Rulla med vallmofrön och grynfyllning

Rulla med vallmofrön och grynfyllning

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
torrjäst	1 st. l
mjölk	300gr
socker	100gr
Smör	100gr
salt-	0,5 tsk
mjöl

Tillagningsmetod

• för testet behöver vi: 1 msk. l. torrjäst, 300 g mjölk, 100 g socker, 100 g smör, 0,5 tsk. salt och mjöl. tillsätt alla ingredienser till den lätt uppvärmda mjölken. Smält smör. tillsätt mjöl och knåd inte särskilt hård deg. degen är väldigt mjuk och blandar väl. lägg på en varm plats.
• fyllning: från 2 glas mjölk och 4 msk. l. gryn lagar en tjock gröt. tillsätt 100 g socker och 100 g vallmofrön. blanda allt ordentligt. när det svalnar, slå 1 ägg i gröt. Dela degen i 3 lika stora delar - vi kommer att ha 3 rullar. Rulla en del till en rektangel på cirka 30 cm x 40 cm, lägg 1/3 av fyllningen och fördela över hela degen, linda en kant, täck med den andra halvan, nyp försiktigt alla sömmarna, lägg ner sömmen på en bakplåt och gör hela proceduren med de återstående delarna. det visar sig 3 rullar. Jag låter dem inte dela, men bakar omedelbart vid en temperatur på 200 grader i cirka 30 minuter.
• 

Notera

Med ett minimum av produkter, utmärkt smak! Jag hittade detta recept på Internet, nu bakar jag hela tiden. mycket öm och välsmakande rulle.



Mjölproduktrullen har varit känd sedan urminnes tider, då ett så mångsidigt sortiment av bakverk bereddes som det är idag. Överflödet av mjölprodukter i modern vardag uppfattas nu som ett helt vanligt faktum, vilket inte förvånar någon. Under det senaste förflutet var en rulle ett obligatoriskt sortiment av festbordet. Ibland var den väldigt imponerande i storlek: den bakades trots allt inte för en familj, och ibland för flera familjer eller hela byn.

För att förbereda degen för rullning behövs mjöl av hög kvalitet, dessutom måste degen knådas ordentligt: ​​då kan du garantera med säkerhet. att den färdiga produkten blir utsökt. Degen, knådd av gott mjöl, sträcker sig lätt, mjölets dåliga kvalitet påverkar också degen - den går sönder när den rullas ut. Att göra en rulle är inte en svår uppgift för en modern hemmafru, eftersom det finns färdig deg i butikerna (i närbutikavdelningarna). halvfabrikat i form av påsar med en uppsättning färdiga produkter. Man behöver bara läsa igenom instruktionerna och följa rekommendationerna - och den färdiga rullen finns redan på bordet.

Rullarna är fyllda med olika frukter, färska bär och fruktfyllningar. Så på våren kan du laga en rulle med rabarber, sedan med körsbär, körsbär. äpplen, druvor etc. Rullar med keso, nötter är välsmakande och hälsosamma. sylt När du har rullat degen i ett tunt lager kan du göra en rulle med skinka, som serveras som mellanmål.

Ibland rullas degen ut inte alltför tunt och fylls med frukt eller andra enkla fyllningar, en produktlista. för vilken den är liten. Men även för sådana "vanliga" rullar bör degen knådas ordentligt.

Tog bort i bokmärkena - fyllningen fascinerad!

prova, det görs snabbt, ett minimum av produkter (ibland hjälper det), och mycket, ja, mycket välsmakande. Jag åt inte andra sådana rullar som denna. Jag gör det en gång i veckan. make favoritrulle.

Karinochka, bara min yngsta ber om en söt bulle, så i morgon ska jag definitivt baka en rulle!

Karinochka, bara min yngsta ber om en söt bulle, så i morgon ska jag definitivt baka en rulle!

Det sägs exakt "söt", inte söt, helt till skillnad från andra vallmor. om du lagar mat, skriv hur det hände.

Jag kommer definitivt att skriva ett intryck! Är dina rullar flätade och inte bara vridna?

Jag kommer definitivt att skriva ett intryck! Är dina rullar flätade och inte bara vridna?

dessa ja, eftersom jag gjorde det (det är bättre att inte göra det här, jag hade det inte vridet inuti och det blev fel), jag försökte lära mig att väva en fläta, jag bestämde mig för att öva på dessa rullar, som de alltid tränar. men jag gör inte det längre, jag vrider det ständigt som förut, det smakar bättre (det är bara det att i dessa var allt fyllning i mitten, och det verkade som om det fanns för mycket av det, och när det var vridet , det var det!)

Vilket intressant recept! Tack! Berätta för mig, blötlägg inte du vallmo, slå inte den med en mixer, vrid den inte i en köttkvarn? annars är jag orolig för att vallmo blir hård.
PS Sprid påfyllningen över hela degen och rulla bara upp en rulle? men det är på något sätt knepigt skrivet.

