Multicooker Dex DMC-60 (recensioner och diskussion)

[Vadim]

Flickor, som lagade pasta på 60-talet?

Jag har inte lagat det ännu, men i Brands testning tillagade tjejerna på lägena "ris", "ångad" och "bovete".

Jag ger en offert:

Vadim, om receptet på pasta, tack.
Köttfärs, jag har kvar av kotletter (nötkött, fläsk, lök, lite kål, ägg, kryddor), stek på "Fry-meat", tillsätt pasta och häll vatten, precis nog för att täcka pastan. Inkl. "Bovete" och laga till slutet av programmet.
Jag lagade denna maträtt för första gången, helt utan att tro på ett bra resultat. Men det visade sig bra, pastan höll inte ihop!

Horn med kött.
Kött med morötter och gröna lök 1 timme stuvad
Hon lade till Horns, fyllde det med vatten (även om hon gick för långt med vatten). Läge Fig.

🔗
🔗

[Risläge]

Kanske kommer någon att använda testresultaten från Brand (tvilling av DEH 60):

I allmänhet samlade jag mina tankar om multikokaren i en hög:

Av multikokaren som presenteras på den ryska marknaden är Brand 37501 det absolut bästa valet. Ett brett utbud av program gör att du kan laga en mängd olika rätter, och närvaron av det manuella läget utökar ytterligare möjligheterna hos denna superpanna!
Multikokaren har en bra design, är lätt att använda och uppsättningen med stift skyddar våra handtag. Jag skulle särskilt vilja notera skålen: gyllene, sammet vid beröring, beläggningen visade sig bra när man lagade mat. Även lite bränd mat, genom en tillsyn, går mycket lätt bort. Hittills är detta den bästa non-stick-beläggningen jag har sett.

Risläge - gör ett utmärkt jobb med sin uppgift. Förutom kokande spannmål kan du laga pasta och andra rätter som kräver vattenavdunstning.
Boveteläge - liknar ris, men i slutet har den en ökad temperatur, jag skulle välja det här läget när jag behöver en lätt stekning inuti. Bovete tillagad i detta läge är torrare än tillagad i Fig.
Bakningsläge - mycket bekväm reglering av tillagningstiden. Enhetlig uppvärmning.
Släckningsläge - perfekt för mjukt, saftigt kött, kan också användas i soppa. I det här läget blir bakad mjölk bra, men den maximala tiden räcker inte alltid - 4 timmar.
Ångläge - en klassiker av hälsosam mat, kan användas för matlagning i kokande vatten, såsom pasta.
Läk för mjölkgröt är den perfekta frukostlösningen. Området för den inställda tiden gör att du kan laga gröt från alla spannmål från mjukt rullad havre till majs, vilket vanligtvis kräver en lång tillagning. Gröt springer inte av med någon mjölk. Krukans sidor är över grötnivån och kruklocket hålls rent.
Stekningsläge - stekning vid hög temperatur, i själva verket en ersättning för en vanlig stekpanna. Jag gillar verkligen att steka potatis på den
Yoghurtläge - temperaturen kan vara något högre än nödvändigt, eller minimitiden bör minskas. Om du lagar mat på kortast tid separeras vassle, vilket indikerar att yoghurten har stått. Naturligtvis kommer kvaliteten på mjölk och surdeg mycket att påverka resultatet.
Manuellt läge - förmågan att ställa in temperaturen med ett steg på 20 grader är mycket tilltalande, även om graderingen är 10 gram. Det skulle vara bekvämare. Kan användas för fritering. Och i allmänhet, varhelst det inbyggda läget inte passade.
Enligt min subjektiva åsikt är förekomsten av Vexation-läget kontroversiellt. Jag skulle antingen ersätta den med soppa eller ändra temperaturregimen så att den lever upp till sitt namn. Under de första två timmarna sker antingen försiktig avfrostning eller blötläggning av produkten (baljväxter). Det är inte särskilt tydligt hur temperaturen förändras med ökad tillagningstid.I det här läget är det bra att laga kött, som först måste vara mättat med något. Och även ärtgröt.
För mig personligen är Soup-läget inte tillräckligt för att göra denna multikokare perfekt, det skulle också vara intressant att försvinna i 80-90 grader.
För mer bekväm ångkokning är det värt att lägga till ett övre matställ i förpackningen.

