Tårta "Chiffon Rose"

Tårta "Chiffon Rose"

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
rosenvatten (du kan blanda rosa sirap med vatten)	70 ml
luktfri vegetabilisk olja	70 ml
ros essens	1 tsk
bakpulver	1/2 tsk
socker (20 + 100)	120 g
kakmjöl (sikt 75 g vanligt mjöl med 25 g stärkelse)	100 g
äggula	4 saker
protein	4 saker
grädde 35%	150 ml
gräddost "Philadelphia" (Almente)	75 gr.
florsocker	1-2 msk. l.
rosa sirap	1 msk. l.

Tillagningsmetod

• Med kex, och speciellt med chiffong, har jag kärlek vid första anblicken och för livet! Så den här gången, efter att ha sett receptet på den engelskspråkiga webbplatsen, förberedde jag denna känsliga, doftande och mycket välsmakande kex, som 100% motiverar sitt andra namn - en svamp!
• Sikta mjöl med bakpulver. Vispa smör, äggulor, rosenvatten, essens och socker (20 g) tills det är lätt fluffigt skum.
• 
• Blanda mjöl och äggula massa med en spatel.
• 
• Vispa de vita, tillsätt gradvis socker tills mjuka, stabila toppar.
• I tre steg, inför proteinerna i äggula-mjölblandningen, rör om med en spatel genom att vika nedifrån och upp och i en cirkel.
• 
• Degen är slät, med väl och jämnt blandade proteiner, utan klumpar.
• 
• Lägg degen i en form med en diameter på 20 cm (med rör), täck botten med bakpapper, smörj inte formen.
• Baka i förvärmd till 170 "C ugn i 40 minuter, öppna inte ugnen! Vrid omedelbart det färdiga kexet direkt i formen på risten. Kyl helt.
• 
• Trim svampkakan runt formkanten och runt röret, vänd den på en serveringsfat.
• 
• Vispa gräddeost med strösocker, vispa grädde separat, kombinera båda massorna, tillsätt sirap och blanda med en spatel.
• Täck kexet med grädde och garnering.
• 

Skålen är designad för

10

Tid för förberedelser:

60 minuter

Matlagningsprogram:

ugn

Nationella köket

Amerikansk

Notera

Underbar efterrätt! Naturligtvis förväntade jag mig mycket från dina underbara chiffongkakor, MEN DETTA !! En av de mest känsliga luftiga magiska kakorna jag någonsin har ätit. Jag vill laga mat (allt genialt är enkelt) och äta mer och mer. Jag gjorde en annan version för barn med grädde och hallon och rosa sylt, för otroligt god Bravo !!!

Jag gick och tittade på chiffongkakor och bestämde mig för att uppdatera mina kunskaper. Och jag kom ihåg hur jag gjorde denna "Chiffon Rose" för nästan ett år sedan. Jag ska säga dig, det här är saken! Ömhet den mest ömma
Natasha, tack!