Jag letar efter ett recept på vårt forum

Kära, kasta någon med ett liknande recept men för risgröt. Eller ge råd som lagar så. Efter proportioner och tid. I Shteba i burkar.
Och ännu bättre från kväll till morgon ...

Gröt havregryn delad i ett vattenbad i en tryckkokare Oursson (Administration)

Kan du snälla berätta marinaden för fläsk för kebab?

Jag gillar olivolja, starkt kolsyrat mineralvatten, citron och provensalska örter plus salt och peppar.

tjockna och gör sås till kött ...

frysa antingen till nästa kötträtt eller koka / tjockna med mjöl och häll över det som är ...

Tacka!
Jag antog något sådant, men hoppades att någon annan användning var möjlig.

Frys bara den här marinaden. I en liten plastbehållare. )

Jag hittade det själv. Liknande.

Mjölkgröt "Vänskap" i en mugg (Steba dd2 xl) (Natusya)

Så jag tror, ​​är det möjligt att på något sätt använda denna marinad efter köttet, annars tillåter inte mitt samvete, paddan, att jag slänger den.

Olya, jag gryter grönsaker med en sådan marinad. Det är sant att jag ofta skickar en del av det inlagda köttet dit, men det händer även utan kött. Kött i ugnen eller grillen eller vad som helst. Mannen älskar stuvade grönsaker (spännen, zucchini, karokha) i grillsås. Marinera köttet i denna sås och sedan såsen i grönsakerna.

Och vad mer är en begagnad öronmarinad bra för?

Jag använder jästdeg, särskilt om rågmjöl älskar surt.

Det är bra att lägga till en sådan marinad i köttfärs; du kan frysa den i portioner för framtida bruk.

För deg för khinkali eller manti + en sådan marinad.

Flickor, jag såg ett recept hos klasskamrater: de vindar köttbullar, lägger dem i värmebeständiga rätter med potatis skuren i cirklar. Häll påfyllningen och i ugnen. Jag litar inte riktigt på Ok-webbplatsen. Har vi det?



Och i jakten finns det malet kyckling. Jag vill göra kotletter. På jobbet skröt flickan att hon lade till hackad lök. Så malet kött blir tjockare. Min med snittet kommer inte att äta. Hur tjocknar man det?

[Irina]

Irina, Jag tjocknar malet kyckling med havregryn. För 05kg 1-2st. l. Smaken är omärklig men absorberar överflödig fukt från malet kött. Och du kan också gryn. Jag maler bara löken till malet kött med en mixer.

[iris. ka]

iris. ka, men min lök i kycklingkotletter är inte god. Jag gör det bara med bröd och havregryn (semolina). Jag gillar också att lägga keso där och finhackade gröna.

[Dragkedja]

det finns malet kyckling. Jag vill göra kotletter

Jag slänger 2 lökar och 2-3 matskedar Hercules i mixern (ett rått ägg är också möjligt) Dragkedja hacka ... Sedan lägger jag till den här massan i köttfärs och slår den med händerna väl i en skål tills den är fluffig. Då ~ becky och gläd dig! Saftigt och gott. Eller så kan du baka en hel gryta i Multa (som Donna Rosas falska kanin)) Det visar sig vara hemskt! Vi är nu hans alltid i stället för kotletter har vant sig. Värme ~ ovilja att stå över stekpannan!

[Kamomill]

Kamomill, hmmm ... Jag har aldrig lagt till keso. Även om vi ofta rekommenderar här att se priser.
mamusi, lök med Hercules! Också bra. Jag har ingen MV, det är inte gott för oss från det. Så jag ska baka kotletterna.

[iris. ka]

iris. kaJag spionerade också på keso här. Jag gillade det, jag älskar keso och all keso.

