzymer. Bröd med rågmjöl kräver mjölksyrabakterier, så det är bättre att använda sur mjölk eller vassle.

För mig, till exempel, blir samma smördeg annorlunda på vanlig mjölk, sur eller kokt sur. Jag kan inte säga säkert om skillnaderna, men förra gången det var på kokt mjölk och sur deg var förmodligen den bästa.

Tack för ditt svar ... vi kommer att försöka .... i allmänhet kan du försöka ersätta vatten med en annan vätska, även om receptet säger - vatten? Ja? Det viktigaste är att andelen inte ändras?

Victor V potatisbuljong, mörk öl passar bra för rågbröd

[Panasonic SD-ZB 2502 BXE eller ...?]

Panasonic SD-ZB 2502 BXE eller ...?


Utåt gillar jag mer än andra.

Jag gillar henne de. data, som allt du behöver finns där ...

Eller är det fortfarande sämre än något nyare modeller?

Det här blir min första HB.

Victor V potatisbuljong, mörk öl passar bra för rågbröd

Tack ... låt oss försöka ....

[ugn och i 2500 råg och Borodinsky]

... men regimen med rågbröd eller Borodino är fortfarande pinsamt. Eller så kan jag göra det utan alltför mycket besvär ugn och i 2500 råg och Borodinsky... Tack på förhand för tipsen ...

Gå till avsnitt - Rågjästbröd och använd exempel för att se hur allt detta är enkelt och bakat i din framtida 2500 brödtillverkare, eller här:
Rågsåsbröd är äkta (nästan glömd smak). Bakningsmetoder och tillsatser.

Det finns inget foto Brödet har stigit dåligt ... inuti verkar det vara ingenting, men närmare skorpan är rå ...

Det finns två och en halv gissningar i ditt fall:
1. Bränt jäst. Var festen samma eller inte? Och i en sats finns det ett paket bortskämd jäst.
2. Låt ner mjölken. Kanske var det så friskt och så "fylld" med konserveringsmedel att jästen inte tål det och gav upp.
2.5. Kanske missade de något och märkte inte.

Beslut:
1. Byt jäst. Använd till exempel Fermipan, häll 50 gram samtidigt i en burk och stäng huvudförpackningen hermetiskt. Förvara i kylskåp.
2. Använd mjölk som snabbt blir sur i förpackningen inom 2-3 dagar eller mjölkpulver.

Lycka till och visa resultat, bra och med en fråga.

Det finns två och en halv gissningar i ditt fall:
1. Bränt jäst. Var festen samma eller inte? Och i en sats finns det ett paket bortskämd jäst.
2. Låt ner mjölken. Kanske var det så friskt och så "fylld" med konserveringsmedel att jästen inte tål det och gav upp.
2.5. Kanske missade de något och märkte inte.

Beslut:
1. Byt jäst. Använd till exempel Fermipan, häll 50 gram samtidigt i en burk och stäng huvudförpackningen hermetiskt. Förvara i kylskåp.
2. Använd mjölk som syr i förpackningen i 2-3 dagar eller mjölkpulver.

Lycka till och visa resultat, bra och med en fråga.

Tack för det detaljerade svaret ...

God kväll!
Igår köpte jag en 2500 brödmakare, igår bakade jag bröd för första gången, enligt receptet från instruktionerna visade sig brödet vara vackert och gott. Idag bestämde jag mig för att baka franskt bröd, jag tog receptet på forumet, i avsnittet Enkelaste bröd (enligt brödmaskinsmodeller), som ett resultat förblev hälften av mjölet i formens botten och följaktligen bröd visade sig vara lågt, men intressant ätbart och med en krispig skorpa
Min fråga är, vad gjorde jag fel och varför hamnade hälften av mjölet längst ner i formen och knådade inte?

Tack för ditt svar ... vi kommer att försöka .... i allmänhet kan du försöka ersätta vatten med en annan vätska, även om receptet säger - vatten? Ja? Det viktigaste är att andelen inte ändras?

burk. Tänk bara på att jästdeg älskar syra och i synnerhet råg. Inte konstigt att han kallades sur. Därför lägger jag alltid (om jag inte bakar i deg) en eller två msk i degen. l. naturlig äppelcidervinäger. Vatten kan ersättas med många vätskor, men jag skulle rekommendera att inte tillsätta dessa andra vätskor i ren form.Byt ut med fermenterad mjölk eller mjölkvassle från en tredjedel till hälften av vattnet (mjölken har sin egen torrsubstans, så en justering kan krävas, bunregeln hjälper oss med detta). Det finns alkohol i öl och kvass, vilket också kan påverka jästarbetet, så det är bara en del av vattnet som är värt att ersätta med detta.

