agashka215
Citat: Idé
och ibland täcker jag till och med HP med en tunn handduk
det här är vad jag skulle göra först. Men jag är inte säker på om det är möjligt att täcka kaminerna alls under drift. Det verkar som om inget hemskt borde hända. Det finns ingenstans att minska jästen i mitt recept, och så för 600 g mjöl, bara 3/4 tsk. Jag säger det, men du kan försöka öka det lite. Jag tror också att jag kan lägga den på den lättaste skorpan så att brödets tak inte värms upp snabbt.
Jag vill pröva alla alternativ så snart som möjligt, men det verkar som att det inte går att baka bröd även idag, som jag tänkte. Vi har en liten familj, medan vi fortfarande bakar det vi har bakat I morgon ska jag definitivt baka! Igår tillagade jag också pajer med kål, jag åt lite bröd dessa dagar.
NataliARH
Citat: Idé
NataliARH, inget behov av att synda i luften i lägenheten, detta har ingenting att göra med det, försök att inte öppna HP under processen (när du bakar) och ändå experimentera med mjöl.
Citat: Idé
NataliARH, Natochka, jag pratar inte om luften utan om kyla, drag. Först "kräktes" mitt tak också på grund av överflödig jäst och stagnation, sedan öppnade jag inte locket efter alla blandningar och saker blev bättre, och ibland täckte jag till och med HP med en tunn handduk. Lycka till. Men kolla mjölet. Mitt fula bröd kom ur gammalt mjöl, tjejerna kommer ihåg, jag lade upp bilder, jag skämdes till och med för att titta på dem. Jag väntar på ditt bra bröd.
Aning, Jag förstår inte, jag skrev inte om luft / drag, jag skrev inte att jag öppnade kaminen, att taket sönder, varför ska jag kontrollera mjölet? agashka215, frågar rådet!
Aning
NataliARH, förlåt, lurat lite. Naturligtvis är allt mitt råd till Agashka215.
NataliARH
Aning, ja, det är räknat ut, jag tror varför mitt bröd inte passade
agashka215
Jag bakade ett annat bröd idag. Pepparkakamannen visade sig vara mycket bra. Av blicken. Jag öppnade aldrig kaminen alls från början av satsen.

Brödtillverkare Supra BMS-350

Avkylning ännu, ännu inte klippt.
Jag bytte mjöl till premiummärket "Tsar". Jag tog bort en blandning av örter och frön från receptet. Även utan råg bestämde jag mig för att bara baka från vitt.
600 g mjöl
380 vatten
1,5 tsk. salt-
1 timme l. Sahara
1,5 msk. Jag odlar oljor
Nästan komplett 1 timme. l. jäst saf ögonblick.
Normalt läge. Vikt 1250, lätt skorpa.

Dörren till köket stängdes medan den sista halvtimmen steg innan bakning och den första ungefär en halvtimme bakning. Det vill säga, det var inget luftflöde från sidan av dörren.
Tja, resultatet: brödet knäcktes igen. MEN!! Å andra sidan! Från sidan av väggen (kaminen är 10 cm från väggen med ena sidan), det vill säga skorpan spricker från den andra sidan under bakning.
Nu tror jag att inomhusklimatet fortfarande påverkar. Nästa gång ska jag försöka vända spisen med änden mot väggen och spisen igen med stängd dörr. Skorpan är mycket lätt. Du måste också experimentera vidare. Fortfarande på mittenugnen.

agashka215
För alla fall, siffrorna från resultattavlan för Normal-läget och vikten 1250gr kommer jag att skriva, kanske någon kommer till nytta eller på plattan:

"Normal" -program, vikt 2,5 kg (1250 gr):

