Icke-standardiserade formulär på Panasonic

[Förr eller senare blir tekniken "smal i axlarna" för vissa användare, frågor, idéer uppstår, sätt att hitta deras lösning och implementering.]

Förr eller senare blir tekniken "smal i axlarna" för vissa användare, frågor, idéer uppstår, sätt att hitta deras lösning och implementering.

VARNING!

Varken webbplatsen / forumet, moderatorerna eller idéförfattaren är ansvariga för konsekvenserna av onormal (dvs. utanför instruktionerna) användning av utrustning och användning av onormala delar!

För att använda idéer eller inte bestämmer alla för sig själva - på egen risk och risk.

=============================

GOST (bild och mått) för aluminiumformar (djup)

Storlekstabell för aluminiumbrödformar (Lagri)

Bilder av gjutna aluminiumformer L7, L11, L12 (Ksyushk @ -Plyushk @)

Två former L11 och två former L12 i Panasonic 2500 (krämig)

Skillnader mellan L7-formerna i den gamla och nya upplagan (Deep)

Rund kakform i ugnen (Lagri)

Bilder av formen i drift och fästet på handtaget (Krämig)

Foto av L7-form med handtagfäste (Krämig)

Formstorlekar (information från Andrzej nov

Panasonic muffinspanna (krämig)

Form i moulinex (Lagri)

Bagetthållare från moulinex i Panasonic (marinastom)

Oetker-plåt, aluminiumskål och glykoza-stativalternativ

Stand Option - Cupcake Trim (Lagri)

Formställningsalternativ -1 (Krämig)

Formstativalternativ - 2 (krämig)

Jag vill lägga till ytterligare ett viktigt argument - min 2500 passar en standardgjuten aluminium L7-form

Kan du göra ett foto med detta gjutna aluminium?

Ett foto av en gjuten aluminium L7-form med en bakad tegel i en brödtillverkare kommer inte att läggas upp förrän min dotter anländer efter semestern. Samtidigt kommer jag att visa dig hur du gör ett handtag och fäster handtaget på formen och råvarorna för detta. Och du kan bara titta på blanketterna på Internet - skriv "bakform". Ja, och på vårt forum visade tjejer sitt bröd, bakat i dessa former, om än i ugnarna.

Jag formar bara långt ... i HP, varken (

Jag formar bara långt ... i HP, varken (

Här är L7-formuläret:

Bör passa in i Panasonic)

Åh, så det är lågt. Passar mig inte ... tyvärr

[Djup,]

Djup, tack, kära du. Det är just denna form. Den passar perfekt in i Panasonic 2500. Jag gör degen till den från 280-300 gram mjöl. 10-15 minuter innan bakningsläget är slut på det första programmet tar jag redan ut den bakade limpa.

Formulärets namn

(formvolym i kubikdm)
Övergripande mått AxVxH, mm Formvikt, kg Brödvikt, kg
premium råg vaniljsås
Form L6-O (2,16) 235x115x115 0,63 0,76 1,43
Form L7 (1,82) 220-110-115 0,56 0,67 1,25
Form L10 (1,52) 215x105x105 0,48 0,56 1,04
Form L11 (0,91) 145x100x100 0,32 0,33 0,62
Form L12 (0,59) 160x80x75 0,28 0,22 0,40
Rund form OK-1 (1.0) Ø180х133х95 0.44 0.53 1.0
Rund form OK-2 (2.0) Ø205x165x95 0.52 0.77 1.44

Allt är korrekt i denna tabell. Vitt bröd är mer poröst och därför alltid lättare än råg, bakat i samma form. Min limpa i storlek L7, beredd på en deg med 280-300 gram vetemjöl + potatisbuljong, socker, salt, jäst och linolja - vid utgången får vi en limpa vitt bröd som väger 400-415 gram.

[Krämig]

Mycket intressant. Krämig, hur länge har du bakat så? Är inte sådan störning farlig för kaminen?

Här kommer Panasonics problem inte att knåda mindre än 300 gram, och jag har den här limpa en dag,

Jag ser ett möjligt problem med överhettning av kaminen, så att säga, lasten är liten ...

