Mild saltad sill

Idag sätter jag makrill igen! Jag älskar det här receptet! Tack igen till författaren !!!

Jag ser att jag inte är den enda sillmaniaken!

[Luysia]

Jag har nu en sådan sill nästan alltid i lager. Jag är redo att äta det hela tiden. Sådan utsökt mat !!!
Luysiavad skulle jag göra utan dig? 100.000 plustecken till dig från mig, från två döttrar (man och yngsta dotter är inte sådana sillmaniacs), från mina föräldrar, från gudfadern, från hennes son, liksom från deras vänner, från mina vänner, från mina grannar, från ... ... I allmänhet sveper receptet planeten!

Jag har inte köpt saltad sill på länge, så jag glömde nästan vilken typ av butiksill. Innan det nya året saltade jag ytterligare en sats och skickade min man till marknaden den 30: e. Han ringer till mig och kontrollerar om han har köpt allt. Och jag sa till honom, för alla fall, ta ett par saltade sillar, plötsligt har jag inte tillräckligt med mina. Generellt fanns det en möjlighet att jämföra ... Nu ska jag verkligen inte köpa en färdig ...

[kubanochka,]

kubanochka, till din hälsa 100.000 gånger!

Och min man idag säger: "Så sill kan förmodligen saltas," - och nu föll receptet rakt in i mina ögon! Super! Jag bakade kakor, kakor, grytor ... tid för sill!

Kom igen, Svetulya, salt! Du kommer inte ångra. Detta är ett läckert recept!

Luysia, tack så mycket för receptet. Mycket välsmakande sill visade sig !!!

En semester är precis runt hörnet: igår satte jag sill på salt. Låt oss prova detta recept. Det är intressant, men om saltlaken är beredd enligt receptet från en sillbetningspåse, kommer den att fungera. Där måste du sätta det under förtryck

Jag såg också detta underbara recept!
Jag saltade både sill och makrill två gånger.
Det visar sig bra!
Idag gjorde jag det under äggula marinad

[MariV,]

MariV, på hälsa, men om äggula marinaden kan vara mer detaljerad?

[Den högkvalitativa, helt saltade fisken har ett fast kött med en jämn färg och god smak och blodpropp i de stora artärerna och i buken.]

Och jag oroar mig alltid när jag ser blod när jag skär fisk.

Citat:
Den högkvalitativa, helt saltade fisken har ett fast kött med en jämn färg och god smak och blodpropp i de stora artärerna och i buken.

En källa - 🔗

MariV, Kan du berätta mer om äggula marinaden?

Jag går med. Vad är äggula minead?

Du kan, du kan! och du behöver, utsökt!

Du kan, du kan! och du behöver det, utsökt!

Hur missade jag, oförlåtligt?!

Lucy, det är inte över ännu!

Lyusya, vän, jag gör din sill, på torsdag hällde jag den med saltlake, igår lade jag allt på balkongen .. och idag tittade jag på receptet och såg att solrosolja, glömde jag vad jag skulle göra? kommer det på något sätt att påverka processen? häll nu eller hej så var det ...

[Zhivchik, Tanyush]

Glömsk gopher, jag tror att vi kan lägga till nu ...

Och sedan skrev någon att han gör det helt utan olja och också är utsökt. Jag gör det alltid enligt receptet.

Jag hittade det här:

Zhivchik, Tanyush, Jag lägger inte till solrosolja nu. Det visar sig fantastiskt. Med olja blir det väldigt "slemmigt", det är inte bekvämt för mig att rengöra.

men idag tittade jag på receptet och såg att jag glömde solrosoljan

Huh ... Tanyusha, vilken typ av olja kan det finnas? Sillen glider redan av dina händer. Det finns ingen mening med olja. Det kommer inte att suga inuti. Och kanske någonstans blir det på något sätt, då är det i sig fett.
Tjejer, jag vill inte skämma bort din semester, men jag har problem med sillen. Förra gången slängde jag allt när jag började klippa och såg vad som låg på tarmarna ...
Här är vad du ska göra i sådana fall? Och enligt statistik 99 är 5 sill (makrill) infekterad.

Tack alla, jag lade inte till olja, jag bestämde mig "hej så bude" och nu .. jag kom för att säga ..Lyusik, druh! det här är den mest utsökta sillen! öm, salt precis som jag älskar, inte mer, inte mindre, jag smakade och kom ihåg dig och ropade på samma sätt till min man "Jag kommer aldrig att köpa sill !!" han kom springande, gjorde det så här, och jag - nu ska jag göra det själv!
detta är ett stort plus för dig!

Jag saltade sillen enligt detta recept (bara utan olja), det är värt det, ganska ... åh, jag skulle ha levt fram till fredag ​​...

Slutligen kom jag till ämnet för att uttrycka min (och inte bara ... alla vänner och släktingar) entusiastiska TACK till författaren till receptet !!! Jag tror att frasen "Du kommer aldrig mer att gå med på att köpa en butiksill" har redan blivit ett "märke" inskrift)) av detta recept !!!
Det är inte bara gott - det är bara gudomligt gott !!!!!!!!

