Jag letar efter ett recept på vårt forum

[Ekaterina2]

Ekaterina2, Katerina, varför mellanmålet ska stekas i vegetabilisk olja, det kommer att ge bort doften, det kommer inte att finnas något ambergris, som om det är friskt, ge din man en kvist peppar till efterrätt att tugga på, det är vägen ut, men utan vitlök , som för mig, räkorna kommer att kokas redan.
Om du är övertygad om att osten kommer att smälta kan du också "gifta dig" med mjölk, men om osten har en skarp smak kan räken gå vilse, så det är bättre att lägga smör i såsen istället för det, och vid servering, om det behövs, kan riven ost vara att strö.
Varför eller? eller vitlök eller grädde? Antingen skulle jag ersätta den med och: steka ett par vitlöksklyftor i vegetabilisk olja, tillsätt grädde (mjölk + smör eller finriven ost), värm det nästan till koka, tillsätt räkor, värm dem utan att låta det koka, i sås som skulle kryddas för att smaka salt / socker / svartpeppar / lite lavrushka och torr dill. Vid denna tidpunkt, koka pastan, dränera och kombinera med såsen eller i en stekpanna eller i portioner.
Lycka till!

[öga]

öga, tack för rådet! I morgon ska jag experimentera.



Rarerka, öga, frukosten var rik!
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=201042.0

[Olga VB]

Olga VB, Olga, och hur förvarar jag tartlets? Först beställd, samla recept och hemligheter

Jag lägger dem bara i en hög - och i en papperspåse.
En gång glömde jag en sådan hög och slumpade av misstag nästan sex månader senare - flygningen är normal, inte värre än färska.
Men jag pratar om Unolds bröd, de är tunnväggiga och det finns inget att förstöra där.
Lycka till!

[Olga VB]

Olga VB, Olga, tack. jag ska försöka

Hej alla!
Jag letar efter ett recept! Jag fick två kilo hallon! Vad är det bästa sättet att kassera det? Vem gör vad? Jag somnade med socker en mot en, men det är synd att laga mat på något sätt .. Värma upp och lösa upp socker på elden och i frysen? Eller bara krossa det med socker och olöst socker i frysen? Eller laga en fem minuter så att den står exakt ?? Jag har redan brutit hela mitt huvud ...

[Chardonnay]

Chardonnay, Rita, Jag fryser några av hallonen, lagar sylt, gör kompott, juice och gnuggar den färska med socker.

[Chardonnay]

Chardonnay, Rita, båda kommer att vara läckra. Från frysen - som levande bär tar jag fem minuter under en förkylning - också en mycket trevlig doft. Jag gör alltid två alternativ.

[Cirre]

Jag vet inte ens om jag ska dela med kölen ...
Cirre, Galina, hur fryser du? Sockerfri, hel?
Belka13, Olga, och hur fryser du?

[Chardonnay]

Chardonnay, Rita, Jag fryser bären, strö över lite socker, men du kan klara dig utan det

[Chardonnay]

Chardonnay, Rita, Jag har mina egna hallon, från dacha, det finns vanligtvis mycket av det, så jag blir av med det på alla sätt. I små behållare fryser jag hela bär (det är väldigt bra att använda kompott på vintern) och häller sedan ur dem i påsar. Jag blandar en del med en mixer för att bryta bären, häller den i små behållare under ikeevsky-uppsättningen med gröna lock. Jag lägger inte längre denna blandning i påsar, för den fryser inte helt. Jag tillsätter lite socker (jag gillar surt).
Ja, jag lägger också en liten sats i torken - på vintern lägger jag till några bär i teet för smak. Jag älskar hallon i alla former.

[Belka13]

Belka13, OlgaTorkar hallon bra? Och då kommer jag också att förvisas så mycket jag kan. Det kommer att bli mycket hallon igen

[Cirre]

Cirre, Galina, torkar perfekt. Snabbt nog jämfört med körsbär. Det är bara problematiskt att störa det - så länge det finns tillräckligt med fukt i det är jag rädd för att krossa det. Därför är det bättre att inte röra vid.

Åh, hur bra är det när din egen bär! Jag har allt köpt. Förmodligen fryser jag den med socker, jag vill behålla mer vitaminer.

Detta är ja. Jag kan äta hallon utan mått.Ett annat problem uppstår - hur man diversifierar bärämnen. Och hallonvinet är jättebra.