Kan på något sätt räkna ut två former över varandra?

Kan på något sätt räkna ut två former över varandra?

nej, detta är uteslutet, för det första kommer de inte att passa, och för det andra kommer ingenting att bakas i en sådan design

Jag ser ett möjligt problem med överhettning av kaminen, så att säga, lasten är liten ...

men jag ser ett problem i formens värmeledningsförmåga. Den inhemska formen är tunn, men den här är tjockare .. i allmänhet vet jag inte, det är läskigt, men tanken är intressant

Värmeledningsförmåga är inte kritisk här - en sluten liten volym, ja, den värms upp senare i ett par minuter.

Värmeledningsförmåga är inte kritisk här - en sluten liten volym, ja, den värms upp senare i ett par minuter.

Ja, men låg värmeledningsförmåga kan få temperaturen inuti kaminen att stiga på kortare tid. Skulle detta förvirra termosensorn?

Värmesensorn är i form, inget misstag.

Värmesensorn är i form, inget misstag.

Det är tydligt att inte i form) och jag pratar om temperaturen inte i formen utan i själva kammaren, utanför formen.

Om formens vikt är större än skopans vikt stiger temperaturen i ugnen långsammare, och det är det. Men degens vikt är också mindre än det minsta bokmärket ... Enligt min mening är det ingen skillnad. Frågan är, hur smart är programmet? Och du kan bara kontrollera det med ett test i full skala.

Och ändå - dessa ljusformar älskar förmodligen att smetas med något non-stick ...

Ja, jag bakar dem i ugnen. Jag smörjer med antingen bara solrosolja eller med en non-stick pratare (smör + ister + mjöl)

[Krämig,]

Killar, jag tog kontakt Krämig, Jag kan svara på dina frågor. Vikten på den ursprungliga Panasonic-skopan är 708 gram, aluminiumformens vikt är 560 gram. Jag bakade i min egen hink först den första veckan efter att jag köpte en brödmaskin. Och sedan, för alltid och oåterkalleligt, bytte hon till bakning i en gjuten aluminium L7-form. I min familj äter jag bakverk ensam, och denna limpa på 400-420 gram passar mycket bra för mig ensam och det är inte nödvändigt att sluta äta tungt bröd på länge.

Jag älskar ugnen, och den här formen passar mig perfekt. Jag bakar 2-3 gånger i veckan. Jag bakar på det första programmet, lägger vikten M, lätt skorpa. Tavlan visar 4 05. Jag gör en sats om 300 gram vetemjöl, 200 ml potatisbuljong, 10 gram färsk jäst (jag gillar Royal), 0,8 tsk fint salt, 0,8 matsked strösocker, 0,8 matsked linfrö eller senapsolja. Jag hjälper till med knådningen med en silikonspatel. I sin egen hink genomgår degen den första tätheten och knådningen. Resultattavlan visar siffrorna 2 00. Jag tar fram en aluminiumform som tidigare var belagd med Pyshka-margarin med en bred borstflöjt med mycket hårda och elastiska borst. Strö sedan generöst med mjöl från en liten sil över en bred skål. Skaka formen kraftigt, vänd den sedan över skålen och slå den med en sådan kraft, som en barnmorska gör på botten av en bebis på ett modersjukhus, så att lungorna utvecklas.

Och vad har vi också nu mysteriet att vårt dagliga bröd föds. Jag smörjer händerna med smör och överför degen till en beredd aluminiumform med en kolobok, eller tre, eller flätning i form av en challah - det är vår vilja. Låt oss göra våra affärer. En och en halv timme senare luktar det bröd med kraft och huvud, jag öppnar locket något och tittar på utsikten över kupolen och färgen på skorpan. Här är det inte längre nödvändigt att gå långt från kaminen. När displayen visar 15-20 minuter före regimens slut, tittar vi in ​​i kaminen och när vi inte ser någon blek, utan en härlig roskinnig baby, tar vi ut vårt barn efter att ha förberett ett skötbord i form av ett gitterställ i förväg och lindar kärleksfullt vår baby med linnehanddukar. Ett mirakel hände - vårt bröd föddes.

