Gammal polsk pepparkaka

Jag är faktiskt med den första delen av rapporten

	Jag knådade degen med vetemjöl den 11/07/2013, satte 60 g kryddor. Kryddblandningen lämnade resten av kryddorna till julkakan, resten tillsattes med ögat från Irinas lista i receptet. Det enda, jag visste inte vad jag skulle göra med vaniljbälgena, så jag skrapade frön i degen från en, och istället för den andra lade jag till 1 msk. l. vanilj extrakt
	Efter 6,5 veckor, 2013-12-24 (jag glömde det .... Jag planerade att baka den tidigare) Jag tog ut degen i samma vikt som jag skickade den till kylen, lät den värmas upp, delade upp den i tre identiska delar

rullade ut på en silikonmatta i en 36x26 rektangel, bakad på den vid 170 ° C med konvektion i 25 minuter. Lukten är trevlig, jag känner mig inte för mycket i kryddor, åtminstone med näsan) Jag kan dra en slutsats om smaken senare

Förresten, jag gillade att baka på silikon. Efter bakning lämnar det honom en smäll. Det är bekvämt att du rullar ut det, du behöver inte överföra någonting. Jag försökte en gång rulla ut det på bakpapper, det är ett besvär ... papperet samlas, krymper under den fjädrande degen

Nu lägger jag kakorna åt sidan, jag tittar på dem och tänker ..... Låt dem ligga ner i en vecka, smörj dem sedan med sylt .... al börja bara just nu .... Även jag vet inte hur bäst

Jag har läst om sent - först stå kakorna, sedan fett ...
så jag smorde dem med varma och satte dem till att svalna .. då skickar jag dem under förtryck när de svalnar helt

[Anka_DL, fray Zayac]

Flickor, Anka_DL, fray Zayac och var tvivlar du på att du omedelbart ska smörja ??? Jag har förstås inte läst hela ämnet, men de polska recepten - åldrade pepparkakor - liknar varandra
Och allt för blötläggning strax innan kakorna står och smörjer
Se vilken åtgärdssekvens som beskrivs i Irinas recept-Levitan på 1 sida av detta ämne:

Bakadb vid 160-180˚С 15-20 minuter. Kyla ner.
Smörja botten- och mellankakor med uppvärmd plommonstopp (sylt).
Hon täckte pepparkakorna med papper, ett bakplåt på toppen och lade under förtryck i 3-4 dagar.

Jag läste om mitt inlägg och såg i citatet att Irina bara smörjer de två bottenkakorna
Och sedan missades det att hon, efter att ha smurit, placerar dem på varandra och redan så samlade - under förtryck.
Som jag förstår det kommer den översta kakan att blötläggas med fukt bara från botten, från den andra kakan.
Mest troligt är detta för enklare applicering av glasyren på toppen efter mognad.
Jag smörjer min Katazhinka på alla sidor, lämnar syltet i 4 timmar, det rullar upp något och sveper sedan in det i papper. Även om syltet är smetat förblir det fortfarande i kontakt med pepparkakorna. Och du kan ta med estetik efter mognad, efter 3 dagar. Återigen, låt den torka något efter att ha vikats ut och dekorera sedan vid behov. Tjock sylt och så att den kan se fin ut på en pepparkaka ...

Nu lägger jag kakorna åt sidan, jag tittar på dem och tänker ..... Låt dem ligga i en vecka, smörj dem sedan med sylt ... al nu för att börja .... Även jag vet inte hur bäst

Anya, jag gjorde som Irina-Levitan skrev och jag är ganska nöjd med resultatet (redan för andra året). Men du översätter trots allt lyxigt från polska! Gör som i originalreceptet, jag skulle ha gjort det om jag hade sett det tidigare.

