Kufta-shurpa med nudlar

Kufta-shurpa med nudlar

Kategori: Första måltid

Ingredienser
Lammbuljong (nötkött)	1,5 l
Köttfärs (nötkött)	250 g
Spaghetti	3-4 handfullar
Rosett	1 liten
Morot	1 liten
Tomatpuré	1 msk. l.
Narshirab (granatäpplejuice / vinäger)	smak
Vitlök	2 kryddnejlika
Persilja	1 bunt
Dill	1 bunt
Koriander	1 bunt
Salt	smak
Torkad mynta	4-8 löv
Svartpeppar	1,5 tsk.
Koriander	1 tsk
Zira	1 tsk
Malad paprika	1 tsk

Tillagningsmetod

• Hacka lök, morötter och stek i olivolja.
• 
• Tillsätt tomatpuré, lite buljong och låt sjuda i några minuter.
• Krydda malet kött med kryddor (koriander, kummin, 1 tsk svartpeppar, paprika), salt. Jag gjorde köttfärs endast av lammkött (foder) utan fett, ägg, bröd etc.
• Forma små bollar malet kött med våta händer. Gör inte stora köttbullar, för utan fett visar de sig vara täta (inte hårda utan snarare täta) och det är obekvämt att dela upp dem i en tallrik i mindre bitar, den optimala storleken är för en bit.
• Lägg stekning i den uppvärmda buljongen, koka lite på låg värme.
• Minska eld till minimum.
• Placera köttbullarna försiktigt i buljongen utan att låta den koka - detta gör att köttbullarna förblir rosa inuti och inte blir till grå klumpar.
• Nudlarna kan kokas separat och läggas i den färdiga soppan. Men jag bryr mig inte om denna ockupation, och omedelbart efter att köttbullarna kommer upp sätter jag nudlarna i kok.
• Utan att simma (bara ljusa bubblor!) Koka i 10 minuter.
• Allt! Soppan är klar!
• Servera kryddat enligt följande:
• Kasta finhackad vitlök längst ner på tallriken, gnid 1-2 blad av torkad mynta i dina händer.
• Lägg köttbullarna, häll över soppan och lägg hackade gröna (koriander, persilja, dill) ovanpå, strö över den kvarvarande nymalda svartpeppar och var noga med att hälla i pressad granatäpplejuice (3-4 matskedar per portion), eller en liten mängd (ca 1 matskedar per portion) narshirab, - kokt granatäpplesaft sås, eller i extrema fall fall vinvinäger (ca 1 tsk per portion) - för att ge den karakteristiska surheten.
• Smaklig måltid!
• 

Skålen är designad för

4

Liknande recept

Nötkött kyufta (Gök 1054) (Tanyulya)

Riza-kyufta (ang-kay)

Fjäderfäkyufta med hela potatis (Marta MT-1989 multikokare) (Administration)

mitt liv, hur klickade jag igenom ett sådant underbart recept ... Jag älskar dessa saker, vi ska laga mat

Koka, laga, det smakar verkligen bra
Och det är väldigt enkelt att göra

Åh, grön .... ja, du desh !!!! Vilken läckerhet! Det är därför som Lyalya Toy köpte mig en nudelskärare !!!!

Det är därför som Lyalya Toy köpte mig en nudelskärare !!!!

Nudelskärare! .. Underbart och underbart under!
Och jag har inte ...

Fråga Lyalya, hon har billiga i sin by ... Här är en lope, sändningen kostar ... hon väger 4 kilo! Du kan naturligtvis flytta med tåg eller bjuda in mig till Minsk

Dåligt kanske utan anledning att komma, man?

Nej, inte svag! Men ibland frågade inte typen om det utan för affärer

Tja, då har du tur att inte ha en nudelskärare utan en transformator

Vem ??

Någon ... Transformator monter!
Tja, eller inte en monter ...
Jag ska förklara för dig senare, du håller med

En konsonant till monter! Till och med poppar ut ur det!

Tja, när du tar med den, då kommer vi att suga den och - skälla
När är du fri som transportör? Jag kommer att engagera dig

Jag ska fundera! Jag gick till dacha, så samtidigt som en paus i kommunikationen!

Tänk, jag ska till skogen i en vecka, för en simning, jag är tillbaka den 31. Jag kommer att vara redo att ta emot ambassadören

Jag gillade din version av shurpa mest (anpassad version), snabbt och utan problem (de lagar något där helt separat, serverar separat). Det är bra för ett helt regemente att röra sig så, och när det inte finns tid för två personer är det just det. Dessutom säljer de nu specialnudlar i "Magnet" i form av skurna degbitar. Jag köpte den och letade efter ett lämpligt recept. Tacka.

För din hälsa, Asya!
Shurpa är som borsjt, varje familj har sin egen