[Krämig]

Krämigvilken intressant historia! Efter att ha läst ville jag verkligen ha ett sådant bröd! Vad tror du, är det möjligt att lägga ett par runda former för kakor i HP? Placera dem direkt på botten eller på ett stativ så att varm luft kommer under botten?
(PySy min hink väger 667g, med en spatel 691g)

[Geting,]

Geting, det är naturligtvis bättre på ett gallerstativ, så att det är på samma nivå och ingenting faller någonstans. Jag har tagit tag i ett gallerstativ under lång tid, du kan sätta vad du vill på det.

[Krämig]

Krämig, idén med formuläret är intressant. Jag har också en och den passar normalt in i kaminen. Men hur får hon henne hett därifrån? Borrades formen för att fästa handtaget? Det finns inget foto ännu, kan du säga med ord?

[Lga]

Lga, ja, formuläret måste borras.Jag borrade mig själv, köpte hörn och små bultar och muttrar i järnaffären. Jag går direkt till affären med formuläret. redan borrade kom och med ett förberett handtag. Och där tog de upp bultarna och muttrarna och satte ihop allt på en gång. Det kostade mig 9 rubel 50 kopeck. Lga, du har inte bråttom att borra, min dotter kommer snart och du kommer själv att räkna ut det från bilden. Här är det också väldigt viktigt att skapa ett starkt handtag, och hörn och borrstorlek är redan valda för det. Jag gjorde allt själv, jag har ingenjörs- och teknisk utbildning. i skafferi, borrar, en perforator, en skruvmejsel, en skruvmejsel, filer, filer, borrar, kranar och dör och en massa andra saker är alltid på vakt. Men jag råder dig att överlåta denna verksamhet till en kvalificerad specialist för vilken det här är ett vardagligt jobb. Dina nära och kära, utan tillräcklig erfarenhet, kan lätt skadas. , Jag har tre former L7, och de har alla en annan gjuten sida. Därför kan samma sätt att fästa handtaget inte tillämpas på dem. Snälla skynda dig inte, vänta på bilderna, det är synd att förstöra formuläret.

Åh. killar, det här är min första erfarenhet av att infoga bilder. Jag är rädd att jag kommer att begravas av ett tofflorberg. Det första fotot visar hur en aluminiumform placeras med en tegelsten i en brödtillverkare och i den kan du se en redan bakad tegelsten av bröd

Detta är faktiskt reportagehjälten själv, färsk från brödmaskinen (Knådande från 280 gram mjöl)

Här är själva formen, sidovy för att få en bättre titt på handtaget. Och själva handtaget är tillverkat av tjock tråd som togs från en förkromad hylla. Ta en närmare titt, du ser att det inte finns tillräckligt med en översta rad till, som jag såg av, och sedan fick den nödvändiga formen i en skruvstäd. Ett litet hörn böjdes igen i ett skruvstycke och fästes på formen med små bultar och muttrar. Hålet i hörnet i örat förstorades för att passa storleken på handtaget

...
Åh. killar, det här är min första erfarenhet av att infoga bilder. Jag är rädd att jag kommer att begravas av ett tofflorberg. Det första fotot visar hur en aluminiumform placeras med en tegelsten i en brödtillverkare och i den kan du se en redan bakad brödsten
...

Häftigt!
Handtaget är bekvämt, men du kan använda en strömavtagarkrok för att bära burkar och göra utan handtag.
Berätta för mig, om jag ser rätt kommer de två formerna att passa i höjd och med ett mellanrum mellan dem, kanske till och med om dispensern inte är borttagen?
Tanken att få rätt limpa - en tegelsten - har varit i mitt hjärta under lång tid!

Jo, du och: dricker: smart tjej KULIBIN är rak eller Lefty ... Företaget PANASONIK var skodd. Glöm inte att registrera ett patent för din uppfinning. : yahoo: Och att få royalty från företaget för rationaliseringsförslaget !!!

Fråga: termosensorns tio och utsprång Berör din superdesign? Det översta fotot visar att hörnfästets hörn ligger nära sensorn ..