[Anka_DL, fray Zayac]

Flickor, Anka_DL, fray Zayac och var tvivlar du på att du omedelbart ska smörja ??? Jag har förstås inte läst hela ämnet, men de polska recepten - åldrade pepparkakor - liknar varandra
Och allt för blötläggning strax innan kakorna står och smörjer

Jag gick ut från att pepparkakorna var gammalpolska, eftersom jag tittade på sekvensen av åtgärder på polska platser.Nästan överallt lindas bakade pepparkakor först i en trasa i flera dagar för att mogna, först smörjs de och får bryggas.
Här bakas till exempel pepparkakor med en "tårta", insvept i en trasa, skuren på några dagar, smord med varm sylt, insvept i folie. ( 🔗)

P. S.:
Information som jag trodde kunde vara användbar från blogglänken ovan

Odwijamy pierniki. Mogą być bardzo miękkie (bo dojrzały), trochę twarde, ale miejscami miękkie (są w trakcie dojrzewania, wystarczy je przełożyć i poczekać) lub twarde jak kamiez) miękkie, dajemy im spokojieńn doj Jeśli po dwóch dniach okaże się, że pierniki nadal są twarde, nie chcą mięknąć samma, musimy im pomóc. Wówczas trzeba rozwinąć folię aluminiową, obok piernika położyć kromki świeżego chleba i kawałki jabłka (trzeba je zmieniać codziennie !!!). Pierniki na pewno zmiękną. Chleb i jabłka będą oddawać wilgoć ciastu, które zacznie dojrzewać.

Expandera pepparkakorna (cirka pepparkakor bakades och förpackades kalla i en trasa)... De kan vara mjuka eftersom de är mogna; kan vara hårda och mjuka på platser - det här är pepparkakor som fortfarande håller på att mogna, det räcker att smörja dem med sylt och vänta; kan vara hårt som sten - sådana pepparkakor behöver hjälp för att mogna <.. пропускаю процесс смазывания джемом и укутывания в фольгу..> Om pepparkakorna blir mjukare varje dag, låt dem mogna lugnt och fyll dem med chokladglasyr dagen före jul. Om det efter ett par dagar visar sig att pepparkakorna fortfarande är mycket hårda, vill de inte bli mjuka på egen hand, då måste du hjälpa dem. Vi vikar ut aluminiumfolien, lägger bitar färskt bröd och ett äpple bredvid pepparkakorna (du måste byta dem dagligen). Pepparkakorna blir säkert mjukare. Bröd och äpple ger pepparkakorna fukt, som börjar mogna.

Anya, tack för den högkvalitativa översättningen (jag översätter från tjeckiska, så jag förstår betydelsen på polska också)! Jag vill betona att sådana tjocka pepparkakor ska vara mjuka. Många tjejer tar tag i nyckelord från texten som "pepparkakor", "mogning", "mjukgörande", "färska äpplen" etc. och försöker mjuka tunna pepparkakor, som i huvudsak är pepparkakor. De har sin egen charm, de är taktilt väldigt hårda, men de biter lätt och smälter också i munnen, så de förblir hela semesterperioden och mycket längre.

Och det här är min gamla polska, täckt av mastik. För första gången jag hade mastik i mina händer finns det många brister, tyvärr. Kvaliteten på bilderna lämnar också mycket att önska, jag bad mina assistenter att ta en bild och de klickade.

[Chrystus Pan się narodził]

Irina, det blev väldigt festligt, dekoration i temat, jättebra.

I sin tur vill jag önska alla god jul (någon lycklig)

Chrystus Pan się narodził

Chrystus Pan się narodził
Świat się cały odmłodził ...
Et mentes ...
Nad sianem, nad żłobeczkiem
Aniołek z aniołeczkiem
Hyresgäster ...
Przyleciały wróbelki
Gör Panny Zbawicielki ...
Kantanter ...
Przyleciały łańcuchy
Łabędzi, srebrne puchy
Mutantes ...
Puchu wzięła troszeczkę,
Zrobiła poduszeczkę
Dzieciątku ...
Potym Je położyła
Jag sianeczkiem Je nakryła
W żłobku, w żłobku