Keso kan både tunna malet och tjockna det, det beror på keso, om det är torrt blir det tjockare. Jag är här, vi har lärt oss samma sak att lägga keso istället för rullar eller flingor i kotletter och köttfyllningar. Och hon lärde min mamma, i mer än ett år har vi bara gjort sådant köttfärs med min mamma. Du kan tjockna det med psyllium, vem har det

[soppa]

Jag har ingen MV, det är inte gott för oss från det

Irisha, beroende på vilka rätter ...En del av min man gillar inte CF heller.
Till exempel, soppa från MV i vår familj kommer inte att fungera. Jag lagar bara buljong. Nästa är soppan på spisen. Kotletter ~ också i en stekpanna. Pannkakor endast i en stekpanna. Men gröt, sidorätter av spannmål och kött finns nu endast i tecknade serier. Det finns nu 6 av dem. Och alla är upptagna med affärer. Keso, yoghurt. Koka ris (endast tecknad film)
... Paté i en tryckkokare. Lata fyllda kål rullar i en tryckkokare. I allmänhet ~ arbetsfördelning!

Känner du keso? Jag älskar också keso. Och husdjuret var utan glädje.

Jag tillsatte sedan på något sätt keso och gnuggade zucchini och havregryn, mycket saftiga kotletter visade sig, de gissade inte mina och åt

Flickor, Mikhaska ställde ut receptet för oss

Snabbkotletter "Kycklingmassa" (Mikhaska)

kessten känns

keso känns inte alls i kotletter!
Du lägger det lite bara två eller tre skedar. (Istället för bröd eller bacon ... för ömhet och mjukgörande!)

Jag tittade nu ... Mikhaskas recept innehåller så mycket som 250 g keso. Intressant! Jag har inte provat så mycket!
Blötlägg hercules i kefir. Det var ett fall.
Jag lägger keso 3 höga skedar. (Om jag säger det).
Jag ska försöka.

[Irina]

Irina, enligt min mening känns det inte, särskilt om lök och vitlök är närvarande.
Ritochka, Jag lever fortfarande med en tecknad film, och hela tiden tänker jag, kanske behöver jag det fortfarande. Det är sant, jag har inte fått reda på varför jag förresten lägger mycket keso, jag har 250 g keso för 0,5 kg av köttfärs

Jag tittade nu ... Mikhaskas recept innehåller så mycket som 250 g keso. Intressant! Jag har inte provat så mycket!

Ja, Lyud, jag är redan klar ...

[Ritochka]

Ritochka, min mamma och jag gillar verkligen det, hon matar bara pappa med sådana kotletter, och han är noga med oss. Kotletterna är mycket saftiga, fasta men mjuka

Känner du keso?

Jag känner. Och jag älskar keso. Men i kotletter tycker jag om att känna köttet, inte keso. Kanske om du inte vet att den placerades där kommer du inte att förstå att det är keso, men om allt är i ordning med receptorerna i en person kommer han definitivt att märka att smaken inte är densamma som innan.

Jag känner. Och jag älskar keso. Men i kotletter tycker jag om att känna köttet, inte keso.

Och jag känner. Och inte bara keso utan också alla sorters grönsaker, särskilt morötter och zucchini. Om det finns 5% av dem i vikt, låt dem vara, men ibland når de 50% eller mer (min vän gör det, rullar ögonen med nöje, men jag känner mig fruktansvärt smaklös).

Jag försökte en gång laga kotletter med havregryn. Jag köpte ett paket speciellt, för jag tål inte det så lätt. Så i kotletter tål jag inte heller))) Jag kunde inte äta det ((det är synd, jag ville verkligen lära mig havregryn genom kotletter, det är användbart

:) av någon anledning visade sig texten vara fet. Jag var tvungen att ta bort

Jag känner. Och jag älskar keso. Men i kotletter tycker jag om att känna köttet, inte keso.

Hålla med. Jag försökte två gånger lägga keso i kotletter. Nu kotletter separat, keso separat. Min mamma gjorde en gång pajer med ägg och keso ... inte min, definitivt.