[Krämig]

Jag har också några frågor.

Krämig, Jag försökte hålla fast en sådan form i HP, det visar sig att formens tvärsidor är mycket närmare värmeelementen än de längsgående. Brinner inte brödskorpan på dessa ställen? När allt kommer omkring är den ursprungliga formen gjord så att avståndet från värmeelementen till skopan är detsamma överallt längs omkretsen.

Och den andra frågan. Kan formen placeras direkt på botten, på en plastring. Eller är det fortfarande nödvändigt att uppfinna någon form av stativ?

Tack för en så bra idé. Tja, det måste vara, hur enkelt allt är, men ingen utom du tänkte på det.

Jag svarar att aluminiumformen med en tegelsten L7 inte når värmeelementets utsprång med 7 mmm. I min ursprungliga Panasonic-hink bakade jag bröd bara den första veckan efter att jag köpte en brödmaskin. Tja, på något sätt gillade jag inte riktigt de två längsgående bucklorna på sidorna, och till och med ett hål i rumpan, förlåt, på hälen på brödet. Och själva brödet är fortfarande en okonventionell form för oss ryssar. vana vid formen av en tegelsten. Och en annan viktig anledning för mig är att jag är den enda som äter bröd i min familj, och jag gillar verkligen bakningsprocessen. Därför är det mer lönsamt för mig att baka en limpa varannan dag med en tegel som väger 400-420 gram än att äta en stor Panisonika-formad limpa under lång tid.Jag bakar på det första programmet. I en brödtillverkare gör jag en sats på 280-300gr. mjöl, hjälper till med en silikonspatel, sedan lämnar jag brödmaskinen i min egen hink för att täta och efter den första knådningen tar jag ut degen, displayen visar 2 00. sedan överför jag den till en aluminiumform med en L7-tegel med en kolobok, tre koloboks eller, om du vill, kan du fläta en halya, det är gratis vår. Jag tar ut min egen hink från brödtillverkaren och lägger den i Panasonic 2500 i en aluminiumform med en tegelsten L7 med degen som redan överförts. Du kan göra andra saker. Efter 1,5 timmar ska du vara bredvid brödmakaren - på displayen finns nummer 20. Genom lukt och erfarenhet kan du redan titta in i kaminen. Om brödet är klart, ta sedan ut det eller ge det ytterligare 3-5 minuter att bruna. Först tog jag ut det med degeltång (kemister kommer att förstå mig :)), och först sedan gjorde jag en penna själv - min utbildning och mina verktyg gör att jag kan göra detta

Och svaret och övningen visar att ingen ställning behövs alls! Och det olika avståndet från värmeelementet till formens olika väggar påverkar för mig personligen inte alls. Du såg limpen. Och jag bakade bröd på potatisbuljong och på olika typer av öl, på olika surmjölk och pratare från allt som bara skulle kasseras. Bröd kommer alltid ut med en jämn rodnad, det har aldrig funnits vita fläckar eller spår av stekt någonstans. Så jag sparar min egen hink med en spade (absolut inte repad, och varför skulle de bli så). Min Pani Sonya äter 550 watt el och e-post. ugn 2500 watt. Prova och du kommer att baka den i en form, jag är säker på att du kommer att gilla det.

[Och det olika avståndet från värmeelementet till formens olika väggar påverkar för mig personligen inte alls.]

Och svaret och övningen visar att ingen ställning behövs alls! Och det olika avståndet från värmeelementet till formens olika väggar påverkar för mig personligen inte alls. Du såg limpen. Och jag bakade bröd på potatisbuljong och på olika typer av öl, på olika surmjölk och pratare från allt som bara skulle kasseras. Bröd kommer alltid ut med en jämn rodnad, det har aldrig funnits vita fläckar eller spår av stekt någonstans. Så jag sparar min egen hink med en spatel (absolut inte repad, och varför skulle de bli så). Min Pani Sonya äter 550 watt el och e-post. ugn 2500 watt. Prova och du kommer att baka den i en form, jag är säker på att du kommer att gilla det.

