Italienska bröd med oliver

Italienska bröd med oliver

Kategori: Jästbröd

Kök: italienska

Ingredienser
Deg:
Färsk jäst (torr Saf-levure)	7,5 g (2,5 g)
Socker	1 / 4h l.
Varmvatten	100 g.
Deg 1:
Deg
Vetemjöl (jag har 1c)	150g
Salt	1 \ 2h. l.
Socker	1 \ 4h l.
Deg 2:
Deg 1
Varmvatten	100 g.
Vetemjöl (jag har 1c)	200 g.
Vegetabilisk olja	15g.
Pitted oliver	1b. (300 g.)

Tillagningsmetod

• För deg späd jästen i vatten, tillsätt socker och låt stå i 30 minuter.
• För deg 1, tillsätt mjöl, salt, socker till degen. Knåda en mjuk deg i en matberedare med 1 hastighet i 2 minuter. Låt stå i 30 minuter.
• För deg 2, tillsätt degen, smör, mjöl 1. Knåda i en skördetröska enligt schemat:
• 1 hastighet - 2 minuter
• 2: a hastigheten - 5 minuter.
• Degen är mjuk, fastnar lätt på händerna, men släpar efter väggarna och botten.
• Forma en boll från degen, smörj med vegetabilisk olja, lägg i en behållare, täck med folie och låt stå på en varm plats i 1,5 timmar. Jag ställde in degläget i MV Brand.
• Knåda sedan degen, om nödvändigt, damma bordet med mjöl. Sträck degen i en rektangel med händerna. Fördela de torkade oliverna och skär dem i halvor på toppen.
• Rulla upp rulle. Böj kanterna inåt och nypa. Strö över mjöl, täck med en handduk och låt stå på en varm plats i 1 timme.
• Förvärm ugnen med bakplåt eller baksten till 250 ° C.
• Överför arbetsstycket till ett bakplåt. Sänk omedelbart temperaturen i ugnen till 220 ° C och baka i cirka 30 minuter tills den är gyllenbrun. Färdigt bröd avger ett tråkigt ljud när det knackas på botten.
• Kyl på ett trådställ utan en handduk.
• Det visade sig som denna havskatt:
• 
• 
• Otroligt luftig och doftande smul !!! Jag rekomenderar!!
• shl. inusik, multiplicera omedelbart med 2.

Notera

Recept från LJ Marina merily9 🔗

Liknande recept

Italienska basilikabröd (brödtillverkare) (Tandläkare)

Italienskt bröd med kefir (brödtillverkare) (GruSha)

Italienska bröd Ciabatta "lat" (brödtillverkare) (Irina1607)

Vilken italienare - bara en fest för ögonen!
Ksyusha, kan jag ha några frågor? Varför Saf-Levure-jäst? Och ändå skriver du ... "Jag har mjöl 1c", men vad är deras? Det är ju intressant trots allt ...

[Marish]

Marish, tack! brödet är verkligen anmärkningsvärt.

Varför Saf-Levure-jäst?

Jag bakade med färsk jäst. Och Saf-Levure, för de måste förblötas i vatten. Om jästen är Saf-moment, kan du hoppa över degen med dem och gå direkt till degen.

Jag har mjöl 1c ", och vad är deras?

Jag bakar nu allt i 1s. I originalreceptet - Sun.

En bit krita! en värdefull bulle! gyllene! Jag vill bara ta det i mina händer, gosa!

[Arochka]

Arochka,

Hej mistletochka!
Brödet är underbart, jag vill baka det. Jag gillade honom fruktansvärt.
Är det sant att du inte behöver göra deg med snabbjäst - jäst, vatten och socker? Blanda bara med mjöl - och i degen. Jag skulle inte fråga, men de tas här så högtidligt ut separat i degen, men låt stå i 30 minuter! OCH?

Ksyusha, underbart gyllene bröd med oliver! mmmm Åh, jag skulle behöva oliver, jag skulle knäcka dem även utan bröd!
Eh, Ksyu ... det är synd att du inte är min granne, jag skulle ha bett om bröd. Så bröd är hemjakt, och själva bakningen är inte alls när (jag jobbar den 16: e dagen sju dagar i veckan, sover i fyra timmar. Det verkar som att jag inte redan ser dem, allt faller ur mina händer och det som redan har utarbetats fungerar inte ... Skynda dig på 17 och till helgen!)

[Irländska]

Jag skulle inte fråga, men de är här så högtidligt tas ut separat i degen, men låt stå i 30 minuter!

Irländska, tack !! Jag är glad att jag gillade brödet. Jag lyfte fram detta eftersom det markerades i originalreceptet. Med omedelbar jäst kan detta steg utelämnas.Och knåda omedelbart deg 1.

