Brödtillverkare Supra BMS-350

Jag såg bara detta och det är inte heller sjukligt, 890r

Det är inte sjukligt, men det kommer att ge många fördelar. Och det är billigare än att ständigt köpa elektroniska, de är inte heller billiga

Temperaturkörningen räcker för att ha 0-150 * С

väl 5 dollar (jag köpte för tre) en gång om året har du råd)).
🔗
Vi köpte ett bageri, inte på grund av någon uppvisning. Bara alla x. b. produkter består till viss del av retur från detaljhandelsnätverket, - efter en veckas lagring blir smällaren möglig, och varför behöver jag det.
I allmänhet är målet att bygga om brödbakningsprocessen så att den är avslappnad, god, hälsosam och av stabil kvalitet.

Hilo-inte Hilo

om vi betraktar pengar på ett abstrakt sätt, så är det naturligtvis ingenting, men i förhållande till en termometer ser det inte särskilt bra ut. Även om det är bekvämt, två i ett. Visar temperaturen i ugnen och samtidigt inuti tillagningsprodukten. Det var så, vi pratade, och han börjar redan verka inte så dyr

Åh, vilka svårigheter du skriver här, men jag köpte HP för bekvämligheten och enkelheten att baka mitt bröd utan att bry mig. Det är väldigt bekvämt för mig att knåda degen i HP för alla slags pajer och pajer, jag bakar bra vete-rågbröd, sött bröd, liksom lök, sesam, smör etc. Det gör mitt liv hälsosammare lättare.
Här håller jag med Arkady, processen borde inte vara stressande, men brödet ska vara gott och hälsosamt.

Idag bakade jag en söt tårta, Anna Warp gav en länk till receptet, men ändrade receptet lite, som alltid Bliiiin, så utsökt smörbröd blev !!!
Jag tillsatte mer socker, torkade aprikoser, russin, valnötter, linfrön, kakao, vanillin, medan jag bakade, trodde jag att jag skulle dö av medvetslöshet och salivering Nu försökte jag det och insåg att det inte var förgäves att jag försvann under bakning. Om någon behöver ett recept kommer jag att skriva i detalj eftersom jag skisserade det

[Olenka]

Olenka, RECEPT TILL STUDIOEN, snälla !!!!

[Aning]

Aning, Med nöje!!!
Varm mjölk - 250 g
Ägg - 2st
Tömning av oljan - 150 g (skuren i bitar)
Salt - 1,5 tsk
Socker - 102g
Jäst - 1,5 tsk
Kakao - 3 st.
Russin - en handfull (tvätta och torka)
Torkade aprikoser - 5st (tvätta och torka, klippa)
Valnötter - en handfull (hugga i bitar med dina händer)
Linfrö - en handfull
Vanillin - påse
Mjöl - det visade sig 700g per bulle
Brödet steg nästan upp till fönstret, men taket föll inte utan var en kupol.

Tack, kära, allt finns redan i anteckningsboken, bara en fråga: är jäst naturligtvis torr? Vad sägs om regimen? Någon här sa att taket inte alls sjunker, om det är gjort med rå jäst, hur mår du? Har du provat vanligt bröd på dem?

[Aning]

Aning, torrjäst, andra har inte försökt. Grundläge, lätt skorpa.

[Ol]

OlTack, bra gjort, för att experimentera.

Nadiy, om du har en hink för två bröd kan du använda tagningsläget. Denna hink är valfri. alternativ.

hittade ingen en dubbel hink till vår supra 350?
Jag vill verkligen baka två bröd samtidigt ...

Igår bakade jag bröd i saltlake med kli i vår KhP, om någon är intresserad, se foto och recept på länken https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=381914.0

[Rapochka]