Tja, det här är naturligt, formen är tjock och sensorn är öppen eller inte, det är inte mycket skillnad, höljet inuti är metall och är en bra värmeledare.

Det skulle vara nödvändigt att få tag på en sådan form då problemet med "korta knivar" för skivning av bröd blir ett minne blott.

[Krämig]

Krämig, tack igen! En härlig lösning, bravo!

Vänner, ja, vem är den första som bestämmer sig för ett experiment?

Tack alla för dina vänliga ord, och det är verkligen dags att börja träna. Mycket nyfiken på att titta på dina Panisonic-tegelstenar

... det är dags att börja träna.

Och om jag börjar med sådana bakverk, måste jag uppfinna ett annat handtag ... Min form har ingen sådan sida ...

Åh, jag glömde att säga det viktiga med handtaget för formen - det måste vara tillräckligt högt. Om handtaget inte är högt är det inte möjligt att ta ut en tegel av bröd bakat med ett väl upphöjt tak, bara genom att bryta av brödet med sprickor. Det viktigaste är att handtaget gör att du kan ta ut allt högt bröd från formen och att du också kan stänga locket på brödmaskinen. Jag försökte böja mig från det tjockaste antalet stickor och cykelstickor - det fanns inte tillräckligt med total längd för arbetsstycket och var mycket spetsiga, hängande. Därför var jag medvetet tvungen att missbruka den kromhängda hyllan och offra en ribba till förmån för ett ganska tjockt och starkt handtag för formen. Men resultatet var värt det.

[Krämig]

Åh, jag glömde att säga det viktiga med handtaget för formen - det måste vara tillräckligt högt. Om handtaget inte är högt är det inte möjligt att ta ut en tegel av bröd bakat med ett väl upphöjt tak, bara genom att bryta av brödet med sprickor. Det viktigaste är att handtaget gör att du kan ta ut allt högt bröd från formen och att du också kan stänga locket på brödmaskinen.Jag försökte böja mig från det tjockaste antalet stick- och cykelnålar - det fanns inte tillräckligt med total längd för arbetsstycket och var mycket spetsiga, hängande. Därför var jag medvetet tvungen att uppröra den kromhängda hyllan och offra en ribba till förmån för ett ganska tjockt och starkt handtag för formen. Men resultatet var värt det.

Krämig, bra du kom på allt. Jag har två former inkluderade i x / spis: rektangulär och rund. Bara jag skulle inte vilja göra pennor, och nu vill jag fråga dig som uppfinnare: hur skulle du få dessa former ur en brödmaskin utan pennor? (du kan naturligtvis vänta tills den har svalnat). Jag läste ovan, men jag förstod inte riktigt (jag är ingen kemist). Om det inte är svårt, vänligen förklara.

Något sådant..

[Andrzej nov]

Andrzej nov, tack, förstod. Säljer de dem någonstans? I så fall vilka butiker kan du söka?

[Andrzej nov]

Andrzej nov, tack, förstod. Säljer de dem någonstans? I så fall vilka butiker kan du söka?

Det finns något liknande för att dra burkar ur sterilisatorn, och det finns också ett bekvämt grepp som medföljer Hotter airfryer

IMHO är inte det bästa alternativet att använda fästingar. En ganska tung och het form med en limpa kräver noggrann hantering. Var noga med att göra ett handtag. Fästena kan också fästas från sidan med korta försänkta huvudbultar. Och skär tråden i formens metall.

Det finns något liknande för att dra burkar ur sterilisatorn, och det finns också ett bekvämt grepp som medföljer Hotter airfryer

Jag har, men han är en, men du behöver två. Jag kommer att försöka baka det ändå och få det med något, i extrema fall kan du vänta tills det svalnar i bomull. Kan det vara så? Undrar bara hur det går.

[Krämig]

Krämig, bra du kom på allt. Jag har två former inkluderade i x / spis: rektangulär och rund. Bara jag skulle inte vilja göra pennor och nu vill jag fråga dig som uppfinnare: hur skulle du få ut dessa formar från en handlös brödtillverkare? (du kan naturligtvis vänta tills den har svalnat). Jag läste ovan, men jag förstod inte riktigt (jag är ingen kemist). Om det inte är svårt, vänligen förklara.

