Påskkaka (baserat på receptet för Borkbrödtillverkaren)

Tacka!!! Jag ska försöka.

God dag! Det kom en ny fråga, jag läste att det är bättre att laga mat med levande jäst, berätta hur mycket levande pressad jäst kommer att behöva läggas till detta recept och när läggs de till och ska de spädas först? Jag vill verkligen att det ska fungera första gången)))

Igår bakade jag också en tårta i HP Panasonic på Basic-läget med russin, 03, lätt skorpa. Det blev utsökt, luftigt, måttligt sött. Bakning med en hastighet av 400 g. mjöl, storlek M. (alla ingredienser räknas om i enlighet med detta). Den enda förvirringen och besvikelsen var när jag i slutet av programmet kollade det med en träspett, då var det deg kvar, jag bestämde mig för att baka den, men HP slog inte på till ett annat läge förrän det svalnade under 40 grader, jag trodde att det skulle ta 5 ~ 10 minuter, och det skulle ta en timme inkluderades inte. I allmänhet bestämde jag mig fortfarande för att ta ut den från skopan i syfte att baka den i tecknade filmen, men jag skakade igen när, till min förvåning och glädje, att spetten visade sig vara ren, det vill säga kakan kom av sig själv i het HP. Därför i nästa. En gång vet jag att låt det stå stilla i en timme i HP i slutet av programmet.
Tack till författaren för receptet !!!

[Taniushik]

Det blev utsökt, luftigt, måttligt sött.

Taniushik, och detta är det viktigaste !!! Det är väldigt trevligt att jag gillade kakan.

Bakning med en hastighet av 400 g. mjöl, storlek M. (alla ingredienser räknas om i enlighet med detta).

Kanske var omberäkningen inte helt korrekt? Var det värt att räkna om för en liten ökning på 60 g?

Påskkakan kom av sig själv i het HP.

Kanske var mjölet fuktigt ... Mina kakor var väldigt krispiga under bakning i huvudläget, om jag hade lämnat dem ytterligare 1 timme i HP, hade de helt "garvat"! Allt är väldigt individuellt här.

Taniushik, tack för den detaljerade beskrivningen av processen och receptets trovärdighet!

[MariS]

MariS, Du vet, min syster och mamma har samma HP som min, vi bor bara i olika städer, vi använder samma mjöl och jäst när vi bakar bröd, läget är detsamma, men resultatet är det bakade och rostade brödet för alla :-) antingen från vatten, oavsett om det är lufttemperaturen i köket, eller beroende på elkvaliteten. Voight och gissning :-) Därför märkte vi rätt, allt är individuellt.
Och på bekostnad av återräkning - för mig är detta grundläggande viktigt, jag älskar noggrannhet

[Taniushik]

men resultatet är att det bakade brödet är annorlunda för alla :-)

Taniushik, som om och inte bara i olika brödtillverkare är bakningen annorlunda varje gång ...
Jag bakar nästan alltid med Makfa-mjöl och varje gång blir brödet annorlunda.

Ja, och den här gången blev min tårta torrare. Och det är bra att jag glömde bort och inte subtraherade 20 ml mjölk, som jag hade samlat förra året. Och den förra var så luftig att jag inte omedelbart kunde ta ut den från HP - jag vilade tills den svalnade (som anges i receptet!)

[eugeshka]

eugeshka, eftersom jag också vill knåda i en brödmaskin och baka i ugnen, enligt dina rekommendationer, behöver jag bara lägga till 300 ml mjölk och 150 g socker istället för den mängd som anges i receptet, eller gör måste alla andra ingredienser också räknas? Tack på förhand för ditt svar!

[eugeshka]

eugeshka, eftersom jag också vill knåda i en brödmaskin och baka i ugnen, enligt dina rekommendationer, behöver jag bara lägga till 300 ml mjölk och 150 g socker istället för den mängd som anges i receptet, eller gör måste alla andra ingredienser också räknas? Tack på förhand för ditt svar!

God kväll! Jag berättade helt receptet baserat på 600 g mjöl. Läckra pasochki erhålls.Men samma, olika degar från olika mjöl, titta på mjölet, häll inte allt på en gång, lämna gr. 30-50, och tillsätt, om det behövs, gradvis. Glad påsk kakor till dig.

Hallå! Om du fortfarande kan få svar här, frågar jag. Jag knådade bara degen i en brödmaskin och degen sprids på något sätt längs botten. Jag lade till mjöl, nu tänker jag, kanske så ska det vara?

[svetlana]

svetlana, tillsätt mjöl, degen ska röra sig bort från väggarna, vara slät, elastisk.

Tack så mycket till författaren till receptet! Jag gjorde en repetition av detta recept i KhP på Sweet Bread-programmet för 2 veckor sedan, det visade sig bara perfekt! Nu gjorde jag en dubbel portion på en gång så att jag kunde sätta några påskkakor i ugnen, annars går bara en i hk))) Jag hoppas att allt kommer att bli bra också. Hur som helst, jag kommer tillbaka med bilderna lite senare.