Rapochka, den 350: e modellen har en hinkfixering, som Redmond 1904, men den verkar inte ha en dubbel, så det finns ett spann. Och ovan kommer inte ens att skramla skopor i sin s / c. Tja, åtminstone från 1904 passar en vanlig hink ...
Jag försökte baka White Mountain i flera dagar, men det gick inte. Det är ingen fråga om bakning i kylförvaring, men åtminstone knådning ... Enligt receptet måste du knåda tills det är jämnt och supra 350 500 g deg kan knådas till ett sådant tillstånd (eller snarare kallas detta slå ut; min moster är över 40 minuter med händerna på bordet slår han ut ... men jag vet inte vilken typ av knådning) på 24 minuter (två i rad), men 750g kan inte längre - överhettning och ett fel HNN dyker upp. Och fallet är redan anständigt uppvärmt i fronten. Jag är glad att motorskyddet fortfarande fungerar. Brödet är naturligtvis gott, jag har bara inte tid att baka det. Men hur man säger det, avamerikaniserade.Jag gjorde inte ett snitt och smulan är inte så snövit och svampen är högre. Jag känner att mina små tjejer snart kommer att sprida sig från sådana vetestänger ... Och ändå kan ugnen inte jämföras med bomull. Jag vägrade att baka i den, bara för att knåda. Men i det här fallet är det också halvhjärtat, så du måste ta skördetröskan, och troligen med rabatt, bara så att mixern fungerar och är komplett.
PS: ja, jag märkte också att den 250: e modellen knådade samma 500 g för att bli jämnare lite snabbare, vilket förvånade mig väldigt mycket (du behöver ungefär 1,5 knådning). Men där är skulderbladets form annorlunda och lite mer störande i området.

Jag vill verkligen baka två bröd samtidigt ...

Om du sätter ett mål kan du. Bara båda å ena sidan kommer inte att bli så stekta.

[Arkady _ru]

Arkady _ru, tack för informationen!

God dag! Kan du snälla berätta om det är möjligt att använda kvassvortkoncentrat istället för malt när du bakar rågvete?

[Gleo33]

Gleo33, god kväll. Ja, det kan du, men i vilka proportioner jag inte vet. Tills jag hittade malt använde jag torr kvass.

Men jag har inte hittat wort eller torr kvass än. Malt blir tråkig för mig, men rent rågmjöl är det inte. Min åsikt om malt är smak. Med surda inkarnationer tror jag att det är detsamma ...

[Arkady _ru]

Arkady _ru, men jag gillar rågbröd med malt, utan det någon form av inte samma smak
Torr kvass börjar nu levereras till livsmedelsbutiker, de tar det inte på vintern, eftersom ingen gör kvass på vintern, det är inte efterfrågan, det är en säsongsbetonad produkt.

[Lelikovna]

Lelikovna, Jag vill prova med kvass. Och med malt gillar jag det bara om russin läggs till brödet.

[Arkady _ru]

Arkady _ru, enligt min mening är det ingen skillnad: vad är med malt, vad är med kvass. Jag uppmanades att lägga i 2 gånger mer kvass än maltet i receptet. Kan du lägga in 2 gånger mindre malt än vanligt? Torr kvass innehåller: malt, rågskorpkrumma och vete-skrovkrumma.

Idag målade jag hela kornläget för minut, om någon behöver det, använd
Endast 3,34 vid lägsta vikt.
1 sats 9 min - 3,34 - 3,25
paus 25 min - 3.25 - 3.00
2: a batch 18 min - 3,00 - 2,42 (2,52 signal)
korrektur 20 min - 2.42 - 2.22
rynka 2.22
korrektur och bakning.

Idag fick jag Kitaevas bok "Me and My Bread Maker" (räknas inte som en annons), jag är bara imponerad och bestämde mig för att dela den.
Jag har precis börjat läsa, men jag kan inte riva mig bort, jag har hittat svar på många av mina frågor, om jag hade känt henne tidigare, skulle jag ha undvikit många misstag, tjejer kommer ihåg vilket skamligt bröd jag bakade och ställde ut, det är fortfarande synd.

🔗 🔗

En annan titel på samma bok är "The Bread Maker. The Art of Good Bread". Beror på utgivaren. Du kan ladda ner den på internet. Som regel i * pdf-format.

[Aning]

AningMer information om forumet, den här webbplatsen fanns tillbaka i de avlägsna tider då sådana böcker inte fanns i projektet # https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0 https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=135.0 https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=132.0 läsa, information för ytterligare ett dussin böcker kommer att vara

[Aning]

Aning, Ännu mer information på forumet, den här sidan fanns tillbaka i de avlägsna tider då sådana böcker inte fanns i projektet, det kommer att finnas information för ett dussin fler böcker

Sasha, det verkar alltid som att DET är bättre och mer, fetare och tjockare!
Och om du jämför och ser hur vår information om bakteori stjäls av andra webbplatser och författare .... och publiceras för deras räkning - skräck! Min HANDBOK även i Ukraina publicerades i ett separat litet häfte och såldes framgångsrikt och jag fick information om det

Och det är konstigt att vi inte läser den här informationen på vår webbplats och försummar den - men DET har något att läsa!