[Chardonnay]

Chardonnay, Rita, Kall hallon sylt

[Cirre]

Cirre, Galina, Jag såg det, men där är det nödvändigt att förvara rå i kylen. Jag hade en upplevelse - en halv tre liters burk hallon, malda med 1 till 1 socker, jäst i kylen. Jag kanske skulle ha hällt mer socker, jag vet inte. Men jag vill inte göra det längre.

hallonvinet är jättebra.

Min mormor brukade tillverka hallongelé. Det var utsökt!

[Chardonnay]

Chardonnay, Rita,

jäst i kylen

Och i frysen?

Istopp i en mixer (dopleta)

Och i frysen?

Larissa, ja, tack! Jag gör något sådant, bara jag har lagt mer socker redan. Det enda är att jag inte vill bryta taket med en kross i en mixer. Förresten, vet du inte varför alla skjuter bär med träpressar?

Man tror att vitaminer konserveras på detta sätt.

[Chardonnay]

Chardonnay, Rita, rå sylt kan förpackas och frysas

[Chardonnay]

Chardonnay, hallonsilten smakar bäst för mig, men eftersom socker redan har hällts kommer det inte att fungera, då är det bättre att mala det i frysen.

Varför pundar alla bär med träpressar?

Det verkar som om man använder metallskedar börjar oxidationen. Även rostfritt stål passar inte. Jag använder silikon.

Hallon med socker, vispad tills skum med en mixer, är mycket välsmakande. Förvara endast i kylskåp. Men tyvärr piskas bara nyplockad. Av någon anledning ger det inte att ljuga sådant skum.

[Chardonnay]

Förresten, vet du inte varför alla skjuter bär med träpressar?

Chardonnay, Rita, när den är i kontakt med den metall vi älskar oxideras bäret, det vill säga det förlorar sina fördelaktiga egenskaper.

[Ilmira]

när det kommer i kontakt med vår favoritmetall oxideras bäret

Ilmira, detta gäller inte rostfritt stål.

Tidigare fanns det inga metallpressar, så de slog alla bär med trä.

detta gäller inte rostfritt stål

Tack, annars var jag orolig hela tiden för min gefu pussetushka. Den är bara gjord av rostfritt stål

Strid mellan rostfritt stål och rostfritt stål.

Strid mellan rostfritt stål och rostfritt stål.

På vilket sätt? Mat-inte mat-klass?
Livsmedelskvalitet rostfritt stål

Rostfritt stål anses nu vara ett nästan oumbärligt material för livsmedelsbearbetningsutrustning. Varumärkena av rostfritt stål, som godkänts i kontakt med livsmedelsprodukter, bestämdes huvudsakligen av vingårdernas erfarenhet, som utförs med de mest frätande processerna och teknologierna. Som ett resultat visade det sig att man bör ta hänsyn till varaktigheten av dess kontakt med livsmedelsprodukten när man väljer ett rostfritt stålvarumärke. Ju längre kontakt, desto mer korrosionsbeständighet krävs. För närvarande används rostfritt stål för livsmedelsindustrin i stor utsträckning, klass AISI 304, AISI 304L, AISI 430, AISI316, AISI 316L, AISI 316Ti, AISI 321. Alla är legerade rostfria stål. Om du behöver rostfritt stål av livsmedelskvalitet kan varumärket vara en av listorna, men du bör veta att AISI 304, AISI 430, AISI 316 inte innehåller stabiliserande titan. Detta minskar deras korrosionsbeständighet och gör dem känsliga för mekanisk, termisk och kemisk påverkan. De kan användas för kortvarig kontakt med livsmedel under mjuka driftsförhållanden.
Hur identifierar man rostfritt stål i livsmedelskvalitet? För att bestämma sammansättningen av rostfritt stål av livsmedelskvalitet och dess lämplighet när det gäller korrosionsbeständighetsparametrar kan du använda en guide för rostfria stålkvaliteter. Om du har ett okänt varumärke av rostfritt stål kan du testa dess lämplighet genom att placera det i en 2% ättika-lösning eller ett arbetsmedium i två till tre dagar. Stål kan användas så länge provet inte mörknar. Den utbredda tron ​​att rostfritt stål i livsmedelskvalitet kan detekteras med en magnet är felaktig.Bland raderna av livsmedelskvalitet rostfritt stål finns både magnetiserbara och icke-magnetiserbara stål.

