Belyashi GOST (som i en kiosk)

Irchik, ja, äntligen !!! maladtsa !! väntar på detaljer !!

[IRR]

IRR, du är en hjälte ...

[IRR]

IRR, du är en hjälte ...

nej, det här är Ludik hjälten med sin kärlek till Ghost-recept. Ja, människor ... Jag säger Ghost är makt.

I allmänhet säger jag dig, Lisssa - gjorde 2 portioner, mätt allt 2 gånger, det svåraste var detta är (dessutom tog jag först en bild av allt, och sedan läste jag, Lyud, vad du skrev till mig) Handen darrade och den kom ut sedan 38, sedan 40 .. I degen - inget mjöl, inget vatten, ingenting tillsattes, allt var helt enligt receptet, tydligen kom den här gången på något sätt.



Jag tog allt 2 gånger, bara malet var bara 850 gram. - Så det är precis som i basaren, i kiosken etc. där köttet inte rapporteras. Stekt i en långkokare på en bruksanvisning, smör för allt (hands-ben , bord, stekning) det tog cirka 350 g från styrkan. Och hon hängde inte upp den på 52 gram, utan ganska stor, Lyud, hon stekte den inte förrän på natten, men när skulle jag leva? och vi gillar inte att vara små. Så han åt ett par. Voobschem, det visade sig 25 friska bitar.



och smaskiga, att inte dra i öronen. Du går och går och återvänder till bassängen igen. En gång i månaden kan du göra det. Jag gillade att skulptera dem - inget mjöl och kavel, allt är underbart. Oljan brinner inte, det finns inget barn. Om någon har en MV med ett stekprogram (som 50 dex) eller med en manuell rekommenderar jag att steka i den.
Sedan satte jag mig ner och räknade ut ... den vanliga belyash på marknaden vi har 4-5 gram, jag har en ovanlig - hög kvalitet och stor. Det betyder att lan 8. Det vill säga om jag stekte 25 bitar på en timme - det är 200 hryvnian. Och nu tror jag - kanske tillräckligt med arbete, det är dags att börja tjäna

gästerna gillade det, de fick höra att böja sig, strök magen, de sa i morgon att de kommer igen, på morgonen

[Irisha]

Irisha, Tja, detta är bortom ord, yak skönhet !!! mycket vacker, rosig, till och med stekt, ja, wap! _{från sho betyder 39 gram !!!}

ja, jag förstår, dex är en sak vad man ska göra? ta den andra?

[Irisha]

Irisha, Tja, detta är bortom ord, yak skönhet !!! mycket vacker, rosig, till och med stekt, ja, wap! _{från sho betyder 39 gram !!!}

ja, jag förstår, dex är en sak, vad ska jag göra? ta den andra?

Jag är det
- i dex 60

det här är trots allt stekoljan, först hällde hon ett och ett halvt glas och fyllde inte alls. Fördelen med IMHO framför stekning i en kastrull.

den vanliga belyash på marknaden har vi 4-5 gram, jag har en ovanlig en - hög kvalitet. Det betyder att lan är 8. Det vill säga om jag stekte 25 bitar på en timme - det är 200 hryvnian. Och nu tror jag - kanske tillräckligt med arbete, det är dags att börja tjäna

- kom ihåg att jag blir den första i raden för en sådan elegant belyashi - jag skulle använda ett stycke, men som i barndomen - i ett papper!

Jag ser också att ingen behöver mig med min diagnostik och örter. Det är dags att flytta till belyashiki och handla till närmaste tunnelbana

- kom ihåg att jag blir den första i raden för en sådan elegant belyashi - jag skulle använda ett stycke, men som i barndomen - i ett papper!