[Administration]

Administration,
Jag ville inte förolämpa någon med mitt meddelande, ursäkta mig om jag gärna kunde dela mitt intryck av boken och om det inte vore för din webbplats BREAD Maker skulle jag fortfarande plågas med bakning. Hur många praktiska råd jag fick här, hur många som tålmodigt förklarade AZY för mig, hur mycket de visade tålamod, hur de oroade mig innan jag fick ett bra bröd.
Jag är bara tacksam för den här webbplatsen och de snälla människorna på den, tack vare dem går jag nu inte för att köpa bröd, jag knådar degen perfekt i den och jag gör en hel del andra saker i KhP.

VÄRLDEN ÄR VÄNSKAP!

MOTTAGNA !!! FRED OCH VÄNSKAP !!!

Jag bakade bröd exakt enligt receptet från den här boken, men du behöver fortfarande anpassa receptet för dig själv, det vill säga för din HP. Jag var rädd med olika tillsatser, så jag bakade den mest opretentiösa vete, och jag var tvungen att välja skorpan mer soltorkad.
Antingen har vi redan bortskämt oss med olika tillsatser, men enkelt vete verkade intetsägande, för mig skulle det vara bättre med potatisbuljong med gräddfil och stekt sesamfrön eller med stekt lök.
Nästa gång ska jag prova tomat.
🔗 🔗
🔗 🔗

Hej alla! Jag bestämde mig för att gå med i dina led! Jag har läst länge, jag började när jag var bestämd med kaminen. Jag lärde mig mycket användbara saker och fortsätter att lära mig nästan varje dag. Hon blev den glada ägaren av spisen för ungefär en månad sedan. Jag bakar det ungefär varannan dag. Sanningen är främst råg och rågvete surdeg. Vit bakade bara den första bullen - för testning. Och när jag odlade surdegen vägrade jag jästen. Det är sant att jag vågade inte göra kakor på surdeg, jästbakad. Del i ugnen (2 formar), del i ugnen. Jag glömmer bara att ta bilder på något sätt, jag har inte tid. Och i processen att baka hade jag en fråga om glutenfritt läge: ingen märkte hur länge bakningen varade där, det vill säga vid vad punkt ugnen måste stängas av så att det senare skulle vara möjligt att sätta på bakverk efter provning? och en annan liten fråga: i bakningsläget, efter slutet lägger jag inte till tid, det vill säga "tid" -knappen är helt enkelt inaktiv, du trycker på - ingenting förändras, är det normalt eller ett äktenskap? Det var bara att min första beställda, efterlängtade spis kom tillbaka omedelbart till butiken, det var inte ens möjligt att tända den, det fanns en nedsänkt menyknapp .... lyckligtvis ersatte de den utan problem. Men nu är jag plötsligt rädd, och med den här, vad är fel, och jag älskar henne redan som min egen, och mina män är vana vid hemlagat bröd

[Ekaterina]

Ekaterina, God dag. Välkommen till forumet och vår Supra-tråd.
Jag kan inte berätta om den glutenfria regimen, för jag har inte använt en ännu.
Och i bakningsläget före början och efter slutet kan jag lägga till tiden, tydligen har du ett äktenskap. Trycker du "tid +" eller "tid-"? Jag har redan gjort det på maskinen, jag kommer inte ihåg det exakt, men det verkar som att jag använder "tid-" -knappen oftare, det ställer in rätt tid snabbare.
Jag tänker också ständigt på surdegsbröd, men på något sätt når inte alla händer. Jag plockade bara upp perfekta jästrecept för vår familj, anpassade alla proportioner till min HP, så att idealiskt vackert bröd skulle visa sig, när jag tror att surdeg har allt från början