[Helin]

Helin, grattis till att gå med i bagarens företag

Vilket recept användes för att baka fransmannen, vad och hur mättes produkterna? Så vitt jag förstår följde du inte kolobok (knådande deg). Du kan försöka hitta ditt misstag själv, om du läser noggrant "En guide för bakning av bröd i en hemlagad brödtillverkare", "Regel av en kolobok" och annan användbar information, länkar till vilka finns på den första sidan av detta ämne.

[Funktioner i Panasonic 254-257 brödtillverkare]

Panasonics brödtillverkare har skillnader i prestanda jämfört med andra.
Var inte lat för att läsa instruktionerna.
Om du har några frågor, läs ämnet
Funktioner i Panasonic 254-257 brödtillverkare.

I avsnitt Hjälpsamma tips och hjälp med att baka bröd
det är vackert FÖRSTÅ BRUD I HEMMADE BRÖD,
var särskilt uppmärksam Kolobok-regeln

Alla möjliga regler, fel och länkar till deras lösningar beaktas i ämnet
Brödet fungerade inte igen, jag gjorde allt strängt enligt receptet. Vad kan vara fel?



Kom ihåg att ALLA RECEPTAR för att göra bröd i en brödmaskin är lämpliga för ALLA MODELLER av brödmaskiner.

För nybörjare (och inte bara) finns det ett avsnitt "Det enklaste brödet för modeller av brödtillverkare"som innehåller enkla och prisvärda recept på vete och vete-rågbröd.

Moderator

P.S. Jag påminner er också om att det enkla "TACKA"i ämnet kan tas bort om du minskar antalet meddelanden för större läsbarhet av ämnet. Om du gillade receptet eller fick användbar information, klicka på" Tack "under avatan för den forummedlem du är tacksam för. Sådan tacksamhet kommer att förbli för alltid.

burk. Tänk bara på att jästdeg älskar syra och i synnerhet råg. Inte konstigt att han kallades sur. Därför lägger jag alltid (om jag inte bakar i deg) en eller två msk i degen. l. naturlig äppelcider (!!!) vinäger. Vatten kan ersättas med många vätskor, men jag rekommenderar att du inte tillsätter dessa andra vätskor i sin rena form. Byt ut med fermenterad mjölk eller mjölkvassle från en tredjedel till hälften av vattnet (mjölken har sin egen torrsubstans, så en justering kan krävas, bunregeln hjälper oss med detta). Det finns alkohol i öl och kvass, vilket också kan påverka jästarbetet, så det är bara en del av vattnet som är värt att ersätta med detta.

Tack ... info hjälpte till

Rine och Victor B.
Jag tog receptet på rågbröd från Kolobok II, där han ersatte kvass med mjölk. På forumet försökte jag till och med argumentera för att mjölken är osyrad, och när jag bakade den blev jag själv förvånad. Brödet har stigit och smakat fantastiskt. Nu när det inte finns någon kvass (den vanligaste kvassen från en plastflaska, bara gas, eller snarare bubblorna måste släppas), bakar jag i mjölk och lägger inget till syra, ingen mjölk - jag bakar med kvass. Prova och se själv!

[Helin]

Helin, grattis till att gå med i bagarens företag

Vilket recept användes för att baka fransmannen, vad och hur mättes produkterna? Så vitt jag förstår följde du inte kolobok (knådande deg). Du kan försöka hitta ditt misstag själv, om du läser noggrant "En guide för bakning av bröd i en hemlagad brödtillverkare", "Regel av en kolobok" och annan användbar information, länkar till vilka finns på den första sidan av detta ämne.

Rina, tack!
Jag mätte produkterna som i receptet, bakade enligt receptet härifrån https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=156972.0, Jag mätte produkterna som skrivet i receptet, vägde mjöl på vågen. Ja, jag höll inte koll på bullen, jag har en liten dotter, en och en halv månad, först blödde jag och hittade inte bullen, jag blev fortfarande förvånad, men sedan bestämde jag mig för att hon fortfarande blandade och uppenbarligen knådade, och det fanns helt enkelt ingen tid att titta in igen. Igår läste jag brödbakningshandboken, jag läste den, jag tror att jag kommer att bemästra den inom en vecka, jag bestämde mig bara för att fråga i den här Temko och tänkte att kanske någon hade det här och de kommer att påpeka mitt misstag snabbare än jag kan hitta jag själv :)

[Helin]

HelinDu är en hjältinna, att du under en så avgörande period också behärskar ett nytt företag. Jag köpte en brödtillverkare och lärde mig att baka bröd när det yngsta barnet redan var ungefär sju månader.