[iris. ka]

iris. ka, Ir! Jag gjorde köttbullar av malet kyckling, stekt och tillsatt till spagetti med tomatsås. Och nyligen åkte vi till Torzhok och provade de berömda Pozhansk kotletterna där. Jag bestämde mig för att jag skulle göra det bättre hemma. Jag varnar dig genast att de inte är vilda, men väldigt läckra. Till den malet kycklingen lade jag till stekt lök, bröd som blötläggts (enligt receptet i mjölk), finhackat smör, ja, salt, peppar. Du kan ha vitlök. Hon blandade allt, höll det i kylan. Jag kommer inte ihåg om jag lade ett ägg ... men jag har inte lagt ett ägg i vanliga kotletter på länge. Hacka eller grovt riva vitt bröd. Vispa ägget i en skål. Forma kotletter, doppa i ett ägg, rulla väl i riven bröd och stek i en blandning av grönsaker och smör. Det var utsökt.

Jag gör köttbullar på en grönsakskudde. Jag gillar det väldigt mycket både för mig och min man. Inga potatisar.
Stek lätt lök, morötter, zucchini, paprika, tomater i vegetabilisk olja.Alla säsongens grönsaker, vem som älskar vad, kan du lägga till.
Jag lägger allt i en form eller en stekpanna. Jag lägger köttbullar ovanpå grönsakerna och pressar dem något, till hälften. Häll gräddfil i hälften med tomatpasta eller tomatjuice och i ugnen i 40-50 minuter. I slutet kan du också strö med riven ost.

det finns malet kyckling. Jag vill göra kotletter. På jobbet skröt flickan att hon lade till hackad lök. Så malet kött blir tjockare. Min med snittet kommer inte att äta. Hur tjocknar man det?

Naturligtvis är hackade lökar för grova för öm malet kyckling. Jag föreslår att du rullar hälften av löken genom en köttkvarn eller hugger den nästan i väll med en mixer, den här vällen ger saft. Hacka den andra halvan av löken och steka den, strö lätt med socker.
Och mitt förtjockningsmedel är ost! Vi köper regelbundet löpeost (ryska, holländska, Tilsiter, dump och liknande, det vill säga inte unga ostar). Vi köpte en ny och lade de återstående bitarna av det tidigare köpet av ost i en glasbehållare. Jag skickar dessa bitar antingen till en köttkvarn eller riv dem. Under stekning eller bakning av kotletter smälter osten och binder det malet köttet försiktigt i kotletterna.
Jag lägger till ost både till kyckling, kalkonkött och fisk!

Med två händer ”för” rullade havre i malet kött. Endast rullade havre bör kokas snabbt. Samtidigt tillsätter jag, tillsammans med rullade havre, antingen ketchup eller tomatsås (ett par matskedar tomatpuré, vatten, salt, socker, kryddor, vitlök och alltid generöst söt paprika). Tomat ger lätt köttfärs, när det är stekt, en rosa skorpa och en trevlig sötsur smak- :)

Jag känner också keso i malet kött. Men det smakar bra för mig, men i kycklingkotletter. Mamma var på besök, åt och frågade vad jag lade till, smaken är inte densamma. Läckra, men en smack känns, min mamma förstod inte exakt vad som lades till. Hon gillade det.

[Olga]

Och nyligen åkte vi till Torzhok och provade de berömda Pozhansk kotletterna där. Jag bestämde mig för att jag skulle göra det bättre hemma.

Olga, Jag vill stå upp för Pozhansk kotletter Jag bodde i Torzhok i tre år efter institutet, blev patriot för Pushkins platser. Kotletterna var kända under Pushkins tid, och sedan dess har Pozharsky-hotellet redan bränt och kockarna med mat har slocknats. Så jag tvivlar definitivt på att hemlagade kotletter är godare!

[smäll]

Med två händer ”för” hercules i malet kött

Jag känner igen min bror Kolya! (från)
Tanyush! Jag visste det! Du också. Jag håller bara Hercules Monastic länge hemma, så för malet kött malar jag det i en kvarn smäll och...byxor vänder ... flingorna blir mindre. Samtidigt finns det INTE så många av dem direkt för att döda smaken av kött eller fjäderfä! Inte alls. Den tjänar till att binda och tjockna och ömma (mala tillsammans med lök). Vid utgången, en fluffig saftig välling. Keso är också 2-3 matskedar, för jag gör alltid nötköttkotletter (utan fläsk och ister). Keso hörs INTE i sådana mängder.
Men smak och färg ... som de säger.
Vi är alla olika.