[Risläge.]

Och vidare:

Tja ... det är dags att korrigera våra recept slutsatser:

Risläge. Vanligt långt ris - proportioner 1: 2. Krasnodar ris med grönsaker - proportioner 1: 1,25. Blandning av ris (med vild) - proportioner 1: 2. Pilaf - proportioner 1: 3 (du kan också 1: 2).
Boveteläge. Proportionerna är 1: 1,5. Potatis i apelsinjuice. Marinpasta ("vatten, tillräckligt för att täcka pastan").
Läk för mjölkgröt. Andelar 1mst: 1l. Hercules - proportioner 1: 3. Majsgryn - proportioner 1: 3 (utan uppvärmning). Hirsgröt - proportioner 1: 4 (utan uppvärmning).
Ångläge. Stora rotgrödor - max. tid (bättre än 50 minuter - kanske prova på "Steam-Meat", där tillagningstiden är möjlig upp till 2 timmar). Små rötter - max. tid 42 minuter på "Steam-Vegetables".
Läget "slöhet". Mjölken visar sig inte vara tillräckligt stuvad (men om du sedan kokar lite får den en karamellskugga). Kött kan tinas och tillagas i detta läge. Köttet kan simmas (kanske det gelade köttet kommer att ordna sig). "Orange kyckling" - 5 timmar. Baljväxter fungerar bra, men de spricker lite.
Stekningsläge. Temperaturen stiger från "grönsaker" till "kött". Det är bättre att steka kycklingen på "Fisken". På "Zharka-Fish" stekas grönsaker tills de är ömma med locket stängt på 20 minuter under omrörning var 5: e minut. Stekta potatisar på "Fried Vegetables" - 30 minuter (med locket stängt och rör om ibland).
Bakningsläge. Svampkaka - 1 timme. Charlotte med frysta bär - 1 timme och 20 minuter. Keso grytor för 500 g keso 1 timme. Vete och vete-rågbröd blir perfekt på 1 timme (men toppen kan brunas senare). Cupcake med torkade frukter - 1 timme 20 minuter. Muffin med katrinplommon och persikor - 1 timme Omeletter - 20 minuter (med stekning av grönsaker etc.) Chokladkaka - 1 timme 10 minuter. Körsbärspaj - 1 timme och 15 minuter. Curd cake - 1 timme.
Släckningsläge. Kål - 2 timmar (1 timme för fyllning). Bitar av kött - 1 timme. Soppa kan tillagas i detta läge (buljong kokar inte under tillagningen). Borscht - 1 timme. Bovetesoppa med grönsaksbuljong - 30 minuter (med stekning av grönsaker). Låt mjölka simma i 4 timmar (även om det inte räcker med 4 timmar, men det är bättre än att tappa). Ärtpuré - proportioner 1: 2, tid 2,5 timmar. Fläskkött - 2 timmar och 30 minuter (med förstekning 40 minuter - 10 minuter på varje sida). Grönsaker - 30 minuter. Fullkorn - 1 timme (+ 6 timmars uppvärmning). Kotletter - 40 minuter på varje sida. Fläsk i tomatsås - 2 timmar.
Yoghurtläge. I flaskor på en servett i vatten på "galgar" - 3,5 (möjligen 2) timmar + 1 timme i den avstängda tecknade filmen. Ryazhenka (1 liter bakad mjölk + 1 Actimel) - 4 timmar (mer kan göras, det blir tjockare och surare).
"Manuellt läge. Svampkaka - 150 ° C 1 timme Simma mjölk vid 100 ° C i 6-8 timmar. Upptining av kött vid 60 ° C i 45-60 minuter.

Och naturligtvis tror jag att vi fortfarande kommer att styra dem.

[Lozja]

Tack för det snabba svaret, Lozja! : blommor: För mig är detta för mycket "dans med en tamburin", så jag ska laga det gammaldags - på spisen.

