Traditionellt engelskt bröd (i ugnen)

[Evgeniya]

Evgeniya, utmärkt resultat !!!

[Omela]

Omela, tack för brödreceptet, jag har gjort det fem gånger i rad, och för mina släktingar också - alla gillar verkligen det!

[Puppa]

Puppa, äta för god hälsa! Jag är glad att jag gillade receptet.

Tack så mycket. brödet är intressant.

[KnadezhdaM]

KnadezhdaMvilket vackert bröd! Vilket mjöl bakade du på?

Receptet följdes exakt. Mjöl CZ fransk sak. Endast majsolja. Själv förstår jag inte varför han rodnade så mycket utan att smeta ut. Den bakades på den översta hyllan - jag fick den nästan till grillen. Men skärningarna utjämnades när jag lyfte, oavsett hur djupt jag sjönk rakhyveln.

[Ksyusha]

Ksyusha, ta rapporten! Vändningen kom till detta bröd.
Det blev väldigt gott! Tack för receptet! Se hur det krossades!

🔗 🔗

[Vitalinka]

Vitalinka, vilken snygg man det visade sig !!! Snittet är så öppet !! Klass !!!

[Omela]

Omela, receptet är bara fantastiskt, tack så mycket !!! Jag älskar den här typen av bröd !!!

[Julia]

Juliavilken snygg man !!! : bravo: Glad att jag gillade det !!!

Jag skyndar mig att tacka författaren till detta recept - TACK!
Jag bakade alltid bara bröd i KhP, men efter att ha gått runt på webbplatsen kom jag över detta bröd och bestämde mig för
Det visade sig! så vackert och gott!
Det här är en glädje! Jag följde receptet med 90%. För första gången gjorde jag det på vatten, olivolja, idag bakade jag det för andra gången på vassle, tillsatte ett par matskedar linfrömjöl och mindre vetemjöl och ersatte det med fullkorn. Nu ska jag bara baka det!
På bilden, det första brödet, det andra blev mörkare, tydligen på grund av linmjöl)
Men båda är SÅ TASTY))

{\ rtf1 \ ansi \ ansicpg1252
{\ fonttbl \ f0 \ fswiss \ fcharset0 Helvetica;}
{\ colortbl; \ red255 \ green255 \ blue255; \ red0 \ green0 \ blue0; \ red255 \ green255 \ blue255;}
\ deftab720
\ pard \ pardeftab720 \ partightenfactor0

\ f0 \ fs22 \ cf2 \ cb3 \ expnd0 \ expndtw0 \ kerning0
\ outl0 \ strokewidth0 \ strokec2 }

[Marusya777]

Marusya777,

Ksyushenka, ta mitt bröd !!
Lukten av kravtira bedövades !!
Tack för receptet!


Skära


Jag minskade en puckel, ja, brödet är ojämförligt !!

Masha, hur underbart det blev! Glad att jag gillade det!

Omela, tack! Ta mitt bröd

[Olga]

Olga, Jag slänger tofflor! Varför är fotot så litet ??? Jag gillar de stora, så du kan se det !!!

: ledsen: jag blir bättre ...

: ledsen: jag blir bättre ...

Och kada ??? Vi väntar.

[Ksyusha]

Och jag är tillbaka till dig Ksyusha! Tar du emot gäster? Med bröd, om än virtuellt ...
Idag bakade jag den på kefir med vatten, det blev så fluffigt.


Snittet gjorde det fortfarande varmt - jag kunde inte vänta, det luktade så ...

Marish, hur strukturerat det blev !!!! Jag skulle ha bitit !!

[Оmela]

Оmela, en fråga om jäst ... i en deg 3 g rå och tillsätt ytterligare 5 g till degen
Det visar sig 400 g mjöl och endast 3 g jäst

[Ludmila]

Det visar sig 400 g mjöl och endast 3 g jäst

Ludmila, allt är korrekt. Det finns en "lång" bryggning och jäsning. så allt blir ok.

Tack! Jag lägger degen på en timme

Lycka till!

I allmänhet kanske jag gjorde något fel, eller kanske borde det vara så ... Detta är mitt första bröd på degen, innan det fanns "snabb" och evig surdeg.
Jag lade degen för natten, det visade sig 14 timmar. När hon började knåda degen, lukten av mässa jagade länge, luktade den av alkohol i hela lägenheten. Under blandningsprocessen blev denna lukt mycket svag. Jag formade brödet efter den första korrekturen, lämnade inte den andra, jag var rädd att det skulle jäsa. I allmänhet visade brödet, jag är nöjd med smulan. Men det finns surhet i smak och lukt. Är det så det ska vara i sådana bröd? Alternativt bör du försöka minska mängden jäst. Används 2 gram torrjäst.
Jag har planer på att prova brödet på den gamla degen, men jag är redan lite rädd.

[Tatyana]

Tatyana, och vilket jästmärke har du? Är det varmt i lägenheten? Försök minska mängden jäst eller placera degen på en sval plats. Till exempel på fönsterbrädan.