Jag har också minnen från barndomen - mappen tog mig från förskolan och vi gick halvvägs över staden på kvällen och nästan framför huset en moster med en plywoodvagn med pajer runt hörnet. Och så går vi, men vi kommer inte att se henne förrän du vänder om hörnet, och så att du vill att hon ska vara, stå, handla ... nu och pappa har inte gått tio år, men smaken på pajer och hoppet lycka förblev runt hörnet

Tanya !!! underbar avka. Jag ser att det är sommar

IRR, belyasha- super-duper ... Jag ljuger bara för mig själv och tänker, jag ville ha kakor, så levern verkade (äta mindre stekt kaffe och kaffe), och sedan belyashi ... och Tanya är sommarboende ... Så programmet är på imorgon - vitkalk först vi äter vi äter kulturellt, och sedan - till Tanyushka - för örter ... Och vitkalk, kaaakjakt ... Irr, men hur man steker, så att insidan inte är rå? Hur många minuter är det i Dexica och vid vilken temperatur?

[Ana-stasy]

Jag är på Ana-stasy Jag tittade på 180. Och stek, eftersom de är brunade, i 3-4 minuter på varje, märkte jag inte, jag på något sätt en efter en, medan jag steker där rullar jag bollarna, andra murgröna ...

Matroskinn ! och när jag stekte dem tänkte jag också på pajer och i den aspekten att det är mycket bättre. Rulla över, riv inte och snabbare. Heap på en timme, och inte ens en hög, berg

och ogräs ja ...efter blekning rök att dricka en yarrowtråd är en trevlig sak. Jag gore den sista dagen i varje månad, vi steker de vita tillsammans, och sedan pop! 1 nummer och ett nytt liv med lavemang.

shl. insidan är inte rå - det finns feta utövare. ett och ett halvt glas olja. (stek med locket stängt)

Jag gjorde degen, slog på ugnen och lade degen för att gå in i ugnen (dörren var öppen och temperaturen var lägst). Jag somnade, det tog två timmar, och nu tittar jag, och där är den övre skorpan redan bakad och degen är varm, att det är omöjligt att röra vid händerna. Hon tog av skorpan och stekte den i en stekpanna, slukade den redan. Och nu tänker jag, kan den här degen användas eller så fungerar den inte för vita. Jag knådade den, täckte den med en handduk och stod på bordet.

[Dutya]

Dutya, och hur uppförde sig skorpan i stekpannan? växte lite mer?

här är frågan om jästen har dött av hög T. Detta ser du nu - om degen nu växer kan du göra vita. vänta bara, förmodligen ytterligare en timme, utan skulptera och låt dem dela - så att de har tillräckligt med styrka för att växa upp vid korrektur.

Skorpan var helt torr, jag stekte bara lite, det fanns inget att växa där. Så nu ska jag bilda de vita och låta dem stå.

[POOL, AAAAAAAAAAAA, BLI!]

POOL, AAAAAAAAAAAA, BLI!

vänta ca 20 minuter - titta på degen, sväller den !! om det sväller - vänta inte på tiden utan forma de vita

om det inte sväller - förstör bara malet kött !!

den har stått i 20 minuter, den sväller inte, och vad kan jag göra av det nu?

åh, hur bra att jag hade tid .. det sväller inte - det betyder att jästen är bakad, oj .. förlåt ...

men vad jag ska göra, jag vet inte ens, jag hade inte sådant ... kanske tjejerna kommer att ge råd vad ...

den har stått i 20 minuter, den sväller inte, och vad kan jag göra av det nu?

Baka i ugnen eller i HP. Och ge det till hundarna eller fåglarna att smula.

eller kanske steka kakorna, ja, det är synd att bränna ...

eller kanske steka kakorna, ja, det är synd att bränna ...

Och ta sedan en hammare och bryt dem ...
Nej, det är bättre att suga den i en fiskmås.

Men jag bestämde mig fortfarande, det verkade för mig att det skulle visa sig. Det är redan värt det, och fritösen för friteringen värms upp. Jag får det - jag avregistrerar oss, vi äter det ändå

Jag läste det här. (Jag läste från botten till toppen)

Hon tog av skorpan och stekte den i en stekpanna, slukade den redan.