Och god dag till dig, Lelikovna! Tack för svaret! Jag tryckte på "tid +", det kommer att bli nödvändigt att "tid -" för att försöka. I vår familj köpte vi helt enkelt bara "svart" eller kli bröd. Därför skulle de bara baka sådana. Och när jag började leta efter information om bakning av rågbröd läste jag om farorna med jäst, och det är möjligt att de inte är så läskiga, förstås, men argumentet att bröd med jäst växer fett mer än från surdegsbröd, även om jag redan försöker äta ett par bitar från en limpa, inte mer (jag kommer inte tillbaka i form efter förlossningen) Och det går naturligtvis inte alltid, speciellt om det är 100% råg. Här på gårdagens bulle slits taket isär. Men här är jag själv skyldig: Jag experimenterar med allt, jag kan inte använda samma recept hela tiden. Men jag skriver ner alla åtgärder, som de lär ut här, så att jag kan analysera det senare. Och med surdeget kom det på något sätt ut mycket lätt, jag var orolig för att den inte skulle jäsa eller bli sur, men det visade sig första gången. Den tredje dagen knådade jag redan den första limpa. Kanske för att hon tog fullkornsrågmjöl verkar det som det enklaste sättet att odla surdeg på det. Så prova det, eftersom jag lyckades som användare så kommer allt att fungera för dig utan problem!

[Ekaterina]

Ekaterina, vi brukade också köpa antingen kli eller råg

argumentet att jästbröd gör dig fet

Och detta är nonsens. Vi har CP för den femte månaden, jag har inte återhämtat mig helt, även om jag äter mer bröd än för ett halvt år sedan (nyligen har det blivit mycket svårt att äta köpt bröd).
Katya, vilken slags surdeg gör du? "Evig"?

Ja, evigt.Det är sant, av någon anledning, av någon anledning, är förhållandet mellan mjöl: vatten inte 1: 1 utan någonstans 1: 2 eller till och med 1: 2,5. När 1: 1 blandade det för tjockt visade det sig, nästan smul, nu glömmer jag att prova allt när jag matar, gradvis ta det till rätt förhållande. Detta skulle förenkla, tror jag, justeringen av recepten, annars vet jag aldrig det exakta förhållandet och jag orienterar mig intuitivt, jag tittar på bullen. Och om vikten (ja, i betydelsen kroppsvikt), känns uppenbarligen någon annan, min kropp, uppenbarligen som en hamster, levererar den precis så!

Jag äter en chokladprinskaka, polär eller baltisk åt gången med te två gånger i veckan (förutom allt jag bakar) och återhämtar mig inte heller. Jag rör mig mycket, förmodligen + kroppen, tydligen, fortfarande inte tillräckligt med kakor, för det skjuter inte upp ...

[Ekaterina]

Jag glömmer att försöka gradvis få det till rätt förhållande vid matning. Detta skulle förenkla, tror jag, justeringen av recept, annars vet jag aldrig det exakta förhållandet och jag orienterar mig intuitivt, jag tittar på bullen.

Ekaterina, och brödet blir alltid vackert?
Ibland finns det ingen tid att noggrant övervaka kolobok, jag tar ett beprövat recept, slänger in alla ingredienser och springer iväg och tar till tiden när det är dags att hämta omrörarna. Du kommer inte att bli bortskämd med surdeg

Och om vikten (ja, i betydelsen kroppsvikt), känns uppenbarligen någon annan, min kropp, uppenbarligen som en hamster, levererar den precis så!

Om du regelbundet går in för sport kommer det inte att finnas något att gå in på lager

Jag är en chokladprinskaka, polär eller baltisk i taget med te jag äter två gånger i veckan

Arkady _ru, Wow !!! Du är en söt tand, men jag har mer än en bit kaka ... Jag kan inte äta en månad, det passar inte. Och det är synd för den tid och ansträngning som tidigare spenderats på att bränna kalorier. Innan jag äter något skadligt kommer jag att tänka två gånger hur mycket jag måste bränna det

[Lelikovna]

Lelikovna, och jag äter knappt grädde, särskilt med "vegetabilisk grädde". Och a la Baltic, vi uppfattar kroppen som en stor våffla.

[Arkady _ru]

Arkady _ruoch baka kakorna själv?

Inte riktigt. En gång i tiden bakade min fru och jag ihop ruinerna av greven och den svarta mannen i skum (ännu innan den senare kunde kallas abama på kustens klippor) ..

[Arkady _ru]

Arkady _ru, då finns det några skadliga kemikalier i det köpta
Baka bättre din "chokladprins", eftersom du använder den så mycket, blir det hälsosammare.
Bakar du inte bröd i brödmakaren längre?