Det är så, men om du tänker på det, kommer de inte att laga mat på spisen själva utan ditt deltagande. Så dansen är densamma. Tja, jag skrev detta för "al dente" -resultatet. Om du behöver pasta, som på det översta fotot, kan du säkert inte störa genom att hälla vatten på toppen av pastan. Men du har redan försökt detta och resultatet, som jag förstår det, tyckte inte om det.

Men du har redan försökt detta och resultatet, som jag förstår det, tyckte inte om det.

Exakt, resultatet var inte lyckligt! Även om jag tycker att det är värt att prova marinpastan från VS NIKA, ändras närvaron av köttfärs och så vidare lite.

[Snusmumrik]

Snusmumrik, läs den här tråden:

om att laga pasta i en långsam spis

År 50 bakade jag både bröd och pajer många gånger - det visade sig

Låt oss försöka lista ut vad felet är: berätta för oss.Allt, receptet, hur var det, hur mycket bakning i tid

Hallå! Brödrecept: 600 g mjöl, 360 g vatten, 2 tsk torrt. darrande, 2 tsk. salt, 2 msk. socker, 2 msk. tävlingar. oljor. Jag knådade, degen blev vacker men tung! Smörj pannan med olja och värm den i 20 minuter. och lämnade det i ytterligare 40 minuter.
Därefter är bakningsläget 1,30 min.
Det visade sig vackert, men inte gott. Jag tror att misstaget var att det inte tillät testet att distansera ...

För det första finns det tydligt mycket mjöl, vanligtvis 57-60% mjöl. Vad var temperaturen på uppvärmningen? Så snart yoghurten startades, förökade sig kanske inte jästen bra om temperaturen var hög. Korrektur är ett måste. Vanligtvis också med en knådning i mitten av processen, efter 40 minuter, och sedan bildandet av en limpa och redan den slutliga provningen innan bakning. Resten är värt att upprepa för att uppnå ett bra resultat.

Att döma av antalet meddelanden du är ny hos oss. Börja göra bröd genom att studera detta ämne. https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

Jag knådade, degen blev vacker men tung! Smörj pannan med olja och värm den i 20 minuter. och lämnade det i ytterligare 40 minuter.

Förutom ett överskott av mjöl, uppvärmning utan tvekan förstört jästen, dess temperatur är för hög för dem. Korrektur är möjligt i yoghurtläget, och även då inte länge, annars är skålens botten för varm. Jag jäste i en skål nedsänkt i vatten, då kan läget inte stängas av hela tiden för korrektur. Även vete-råg surdegsbröd blev bra (även om det tar längre tid att jäsa än vetebröd).

Jag tog fläskflanken, belagde den med vitlök, salt, peppar, basilika (torkad) och lite torkad koriander, belagde allt, rullade flanken med en tät rulle, lindade den med mattråd och stuvade i 3 timmar.
Sedan i kylan, skuren i vackra cirklar, smular inte, mycket välsmakande och öm.

Vår bacon klipptes i dag ... det ser dåligt ut, men du kan överväga:
🔗

Efter långa smärtor mellan Aurora och Dex-60 gjordes valet. Jag har redan varit den glada ägaren av en multikokare i tre dagar. Första rapporten:

stekt potatis (30 minuter - "Stekning", 5 minuter - "Stewing", värmde samtidigt upp levern)

dessa är resterna av fylld kål (5 min. stekta grönsaker, 1 timme - "Stew")

Fisk med grönsaker (1 timme - "Stew").
Det fanns också "Choklad på kokande vatten".
Tack så mycket till alla som stöder nybörjare som jag.

Tjejer och killar! kokade någon snabba flingor av hercules? Och hur? Och om du inte har kokt den, koka den, pzhl, även med mjölk, även utan ... Jag undrar hur denna gröt kommer att bete sig.
Och om bakning - den här modellen är intressant för bakning. Varumärke 501 har mycket av det, allt är bra kvalitet. Att det bara finns en romkvinna Lucia. Och på 30 sidor har vi två gånger och bilderna är otydliga, vi kan ta hand om mer ... bröd, kex ... Bröd kan röras upp i KhP och bakas i mv ... Och fotografier att titta på. Och sedan har alla sina egna föreställningar bakad charlotte eller inte.