Bokmärke också receptet INTRESSANT, det kommer att finnas tid jag kommer att göra

Vilket intressant recept! Tack! Säg mig, blötlägg inte vallmo och slå den med en mixer, vrid den inte i köttkvarn? annars är jag orolig för att vallmo blir hård.
PS Sprid påfyllningen över hela degen och rulla bara upp en rulle? men det är på något sätt knepigt skrivet.

Jag suger inte vallmo, den är fortfarande utsökt. vallmo hälls i het gryn, och måste svalna, kanske har han tid att ånga medan den är i gryn. och sedan flyger ägg dit och allt blandas. och rullen är krullad så här: och täck med den andra änden och nyp försiktigt i alla kanter.

Det vill säga det visar sig att rullen inte stiger mycket under bakning?
Karina, hur länge håller du degen varm och vilken jäst använder du?

Det vill säga det visar sig att rullen inte stiger mycket under bakning?
Karina, hur länge håller du degen varm och vilken jäst använder du?

Inte mer än en timme kommer jäst över olika varje gång ... Jag försöker ta ett säkert ögonblick. degen stiger bra, jag älskar bara när det finns mindre än fyllningarna, det smakar bättre, jag rullar ut det hårdare)) tro mig, med en sådan fyllning kommer du att glömma degen. det räcker)

Jag använder också alltid Saf-moment-jäst. Men idag fanns det inget, och rullen var redan skisserad av ugnen, så jag bakade från andra, så jag lade 12 g på 1/2 portion deg. Degen stod i cirka 15-20 minuter. Naturligtvis steg den inte under denna tid. Och nu tittade jag in i ugnen på iiiii .... - rullen har stigit! Förhoppningsvis kommer det att falla av efter nedkylning. Vi försöker snart

Jag använder också alltid jästen Saf-moment. Men idag fanns det inget, och rullen var redan skisserad av ugnen, så jag bakade från andra, så jag lade 12 g på 1/2 portion deg. Degen stod i cirka 15-20 minuter. Naturligtvis steg den inte under denna tid. Och nu tittade jag in i ugnen på iiiii .... - rullen har stigit! Förhoppningsvis kommer det att falla av efter nedkylning. Vi försöker snart

och du gör en rulle för 1/2 portion? Jag väntar på en rapport

Ett. Längre sådant. Det var nödvändigt att dela upp degen i två delar, men det är för sent att baka. Jag tar ut ...

Ett. Längre sådant. Det var nödvändigt att dela upp degen i två delar, men det är för sent att baka. Jag tar ut ...

Det kommer att finnas mer deg till dig, prova det och dela med oss ​​om du gillar det

Shash, Prag .. Ja, min dotter står fortfarande bredvid mig: "Ge mig batioyoyoyon." Nu äter han en bit: "Hösten är välsmakande" Genom läpparna på en bebis talar han sanningen.
Kort sagt smakfullt! Degen visade sig vara tunn, men inuti, troligen från den fuktiga fyllningen, som om den inte hade bakats. Ändå, som du sa, Karina, uppmärksammar du inte degen på grund av fyllningen. Jag tror att den kalla rullen blir inte mindre god. Tack för receptet och tack !!! På kvällen kollar jag på min man och mamma

Tack kearina! för ett så tydligt svar. Jag kommer att försöka, men efter NG, annars har jag redan ingen styrka för godsaker. God semester, alla!

Shash, Prag .. Ja, min dotter står fortfarande bredvid mig: "Ge mig batioyoyoyon." Nu äter han en bit: "Hösten är utsökt" Genom en babys läppar talar han sanningen.
Kort sagt smakfullt! Degen visade sig vara tunn, men inuti, troligen från den fuktiga fyllningen, som om den inte hade bakats. Ändå, som du sa, Karina, uppmärksammar du inte degen på grund av fyllningen. Jag tror att den kalla rullen blir inte mindre god. Tack för receptet och tack !!! På kvällen kollar jag på min man och mamma

:) Jag är glad att jag gillade det! det blir naturligtvis smakligare kallt, kanske på grund av en varm rulle och det ger intrycket av inte bakad deg. Och det är därför degen är tunn, all uppmärksamhet på fyllningen, som för mig, jag älskar det bara, även om jag inte riktigt gillar andra vallmor. Det viktigaste är att barnet gillade det, det trivs

Jag har ett stort tack för receptet, igår tillagade jag allt väldigt mycket.

