Mild saltad sill

[Luysia]

Ah, sill!)) Skönt att säga! Luysia

det är synd att du inte kommer in

och kaviar är inte värre

Fresterska

[Ludmila]

Ludmila, nästan, och jag kvävde med saliv, speciellt eftersom potatisen nu kokas i mikro. Paaahnet! Jag kryddade den med örter och vitlök. Sill skulle vara väldigt relevant, men jag måste äta med salladen.

[Kamomill1]

Kamomill1, ahhh, men jag glömde att strö något på potatisen))) Jag har det också i en mikron, bakad i en påse)) yummyaa))

saltad sill och redan skickad till kylskåpet, tack

TACK FÖR VETENSKAPEN!

[Luysia]

Gjord makrill !!! VÄNTA ...

Luysia, det är synd att du har slutat besöka den här webbplatsen

Tack så mycket för chic recept!!!

Lade tre sill + en makrill, vi väntar, så vad händer

Om allt görs enligt receptet kommer det att fungera bra! Recept bevisat om och om igen!

[SMAK]

Detta är en annan BASHKA BLAD !!! Flickor gillar det här SMAK!!! Den här gången skär jag fisken innan jag betar. Vi gillade det så mycket.

Luysia, TACK !!!

Den här gången, när jag saltade sill enligt detta recept, lade jag malda senap istället för spannmål. Vad kan jag säga ... Jag gillade mer sill med spannmål.

Saltad sill enligt detta recept.
Väldigt gott!
Jag öppnade en burk idag, jag ville prova en bit för att förstå hur det blev och märkte inte hur jag övertalade hälften av burken ...



Stort tack till författaren!

Lena, saltade du med skivor eller hela?

Lena, saltade du med skivor eller hela?

I delar.
Tina den, tog av huden, rensade den, tog bort fileten från åsen, valde benen som inte lämnade åsen, valde den, skär den i bitar, lade den i en 0,7 burk (det fanns två sill 350 g vardera och det fanns plats kvar i burken, tre passar lätt), fylld med saltlösning enligt receptet. Tja, också strikt enligt receptet.
Och samtidigt gjorde jag laxmjölk enligt samma recept, bara tillsatte kryddnejlika i mjölken.
Mjölken visade sig vara supermjuk, rosa.
Jag tog också en bild, jag kan uttrycka det.

Tack så jag dränerar filén.

ja du fattar mig, ja



Jag väntar på att saltlaken ska svalna på loggia
lägg inte olja i mono, eller hur?

lägg inte olja i mono, eller hur?

Jag hällde inte olja.

rapport: oljan hällde inte, sillen är hisnande))) föräldrar är också mycket glada
receptet är entydigt och repeterbart
tacka

Ja, ja, tack vare Lyusya, bra recept!

Har det och det finns inget att ta en bild av
Sillen är jättebra nu, med ett tunt silverfett under huden ... mmmmmmm, verkligen mycket lätt saltad

Berätta vem som saltade enligt detta recept: ursäkt: Jag lade fisken i en burk och fyllde den med saltlake. Kan du stänga nylonlocket? Eller kvävas.

[Natalishka]

Natalishka, Jag saltar i en emaljpanna, täcker med mitt eget lock.

[Olga]

Olga, Jag har redan lagt allt i burken: tjej: Så du måste täcka över det med något? Men fisklukten kommer troligen att vara stark i kylen

[Natalishka]

Natalishka, lägg ett fat ovanpå eller ett lock, men vänd det upp och ner. Stäng inte tätt. Även om du kanske kan stänga den ordentligt har jag inte provat det. Salt är vanligtvis 3-4 fiskar åt gången, så jag lägger fisken i den kylda saltlaken direkt i pannan. Och det kommer naturligtvis att lukta i kylen.

[Olga]

Olga, ja, ja, det kommer jag nog att göra. tacka

Berätta vem som saltade enligt detta recept: ursäkt: Jag lade fisken i en burk och fyllde den med saltlake. Kan du stänga nylonlocket? Eller kvävas.

Natasha, jag saltar i glasburkar och stänger metallocket, det som används för konservering, skruv. Ingenting kvävs.
Jag skär redan sill och salt i bitar.
Den här gången fanns det två sillar, de ockuperade 2/3 av de 0,7 burkarna.

Berätta för mig vem som saltade enligt detta recept. Jag lade fisken i en burk, fyllde den med saltlake. Kan du stänga nylonlocket? Eller kvävas.

Natalya, jag saltar i en plastbehållare med ett hermetiskt tillslutet lock, så det är speciellt för detta ändamål, det finns till och med en grill. Det finns ingen lukt i kylskåpet.
Jag lagrar det där, i saltlake, upp till 10 dagar - det fungerade inte längre))

Gud, jag har levt halva mitt liv förgäves! Jag tackar dig ENORM för detta recept. Saltad 3 sill och en makrill. Innan saltning tog jag bort gälarna, jag var mycket orolig för att saltlaken på grund av detta blev lila, jag var rädd för att få gräs, fisken var fortfarande kvar. För doften tillsatte jag kryddnejlika, hällde inte olja. Hur utsökt det visade sig, särskilt makrillen !! Dagen innan tog min man kallrökning, utan att veta om mitt experiment, en sådan smuts var sällsynt, potatismos, inte fisk. Och här är fisken elastisk, måttligt salt, kryddig, ja, bara fantastisk. Tack igen!! Jag älskar bara makrill och nu kommer vi inte att dela det
PS Så ändå, om gallen, vad är bäst? Radera eller inte?
P. PS Solila i glas, täckte vaxet med ett lock, rengjorde det tre dagar senare, klippte det hela och lade det i en behållare under vakuum ytterligare en dag i kylan. Så efter vakuum blev det av någon anledning ännu smakligare!