God kväll Elena! Tack för att du svarade. Jag gjorde det två gånger. En gång tillsatt mjöl, andra gången inte. Första gången den nedre delen bakades, den övre var lite underbakad, andra gången drog jag den ut ur brödmaskinen, men vi kommer att prova imorgon. I båda fallen rivs taket. Har du några observationer?

[svetlana]

svetlana, hittills har jag bara bakat den en gång, nu kommer den att vara i ugnen för andra gången. I HP hade jag en liten spricka på takets sida, men du kan inte se den under glasyren. När jag tar dagens tårta ur ugnen tar jag en bild. Men jag har fortfarande glasyr, nötter, allt stängs, även om toppen spricker.

Tack igen! Och när knådningen var klar, var bullen som bröd, eller spridda den lite? Ledsen för att irritera

Jag tog det ur ugnen, allas lock är släta, men jag skulle inte ha lagt mina kakor så nära - de höll ihop.


Kyl ned, täck med glasyr och dölj allt. Normalt bakad är spetten torr.

Pepparkakamannen var elastisk, degen var rik, den sträcker sig väl bakom spateln, men jag lade till mjöl efter eget gottfinnande. Degen gick upp soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo

Tillagd söndag 01 maj 2016, 14.20

Som lovat, ett foto av dekorerade påskkakor. God helg alla!

[Elena, Svetlana, Evgenia!]

Elena, Svetlana, Evgenia! Tack för dina vänliga ord, det är väldigt trevligt att receptet lever. Stort tack till Elena för fotoreporterna! : girl_curtsey: Denna version av påskkakan hjälper mig alltid och jag lägger alltid till olika mängder mjöl - det är så annorlunda ... Glad påsk! Och idag - Happy Victory Day!

Det visade sig bra, smaken glad, vi åt nästan allt fortfarande varmt))) receptet är inte komplicerat. orolig att min Scarlett, lägena är korta, på "söta" mindre än 3 timmar. Men det är okej)

[Ljubljana]

Ljubljana, tack för tipset! Jag är glad att jag gillade kakan. Jag bakade också detta recept igen - den här gången ökade jag mängden mjöl till 400 g. Resultatet är en tätare smul - också utsökt!

Förresten, först senare fick jag reda på vad jag gjorde utan bakpulver. Den listas inte i produktfliken, så jag saknade den. Allt är bra utan det)

[Ljubljana]

Ljubljana, den näst sista ingrediensen i ingrediensförteckningen är bakpulver. Utan honom kan det också fungera bra, men med honom gillar jag kakor mer.

[MariS]

MariS, Marinochka, jag har ett så stort tack !!! Jag bakade idag strikt enligt receptet, dubbelt så mycket, påskkakorna visade sig vara fluffiga, mjuka) lade ner på en kudde för att svalna så att de inte skulle skrynkla. Det är sant att jag bara lär mig, så döm inte strikt. Tack så mycket för receptet,
Jag tar bort det för evigt bruk!

[Natasha]

NatashaHur trevligt att du gillade receptet och att det ligger på ditt bord denna ljusa semester !!! Jag är glad att allt fungerade och allt passade dig i det. Tack för fotoreporten - mycket vackra påskkakor och du kan inte säga att du bara lär dig!

[MariS]

MariS, Marinochka, tack för beröm, naturligtvis finns det misstag, jag tar hänsyn till nästa gång) i allmänhet smakar det väldigt gott och inte förvirrande påskkakor. Jag bakar 3 gånger i mitt liv) och tills det blir fint att vattna fondanten har jag den tjock)) Påskkakor kan bakas fram till Uppstigning, du kan fortfarande öva) Flickor, jag rekommenderar, ett mycket bra recept! !!

Bakade förra året för svärmor. Jag vet inte smaken, men lukten var fantastisk! Mjukt och vackert. Tack förmedlat till mig - det betyder att jag gillade det. I år bakade jag och överförde den till byn. Mamma bakad med sah. Biträdande Fitparad. Försökte lite (från axelbladet) - utsökt och sött. Och slutligen lade jag den tredje för mig själv i HP. Tack för det läckra och enkla receptet!

Ett mycket enkelt och framgångsrikt recept! Det knådade HP, och allt jag behöver göra är att överföra det till blanketterna. Kakan är inte fet och måttligt söt!

Hallå! Tack för receptet!
Men jag kan inte baka i en brödtillverkare. Och bullen bildas inte. Och degen höjer sig inte. Jag har inte provat det.
Det som har visat sig enligt ditt recept är i princip ätbart. Familjen gillade till och med att kakan inte är torr.

I år har jag upprepat detta underbara och enkla recept igen - den här gången med citronskal istället för kryddor. Citron är ännu godare!

Innan provning i injektionsflaskor:

Direkt ur ugnen:

Dekorerad med glasyr:

[Natalia525]

Natalia525, Nevushka, Enyasha, Kaffebär, flickor! : en kyss: Jag är väldigt glad att du gillade receptet. Jag använder det alltid och mitt hushåll är lyckligt. Baka för god hälsa!
Helena, tack för fotot - väldigt vackert!