Jag har ett stort tack för receptet, igår tillagade jag allt väldigt mycket.

till din hälsa! hur läcker du har det på bilden. Och här är jag på diet ... och sedan korroderas jag med sådana bullar

Slutligen gjorde denna rulle, länge låg i bokmärkena. Tack, hela familjen gillade det

Rulla med vallmofyllning

Kategori:
Bageriprodukter

Ingredienser
torrjäst

1 st. l
mjölk

300gr
socker

100gr
Smör

100gr
salt-

0,5 tsk
mjöl
Tillagningsmetod
för testet behöver vi: 1 msk. l. torrjäst, 300 g mjölk, 100 g socker, 100 g smör, 0,5 tsk. salt och mjöl. tillsätt alla ingredienser till den lätt uppvärmda mjölken. Smält smör. tillsätt mjöl och knåda inte särskilt hård deg. degen är väldigt mjuk och blandar väl. lägg på en varm plats.

fyllning: från 2 glas mjölk och 4 msk. l. gryn lagar en tjock gröt. tillsätt 100 g socker och 100 g vallmofrön. blanda allt ordentligt. när det svalnar, slå 1 ägg i gröt. Dela degen i 3 lika stora delar - vi kommer att ha 3 rullar. Rulla ut en del till en rektangel på cirka 30 cm x 40 cm, lägg 1/3 av fyllningen och fördela över hela degen, linda en kant, täck med den andra hälften, nyp försiktigt alla sömmarna, lägg ner sömmen på ett bakplåt och gör hela proceduren med de återstående delarna. det visar sig 3 rullar. Jag låter dem inte dela, men bakar omedelbart vid en temperatur på 200 grader i cirka 30 minuter.


Notera

Med ett minimum av produkter, utmärkt smak! Jag hittade detta recept på Internet, nu bakar jag hela tiden. mycket öm och välsmakande rulle.

Och hur mycket mjöl per g lägger du i degen?

försökte igår gjorde
istället för 3 visade det sig 2, men jag gillade de stora, tack

Och hur mycket mjöl per g lägger du i degen?

Jag prenumererar på frågan. Något konstigt recept utan att specificera mängden mjöl. Jag förstår naturligtvis att mjöl upp till ett gram inte läggs, men ändå skulle jag vilja veta vad jag ska fokusera på. Jag var väldigt intresserad av den här rullen, men jag kan inte göra det på grund av brist på mjöldosering i receptet, eftersom jag fortfarande är med jästdej till "du" och det är svårt för mig att orientera mig "med ögat".
Och vilken slags deg bör knådas, som en bulle på vitt bröd, eller mjukare?

Jag bakade också och jag väntar på att den ska svalna

[UTMÄRKT UTMÄRKT]

Jag prenumererar på frågan. Något konstigt recept utan att specificera mängden mjöl. Jag förstår naturligtvis att mjöl upp till ett gram inte läggs, men ändå skulle jag vilja veta vad jag ska fokusera på. Jag var väldigt intresserad av denna rulle, men jag kan inte göra det på grund av brist på mjöldosering i receptet, eftersom jag fortfarande är med jästdej till "du" och det är svårt för mig att orientera mig "med ögat".
Och vilken slags deg bör knådas, som en bulle på vitt bröd, eller mjukare?

Jag satte mjöl motsvarande cirka 4 HP-glas, cirka 600 g. Allt UTMÄRKT UTMÄRKT : girl_clap
Men jag tog 2 teskedar jäst, det verkar för mig 1 msk. l. - många. Degen gick bra

[Albina]

Albina, tack för svaret. Jag ska försöka göra det. Om det inte gör det svårare kan du kanske beskriva hur degen ska bli ungefär, det vill säga om den formas i form av en bulle, hur mjuk ska den då vara? Tack på förhand

variation, den här degen har mycket olja, så det kan ta mycket mjöl. Ju mer du lägger i mjöl, desto stramare blir bullen. Degen är mjuk och elastisk. Det är sant att jag i HP gav honom två gånger att stiga, även om 1 förmodligen räcker. Rullar ut lätt.

[Albina]

Albina, tack för svar. Jag ska försöka nästa vecka

Tack så mycket för receptet!
En mycket välsmakande och mjuk rulle visade sig. Och, viktigast av allt, fyllningen håller bra, går inte sönder.



Det finns sanning i matlagning en svårighet. Det är mycket svårt att avstå från att inte äta fyllningen innan den träffar rullen

Otroligt utsökt rulle. En mycket bra deg. Det höjs inte mycket, vilket inte skapar smaken av "mycket deg - lite fyllning". Fyllningen är så välsmakande och bra i konsistens. Tack vare mannagryn föll inte en droppe vallmo ut. Innan rullskiktet slog jag det med mixerens fot. Väldigt gott. Jag kunde inte motstå - åt skorpan medan den fortfarande var varm - utsökt!
Tack så mycket för receptet, ledsen författaren lämnade webbplatsen. Jag tar det till min favoritkatalog.

Flickor, om du gör det med färsk jäst, hur mycket ska du ta enligt receptet?
Och en annan fråga: hur tror du att det fungerar utan ägg? Äggen är ute ...

Tillagd lördag 25 februari 2017 22:46

Jag bakade den! Det luktar och ser väldigt gott ut! Låt oss prova imorgon!
🔗

[Tumanchik]

Tumanchik, Irländska, hur mycket mjöl lägger du i degen?

[Tumanchik]

Tumanchik, Irländska, hur mycket mjöl lägger du i degen?

Elechka knådade i HP. Börjar från glaset och längre ner i kolobok)))

[Irländska,]

Tacka, Irländska, Jag måste försöka, jag var mer intresserad av fyllningen.