[Lelikovna]

Lelikovna, inte. Av anledningen att det blir bättre i ugnen. Taket faller inte och den tunnare degen ger en trevligare smula. Nu knådar jag inte nästan, jag köpte en Clatronic KM 3400 knådare som knådade 350 trögt, 250 mer kraftigt. Dessutom är 350 benägen för överhettning och avstängning sker när plasten redan är märkbart het, till skillnad från 250, där den bara är lite varm när den stängs av (det är om du knådar 350 g till jämnhet med 750 g mjöl; 250 till 500 g överhettas inte samtidigt). Men jag skrev typ om det. På plussidan har 350 en bakstorlek.

[Arkady _ru]

Arkady _ru, min 350 överhettas inte och stänger inte av t-t-t. Om det fanns en ugn skulle jag också baka i den, men i avsaknad av, jag njuter av livet med Supra. Har du en elektrisk ugn?

[Lelikovna]

Lelikovna, överhettas inte, eftersom du gör batchen en gång. Elektrisk ugn med skägg: Electra 1001M. Ugnen, till skillnad från kaminen, är ganska bra.

[Arkady _ru]

Arkady _ru, och du knådade för flera bröd på en gång?

[Lelikovna]

Lelikovna, Jag blev överhettad när jag knådade en limpa vitt berg tills det var jämnt. Ventilation på 350: e är värre, och för detta behöver hon mycket tid, det är smärtsamt trögt det stör. 750 g mjöl måste knådas mer än 2 gånger, men vid det tredje passet började det inte från överhettning. För 250 tog det cirka 1,5 knådningstid att knåda 500 g tills det var jämnt.

[Arkady _ru]

Arkady _ru, Åh okej.

oho-ho .. ämnet bleknade, alla blev mästare bagare och slutade sms
Nyligen uppstod en kaffekvarn i huset och allt som kan malas gick i brödet - hirs, ris, semolina .. Kumminen maldes till ett pulver, utsökt ..
Idag malte jag malt + kumminfrön och koriander, det fanns bara 100 gram maltmjöl och brödet blev brunt, nästan Borodino, och smaken är väldigt lik.


Och även den försenade start på morgonen testades, brödet kom anständigt ut, annars var jag rädd för att en dålig form skulle komma ut utan tillsyn eller att bulle inte skulle fungera ..

Det är varmt ... Denna värme tvingade oss att återgå till bomullsbakning: ugnen är gammal, eftersom köket helt enkelt värms upp av tenn, det försöker väldigt hårt. Vände mig vid koloboks, bakning i ugnen håller sig inte inom en så smal ram. Därför var jag tvungen att lägga till mjöl och degen visade sig vara mer än normalt. Jag tillsatte salt så att det stiger mindre. Gäller både 350 och 250 modeller. Smulorna är inte så luftiga, tätare, men strukturen är enhetlig. Han bakade i 350: e 1: 3 vete premium och c / s på 4 proteiner och jäst mjölk från en ko. På 250: e w / s på 4 äggulor och samma från kon.
Det är synd att mjölken redan är sur. Kommer från Voronezh 14,5 liter i Coolfort 1221 kylskåp och ett kylt handskfack i 17 timmar, flaskor till ögonkulorna, så att det inte blir luft (detta är ett viktigt villkor). Som ett resultat har mjölk inte hämmas i det hemgjorda hjulet förrän nu, men 20 dagar har redan gått (+ 4C). Det började bli surt först efter två veckor, men jag drack allt utom den sista 2-litersflaskan.
På jobbet ger de oss mjölk, gjutning, trots allt plast ... Jag gjorde ett erbjudande att köpa en ko, nu väntar jag på svar från myndigheterna. Jag har redan tänkt på ett namn för henne: Murka. Mu-oo-oo-oo.

så här ser en dubbel hink ut för att brinna 🔗

Ingen köpte en sådan dubbel hink till 350 Supra?

Innan du köper måste du se till att den passar. För 350 ovan, motsvarar skopans landningsdimensioner x / p Redmond 1904. Jag tänkte inte på kompatibilitet med förbränning, men jag tvivlar på något. Att bränna är närmare Rolsen. Tja, eller tvärtom, inte poängen. Supras upp till 350 modeller är kopior av Redmond, som i sin tur delvis är en kopia av Phillips. På supra 250 från Rolsen passar till exempel ingenting och skoporna från Redmond och Phillips av en viss modell står upp.