Jag rapporterar om min egen skapelse. För det första vill jag säga tack till topikaster Irina-Levitan för att du gav receptet, liksom till alla deltagare, det var väldigt spännande att laga mat med dig och, viktigast av allt, vänta

nu intryck: Jag hade 2 degar gjorda av vete och rågmjöl, jag vet inte orsaken, men jag tyckte inte om rågmjöl alls (jag tror att det var mycket mjöl och degen blev cool , Jag gjorde små pepparkakor av den, och även om de blev mjukare i påsen, men jag gillar inte smaken alls, sa min man att lukten av ost hörs, men med lika mycket kryddor kom de ut mer aromatisk än vete). Jag bakade vete i lager, belagde det med plommonstopp, hade inte tid att täcka det med glasyr, så ta det som det är, det vill säga det är inte längre, för 1/3 gick till min mormor, som vi firade jul, 1/3 lämnade det till föräldrarna och en överraskning för min bror, de är på väg nu och 1/3 av min man och jag gjorde hemlagad mat idag (och till och med katten fick en bit, tog bort jävelen den sista biten från bordet, det är vem du inte kan lura, så det var definitivt utsökt)
Foto bråttom, det första fotot togs på morgonen på språng på väg till tåget

Vete kommer att bakas nästa år för exakt en hel portion, med råg, om någon har ett favoritrecept för sådana pepparkakor, kommer jag gärna prova det.

God helg till alla, värme och komfort i huset, så att varje dag skulle fyllas med kärlek och glädje

[Används 4.12 för första gången.]

Ira, tack så mycket för receptet. Det visade sig vara väldigt, väldigt gott !! Jag förväntade mig inte. Jag bakade detta recept för första gången.
Jag vill dela mina iakttagelser i processen att göra denna pepparkaka.
Jag lägger degen i 1/2 portion (hur jag ångrar det nu)
Mjölet togs av hälften av premiumvete, den andra hälften - fullkornsvete.
Inte alla tog kryddor. Något saknades. Mindre i kvantitet än vad som anges i receptet.
Degen levererades 23.11.
Används 4.12 för första gången.
Bakade små pepparkakakakor för julgranen.
Degen var svår att rulla ut. Klibbig till kniven, till kavlen.
Hon rullade ut den med en tjocklek på 3 mm. Jag klippte ut det med burkar direkt på underlaget som jag bakade på. Det var inte möjligt att överföra det.
Jag bakade det första partiet i en airfryer på 175 * i 8 minuter. Den andra satsen är 5 minuter. Detta visade sig vara tillräckligt.
Degen steg under bakningen och föll sedan.
Samtidigt förlorade pepparkakans form, som var med hörn (sillben), sin form kraftigt.
Efter bakning ökar degen något i höjden.
Kanterna på pepparkakorna är rundade (till skillnad från Gerdas pepparkakadeg)



Jag använde 1/4 av den knådade vikten ungefär under hela tiden som degen var mogen.
Återstående deg 1/2 av normen minus 1/4 av mitt parti = 850 gram
Hon bakade pepparkakor med en tårta i en form 22.12.
Den bakade pepparkakan väger 780 gram.
Bakad i en 32X22 form är degens höjd 0,7 cm. Efter bakning steg degen tre gånger. Pepparkakans höjd är 2,5 cm. Den bakades i ugnen på mitthyllan vid 160 * 25 minuter.



En dag låg pepparkakan i en påse.
Skär i två halvor.
Den 23 december smurade jag pepparkakorna med aprikos sylt med kanderad frukt och gick med i de två halvorna. Placeras under pressen.
Fram till 25 december var pepparkakorna under tryck, insvept i plastfolie.
Den 25 december smordes pepparkakorna med sylt på alla sidor.
I 24 timmar torkade pepparkakorna.



Den 26 december täcktes pepparkakorna med mastik.
Mastiken applicerades direkt på syltet.
Mastiken vidhäftade mycket bra till pepparkakorna.
Ytan var naturligtvis täckt av stötar. Så vitt jag kunde försökte jag jämna ut det med ett mastjärn.
Det blev bättre, men ytan var långt ifrån perfekt. Det var sant att jag inte behövde en perfekt yta för kakan jag planerade.



Det är vad jag gjorde.



Smakade en bit kaka den 30 december. Pepparkakorna visade sig vara mjuka med en trevlig, inte hård kryddbukett. Ett lager sylt kompletterar det mycket bra.
Mastiken förstör inte pepparkakans smak alls. Under hela tiden förblev mastiken torr, men mjuk.



Nästa år kommer jag definitivt att leverera en hel portion.
Irina, tack igen för att du delar ett så underbart recept.
Gott nytt år!! Och många nya läckra recept till dig !!