Hallå)))
Återigen är jag med makrill
Hon klippte av dem med halvfrysta och drog ut insidan, men skar inte bukarna
Jag lagar knipan

fantastiskt resultat! bara fantastiskt !!!

[Jag kommer att klargöra - ingenting behöver göras med fisken (rengör inte, tarm inte, klipp inte av huvudet). Vi behöver det hela, något upptinat.]

Författaren till detta recept har skrivit så här

Jag kommer att klargöra - ingenting behöver göras med fisken (rengör inte, tarm inte, klipp inte av huvudet). Vi behöver det hela, något upptinat.

Tack tack tack !!!!
De har aldrig ätit något smakligare! Gästerna älskade det också !! Nu är det enda sättet !! Hitta bara en sill :-)

Gjorde en sill, utsökt. Jag köpte färskfryst i Auchan för 154 rubel, mycket budget. Gjord med ett recept. Dag saltad vid rumstemperatur, en annan dag i kylen. Jag försökte det och tillsatte lite salt, åsen separerade inte bra och sillen var fuktig. Efter fyra dagar var själva, lätt saltad, mognad, helt perfekt.

Det är möjligt, men vi lagrar det inte länge.

Och hos oss äts det snabbt, snabbt, som hade tid att äta.

Tre sillsystrar och vänmakrill


Ubåtmottagning
Dag två vände jag ryggen ... Jag fortsätter att gå runt .. och förväntningarna lyser upp en liten bit per kilo saltad coho lax

På denna semi-grossistmarknad har vi makrill för 145, sill för 135

Jag gjorde det mer än en gång, vanligtvis tappades halvtinad fisk (den smutsas mindre) och skärs i bitar, allt annat enligt receptet. Mycket välsmakande, nu köper jag inte saltad sill.

Tack igen för receptet! Jag har gjort det många gånger redan, jag har anslutit alla mina vänner till detta recept. Tack av hela mitt hjärta

ja, hur kan ett sådant recept inte tas bort till bokmärken?) synd!)))) så jag tar det)
TACKA

Och jag kom för att säga TACK! Och inlagd sill och makrill, utsökt! På fredagen köpte vi en hall, 3 st. skar av huvudet och rensade det fjärde. Annars skulle de inte passa in i en 5-liters flaska ... Den rensade var klar på måndag, och de andra 3 var tvungna att klippas och rensas genom ryggen också. Vi var redo på onsdagen. Jag rengjorde den, skar den i en burk och fyllde den med olja. Väldigt gott! Mannen sa att den är mjukare och fetare än vanlig sill! Jag gjorde allt enligt receptet, hällde bara inte torr senap, tog 2 liter frön

Hur lycklig du är och äter i hallen. jag vill också

[Ludmila]

Ludmila, vad är problemet? Sitt ner och det har jag fortfarande!

[lira3003]

lira3003, Rituel, tack. Jag brukade ofta gå till Moskva. Jag har inte varit där på många år nu. Jag är redan rädd för att gå, allt har förändrats så mycket där

Åh, och en underbar sill. Jag tillkännager sanktioner mot butiken.

Åh, och en underbar sill

Jag håller med. Saltade ytterligare en sats med veck. Nu tog jag senap och torr och frön. Fisken slogs genom ryggen, huvudet och svansen skars av.Icke desto mindre är hallen en stor fisk och är fetare än vanlig sill, om inte rensad, då på något sätt dum. Jag var alla rädd för att det skulle försämras och inte kunna salta. På måndag saltade jag, på fredag ​​morgon skalade jag och skar i en burk smör. Men jag timmade inte helt, det viktigaste är att skära det och omedelbart sätta saltlaken i kylen

mycket veck

men hallen är inte tillgänglig för oss under hur många år ... Jag är väldigt glad för dig.

men hallen är inte tillgänglig för oss under hur många år ... Jag är väldigt glad för dig.

Jag såg honom bara själv. Den här mannen kunde inte glömma allt. Han tjänstgjorde i de baltiska staterna och där försökte han. Mer än 30 år har gått och han kom ihåg allt. Sedan anlände vi till Foodcity-marknaden och frågade utan att hoppas på framgång ... När det gäller mig är det ett dyrt nöje, jag tar hellre makrill, nästan hälften av priset, eller en vanlig sill.

och hallen har varit oåtkomlig för oss i hur många år ...

Vi har varit till försäljning flera gånger på vintern. Men på något sätt blev jag besviken. Det här är inte längre samma hall som hallen Det ser ut så här, men på något sätt lite torrt.

Då blir jag äntligen inte upprörd! Min fiskhandlare har o alden makrill !!
Och om hallen ... Jag kommer att lämna barndomsminnen och berättelser om föräldrar

[Luysia]

Luysia, Jag är tacksam för det otroliga smaskiga ... när min flickvän som barn behandlade mig med en sill var det så gott att jag hittills kommer ihåg ..... det är precis vad jag fick enligt ditt recept! !! Tacka! :

gav oss Astrakhan-sill, som fångades från Volga på våren ...
så de första 5 bitarna är precis där på stranden och saltade enligt detta recept)))
och nu avfrostrar jag dem hemma och saltar dem i en burk, smaskiga