Saltade tomater (dagpenning)

Saltade tomater (dagpenning)
Kategori: Mellanrum
Ingredienser
tomater 1 kg.
vinäger 3 msk. l.
salt 2 msk. l
socker 4 msk. l.
kokande vatten 6 msk.
vitlök, kryddor
Tillagningsmetod

Salt dessa tomater i en kastrull. Längst ner i lådan, som alltid, persilja, dillparaplyer, pepparkorn och skivad vitlök, vinbärsblad, sedan tomater och gröna igen. Förbered saltlaken: 6 glas kokande vatten, tillsätt salt, socker, vinäger, häll tomater med denna saltlösning och låt stå i en dag (när det är svalt, ta bort det i kylan).
Tomater, det är bättre att ta sorter av grädde, om andra, då skulle det inte vara vattnigt, jag skär i 4 delar (om tomaterna inte är stora, halva dem).
God aptit, alla!

Notera
På en dag, KLAR! För att vara ärlig kan de inte stå med oss ​​en dag, jag gör det på kvällen och på morgonen tar vi redan ett prov

Inlagda tomater utan vinäger (Ru)

Snabb betning av körsbärstomater "för en kryddnejlika" (Administration)

Tomater med lök och vegetabilisk olja (OlgaYUB)

Tomater i sin egen juice (mammas favoritrecept) (MariV)

Soltorkade tomater (Kitsunya)

Konserverade tomater utan vinäger (ljus)

Jag gjorde tomater enligt ditt recept, jag bestämde mig för att ta ett glas på 200 ml och glömde att prova det innan betning, och sedan försökte jag saltlaken - det verkade för mycket, det borde vara tunnare, men det finns inget utrymme i kastrullen för att tillsätta vatten. Du tar antagligen 250 glas?

Ja, jag har ett glas 250g.

Saltlösningen är väldigt god, på morgonen började jag regelbundet ta prover - tills de lugnade ner mitt i deras, kanske för att jag har äppelcidervinäger 5% eller för att inte alla mina sorter kan bearbetas, och jag, inte förväntar oss att det kommer att finnas något att bearbeta - alla tomater förvirrade när de samlas. Tack för det praktiska receptet!

Vinäger 9% behövs. Smaklig måltid.

Jag tror snarare att sorten hamnade i pannan inte för beredning, för inuti är de helt obefintliga - saltet kom inte ens in, de är färska. Förmodligen är deras hud inte densamma som den borde vara att jäsa ...

Om du skär tomaterna innan du häller, får du inte en skal vid utgången, och massan kommer att gå in i saltlake?