Åh, jag skulle behöva oliver, jag skulle knäcka dem även utan bröd!

Elon, precis som mitt barn !!! Jag ryckte ut det med en slagsmål. Och för lite bröd, kom till min by, och samtidigt får du vila !!!

[Ksyusha]

Ksyusha, vilken stilig man! Skorpan är så aptitlig, rödaktig och ber om en munfull!

[Marisha]

Marisha, tack! Skorpan är mjuk här.

[Irländska]

Irländska, tack !! Jag är glad att jag gillade brödet. Jag lyfte fram detta eftersom det markerades i originalreceptet. Med omedelbar jäst kan detta steg utelämnas. Och knåda omedelbart deg 1.
Elon, precis som mitt barn !!! Jag ryckte ut det med en slagsmål. Och för lite bröd, kom till min by, och samtidigt får du vila !!!

Ksyusha, jag kommer ... med en säck mjöl och ett fat oliver! Jag kommer bara att samla jubileumskakan)))

[Xun]

Förvärm ugnen med bakplåt eller baksten.

Xun, hur många grader värmer vi upp ugnen?

Rulla upp rulle. Böj kanterna inåt och nypa.

Jag är inte dumcki ...Ksyu, form som en limpa? jag ska böj inåt på något sätt förstod jag inte riktigt ...

Degen är redan värt det !!!

Än en gång är jag övertygad om att mitt förstklassiga mjöl är torrare än ditt ...

[Kroshik]

hur många grader värmer vi upp ugnen?

Kroshik, Jag ber om ursäkt .. Upp till 250C .. Jag lade till det i receptet.

Formad som en limpa?

Ja.

Än en gång är jag övertygad om att mitt förstklassiga mjöl är torrare än ditt ...

Och mjölet är annorlunda. Och miljön är förmodligen torrare. Jag har en flod i närheten.

[Kroshik]

Kroshik, Jag ber om ursäkt .. Upp till 250C .. Jag lade till det i receptet.

Åh, det gör mig ledsen, det skulle vara för sko ... Jag planerade just i denna takt värma upp elda upp ...
Men hur man inte frågar något, öhtzh är vår fdetta !!!

Jag har en flod i närheten.

Jag har en damm ...

Jag startade en dubbel portion ...Vänta Jag kommer tillbaka med en havskatt ...

Jag startade en dubbel portion ...Vänta Jag kommer tillbaka med en havskatt ...

Nej, RAY 2 liten. Så det blir bekvämare att vika, och det kommer att baka bättre.

[Ksyunya]

Nej, RAY 2 liten.

Sen ... hopplöst sent ... "Somik" är redan bakad:

Så det blir bekvämare att vika, och det kommer att baka bättre.

Den som skulle argumentera, men först gör jag det, sedan tror jag ... Även om jag ursprungligen planerade bara två ...

Ksyunya, tack så mycket ,fkusnaaa !!!
Min hälft har redan splittrats ... jävla vevar ...

P.S. Jag glömde bilden av klippningen tillJag menar, skrik inte på strömmen, jag har inte oliver, mina tål inte hellerxsedan av de tre ...

🔗 🔗 🔗 🔗 🔗

[Ksyu]

Som jag visste att jag skrämde ...

Ksyu, ja, vad, det är väldigt bekvämt, exakt för två buters fpå det:



Detta är vår Lenusya,kolenko, på rätt väg om buters instruerade ...

[f]

Som jag visste att jag skrämde ...

Tja, jag visste och förberedde mig inte, varnade inte .. men det var på något sätt känsligt .. långt ifrån !!! Jag glömmer inte din havskatt!

exakt två buters fpå det:

Jag tänkte i en vecka !!!!!

shl. inusik, multiplicera omedelbart med 2.

... skrattade du?! ... att jag kan dumt och tredubbla ...
Och havskatten är riktigt cool ... Det är frestande att prova det själv. Vi kan, liksom Kroshik, spara pengar på oliver, inte vill gå till affären ...
Tja, kanske i morgon, annars har jag en vallmorull i ugnen just nu, jag är trött på dagen redan ...

skrik inte för tillfället, skrynkla utan oliver,

AAAAAAAAAAAAAY !!!!! Och kungen är inte riktig !!! (från)

[Omela]

OmelaHej, berätta hur mycket färsk jäst som behövs. Jag verkar ha läst allt, allt om förträngningen ...

[Natalia]

Natalia, torrjäst 2,5 g .. skrivet inom parentes efter färsk.

[Omela]

Omela, tack, först läste jag det fel i ingredienserna (jag började läsa i rad, i rad)

[Natalia]

Natalia, inte alls .. Lycka till!