[gawala]

gawala, Galinanyligen har rostfritt stål som kommer från Kina blivit mycket aktivt använt. Enligt min släkting, en svetsare, är det mycket svårt att arbeta med henne. Det vill säga vi vet inte vilken typ av föroreningar det finns. Kanske är det därför som det inte rekommenderas att använda det när man arbetar med mat.

[Belka13]

Belka13, Olga, ja, jag tror att många har de gamla gamla sovjetiska rostfria tryckknapparna.
Förresten använder min mamma alltid en träkross i rostfritt stål, om det finns. Säger att trä är bekvämare ..

[gawala]

gawala, Galina, Jag har inte Och det finns ingen trä.

Barnet drevs in i en arbetspilegrimsfärd. Slå inlägget. Nu hävdar han att pasta och fisk är utsökt.
Och jag har inte provat det förut
Har vi ett recept?

[IvaNova]

IvaNova, Irina, Spagetti med fisk



Pasta med lax och broccoli

pasta med fisk - utsökt

Jag tillagade det med min egen och med tonfisk och rökt fisk - jag gillar det.

Spagetti med lax med krämig sås (Sonadora)

Tack, jungfrur!
Jag ska försöka.
Det här är definitivt inte vad som serverades där (eftersom grädde är oacceptabelt), men alternativen är intressanta.
Hitta en pålitlig resurs för klosterkök. Och sedan har den unga organismen redan ätit ett skalligt huvud med berättelser om hur utsökt det var, även om det inte är uteslutet att "välsmakande" orsakas av en förändring av landskap, frisk luft och gott sällskap.

[IvaNova]

IvaNova, Irina, om jag inte har tagit bort, kommer jag att leta efter klosterrätter i bokmärkena, då slänger jag den i en personlig

eftersom grädde är oacceptabelt

Jag antar att det fanns en såsrätt baserad på vit huvud. Endast margarin ersattes med vegetabilisk olja.

Hitta receptet på den vita såsen här

Lektion nummer 11. Soppor är spannmål, baljväxter, pasta. Lever, tunga. Såserna är vita.

Endast margarin ersattes med vegetabilisk olja

Ganska rätt! Jag lagar all pasta med skaldjur och fisk i olivolja

[julia_bb]

julia_bb, Yul, åh, hur bra jag träffade himlen med fingret!

Yulchik, berätta, snälla, använder du fiskbuljong eller vad? Du har den här tekniken från det italienska köket, eller hur?

Tillagar du såsen så länge som den vita?

Tjejer, berätta för mig, det var en temka här, de lade bär på nyårsafton och hällde alkohol i den. Vi började med de första bären.
Och sedan har mina första bär gått, låt mig, tror jag, jag häller i den.

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Anita, Rumkruka (Rumtopf). Maraton. Vem är med mig?

Rumptop Rum Pot (något liknande det namnet) av Scarecrow.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Sasha55, tack !!!! Jag gick och plockade bär!

Flickor, vilken typ av bakverk kan du laga mat snabbt, mycket (inte särskilt dyrt) för en semester i templet? Det finns körsbär, hallon ...

[Mamma Tanya]

Mamma Tanya,
Paj "Plommon under gräddfil fyllning"

Denna underbara paj är bra med alla bär. Det är inte nödvändigt att hälla gräddfil.
Smör kan ersättas med luktfri vegetabilisk olja (100 ml).
Lägg bären ovanpå, liknar plommon i receptet. Bären själva kommer att drunkna i processen att höja pajen.
Om du har aprikoser, koka sedan aprikosmarmelad från dem bokstavligen i en babygryta lite. Smörj den beredda lättkylda kakan med sylt i stället för att sy gräddfil, det kommer att ge glans och pikant surhet i kakan.

Om det är tillåtet att skära och äta i bitar är det svårt att komma på en mer utsökt gelépaj med bär. Verkar Svettas recept.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Sasha55, du är en! Jag bakar !!!)))

Eller kanske finns det ett recept på en johannesbröddrink? Vad man ska lägga i det, vad man ska laga mat eller är det bättre att inte laga mat. I allmänhet finns det johannesbröd, men det finns ingen förståelse för hur man gör en drink. Det finns kokosmjölk ...... Hjälp mig med ett recept, jag tror inte på Internet, inte ens jag, jag tror folket på forumet.