Oblandat mjöl är nästan alltid ett mjöl / vätskebalansproblem. Mitt råd - när jag bakar på huvudprogrammet, om jag inte tar fel, börjar knådningen på det antingen om 25 minuter eller om en timme. Du vet om ditt mjöl tar en standardmängd vatten eller behöver justeras. Jag har 500 g psh under olika perioder. mjöl tog från 270 ml vatten (mjölet var så vått) till 330 och jämnt 430 340. Nu tar mjöl cirka 300-310. Och sätt sedan på det franska programmet. Om du vill ska jag berätta hur jag kringgick "temperaturutjämningen" för att spåra koloboken snabbare.

Hej alla! Så min man gladde mig med en gåva till NG och köpte en Panasonic 2500. Så ta mig till dina vänliga led! Jag bakade det första brödet till nyårsbordet (jag kommer omedelbart att skryta om hur jag ska ta reda på hur man sätter in foton). Och igår bakade min man bröd själv, även om det i allmänhet är svårt att dra honom till matlagning, men då blev det intressant att se att brödet visade sig vara gott, högt, men av någon anledning lämnade taket. Berätta varför?

2500, 2501
Jag tittar på vad som finns i butiken, vad som finns i butiken i Kina.

1. Finns det några nackdelar med att produktionen i Kina ... kanske någon inte är Kina.
2. Jag lutar mig mot 2501-modellen med en skillnad på 800r ... Jag hoppas att det är värt det. tycker du att det är vettigt?

2500, 2501
Jag ser vad som finns i butiken, vad som finns i butiken i Kina.

1. Finns det några nackdelar med att produktionen i Kina ... kanske någon inte är Kina.
2. Jag lutar mig mot 2501-modellen med en skillnad på 800r ... Jag hoppas att det är värt det. tycker du att det är vettigt?

Panasonics anläggning för produktion av CP är byggd i Kina, därför är alla CP-er från deras produktion från Kina

och garantin för alla ugnar är 1 år ... eller är det säljaren som skär *?

och garantin för alla ugnar är 1 år ... eller är det säljaren som skär *?

1 år

God kväll! idag köpte jag en hp panasonic 2501. Jag vill baka lite bröd, men tyvärr finns det inga skalor, snälla berätta för mig hur man kommer ut ur denna situation, tack på förhand

God kväll! idag köpte jag en hp panasonic 2501. Jag vill baka lite bröd, men tyvärr finns det inga skalor, snälla berätta för mig hur man kommer ut ur den här situationen, tack på förhand

Du har ett glas i satsen. Instruktionerna säger hur mycket glaset rymmer mjölet. Häll mjöl, stampa med ett glas (utan fanatism) en gång. Mjölet ska vara i jämnhöjd med toppen (ingen glid).

Du har ett glas i uppsättningen. Instruktionerna säger hur mycket glaset rymmer mjölet. Häll mjöl, stampa med ett glas (utan fanatism) en gång. Mjölet ska vara i jämnhöjd med toppen (ingen glid).

Jag har ett glas, jag har studerat instruktionerna, men jag hittade inte hur många gram mjöl glaset kan hålla, berätta för mig

: yahoo: Hurra !!! hittades! tack till alla

God kväll! idag köpte jag en hp panasonic 2501. Jag vill baka lite bröd, men tyvärr finns det inga skalor, snälla berätta för mig hur man kommer ut ur den här situationen, tack på förhand

God kväll, jag köpte också en skala två dagar efter brödmaskinen ... Jag mätte den före skalorna - Jag tog en oöppnad kilopåse mjöl, mätte försiktigt hela påsen med ett glas ... och beräknade den sedan med en elementär andel ........ och socker, salt och etc. med en måttsked

God kväll! idag köpte jag en hp panasonic 2501. Jag vill baka lite bröd, men tyvärr finns det inga skalor, snälla berätta för mig hur man kommer ut ur den här situationen, tack på förhand

för storleken på XL-bröd tar jag 3 glas mjöl och ett glas vatten och lite mer längst ner. 2 timmar l. jäst, 2 tsk. salt, 1 msk. l. socker, 2 msk. l. torr mjölk, lite solrosolja eller 30 gram smör. Brödet är alltid utmärkt. Jag bakar på den viktigaste.