Total tid 3h05min
2 minuter pulserande knådning. (3.05-3.03)
8 minuter regelbundet (3.03-2.55)
20 minuters paus för korrektur (2.55-2.35)
15 minuters andra sats (2.35-2.20)
(vid 2,25 pip på displayen för att lägga till nötter, russin, etc.)
20 minuter (2.20-2.00)
20 sek blandning för frigöring av gas
60 minuters paus för den senaste korrekturen (2.00-1.00)
60 minuter bakning (1.00-00.00)
sazalexter
agashka215, Vänligen baka bröd enligt detta recept, utan ändringar eller tillsatser.
- 1,5 tsk. torrjästsaf
- 400 gr premiumvete mjöl
- 2 msk. l. socker kan reduceras till 1,5 msk. l
- 2 tsk salt (inte värt att minska)
- 30 gram smör
- 250 ml vatten
"Normalt läge
PS Detta är ett beprövat recept från detta forum.
agashka215
sazalexterTack. Jag ska försöka baka den. Troligen i övermorgon.
En krämig 30 gr. olja kan inte ersättas med vegetabilisk olja? Vikt för att sätta 1000 gram, dvs den minsta? Spelar det någon roll vilken typ av skorpa, medium?
Min Supra väger från 1000 gram. förmodligen öka proportionerna, men sedan igen, hur mycket salt-socker-jäst kommer att finnas i detta recept? Det verkar som om du behöver öka det lite, inte två gånger. Då fungerar det inte nästan samma som jag bakade idag (600 g mjöl 380 g vatten)
Jag bakade min första limpa på denna spis från 530 gram mjöl (blandning med råg) och 320 ml vatten. Det fanns inte tillräckligt med massa för att knåda ... Men brödet bakades ändå. Naturligtvis med ett knäckt tak.
sazalexter
agashka215,
Gör det bra för det här alternativet
- 1,75 tsk torrjäst
- 500 gram vetemjöl
- 2 msk. l. Sahara
- 2 tsk salt-
- 40 gram smör, du kan 1 msk. Jag grönsak
- 260 ml vatten
grundläge är vikt den minsta, medelstora skorpan.
NataliARH
agashka215, är mjölet i det nya brödet detsamma?
agashka215
sazalexter, i det andra vattnet är exakt 260 nödvändigt? Mjöl ökade med 100 g i receptet och vatten med 10 totalt ...
NataliARH, nej, mjölet är annorlunda. I den första var Starooskolskaya och denna Chelyabinsk "Tsar". Både a / c, båda köptes i höst, i september.

Här bakade jag i två år i Mulinex 6002, det fanns problem, men det fanns inget sådant som i detta ovan, så att brödet aldrig skulle få ett normalt tak. I allmänhet är det okej, jag vill bara ha lite vackert bröd.
Mulinex fungerar också för tillfället, men det är bara synd för henne, nyligen ute av reparation. bytte motor, rem, skopa (de var i tid under garanti). De köpte supra som assistent till mulinieshka, så att åtminstone en av kaminerna var i funktionsdugligt skick om något. Jag började i supraugnen, jag gillade att huvudläget var lite snabbare och att det var tystare. Men jag kommer inte att anpassa mig till det på något sätt.
Vi bakar också lite bröd, bara 3-4 rullar i veckan. det tar lång tid att ta reda på varför taket erhålls så ovan.
supra är i köket, moulinex finns i rummet. I rummet är det långt ifrån fönster och dörr.
förmodligen måste vi sätta en ny spis där ett tag, se hur kaminen kommer att vara där.
sazalexter
agashka215Här är detta recept och diskussionsämne https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1016.0
Seryoga-ovan
Mode 3 franskt bröd

(3:40) 3:45 (3:50)
1 sats 15 min 3:45 - 3:30
1 korrektur 40 min 3:30 - 2:50
2: a satsen 20 min 2:50 - 2:30
2 korrektur 90 min 2:30 - 1:00
bakning 60 min 1:00 - 0:00

Här har jag sådana indikatorer, något annorlunda från föregående tabell, vi kunde inte upptäcka flare och gaser.
mitricz
Seryoga-ovan, avvikelsen är förmodligen på något sätt kopplad till de förändringar som infördes under produktionen .... detta är inte förbjudet .... och det påverkar inte mycket lägena + -5 minuter.
Men skillnaden i total tid vid den största vikten (min är 3:55 och du är 3:50) är ett faktum

Det är inte regimens protokoll som i hög grad påverkar det slutliga resultatet utan ingrediensernas kvalitet.
Jag försöker ta fram ett recept på rågbröd med ingredienser från specifika tillverkare som ger förutsägbara, utmärkta resultat.
För detta har jag redan valt ett lämpligt program 5 Sweet
experimentera med mjöl från olika fabriker med vissa variationer i proportionerna i kompositionen (jäst + -, tillsats av öl, kli, etc.)
Seryoga-ovan
Hej kära bagare. Jag köpte kaminen nyligen, föll för 2020 p. på åtgärden, väl, läs recensionerna. Jag förstår inte vad jag gör fel. Jag kontrollerar koloboks, lägger till mjöl. Degen höjer sig vacker, slät, elastisk som vissa delar av kroppen. Efter cirka 3-5 minuters bakning börjar taket sjunka i mitten. Brödet bakas ojämnt. Den nedre halvan av limpa är tätare och mörkare, medan den övre halvan är mer ljus och luftig. Det här är kanske en defekt i kaminen? Som om de tio är låga, eller värms det på något sätt fel? Antingen är mina händer krokiga
Administration
Citat: Seryoga-supra