[Härliga värdinnor! Gott nytt år! Jag önskar er hälsa, må ditt liv vara i fred med alla dina släktingar och grannar. Och låt det finnas överflöd av materiella varor.]

Härliga värdinnor! Gott nytt år!
Jag önskar er hälsa, må ditt liv vara i fred med alla dina släktingar och grannar. Och låt det finnas överflöd av materiella varor.
🔗

Gruvan ligger i chokladglasyr och vilar. Men vi äter sticklingar ärligt. Jag täckte dem också med glasyr. Det är väldigt gott, men min man tycker lite för mycket kryddor (mathastigheten påverkade inte det på något sätt). Foton kommer senare (beskärning är anständigt, men helt, till jul tar jag bilder)

Till min skam upptäckte jag bara att jag inte hade fotograferat de chokladklädda pepparkakorna. Och jag gillade det så mycket .... Färgen blev som jag ville.
Jag ska visa dig vad det är - det här är en pepparkaka som fortfarande är oskuren i 3 delar, jag tog bara av pressen och skar av kanterna


Nu om intrycket. Mjukt, trevligt, när det ätts direkt kändes inte krydden i överflöd så starkt, men eftersmaken fick mig att dricka det väl med te / vatten. Jag håller med om att kryddor bör minskas. Och först och främst peppar.
Tack för receptet. Jag fick många intryck.

Åh, och jag rapporterade inte heller.

Ett anständigt foto och nej. Ta det ut ur frysen åtminstone. Jag skickade en del av den för att frysa.

Min man tyckte att den var för kryddig, och detta trots att jag inte hade lagt till peppar än. Och mycket tillfredsställande. Jag kommer definitivt att göra det nästa år.

Vissa har tur! Vi har redan glömt pepparkakorna, och här är en fest!

Jag lägger degen. Minskade kryddor avsevärt. Mycket välsmakande redan)))

Jag vill också uttrycka det !!!

Jag har valt mellan detta och katazhinka länge.Som ett resultat gjorde jag varje aolovinka och jag kommer fortfarande att göra strimlor och bollar till trädet - från freken bok.

Jag har redan bakat pepparkakorna tre gånger, min familj är nöjd med det. För experimentet lämnade jag en bit, nu har ett halvt år gått och en pepparkaka ligger och har fortfarande inte blivit gammal.

[ychilka]

ychilka, ja, som ett val, vilken gillade du mer?
kokoshka, och jag har fortfarande rester i frysen, vi äter lite.

[Tatyana]

Tatyana, du har en smart idé - förvara den i frysen! Och jag har inget att behålla, allt från katolsk till ortodox jul försvinner. Jag älskar också denna pepparkaka, jag har bakat den mer än en gång!

tillsatte inte peppar

Förresten, med tiden börjar peppar att "låta" i pepparkakorna på något speciellt sätt! Trevligt som ingefära.

Jag har aldrig gjort det ena eller det andra förut. I detta kommer jag att prova två produkter. Men denna deg är mer öm och doftande.

Den här smälter bara i munnen! Och från rågmjöl som kitt.

Och jag har inget att behålla, allt från katolsk till ortodox jul försvinner ...

Jag klippte bara av en bit direkt, skär den i portioner och i frysen. Annars kommer det inte heller att finnas något att frysa och kakorna skärs också av för ett oväntat teselskap eller bara skämma bort i frysen. Otsalnoe äts. Om jag lyckas zanykat fortfarande, då zanykat. Annars kommer de att äta allt i ett sammanträde (man och son)

Intressant nog köpte jag en kvarn med kardemumma i Moskva och köpte det jag kunde hitta. Hur mäter jag 10 korn?

Jag klippte bara av en bit direkt, skär den i portioner och i frysen. Annars kommer det inte heller att finnas något att frysa och kakorna skärs också av för ett oväntat teselskap eller bara skämma bort i frysen. Otsalnoe äts. Om jag lyckas zanykat fortfarande, då zanykat. Annars kommer de att äta allt i ett sammanträde (man och son)

Och jag avbröt en godis och sedan försvann behovet och lämnade det till experimentet, och det ligger i garderoben, insvept i en falga.
Giraff, du måste sätta den i frysen den här gången. På något sätt frös jag en hel tårta före semestern, ett problem skulle vara en större frys ........