Hallå! Berätta hur mycket sill som kan lagras i saltlake i kylen

Jag har saltat efter det här receptet länge sedan 2008. 🔗

[Luysia]

Luysia, tack så mycket för receptet! Jag är fortfarande speciell med sill - då ska jag köpa undersalt, sedan tvärtom - jag måste suga det. Och detta recept är bara en frälsning! Fisken är öm, måttligt salt, kryddig! Allt! Nu saltar jag bara själv !!!! Du räddade mig från en mardröm före semestern - spådom på sillsvansar: vad kommer att fånga den här gången?
PS Min man är nu ditt mest lojala och hängivna fan

Av någon anledning är fotot inte synligt, men det här är ett utmärkt recept, det måste antas.

Tja, vad är ett foto av en saltad sill? Ett utmärkt recept, jag gjorde det, och mer än en gång - bara super! Om naturligtvis de ursprungliga råvarorna är i ordning, det vill säga den frusna sillen är inte ruttna.

[Flickor]

hur mycket sill som kan lagras i saltlake i kylen

Jag går med i frågan ...

Flickor, och vem kommer att berätta vad skillnaden är, att salta en hel (med huvud och slaktbiprodukter) sill eller skära i filer?

IMHO, filerna saltas bara så snart som möjligt ...

Eller finns det något annat här?

ooooooo läcker sill, och i sallader, och precis så hans recept för affärer någonstans (min mamma gav det för länge sedan), men i mina minnen är Pts liknande (vi kan ha det). det fanns fortfarande lite fisk, som redan såg var man skulle fästa. tacka!!!

Innan det nya året letade jag efter ett sillrecept som jag inte hittade

Jag gjorde den här läckra sillen! Utgångsmaterialet var fantastiskt - från de tjocka skönheterna i armen tjocka. Vi passade inte i en burk på tre liter. Saltad i ett handfat, allt enligt receptet saltlösning 2 liter senap i frön, oljan fördubblades inte. Natt i rumstemperatur och 2 dagar i kylskåpet. Nu tog jag ett prov. Detta är något! Mmm och viktigast av allt är det helt saltat. Tack för receptet. Funderar du bara på att ta de andra 2 ur saltlaken? Annars blir han våt.

Och jag saltade filé sill enligt detta recept, ja, det blev väldigt gott den andra dagen. Jag är väldigt glad att jag kom över detta recept, nu saltar jag det så. Senap måste tillsättas i pulver, det ger så bra pikans. Jag lägger i 1/2 tsk. senapspulver och 1 tsk. svart senapsfrö.

[Asya Klyachina]

Asya Klyachina, och skalade inte filén från huden?

[Luysia]

Luysia
Jag saltade fisken, allt enligt receptet utom senap, med senap naphtonka. Du kanske behöver tarmar, inte bli bortskämd i banken?

[Tatyana]

Tatyana, wow, hur utsökt det ser ut!

[Tatyana]

Tatyana, Jag gjorde en fisk enligt detta recept. Senap är mer som ett krydda här. Jag skickade genast fisken i burken till kylskåpet. Och jag behöll det i ett par dagar. Där kommer det definitivt inte att försämras. Och i allmänhet fiskrecept för mig Luysia gillar verkligen

[Marusenka]

Marusenkatack för beröm
Svetul du är som en balsam för själen, men jag är mycket generad över att fisken inte patrulleras. Om det blir utsökt blir jag räddad. Jag älskar sill i Turkiet, den finns helt enkelt inte, men vilken fisk du vill, välj. Idag Palamut, en fet stor fisk

[Tanyusha!]

Tanyusha! För att vara ärlig torkar jag och tappar fisken. Men sanna finsmakare och hantverkare gör, som de säger med alla tarmar. Min vän, en inveterad sillkvinna, saltar alltid fisken hela. Allt kommer att vara normalt! Oroa dig inte. Jag gjorde också kallrökt makrill enligt receptet Luysia saltad i lökskal saltlösning.En sådan gul hud! Och sedan in i rökhuset i 10 minuter på HC. Utsökt! Inga ord! Precis som från infödda butikshyllor, inte - smakligare! Receptförfattaren lade verkligen till flytande rök. Och jag läste också på forumet att de också kastar rökt te i saltlaken. Jag är inte stark i fisknamn, men din fisk ser ut som makrill

[Asya Klyachina]

Asya Klyachinaoch rensade inte filén från huden?

Hon lämnade bara skinnet så att det inte skulle falla sönder, sillen var fortfarande frusen.

[Luysia]

Luysia, Jag vill säga tack så mycket för detta och inte bara läckra recept! Jag behöver fortfarande råd. Jag gjorde en fisk enligt detta recept. https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=153887.0 Jag hade en makrill och jag tog en halv portion salt och socker för att rulla över bitarna. Men en vän köpte bara 2 kg och säger att sådana proportioner helt klart inte räcker för 2 kg och ett recept med ett fel. Vilka proportioner skulle du ta för 2 kg?

[lana19]

lana19

För att vara ärlig tarmar jag fisken och halshögg den.