Jag kontrollerar koloboks, lägger till mjöl. Degen höjer sig vacker, slät, elastisk som vissa delar av kroppen. Efter cirka 3-5 minuters bakning börjar taket sjunka i mitten. Brödet bakas ojämnt. Den nedre halvan av limpa är tätare och mörkare, medan den övre halvan är luftig och ljusare.... Det här är kanske en defekt i kaminen? Som om de tio är låga, eller värms det på något sätt fel? Antingen är mina händer krokiga

Det finns en sådan defekt i denna x / spis. Så här läggs korrekturtiden i programmen.Jag testade en gång denna x / spis
mitricz
Administration, förklarar du defekten i komprimeringen av den nedre delen av rullen vid tiden för korrektur? det senare, förmodligen så närmare "slutet"?

Av 10 bakade rullar var två fall av komprimering: 1 - en olycka med försenad start, de pressade stekades innan de knådades, jag var tvungen att kompensera snabbt för torra för att spara åtminstone något,
2 råg bryggt med torrjäst (2 pressade rullar är utmärkta, jämnt porösa), viktad + tillsats av 1/5 havrekli.
Seryoga-ovan
Jag har länge drömt om att köpa den här enheten. Jag trodde att jag skulle slänga mjöl, jäst etc. enligt receptet (lyckligtvis finns det många), jag trycker på knappen och ... här är det ett mirakelbröd. Förmodligen borde det vara så med HP. Nu börjar jag bli besviken. Knåda separat, baka separat ... Håll koll på allt, välj lägen, justera recept .... Jag har en smart elektrisk ugn Electrolux. Det visar sig att HP endast bör användas som degblandare och bakas i ugnen (du måste försöka). Jag kommer att fortsätta försöka, plötsligt kommer det att fungera någon dag. Ditt forum är SUPER !!! Jag har redan läst mycket.
Seryoga-ovan
Skillnaden mellan botten och toppen kan försummas, den är inte signifikant (om du inte tittar noga) och påverkar inte smaken. Det är synd att taket kollapsar och förstör utseendet på brödet (även om det inte påverkar smaken heller).
agashka215
sazalexter, nej, samma sak kommer jag inte att skriva ut på detta recept, förlåt. Jag behöver ett enkelt recept utan klockor och visselpipor, bröd för varje dag. Tja, utan mycket jäst och socker.
Idag bakade hon bröd enligt sitt vanliga recept i mulinexugnen. Supra lämnades ensam för tillfället. så det finns inget att skriva ännu. medan du läser ämnet
agashka215
Seryoga-ovan, och du bakar enligt vilket recept som ditt tak sjunker? Jag har problem med en uppsättning att riva taket. Jag kommer ihåg mitt första bröd i min första mulinexbrödtillverkare. Jag lägger allt strängt enligt receptet från den bifogade boken. när bakningen började kaaaak åkte! Jag blev rädd, jag trodde att röken, efter några minuter stannade, men det första brödet kom ut med ett böjt tak och någon form av obakat inuti. sedan lärde jag mig att alla recept där måste justeras och beror på produkterna, på mjölets fuktinnehåll.
agashka215
Citat: Admin
Det finns en sådan defekt i denna x / spis. Så här läggs korrekturtiden i programmen. Jag testade en gång denna x / spis
Mitt ovan har inte detta, men det finns ett annat problem.
NataliARH
agashka215, kan du se ett foto av bröd från moulinex? trots allt, alla komponenter är desamma, du måste ta reda på vad problemet är!
Seryoga-ovan
agashka215, Jag tar de enklaste recepten, vete, vete-råg 50x50 från Vafelka, den senare är som 350x150. Jag provade olika jäst, mjöl från två tillverkare, siktade det, mät det i elektronisk skala.
NataliARH
jag har en idé
låt oss köra en flash mob för våra ovan! vi tar ett recept utan perversioner (ja, så att det inte finns något agram, etc., inte alla har det), vi mäter allt exakt på skalorna och lägger bilderna här! bara många har premiummjöl och många bakar bara första klass, kan det likställas? det är tydligt att på tornet kommer brödet att bli vackrare och lite högre ...
Seryoga-ovan
var kan man få mjöl av 1: a klass, vi har det inte i butikerna?
Seryoga-ovan
Citat: NataliARH
jag har en idé
låt oss köra en flash mob för våra ovan! vi tar ett recept utan perversioner (ja, så att det inte finns något agram, etc., inte alla har det), vi mäter allt exakt på skalorna och lägger bilderna här!