Sätt på vantar.

[Аndrzej nov]

Аndrzej novhur rätt har du i dina antaganden! När degeltången (formen svänger i dem) inte klarade sin uppgift - formen tycktes glida och flög genom dem och föll varmt för mina fötter. Tack och lov, jag blev inte bränd, kökslinoleumet hade inte tid att smälta, och mögeln bröt inte. Efter denna händelse insåg jag att säkerhetsåtgärder inte kan ignoreras och bestämde mig för att göra en seriös penna. Först försökte jag fästa öglan för handtaget på formen med nitar och insåg att jag riskerade att bryta aluminiumformen och därför återstod endast den gängade versionen, vilket var gjort. Krämig

[Аndrzej nov]

Аndrzej novhur rätt har du i dina antaganden! När degeltången (formen svänger i dem) inte klarade sin uppgift - formen tycktes glida och flög genom dem och föll varmt för mina fötter. Tack och lov, jag blev inte bränd, kökslinoleumet hade inte tid att smälta, och mögeln bröt inte. Efter denna händelse insåg jag att säkerheten inte bör försummas och bestämde mig för att göra en seriös penna. Först försökte jag fästa öglan för handtaget på formen med nitar och insåg att jag riskerade att bryta aluminiumformen och därför bara gängad version, vilket gjordes. Krämig

Det är möjligt utan tråd. Borra till exempel fyra hål på långsidan och gör två handtag av rostfri tråd, som en vanlig hink (gapet på den långa sidan av formen är stort), efter att ha köpt en bit tråd på marknaden.

"Detta är inte vår metod"

[Vanya28]

Vanya28, ditt beslut sker också. Först tittade jag också på det, men min modell visade sig ha en bred sidoplattform, som jag använde. Medlemmar i forumet har olika formmodeller och vi kommer att se många lösningar på ett problem. Annonsera åtminstone en tävling med galna pennor. Krämig

Jag har inte sådana stötfångare, det är därför jag tänker på hur jag ska anpassa mig för att dra ut formuläret. Och jag gillade verkligen idén med formulär.

Jag bestämde mig för att baka en tårta i en rund form för ett prov, jag får se vad som händer.Redan bakad. Bara avståndet från de tio är inte detsamma, jag vet inte om det på något sätt kommer att påverka bakningen eller inte ... Och den runda är lättare att dra ut utan handtag.

Och här är resultaten:

Allt bakades perfekt, allt fungerade! Uraaa !!! Tack Krämig! Jag kommer alltid att baka så muffins, jag gillade det verkligen. Och med en hand i en vante drog hon ut den utan problem. Nu kan vi ta upp brödet.

[Lagri,]

Lagri, bara bra! Bra tjej, det är vilken fin cupcake hon bakade. Och jag går ännu längre med muffinsna om jag vill baka den ganska snabbt. Jag bakar en tårta i samma form, men i mitten lägger jag en lång smal burk (jag anpassade en burk från oliver) Burken är naturligtvis förbelagd med fett och ströms med mjöl eller fina brödsmulor, som damm. Och mitt i en tom olivburk satte jag en last i form av små kalcinerade stenar. (Jag försökte hälla vatten med olika temperaturer, så det kokar och förångas, vilket omedelbart manifesterar sig i form av ringar av varierande grader av röda i den färdiga produkten.) Det visar sig en kaka i form av en ring. - krans, och viktigast av allt bakas den mycket snabbt.Krämig

[Krämig]

Bra, du kan försöka baka så. Jag gillade verkligen bakningen på detta sätt. Och då är det lätt att tvätta formen (jag har den med en non-stick beläggning), och inte en hink där axeln kan klämma över tiden från den söta degen. En gång i min Moulinex, efter att ha bakat en tårta, stannade axeln så mycket att jag knappt blötläggde den och bestämde mig för att inte baka flytande söt deg i en hink längre. Krämig, och hur länge bakar du förmodligen med en burk oliver, ungefär en timme?