Först i morse kokade jag i vatten, men inte direkt matlagning, men sådana termonukleära flingor. I mjölkgrötläget tänds det som standard i 50 minuter, men efter en halvtimme stängde jag av det med våld. Gröt visade sig vara utmärkt, tjock, jag gillar inte fläckar. Jag tog en andel av 1 gröt: 1,5 vatten.

[Julia V.]

Jag bakade keso grytor två gånger. Den första "snabba", det vill säga, slå allt med en mixer och skickade det till tecknad film. Och det andra gjordes enligt alla regler - med att piska proteinerna i ett svalt skum, försiktigt blanda dem i degen och svalna i en tecknad film. Den andra degen visade sig vara så magnifik - fest för ögonen, och det var nästan ingen skillnad mellan det första alternativet och det andra. Grytorna visade sig vara läckra, toppen sjönk inte ens, men inte särskilt luftig.
Jag ville be dig att lägga bakpulver eller bakpulver till en gryta med stärkelse?
Idag bakade jag "choklad på kokande vatten". Kakao var inte hemma, jag ville inte åka till butiken, istället för kakao satte jag lite mer mjöl. Jag bakade i 65 minuter, jag gillade resultatet, skar det i 4 kakor och gjorde 2 kakor (grädde: 800 g. Keso, 1 liter gräddfil, 1,5 msk. Socker, 25 g. Gelatin), satte den till frysning. i kylskåpet.

Julia V., Jag gratulerar dig till tecknad film! Lycka till.

Tjejer, jag vill baka en hel anka 1,2 kg, är det möjligt. Om jag skjuter in den i en kastrull och sätter på den för bakning, kommer den inte att skada kastrullen?

Jag bakade kyckling i DEKh-50. Där bakas totalt 45 minuter. Efter 25 minuter från början av bakningen vred jag kycklingen en gång och bakade väl.

Jag trodde bara att slaktkroppen inte skulle komma i kontakt med kastrullen överallt.

För att få ett fantastiskt resultat är det inte alls nödvändigt att produkten i pannan berör det sista på alla fyra sidor, allt kommer att bakas jämnt från botten, sida och topp. Oroa dig inte, allt kommer att ordna sig!

Här är vad som hände

Min anka har stått i kylen sedan lördag, inlagd med kryddor för kött och salt. Och när hö fick reda på att de skulle ge mig en tecknad film, hällde hon också marinad från svamparna (från den här webbplatsen), i allmänhet mycket välsmakande (y) men det finns ingen anka längre: girl_manikur: hennes storlek var bara fyra personer
Jag bakade i en timme på bakning och bestämde mig sedan för att göra en skorpa för den i manuellt läge, men satte 180 gram och efter 5 minuter bildades en skorpa på botten av kastrullen och jag var tvungen att stänga av tecknet. Men Nitsche, vi kommer att träna. I morgon kan jag försöka göra jäst bakad mjölk.

Igår förberedde jag en keso-banan gryta (tack till alla som kommer med detta och ger sina recept), kokta 2 gånger mer än enligt receptet, orolig att det inte skulle bakas ... men nej, allt TTT visade sig utmärkt !!! DEX 60

Jag vill laga en gädda i mv för ett par ... berätta vad du behöver? sätt bara fisken på ett ångställ och det är det ???

Jag tål det inte och på kvällen bakade jag en enkel honungstårta från Angela (för Aurora)


hon tål inte det själv och klippte av en bit

kyld höjd 7,5 cm
nästa gång, självklart, smörjer jag den med grädde
och tiden på 1 timme är naturligtvis lite för mycket, men jag har ännu inte fått reda på hur man kan öka och minska det, det var ganska torrt, men med teet, jag kom på natten och sedan det fanns en paj. Omedelbart är köpet synligt - en anka till middag, en kommande honungskaka för sömn.

Igår satte jag mjölken på värme för natten. 1 timme för mjölkgröt och 5 timmar för simning. Jag lägger 2 liter färsk hemlagad mjölk. Jag hällde ut en liter med en fräs och tillsatte Streptosan Vivo till resten av yoghurten och skickade den till kylen efter 4 timmar. Mjölken är mycket välsmakande och den fermenterade bakade mjölken är också måttligt sur, utan exfoliering, i allmänhet, själva saken. Det enda som min man inte riktigt gillade är att grädden bildades ovanpå.