God dag! Jag prövade också din tårta. Degen verkade tunn, så jag lade till ytterligare en matsked mjöl med toppen. Jag bakade söta bakverk på läget, degen steg också mycket under bakning. Jag har en hink för 1 kg limpa, den som har mindre kommer definitivt att springa iväg. Jag gillade smaken, mycket lätt påskkaka, den andra dagen smakar den ännu bättre))) Socker räckte för mig, allt är normalt. Tack för receptet !!!

Här är en cutaway! Av någon anledning vände bilden, sorry)))

[Katherine777]

Katherine777, Katerina, tack för fotoreporten (ingenting att fotot är upp och ner - allt syns tydligt). Nu lagar jag bara deg till påskkaka i KhP, och sedan bakar jag små påskkakor i ugnen. Hon började lägga 400 g mjöl så att kakorna blev lite tätare.
Tack för att du litar på receptet och god påsk!

Marina, jag sparade formarna till påsk och i går bestämde jag mig för att prova dem i en brödtillverkare. Så på torsdag ska jag baka i ugnen och i små burkar också))) Tack för tillägget om mjöl

Jag önskar er framgångsrik bakning - låt allt ordna sig !!! God helg!
Mina kakor bakades igår.

Hej igen!))
Jag återvänder till detta ämne varje år, eftersom det inte finns något enklare recept att hitta.
I år är mina påskkakor ganska konstiga (i utseende, inte i smak). Små har bara stigit till formens höjd och taket på den stora påskkakan har fallit. Jag syndar för det faktum att jag för första gången i år dränkte russin i konjak under en hel vecka och kanske gav det degen extra fukt. Jag täckte naturligtvis bucklan med nötter, men den syns fortfarande. Det är sant att smaken är utsökt på grund av alkoholen! Citronskal, cognac, nötter - tre slukades före påsk)))

Du kan se att smulan är lite våt:


Jag färgar ägg. Hibiskus (även för första gången i mitt liv), jag hoppas att det blir blått, som en trast)))

I år bakar jag påskkakan igen enligt detta recept. Det visar sig annorlunda. Mjölet är annorlunda. Klimatet i huset. Idag är en varm dag. Ja, och jag är inte densamma som för ett år sedan)
Tack för receptet. Vi behöver fortfarande täcka med glasyr.
Tja, mycket välsmakande !!!! Tack!

[Helena]

Jag återvänder till detta ämne varje år, eftersom det inte finns något enklare recept att hitta.

Helenavilken typ av stilleben visade sig - bara en fest för ögonen! Hur trevligt att det här enkla receptet kom till nytta.

Små har bara stigit till formens höjd och taket på den stora påskkakan har fallit.

Min kommer också hela tiden ut på olika sätt ... Det finns många anledningar. Men jag är glad att påskkakorna åtnjöts. God helg!

Enyasha, Jag är glad att receptet kom till nytta och jag gillade kakorna!

Varje år får jag också påskkakor på olika sätt: du har rätt märkt att allt påverkar bakning - vi har blivit olika, och mjölet är annorlunda, och temperaturen i köket, och vårt humör betyder mycket. Ha en trevlig maj dagar !!!

[Marina]

Marina, bakad kaka enligt ditt recept i bomull Breeze-11 på programmet Sweet bread. Jag blandade alla ingredienser för hand och lade den knådade degen i en hink med x / ugn och lät degen jäsa i cirka 40 minuter och aktiverade sedan läget sött bröd. Efter pipet somnade kanderade frukter + russin. Kakan steg under bakningen till taket på x / spisen. Det blev väldigt vackert i form, som om det bakades i en ugn i en form. (Formen på skopan i min bomull är rund) efter att den svalnat, täckt med glasyr (köpt) och ströts med flerfärgade fina strössel. Det visade sig vara en mycket vacker sandpiper, det var till och med synd att skära den på påskbordet. (y) I sektionen är smulan gulaktig med många inneslutningar av kanderad frukt och russin. När det gäller socker var det den mest + söta glasyren kompletterad. Tack så mycket för det läckra påskkakreceptet.

[Alla hjärtans dag]

Alla hjärtans dag, tack för dina vänliga ord! Jag är väldigt glad att jag gillade kakan och visade sig vara luftig. Jag bakar ibland också i en brödtillverkare i en rund form, och i år bakade jag i ugnen i små burkar för gåvor.
God helgdag och god påskvecka!

Bakad enligt ditt recept. Jag räknade det för en 500 gram bulle (min HP kan inte längre), så alla 2/3 av mängden som anges i receptet, och istället för ett ägg - bara äggula.
Mycket solig påskkaka. Läcker, fuktig. Men till påsk ska jag baka utan muskot och gurkmeja.

[Yulia]

Yulia, tack för fotoreportagen. Jag är mycket nöjd med att kakan är efter din smak och kommer att finnas vid ditt bord! Glad påsk!