[Longina]

Longina, Lena! Kanske uttryckte jag dåligt min idé, men jag gillade även kotletterna i Torzhok, jag bestämde mig bara för att jag lätt kunde upprepa detta själv och det skulle inte bli värre. Och i allmänhet gillade jag verkligen Torzhok. Om alla vackra kyrkor och kloster där skulle ordnas, repareras, skulle Torzhok bli den mest populära platsen i Golden Ring. En sådan härlig arkitektur i den gamla staden, floden, vallen .... Jag känner till Pozhansk kotletter, jag berättade till och med de omgivande turisterna medan vi stod i kö för kotletter. I kön, för det var stadsdagen och det var många människor. Min son är fortfarande den estetiska när det gäller mat, men dessa kotletter i min prestation är mycket godkända

Förresten, hackad lök i köttfärs kan stekas och sedan läggas till malet kött, när jag inte är för lat för att göra det - läcker-å-å-åh

Och säg mig, finns det något du kan göra för att tjockna kokoskrämen så att den piskar bättre - du behöver den till toppen av kakan. Eller är det inte riktigt?

[Nikka]

Nikka, det finns en sådan förtjockare, för vanliga är den utmärkt, för kokosnötter har jag inte provat

🔗

[Nikka]

Nikka, det här är fortfarande en konfektyrfråga, du måste slå på dörren till konfektyrflickorna.Åtminstone i det här ämnet

Ambulanskonfektyr: frågesvar (2)

Jag har inte provat det för kokosnötter

Grönsaksramen tjocknar perfekt.

Tjejer, tack; Nu kommer jag att träffa det angivna ämnet och titta på förtjockaren.

Här är en fråga: rustika potatisar - blanda potatisbitar med kryddor, strö över olja IIII ...
1 .. Baka i ugnen.
2. Koka i en dubbelpanna.
3. Stek i Prinzeska.
Detta är att döma av recepten från forumet.

Att göra det som? Och varför tycker jag att potatis i lantlig stil ska stuvas i gräddfil?

[Ekaterina2]

Ekaterina2, receptet, som jag förstår det, är inte strikt. Gör som du vill. Det verkar som om alla hade med sig sitt eget recept, som de gjorde i hans "by" (vid dacha, hos mormor etc.)

[Ekaterina2]

Ekaterina2, ja, i en dubbelpanna är på något sätt inte särskilt rustik, verkar det för mig. Och i prinsessan också.
Jag känner receptet på lantlig potatis så som de serverar i vårt café: potatis med en tunn (!) Skal tvättas, skärs i längden i 4-6 delar och rasten smetas ut. smör och kryddor och bakas i ugnen. Jag kan erkänna dess preliminära kokning tills den är halvkokt, så skorpan bildas bättre på den.

Och varför tycker jag att potatis i lantlig stil ska stuvas i gräddfil?

Unga ... små ... bara åh så gör jag det

[Ekaterina2]

Ekaterina2, Katerina, Varje ort har sitt eget recept på bypotatis, det tror jag.
Här steker de först i vegetabilisk olja och i slutet av tillagningen lägger de till gräddfil. Stekt potatis och gräddfil, utsökt.

Och av någon anledning gillar jag inte potatis med gräddfil, det smakar inte bra för mig (((

Baka i ugnen.

Det här är det enda sättet för oss) ...

[Antonina]

först stekt i vegetabilisk olja

Antonina, om gräddfil är naturlig, steker jag den genast på den. Hon är som smör. Vid den här tiden köper jag speciellt mästarens grädde för sådan gräddfil med potatis.

Katerina, Ekaterina2, koka eller baka där du föredrar. På en tallrik, dill och gräddfil.
Vkussnoooo!

Vi gör det fortfarande ibland

koka eller baka där du föredrar. På en tallrik, dill och gräddfil.
Vkussnoooo!

Koka potatisen.

Här är en fråga: rustika potatisar - blanda potatisbitar med kryddor, strö över olja IIII ...
1 .. Baka i ugnen.
2. Koka i en dubbelpanna.
3. Stek i Prinzeska.

Baka i en långsam spis.