Jag bakade kyckling i DEKh-50. Där bakas totalt 45 minuter. Efter 25 minuter från början av bakningen vred jag kycklingen en gång och bakade väl.

Och jag bakade först 60 på baksidan och vände sedan om den, det fanns ingen skorpa. Ack .... Jag bestämde mig för att det antingen skulle brinna (jag är en feg) eller inte baka. Och efter dubbelsidig stekning bytte hon till stygning. Det visade sig också gott, men jag längtar efter en skorpa ...

Och jag bakade först 60 på baksidan och vände sedan om den, det fanns ingen skorpa. Ack .... Jag bestämde mig för att det antingen skulle brinna (jag är en feg) eller inte baka. Och efter dubbelsidig stekning bytte hon till stygning. Det visade sig också gott, men jag längtar efter en skorpa ...

om du vill ha en skorpa kan du använda den manuellt. varför har du det? 100 gram och en skorpa, gå bara inte för långt

Tjejer, vad händer om på botten under kycklingen, för att inte repa kastrullen, lägg bakpapper. Ingen försökte det? Eller inte?

Tjejer, vad händer om på botten under kycklingen, för att inte repa kastrullen, lägg bakpapper. Ingen försökte det? Eller inte?

teoretiskt sätt en silikonmatta. Men om du inte rör dig för mycket, varför då? De lade den, stekte den, vred den. Allt. Om kycklingen inte är hel utan fragmenterade och skarpa ben, rör bara försiktigt, använd inte för mycket ... Dessa mattor är överflödiga IMHO. Efter att ha haft en multi för tredje året lägger jag inget papper eller mattor i ett. Grytorna är normala. Med dessa tecknade filmer måste du förstå en enkel sak - hon kan laga mat utan ditt deltagande. Du behöver inte störa alls och hon kommer fortfarande att laga sitt värde i detta. Detta är inte för dig att skrapa oändligt med skedar på spisen. maximalt 1-2 gånger störd och

desto mer i däck, där du alltid kan köpa en kastrull och alla kokkärl för alla däck är slipade.

Jag har en anka med benen på benen och där nacken vilade, och botten repade normalt inget.

Tjejer, och jag avslutade yoghurten !!! Jag försökte flera alternativ och hittade mina egna !!! Kort sagt, shikaar-yoghurt på Actimel stängdes av 1,5 timmar innan programmets slut. Du behöver inte ens lägga till socker (andra var sura)!

Du behöver inte ens lägga till socker (andra var sura)!

Naturligtvis, var finns det socker annars? Han är ensam, den här Actimel är söt, det finns ingen annanstans att gå. Och yoghurt från det är detsamma.

Nej, yoghurt är precis rätt. Shaw där, den flaskan för 1 liter mjölk?

Jag talar utifrån mina egna känslor. Och för dig verkade han sötare än de andra. Och för oss, efter de vanliga yoghurterna med surdeg, där det inte ens finns ett enda gram socker, var yoghurten på Aktimeli riktigt söt. Och när Actimel själv försökte det blev hon chockad. Varför, undrar man, ge så mycket av detta till sirap i en naturlig produkttyp?

Och jag bakade först 60 på baksidan och vände sedan om den, det fanns ingen skorpa. Ack .... Jag bestämde mig för att det antingen skulle brinna (jag är en feg) eller inte baka. Och efter dubbelsidig stekning bytte hon till stygning. Det visade sig också gott, men jag längtar efter en skorpa ...

Jag lade kycklingbitarna på potatisen och tillsatte inte fett. Efter slutet av programmet (60 minuter), i alla fall, lade jag till ytterligare 15 minuter. Så det fanns en sådan skorpa på potatisen! Jag var rädd, jag trodde att den var bränd, jag tar inte bort den. Men potatisen kom av helt enkelt och stekades inte förrän den var torr utan med en mycket god skorpa.