Då kommer Suslechki-alternativet att göra.

AAAA, smaskiga, jag sätter in ett foto senare, för jag går en promenad med mitt barn. Tack för receptet

AAAA, smaskigt

tack Gud!! Jag väntar på ett foto!

Det här är allt som jag lyckats fotografera. Det blev saftigt. Naturligtvis finns det ingen porositet i degen, men jag ångrade inte att jag tog risken. På grund av malet köttjuice visade degen sig mjuk med en krispig skorpa. Och de vita som låg ner var helt blöta och var helt mjuka (även om det bara fanns 3 i dem).

Tja, allt är bra som slutar bra! kul att du tyckte om det!!

[Lisss]

LisssLyudochek, jag såg din fråga i dumplings-ämnet, men jag hade inget att svara på. Jag gjorde dem förra gången, men jag lyckades inte prova dem. De åt allt utan mig och min dotter, våra älskade män.
Så jag bestämde mig för att jag skulle göra det igen, utan alla. När jag är ensam hemma och jag är full av mitt hjärta.
Så jag åt, nu kan jag lägga upp en rapport.
Tack, Lyudochek, för att jag fick komma ihåg smaken av ungdom. En gång i tiden gjorde jag dessa vitkalkningar i hundratals om dagen. Jag kommer inte ihåg receptet och om det var en gäst. Men pennorna kommer ihåg hur man pressar degen i bollar, hur man rullar dem på bordet för att få jämna, släta bollar. Och det mest intressanta är att när jag snurrar dem kommer de ut exakt 50-52 g. Ja, allt är som i min ungdom och form och smak och innehåll !!
Här är mina vita. Det är sant att den här gången gjorde jag det med malet kyckling.



Jag fick exakt 16 stycken, eftersom det bara fanns 500 gram mjöl, sedan beräknade jag alla produkter i enlighet med mängden mjöl.

Lyudochka, aaaaaaaaaaaa !!!!!!!! de!!! Jag känner igen min bror Kolya !!
mycket vacker, mästarens hand är omedelbart synlig! du förstår, men pennorna kommer ihåg !!

Min nästa läckra snacks:

Jag ber om ursäkt för följet, jag gjorde det i landet.
Här är de innan de steker:


Här i processen:



Och här är de färdiga:



Att sätta eld på olja är inte särskilt bra. det visade sig vara av hög kvalitet.

[rentvå]

Ludik, rentvå (alternativ) från vänster kiosk.

degen är bara siden

och detta är också vitligt, kung belyash mountain i mv


Jag gick. (kryper iväg)

Ira !!!! SHO CE ?? var är vitkalkning här ??

Ira !!!! SHO CE ?? var är vitkalkning här ??

här- (vinka med höger hand åt sidan)

Jag har inte träffat detta recept i tid. Igår gjorde jag vita enligt ett recept från en bok för en Panasonic. Konsistensen av degen visade sig vara precis på gränsen till klibbighet, jag lade inte till något under skärning, varken mjöl eller olja. Men denna deg smakar inte alls från barndomen. Mycket fett trots allt. Och hon skulpterade det med ett hål, eftersom nästan överallt på Internet står det att de vita ska vara fulla av hål. På någons råd, om du är osäker på tillräcklig rostning, bakade jag i ugnen under folie i flera minuter. Om jag fortfarande gör det kommer jag att prova ditt recept utan hål. Även om min man och jag bestämde oss för att konditorier fortfarande är bättre

[arini]

arini , Jag rekommenderar starkt dessa vita - det är väldigt gott !!!! Nu gör jag det bara enligt detta recept, knådar degen i HP och låter den komma upp där, jag har redan beskrivit det här. Prova - du kommer inte ångra det!