Jag håller med, välj bara receptet på 500 gram mjöl.
NataliARH
Seryoga-ovanSergei händer inte i butiker, titta på marknaderna. vi har i nätverket av Altai butiker "mariya-ra", då företagen "aleyka", "divinka" det här är vad jag såg .... det är mer användbart, och viktigast av allt, vi kommer inte att svälla från det)) ))
mitricz
Vi bakar problemrecept Seryoga-ovan och agashka215

Seryoga-ovan och agashka215 , lägg upp recepten, vi kommer att bli mobila

bara, kom ihåg, jag kommer inte att hälla torrjäst ... Jag gillar dem inte ... låt oss sätta pressade, inte frysta, men färska
NataliARH
mitricz, Konstantin, jag bakar också pressade bakverk, men jag fryser dem i portioner ... då som vi är överens kommer det att finnas vätska, det kommer säkert att finnas vatten (även om jag alltid använder vassle)

Jag föreslår komposition: vatten, jäst, salt, socker, mjöl!

Seryoga-supra och agashka215 erbjuder recept med exakt vikt (inte glas eller milliliter), låt vattnet också vara i gram, och välj typ av jästtorr / pressad, det gör ingen skillnad för mig, det viktigaste är att vara säker på att jästen är god, om den är torr köper jag den.
Seryoga-ovan
kanske 50x50 från Vafelka.
Ingredienser:
Vetemjöl 250 g B / C
Rågmjöl 250 g
Vatten 150 ml
Salt 1,5 tsk
Socker 1 msk. l.
Rast. olja 2 msk. l.
Torrjäst 1,5 tsk
Kefir (tjock) 3,2% 200 ml

rätta om något är fel (som allt i gram)

När det gäller jäst, det gör ingen skillnad för mig, låt oss prova det live. Jag försökte dem - jag kände inte skillnaden.
mitricz
Seryoga-ovan, kefirs är mycket icke-standardiserade.
Baka flera gånger enligt detta recept - varje gång nästan detsamma
Administration
Citat: Seryoga-supra

var kan man få mjöl av 1: a klass, vi har det inte i butikerna?

Vi förbereder själva vete fullkornsmjöl och mjöl av första och andra klass https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=135443.0
agashka215
Seryoga-ovan, är detta ett standardrecept ??? Flera av mina vänner har kaminer. Ingen bakar med kefir, och alla bakar med torrjäst.
Nej, den här åtgärden fungerar inte för oss här. Begreppet "standardrecept" verkar vara annorlunda för alla.
Citat: NataliARH
Kan du se en bild av bröd från Mulinex?
Och vi bakade ytterligare ett bröd den här gången, tomat. När jag bakar den vanliga igen tar jag definitivt en bild.
Administration
Citat: Seryoga-supra

kanske 50x50 från Vafelka.
Ingredienser:
Vetemjöl 250 g B / C
Rågmjöl 250 g
Vatten 150 ml
Salt 1,5 tsk
Socker 1 msk. l.
Rast. olja 2 msk. l.
Torrjäst 1,5 tsk
Kefir (tjock) 3,2% 200 ml

rätta om något är fel (som allt i gram)

Degen kommer att visa sig i "gräns" -versionen, när vete och rågmjöl i lika stora mängder.
Det betyder:
- veteeg behöver två korrekturer av deg
- rågdeg behöver bara en korrektur
vad som kommer att uppväga, och vart degen kommer att vända, bara han vet, måste han förutse och förvänta sig det. Om det inte finns någon erfarenhet av bakning av bröd, är det bättre att träna på vete-rågdeg, med ett lägre innehåll av rågmjöl. Hur ser degen ut? https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0

Kefir kan ha olika tjocklekar och konsistenser, därför måste du i alla fall justera mjöl-vätskebalansen, gör degen mjuk (men inte flytande)
NataliARH
Sergey, det blir för många skillnader, åtminstone är det nödvändigt) låt mig börja fokusera på ditt recept, så här, till exempel:
vetemjöl (jag har 1c) 560g
kokt vatten vid rumstemperatur 350 g
mätt salt 1 tsk från HP, klipp av överskottet med en kniv
uppmätt socker 1 tsk från HP, klipp av överskottet med en kniv
eller pressad jäst, inte fryst, mäter 1 tsk från HP, skär av överskottet med en kniv - tampa väl utan tomrum
eller torrjäst mätt 1 tsk från HP, klipp av överflöd med en kniv