Slutligen är det inte synd att visa din pannkaka till Clinton JJJ. Långt ifrån perfekt, lite torr, men i alla fall är jag inte hopplös (jag knäckte ungefär 10 halv minuter)

Som Charlotte (gul är det på grund av ljuset)

Peka i 1t10min. utan uppvärmning. Extra 10 minuter JJ

Vad är nästa på listan - lite choklad på kokande vatten?

Förresten, om yoghurt.
Sourdough är fortfarande avgörande. Runt VIVO måste du dansa med en tamburin och den kanadensiska i kapslar, som någon nämnde ovan, kastade den i en burk på 300 ml. dröjde kvar. Så i själva verket stod det som om inte i 10 timmar 0__0. Och ingenting hände honom - bara serumet lämnade lite uppifrån. Och godare än VIVO, förresten = P. Och mycket, MYCKET billigare

[NYA]

Slutligen är det inte synd att visa din pannkaka till Clinton JJJ.

NYA, bakat, hela vägen igenom. Perfekt, kan man säga. Inte läskigt och fluffigt, som för en charlotte. Kokt choklad HÄR. Minska inte någonting, baka allt som i första inlägget kl Smula.

[NYA]

NYADu kan säga perfekt. Inte läskigt och fluffigt, som för Charlotte

Tja, hon är lite så, mmm - gummi. Även om äpplen blev fantastiska
.. Jag vet inte, kanske gillar jag inte Charlotte.
och fluffigt - det är jag soda ångrade inte en tesked JJ

Och vad mer ville jag säga - om silikonpaddlarna: mitt gift blev inte bara rödaktigt från morötter utan visade sig så plötsligt vara bittert. Aki strychnine, Sanchez. ord.
Eftersom allt anländer och anländer till vår hyllan är det värt att ägna särskild uppmärksamhet åt detta, och i butiken bör du slicka på lur innan du köper JJJ

Och vad jag annars ville säga - om silikonpaddlarna: mitt gift blev inte bara rödaktigt från morötter, men det visade sig plötsligt också bittert. Aki strychnine, Sanchez. ord.
Eftersom allt anländer och anländer till vår hyllan är det värt att ägna särskild uppmärksamhet åt detta, och i butiken bör du slicka på lur innan du köper JJJ

Något du har tur. Jag testade speciellt alla mina axelblad "till tänderna" - de smakar inte bittra.
Även om de kan ha varit bittra direkt efter köpet

Åh, hur trevligt det är att äta frukost med en bit chokladkaka. Jag bakade igår, klippte och smurade med grädde medan jag fortfarande var varm. Mina släktingar bad om att prova det direkt, jag var tvungen att ge efter. Det fanns en läsk eftersmak, men på morgonen var den borta. Höjd inte smord vid mittpunkten 9 cm.


skär i 5 kakor

Jag bestämde mig också igår för att göra marinpasta, men jag fick en pastagryta.
Idag ska jag göra kokt fläsk, köttet marineras hela natten.

Jag bestämde mig också igår för att göra marinpasta, men jag fick en pastagryta.

Tydligen för mycket vatten ... Jag hade en historia tvärtom. Vattnet absorberas och pastan är tät. Jag tillsatte lite vatten - det blev sååå gott!

Förmodligen, plus barnen och jag gick en promenad och macaroshki stod på värmen. Tja, vi åt nisch med en gryta.
Men nu brann mitt kokta fläsk från botten på grytan, jag var tvungen att tillsätta lite vatten. Så tills du lär dig alla lägen och du måste ta hand om recepten och inte gå.

Hej allihopa!!! acceptera i dina led) Jag är inte överlycklig med min tecknad film! gjorde pilaf - super! mjölkgrötris med vanilj och russin - bedövad! Yoghurt mmmm- smaskigt !! Jag gjorde detta till ett barn med hallon (glass) och socker!