Tatyana, jag vet inte, kanske var jag sen. Men för framtiden kanske någon kommer till nytta.
Jag försökte väga den. Jag har en skala på 2 g uppdelning. Det finns inga två gram i tio kardemumskorn.
Här är vad jag fick när jag försökte slipa 10 korn.
Det första fotot med ett skal från korn. De två sista bilderna siktade från skalet
I sin rena form visar det sig var 1/2 tsk.

[Ludmila]

Ludmila, tack så mycket! Är det nödvändigt att sikta? Jag fick precis kardemumman för första gången och för två år sedan stötte jag på den i form av en färdig pepparkakablandning. Tanya köpte två väskor och tänkte att hon alltid kunde köpa, men mer hon (det vill säga jag har inte sett det här.

Tanya, jag vet inte om jag ska sikta eller inte. Var det så stora bitar kornrengöring när du köpte markblandningen? Jag tror att sådana stora bitar inte är särskilt önskvärda i deg och färdiga pepparkakor.
Jag glömde att skriva att jag köpte alla kryddor till den här buketten som krävs för pepparkakorna på en gång i butiken "Allt för bagaren" på Partizanskaya 43.

Allt var ett pulver ... vad trodde jag ... Förmodligen kommer bara pulvret att hällas genom kvarnen och behöver inte siktas.
Jag köpte min kardemumma från Azbuka Vkusa. I Crossroads och i Dixie var det inte, och mer jag inte handla. Dessa inom utställningsområdet var

Tjejer, tack så mycket för din kommunikation. Även om jag inte kommer att göra pepparkakor i år började jag ett nytt "långvarigt" recept "Cupcake till jul och nyår, men din erfarenhet och din åsikt är mycket värdefull för mig, liksom för andra besökare som vill göra en sådan en pepparkaka.
Tack så mycket och mina bästa hälsningar till er var och en.

Flickor, eftersom vi har problem med kardemumma studerar jag alltid sammansättningen av de prefabricerade påsarna. Så häromdagen såg jag en krydda för glögg och naturligtvis knappt nådde toppen, tog ut en påse och läste den.När jag såg kardemumman i kompositionen, efter att ha beräknat vid beröring att allt är helt och till och med kanel i pinnar, köpte jag två påsar för testning.

Se hur kardemumman skiljer sig i storlek från en påse och i en kvarn

Föreställ dig min besvikelse när du öppnar det andra paketet. Istället för en kanelstång avslutade de vikten med russin (20 mot 13) och kryddnejlika, enligt min åsikt ett ojämnt substitut. Så jag råder dig att undersöka väskan när du köper. Och märka hur apelsinskal och ingefära skiljer sig åt.

Och stjärnanis ingick inte alls i kompositionen.

Och min deg mognar, kära. ... Efter att ha knådat i samma skål lade jag degen på kakan, den blev också doftande nog från väggarna. Och det året slickade min dotter allt från väggarna (den här gången lade jag det när hon var i skolan)

[Giraff]

Giraff, jättebra, men jag klarar mig inte på något sätt. Allt bestäms imorgon !!!!

Men häromdagen tittade jag in i en kastrull, och degen är lika hård som en sten. Är det fryst mellan? Då värms den upp och blir mjukare ???

Och platsen där det är väldigt kallt? Sedan kommer det naturligtvis att värmas upp, men jäsning går inte lika bra som vid optimal temperatur.

Men säg till mig. Förra året lade jag degen och märkte inte att det passade mig. Och i år klättrade jag in för att titta med ett öga och sniffa, och det steg lite för mig. Hur är det? Bra eller dåligt? Har någon haft det här?
Degen i år och den här finns i kylen, på samma plats, i samma behållare.

I teorin ska det inte stiga, du måste titta på din
Jag såg ut, samma. Jag fejkade det i år, för tydlighetens skull.

Och platsen där det är väldigt kallt? Sedan kommer det naturligtvis att värmas upp, men jäsning går inte lika bra som vid optimal temperatur.