Om jag är nöjd börjar jag bokstavligen direkt! eu-men mjölens fuktighet och kvalitet kommer att vara annorlunda för alla, men minst en typ av mjöl, inte 2, då är kefir också surare, någon är ömare)))

Om jästen är färsk:tillsätt socker i vattnet, lösa upp jästen i det här vattnet under ständig omrörning, så att jästens starttid är densamma för alla (och inte vänta vid datorn, närma dig den upplösta jästen efter 20 minuter), häll HP i hinken, tillsätt siktat mjöl, tillsätt salt ovanpå mjölet ... Huvudprogram i 2LB, mellanfärg. Vi lägger till exempel HP på bordet så att ingen sedan syndade att den står mot väggen, vi stänger inte HP med någonting, vi öppnar den inte under processen.

Om jästen är torr: tillsätt socker i vattnet, häll mjöl, salt och jäst på toppen. Huvudprogram i 2LB, mellanfärg. Vi lägger till exempel HP på bordet så att ingen sedan syndade att den står mot väggen, vi stänger inte HP med någonting, vi öppnar den inte under processen.

Vi lägger upp fotot i ämnet
agashka215
det finns en funktion "ta bort inlägg", kommentar?
Seryoga-ovan
fan, jag trodde bara att det här var det enklaste receptet,
säg så och jag ska baka
Jag har bara premiummjöl
agashka215
Citat: NataliARH
uppmätt salt 1 tsk från HP under kniven
Citat: NataliARH
ovanpå mjöl Lägg till Salt.
Hur är det?
NataliARH
agashka215, en måttsked för 2 mått fästes på HP, en större är en matsked, en mindre tesked, häll den i mindre salt / socker och klipp av kullen med en kniv, det vill säga bara sked

tillsätt salt sist i mjölet så att det inte stör jästens arbete, du kan lägga det i vattnet som du vill, men alla måste göra detsamma maximalt)))

om jäst: torrt är bekvämare för dig så vitt jag förstår! sedan lägger du till torr 1 kl HP under kniven, häll på mjöl i slutet!

Jag bakar sedan 2 bröd med torr och våt) jäst

Seryoga-ovan, låt tornet vara, resultatet blir inte på något sätt sämre än mjöl 1c, om inte mjölet är dåligt, fuktigt, gammalt etc.
agashka215
Citat: NataliARH
agashka215, en måttsked för 2 mått fästes på HP,
NataliARH, ja, jag bakar faktiskt bröd för tredje året, jag känner till den här skeden, jag förstod bara inte omedelbart vad "under kniven" är, jag trodde att du skrev för att hälla det under skulderbladet. Ibland kallar folk skulderbladsknivarna.
Jag blandar allt lite annorlunda, men det spelar ingen roll, det påverkar inte resultatet. Min tur för bokmärken är bara lite annorlunda: salt, socker, växer. olja, sedan vatten och chatta allt detta i en hink så att salt och socker löses upp lite, och allt blandas med vatten jämnt, sedan tillsätts en blandning av mjöl och torrjäst (ja, om jag gör bröd med örter, kryddor , eller något annat torrt (samma frön eller malt), sedan blandar jag allt med mjöl. Jag bryggde malt tidigare, nu brygger jag inte ens på Borodinsky. Smaken förändras inte mycket.
agashka215
Citat: NataliARH
om jäst: torrt är bekvämare för dig så vitt jag förstår!
NataliARH, Jag ser inte pressad färsk jäst i våra närmaste butiker alls. Ja, naturligtvis är det bekvämare med torra, jag vill inte bry mig om färska, de är lättare att lagra. Jag kommer antagligen att baka på helgen, ja, åtminstone på måndag.
Seryoga-ovan
Citat: NataliARH
låt det finnas ett torn, resultatet blir inte på något sätt sämre än mjöl 1c, om inte mjölet är dåligt, fuktigt, gammalt etc.
hur man förstår det? köpte för en vecka sedan, den borde vara färsk, troligen och torr
NataliARH
agashka215, och jag bakar inte det första året) det är tydligt att alla gör ett bokmärke lite annorlunda, men låt oss göra en synkron flashmob))) receptet är på tidigare. korrigerade sidan, lägg brödet
färsk jäst säljs oftare på marknader eller i kiosker, men i stora butiker och närbutiker är det sällsynt