Omela, jag har "Vkusnoteka" -jäst, det här är en av få torrjäst, där det inte finns något annat i kompositionen utom jäst. Just nu märkte jag att det står att de är snabbverkande.Ikväll ska jag försöka igen, lägga degen, men ta mindre av dem.
Och jag kommer att försöka hitta råjäst i vårt område. Jag ska försöka tills det fungerar.

[Tatyana]

Tatyana, Jag känner inte sådan jäst. Försök med mindre. Lycka till!

Omela, tack! Jag visste inte heller sådant tills min man köpte
Jag ska försöka :) Jag avslutar prenumerationen senare vad som hände

Jag lägger degen ... Medan den är tjock hoppas jag att den blir flytande på kvällen
Det är synd att jag fortfarande inte har fått en korrekturkorv.

[Elizabeth]

Elizabeth, om det är tjockare än på bilden i det första inlägget, kan du lägga till vätskor. En korg kan byggas av improviserade medel (durkslag + trasa), och de verkar vara till salu nu.

Och jag lämnade den i en klump ... Är det inte läskigt?
Ja, du kan köpa något, men inte klockan tolv på morgonen?
Även om du i morgon kan shoppa ...

men inte klockan tolv på morgonen?

ahh .. så du var otålig mot den nuvarande NAV ??? Jag trodde att du led länge.

Shopping, det är osannolikt ... de säljer inte bara. Du måste titta i nätbutiker. Jag var på Bread Mills idag. det finns .. men priset är brutalt.

Det betyder att jag kommer att trotsa allt utan allt, och jag kommer att beställa korgar från Kina ...
Om degen i en klump, eller hur? Det är mjukt och klibbigt ...
P.s. Du kan kontakta mig på Ty. Det är till och med nödvändigt, annars börjar jag ha ett komplex: i min grupp är jag 7 år äldre än resten av eleverna ... I mitt första år, i hemlighet, sa pojkarna från de eviga bedövarna att chefen för strömmen var en slags gift kvinna på 25 år! Och ögonen vidgades
Och jag skrattade först, oroade mig för något, men erkände inte att de pratade om mig ...

Lämna i en klump om det är mjukt och allt mjöl är fuktat. Från Kina, ja. det mest optimala.

Brödet visade sig vara utmärkt !!!
Omela, tack så mycket, den här gången tog jag bara en droppe jäst, jag vet inte ens hur mycket i vikt, men brödet visade sig bara vara en ögonfest och utsökt!
Men jag vet inte hur man sätter in bilder, annars skulle jag visa :)

Bakad))) medan den ser väldigt vacker ut! I morgon morgon klipper jag den och lägger till en bild.
Hittills hittills:

[Elizabeth]

Elizabeth, vilken snygg man du har visat !!! Vilket mjöl bakade du på?

Men jag vet inte hur man sätter in bilder, annars skulle jag visa :)

Tatyanamåste foton från datorn infogas med knappen "Infoga författarens foto i meddelandet", som ligger direkt under ämnet för meddelandet i svarfönstret.

[Omela]

Omela, bakad nästan strikt enligt receptet - bara aromatisk olivolja. Och deg i en klump
Opara stod 19 timmar när jag insåg hur mycket tid som gått
Det är svårt att räkna från 0:00 till 19:00
Tack så mycket för receptet!

[Bes7vetrov]

Bes7vetrovElizabeth! Vilket soligt, festligt bröd!

Det är allt som finns kvar ...

Det verkar som om du måste sätta deg igen på kvällen

[Tatyana]

Det är svårt att räkna från 0:00 till 19:00

Jag räknade inte första gången.

Det är allt som finns kvar ...

Tatyana, bra snitt !!!

Jag bakade bröd för en vecka sedan, idag bestämde jag mig för att rapportera tillbaka. Jag brukade baka i en brödtillverkare, men det gick sönder, jag har inte köpt en ny än.

Och det här är ett snitt



Läckra och aromatiska.

[Olga]

Olga, kul att du tyckte om det! Bra snitt !!!

[Omela]

Omela,
Ksyusha, tack så mycket för det läckra brödet - min familj gillade mig verkligen också)) Jag blandar det i morgon morgon

PS: Jag ber om ursäkt för den dystra bakgrunden - jag sköt den redan på natten - antingen såg jag den inte, eller så vet den varför



Och detta är redan på morgonen - före jobbet. Vkusnaaaaa

Lena, vilken snygg man !!!! Och nedskärningarna öppnade sig bra !!!

[Omela]

Omela,
Ja, hon blev själv förvånad över hur de öppnade sig

[Omela]

Omela,
Ksyusha, här tog hon med - just nu sprang bakad. Återigen, inte i form av en limpa - jag har bara inte en sådan korg)))

På morgonen kommer jag att knäcka en puckelrygg

[Lena]

Lena, du är en direkt trummis av "engelska" arbetskraft av bröd!! Cool det visar sig !!!