Som älskare av stekt bakverk kunde jag inte passera sådana delikatesser. Jag gjorde köttfärs. Mängden deg räckte för 20 vita. Vid beredningen var det nödvändigt att tillsätta cirka 50 ml vätska, eftersom bullen var stram. Var därför noga med att kontrollera den. Stekt i en fritös fritös på 170 grader. Det blev väldigt gott, bara de som såldes i bås. Så vem som fortfarande tvivlar, laga mat. Du kommer inte ångra. Fritösen är särskilt trevlig
Tack, Lisss

[moby]

moby, stiliga män, inga ord! Bravo!! tack för tipset!

Jag gillade degen och själva matlagningen. Jag tyckte inte att det var så enkelt. Nu ska jag laga mat en gång i månaden.

Jag älskar den degen, den är doftande och den är bra på jobbet ... men att steka ... men hur är det i fritösen - det tar väldigt lång tid? hur mycket ca 1 sats är stekt och hur många bitar är det?

4 stycken klättrar in i fritösen, steker i 180 grader, totalt 5-6 minuter, men vänder, som du skrev. Jag gillar det här mer - det vita smöret absorberar praktiskt taget inte, det är möjligt att uppnå en inte särskilt stekt yta. I allmänhet tycker jag om det.

Och på Panasonic på vilket program kan du knåda degen, på en pizza?

på degprogrammet. 2 timmar och 20 minuter.

På min HP går tio program till "testet".
Jag ska pröva på det viktigaste, det tar bara 2,20 i tid.

underbart recept, tack!

[Lisss]

Motbjudande recept och vita är smaklösa, smaklösa sa jag !!!!!!!!!!!!!!! 2 har redan ätit och hur man undviker att äta resten ???
Lisss,
Lyudok, tack så mycket för receptet !!! De blev väldigt coola och läckra!

De lämnade mig med ett hål, även om jag försökte göra det utan ett hål. Jag träffade på något sätt inte med en stek i en långsam spis - oljan värmdes inte upp över 125-130 grader, den första portionen blev helt blek. Jag var tvungen att göra det på ett gammaldags sätt - i en stekpanna, det var där färgen visade sig vara vad du behöver. Hon blandade degen i HP, tillsatte 2 msk. l. vatten - det här är vårt olika mjöl.

hto här redan glömt belyashi ?? och jag har det här idag:

AAAAAAAAAA !!!!!!!!! Håll mig!!!! Jag hällde bara på mig kaffe !!!! 8 på morgonen !!!! ha synd !!!

och nu har jag vita - frukost, lunch och middag

Vi har inte pratat om det här ämnet länge, men jag upptäckte det just (för två dagar sedan). Jag ville också belyashiks. Friteras aldrig någonting. Mitt första experiment med just detta recept. Degen blev underbar (HP Panasonic SD-2501, frågade någon: Jag ställde in program 13 till 2:20), men det fanns problem med steken. Jag har en elektrisk ugn, jag lagade 4 stycken åt gången. Vid hög temperatur, efter ett tag, började otrolig skjutning, till och med fyra fingrar brände bra, och de vita brändes också.Subtrahera efter uppdelning - igen för bränd, men redan utan att skjuta. Jag tog också bort uppdelningen - jag var tvungen att lägga 1 minut till tiden innan jag väntade. De kom ut bleka ändå. Vi måste, nästa gång, fortfarande experimentera med temperaturen. Här är bara läckra från alla alternativ: från första till sista:

[vnivnv]

vnivnv, till din hälsa !! glad att du gillade de vita

men med stekningstemperaturen måste du sikta ... Jag mäter med en fjärrlasertermometer, då kan du se exakt när du ska lägga den ..

[vnivnv]

vnivnv, till din hälsa !! glad att du gillade de vita

men med stekningstemperaturen måste du sikta ... Jag mäter med en fjärrlasertermometer, då kan du se exakt när du ska lägga den ..

Först tack för din reaktion; på 2000-talet, tack för receptet; för det andra, vad kan en termometer ge mig i en elektrisk ugn? Om det bara fanns gas. Tja, och slutligen, för en så kort bakningstid, kommer jag att spela med lägen ...