Seryoga-ovanförstår?! ja, bara med erfarenhet efter bakat bröd, som agashka215, i det sista fotot, så jag syndar omedelbart på mjöl, köpte på något sätt mycket mjöl, men det visade sig vara dåligt, och jag använder alltid företaget, ja, jag fick en sådan sats, jag köper inte mycket längre, det var mycket 40 kg, nu finns det förpackningar jag tar 2 kgx4-förpackningar och lägger till den dåliga en 1-2 koppar till brödet
agashka215
Citat: NataliARH
men låt oss göra en synkron flashmob)))
Kom igen kom igen. Bara några få av oss ...
Citat: NataliARH
och i stora butiker och butiker "nära huset" en sällsynthet
det är därför jag inte vill röra med dem, det är lättare för mig med torra.

Citat: NataliARH
Jag fick en sådan sats, jag köper inte mycket längre, det var mycket 40 kg,
Jag har den nu också, cirka 40 kg ... Jag köpte den i små bitar, tog med 10 kg från butiken .. Först köpte jag 2 påsar om 2 kg vardera, försökte baka den, men jag hade ingen ovan, sedan fick jag ett normalt bröd i mulinexen. Sedan tog hon med detta mjöl fyra gånger till. Men med en paus på cirka fem dagar. Troligtvis fanns det redan andra mycket mjöl, om än samma märke. Kanske var en del normal och en del inte så bra. I allmänhet skulle jag naturligtvis behöva kontrollera mjölet från samma påse i båda ugnarna. Samma recept, jäst etc.
Det är synd att det kommer att hålla länge, eftersom familjen är liten och det tar inte mycket bröd. och vi gillar inte samma baka hela veckan, vi byter antingen tomat eller Borodino i enlighet med alla regler, med honung, sedan bara med malt.
Fåglar har något att baka ...
agashka215
Citat: NataliARH
vetemjöl (jag har 1c) 560g
kokt vatten vid rumstemperatur 350 g
mätt salt 1 tsk från HP, klipp av överskottet med en kniv
uppmätt socker 1 tsk från HP, klipp av överskottet med en kniv
eller pressad jäst, inte fryst, mäter 1 tsk från HP, skär av överflöd med en kniv - tappa väl utan tomrum
eller torrjäst mätt 1 tsk från HP avskuret överskott med en kniv
Fler detaljer: https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=175328.0
NataliARH, lägg inte smör alls?
grönsaker skulle åtminstone en sked ...
NataliARH
Tja, du kan lägga till, 1 msk uppmätt från HP, jag känner att jag alla kommer att baka bröd, min jäst visade sig vara 2 dagar utgången, vilket inte fanns i frysen, låt oss se vad som händer)
men i allmänhet, om du tänker på det, kan du ta bort socker i en limpa, i en butik endast mjöl-vatten-salt-jäst, om det är en mycket enkel ugn)
agashka215
Citat: NataliARH
i en bulle och socker kan tas bort,
Jag var sockerfri och bakade till i sommar. Jag tog först receptet från boken från Mulinex-ugnen. Det fanns inget socker i det receptet, och jag behövde bara bröd som butiksköpta, täta och de enklaste produkterna i kompositionen. Sedan ville jag ha ett mörkare tak, någonstans läste jag att jag behövde tillsätta socker, kanske skulle det bli mörkare.Jag märkte ingen skillnad alls, men sedan dess har det blivit tsk socker. Lägg till.
agashka215
Citat: NataliARH
ja, du kan lägga till, 1tl uppmätt från HP
Och nu har du inte lagt smör till brödet som redan är bakat? Om inte, så kommer vi inte, så det var detsamma.
sazalexter
Citat: agashka215
nej, ändå skriver jag inte på detta recept, förlåt. Jag behöver ett enkelt recept utan klockor och visselpipor, bröd för varje dag. Tja, utan mycket jäst och socker.
Vad du än vill, men detta recept är ingenstans enklare, naturligtvis inte för varje dag, om det finns en limpa 365 dagar om året, så hjälper ingen nutritionist, tyvärr, det är inte jäst som är skyldig för detta, utan premiummjöl . Här är vad du kan äta varje dag https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=266.0 men det här är mycket mer komplicerat.
Det finns vissa kanoner att baka bröd i en brödtillverkare

Alla recept

Slumpmässiga recept

Fler slumpmässiga recept

Nytt recept

© Mcooker: Bästa recept.

Webbplatskarta

Vi rekommenderar att du läser:

Val och drift av brödtillverkare