Jästpannkakor

Jästpannkakor

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
mjöl	500 g
jäst SAF-MOMENT	1/2 förpackning
salt-	1 tsk (du kan 1,5 tsk.)
socker	1 msk. l.
Ägg	1 ST.
Margarin	100 g
Mjölk	1 l

Tillagningsmetod

• På Shrovetide och inte bara, det händer bara på humör, jag gör jästpannkakor.
• Sikta mjöl. Tillsätt alla torra ingredienser. Blanda. Tillsätt det knäckta ägget. Häll i smält varm margarin och varm mjölk. Knåda degen. Lämna på en varm plats täckt med en handduk för att passa. Kommer snabbt upp. Ökar volymen tre gånger - för att belägras. Låt det komma upp igen, sätt dig och du kan baka. Pannkakor ska inte vara tunna, men om du tycker att de är tjocka kan du tillsätta lite vätska, antingen varm mjölk eller varmt kokt vatten.
• Till dessa pannkakor gör jag hemlagad korv, minikoteletter, gryta (nödvändigtvis sås), det vill säga pannkakor fungerar som en sidrätter. Lägg en bit korv, en kotlett, några köttbitar på en pannkaka. Strö över sås. Du kan lägga till gräddfil uppifrån (det här är inte för alla). Det finns också kaviar på bordet. Pannkakor med kaviar är något unikt. Bon Appetit alla.

Liknande recept

Tunna jästpannkakor från helmjöl med havregryn (Alexandra)

Jästpannkakor med äppelfyllning (GruSha)

Jästpannkakor "Vologda spets" (Freken Bock)

Hur många pannkakor är gjorda av en sådan deg?
Och om bara ett foto