IRR tack så mycket !!!! gjorde en annan paj eller charlotte med körsbärsglass. väldigt enkelt och snabbt. och tonen bakade bara något som inte är riktigt, ömt och luftigt !! recept: 6 ägg vanillin 1 kopp socker 1,5 msk. mjöl 1,5 timmar. l. bakpulver. slå först de vita med en nypa salt och tillsätt sedan socker. slå med en mixer i 3-5 minuter. häll sedan äggulorna. tillsätt sedan siktat mjöl och bakpulver och blanda försiktigt med en sked. häll den färdiga degen i en smord multi-kastrull och lägg de frysta körsbären ovanpå

[Oksana 555]

Oksana 555, vilken skönhet! Har du ett färdigt foto? Hög ros och gjorde det på bakverk eller till hands?

det var vad som hände i tecknad film och på bordet

Jag lagade mat på bakning i en timme, slog sedan på i 15-20 minuter och i ytterligare 10 minuter vid uppvärmning)) det visade sig sååå välsmakande ömt och luftigt mmmm)) hjälp dig själv !!!

Hej alla! Berätta för folket så kan du omedelbart kasta socker i mjölken för yoghurt, eller sedan när det finns färdig yoghurt. Tyvärr, jag lär mig bara.

Socker saktar ner utvecklingen av mjölksyrabakterier, så det är bättre efter jäsning

Hej alla! Berätta för folket så kan du omedelbart kasta socker i mjölken för yoghurt, eller då när det finns färdig yoghurt. Tyvärr, jag lär mig bara.

Jag sötar lite medan jag kokar mjölken. Hittills har yoghurten blivit bra. Jag kan bara inte föreställa mig hur man lägger till den i färdig yoghurt, eftersom detta kommer att bryta både strukturen och steriliteten, och min förblir i slutna flaskor i flera dagar tills den slutar.

Värdet av en tät struktur (omedelbart före användning) är endast i estetisk uppfattning. Med förlusten av denna struktur försvinner yoghurtens fördelaktiga egenskaper ingenstans. All naturlig yoghurt kommer att tunna ut under omrörning. Nu köper jag (tyvärr har jag inte tid att laga mat hemma) fermenterad bakad mjölk, så den har samma "yoghurt" -struktur i en burk, men jag lägger alltid till socker i fermenterad bakad mjölk, så det blir omedelbart "drickbart ".

Och vad är skillnaden för sterilitet om socker tillsätts strax före konsumtion? Men att ge mat i form av socker under jäsning för "inte riktigt de" mikroorganismerna är lätt.

Och vad är skillnaden för sterilitet om socker tillsätts strax före konsumtion? Men att ge mat i form av socker under jäsning för "inte riktigt de" mikroorganismerna är lätt.

Det är därför, som jag skrev ovan, lägger jag till socker när jag kokar mjölk. Alla har frihet att göra som han vill, jag sa till min metod endast för information om att detta också kan göras om så önskas. Jag gillar inte att göra något med färdig yoghurt, vänta tills sockret löses upp, eller kanske är estetiken i produkten också viktig för mig ... ibland gör du ett val utan att verkligen tänka på orsakerna.

Idag beställde jag mig själv 60 för 799 UAH för ibuy, jag ger mina femtio på söndagen))) så att de båda kan jämföras medan det finns en dag då jag har dem båda?

Förbered mjölkgröt - det mest problematiska.

Hej allihopa! Tja, jag fick detta mirakel av teknik, men hittills har ingen av de två rätterna jag lagat fungerat. Samma sak, svart botten, fuktig topp ... Vad gör jag fel? Och ändå, hur får du grytor, kakor etc.? tacka

Specialister är upptagna någonstans. Jag kommer att svara som jag kan.
På bekostnad av vingarna - kanske 60 minuter mycket. För grytor, följ ämnena för grytningsrecept.
Du kan få grytorna och kakorna med hjälp av ångkorgar - först en korg på benen, bakom den en gångjärn och det är det, du kan vända på den.

Jag har en föregångare - DEKH-50 och med keso-grytor är jag fortfarande på "du", en gång fungerade inte, den andra kom ut så här: https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=89830.1460
ostmassa-pumpa (svar 1477 av den 23 november)
Så från erfarenheterna från medlemmarna i forumet beror mycket på grytan på när man ska extrahera det därifrån eller till och med låta det svalna i tecknet. Om din temperatur är reglerad är det bättre att baka i lägre grader, eftersom grytor är bättre erhållna i tecknat med mindre kraft än vår DEH.