Tja, äntligen blev jag fångad, erkände jag, jag får se hur den här gången kommer att bli, men nästa gång, som om den är saltad. Jag är en vanlig kund i butiken där jag tog fisken igår, säljarna blev chockade över att de inte tillät mig att skära min fisk och förstod inte vad jag skulle göra med slaktbiprodukterna

Allt kommer att vara normalt! Oroa dig inte.

Jag hoppas verkligen det.

Receptförfattaren lade verkligen till flytande rök

Jag är en stor motståndare till denna byaki

Jag är inte stark i fisknamn, men din fisk ser ut som makrill

Och jag är en sådan expert, äntligen vet jag att den turkiska palamut betyder inhemsk makrill
Längs vägen Luysia tar inte kontakt med oss

[Lucy]

Lucy tar inte kontakt eftersom hon har objektiva skäl.

[Smula]

Smula, Jag plågas också ständigt av denna fråga

Flickor, och vem kommer att berätta vad skillnaden är, att salta en hel (med huvud och slaktbiprodukter) sill eller skära i filer?

Värdinnorvem är medveten pliz förklara
MariV ledsen, visste inte.

Säljarna blev chockade över att de inte tillät mig att skära min fisk och inte förstod vad jag skulle göra med inredningarna

Ganska "som vårt"

Ja, det är ingen skillnad - med inlägg - tarmar och andra inälvor, eller utan dem. En fråga om smak. Jag tycker inte om tarmarna - vad hon, sill, innan de fångade henne, åt det - ingen gjorde en rensande lavemang!

[herr]

herr, Tanyusha! Här diskuterar tjejerna - för tarmarna eller inte https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=106078.0 Jag tänkte själv att om du inte tarmar, måste du ta bort gallen. Jag läste också att inte rensad fisk är fetare, ser vacker ut när den serveras. men den har kortare hållbarhet. Fisk som inte är rensad tar längre tid att salta. Och inte rensning behövs enbart för smak.

Jag grubblade i nätet - vem är din palamute. Det här är Pelamida (Sarda) från makrillfamiljen.

En släkting till tonfisk, den smakar som hästmakrill eller makrill.
Andra namn på denna fisk är Palamut, Atlantic bonito (İng., USA, İsp.), Bone jack (USA), palamida (Yun), pelamide (Alm., Rom.)
Palamut kallas det i Turkiet och Bulgarien.

Och hon påminde mig om makrill utåt, därför skrev hon den. Visade sig vara rätt

En fråga om smak.

Jag håller helt med Olga! Jag skar av allt från fisken, för jag vet inte hur man drar ut gallen korrekt, överflödigt fettinnehåll i fisken är inte viktigt för mig, det är lättare och snabbare att skära den färdiga rensade slaktkroppen i bitar, med HK , mer fisk placeras i det huvudlösa rökhuset, och jag gör ambassadören i en skuren plastflaska (efter det slängde jag ut det hela), för en 3 liters burk måste du ordna om hyllan i kylen.

säljare var chockade över att de inte tillät att skära fisken

vi tarmar med köparens ögon

[Lyusenka,]

Lyusenka, Jag vet inte hur jag ska tacka för det läckra receptet. Den perfekta smaken av denna sill kan inte förmedlas i ett nötskal. Som i låten: - Åh Gud, vilken sill! Jag vill ha vodka, jag vill ha sill, punkt!

Under hela mitt liv har jag aldrig ätit något smakligare. En georgisk granne dök upp här, han köpte en lägenhet. Så vi är med honom, så på kvällen nagazala min Turk är fortfarande i chock, hur kan du äta rå fisk och dricka vodka

Du förstår hur läcker det är! Jag skickade dig till rätt plats! Och jag var rädd ...

[Olenka]

Olenka, Jag ber dig att bli en vän! Skicka oftare! Jag gillade det så mycket, jag kan fortfarande inte tro att det finns en sill i kylen! Och vilken sill! I receptet är alla proportioner bara perfekta, som de säger, varken ge eller ta. Ol och du tackar dig så mycket för att du stöttade syuda

[Tanyusha]

Tanyusha, Tack Gud ! Levande - oskadd - nagad! Jag var redan orolig. Mannen åt fisken och försvann! Fisken slogs inte. Och du vet vad kraften i förslag är! Du var rädd för fiskens inälvor!

Och nästa gång, hur ska du göra med inlägg?

Turkarna kan inte förstå denna smak av den nationella ryska maträtten! Rå saltad fisk med alkoholsås. Försökte din man till och med för anständighetens skull?

[Svetul]

Svetul, det är fastorgasm

Du var rädd för fiskens inälvor! Nästa gång, hur ska du göra med inbäddningar?

Jag tror att jag ska försöka utan tarmar. Jag känner redan till den sanna smaken, då bestämmer jag hur jag gör det för livet. Jag gillade inte att rengöra manikyren efteråt, men jag gillar inte handskar. Och jag rengjorde inte fisken på 100 år, jag gillade inte att röra i byak.

Och turkarna kan inte förstå denna smak av den nationella ryska maträtten! Försökte din man till och med för anständighetens skull?

Du är min kommentar. läs högre, han är fortfarande i chock, men han är förlåtlig, han äter fortfarande ingen fisk