Extremt kallt. Nedanför ovanför frysen. Men det är kallt överallt i mitt kylrum, jag vrider när jag gör kakor. Det vill säga 0- + 1 ungefär, mjölk fryser ibland .. Kan ta den till balkongen, det finns ca +4 \ 5.

Bättre på balkongen ... Mitt kylskåp är inställt på +2, jag tänkte bara på det och ställde in det på +3, eller kanske returnerar det till 2

Temperaturen i mitt kylskåp är +3.
Flickor, i år gjorde jag en bukett med kryddor enligt den mängd som anges i receptet. (förra året var det inte mycket. Jag gjorde det med ögat)
Så som för mig finns det mycket peppar. Smakade precis pepparkakor, min mun brinner. Inte stark, men kände.
Det är möjligt att degen ännu inte är mogen. Och när du står i sex veckor, kommer allt att återgå till det normala.
Och mer. För 1 del av degen, som anges i receptet, tog jag halva mängden pepparkakabukett med kryddor.
Testet visade sig vara 2,4 kg. Kryddorna erhölls enligt receptet 60 g. Jag tog bara 35 g.
Men det är fortfarande mycket gott.
Jag blev kär i denna pepparkaka förra året, så i år lade jag in den tidigt för att ha tid att baka den flera gånger.

Jag lade säkert mer än 80 gram kryddor, men peppar, som det året, vågade inte.

Jag lägger mycket mindre kryddor, totalt 10 gram, smaken är kryddig och trevlig, jag gjorde det utifrån att barnen skulle äta. Jag överför den till balkongen.

Irina, jag kom för att säga tack. Tack för receptet på en underbar pepparkaka. Förra året gjorde jag hälften av portionen, i år bestämde jag mig. vad behöver göras mer.
Och vad tycker du? Jag har aldrig kunnat göra så stora pepparkakor som på ditt foto.
Jag använde hela degen under alla 6 veckorna och nu är det nästan över.
Men hon bakade främst pepparkakor av små former. De största var julgranar och ett kaklock.
Om denna deg rullas ut tunnare kommer underbara små pepparkakor att komma ut.
Idag ska jag göra en hjärtformad låda av den sista degen.
Och idag ska jag prova pepparkakorna efter 6 veckors deg.
Först verkade det för mig att degen var tillräckligt peppar, den brände min mun. Men degen mognades inte.
Nu är det dags att baka. Så jag ska prova vad som hände.
Dessa är pepparkakor gjorda av din deg



och här är ett sådant omslag visat efter det dekorerades.



Det här är julgranarna. Gjorde dem dubbla. Limt med aprikos sylt.



Tack så mycket!!

Och jag tackar dig !!!!!!
Jag lade degen i oktober. Stod i kylskåpet sedan januari på balkongen. Temperaturen är + 1-2, sedan -15, sedan +5. I allmänhet kändes det svårt, men när jag lade det på disken var det trevligt, mjukt, inte klibbigt, jag rullade det på papper utan mjöl. Jag bakade 1 lager på storleken på en asfalt som på författarens foto (det här är från hälften av normen för produkter). Jag bakade den 16 `vid 170 ° ... doften är något ... Jag kom ut efter att ha bakat 1,5 cm, ändå skulle kataten vara tunnare. Skär i 2 bitar, missad med plommonstopp. Laddade en sten ovanpå. Jag trimmade skivan, pepparkakorna är väldigt mjuka och doftande.
Jag har honom i mina favoriter. Tackade Katarzhinka och den här, Stavropol-taxibilar)))!

Irina, tack för det underbara receptet! Det visar sig att hon inte rapporterade det året ... Det visade sig vara en mycket god pepparkaka!
Idag lägger jag degen. Bara det var färre kryddor - jag tömde allt som fanns i huset, men ändå inte tillräckligt upp till 80 gram ... Men degen är väldigt god! Gjorde en dubbel portion.

Och förra året lade jag en dubbel del av degen och hade inte tid att baka den. Så min deg är sååå mogen, det är dags att baka!

uraaa! Jag säger det aaaa !!!! Jag var rädd att jag skulle behöva gå utan pepparkakor i år ... anständigt älskling hamnade inte i mina händer ((

[Irina]

Och jag bakade den idag! Första gången! Lukt! För hela lägenheten. Förresten, degen i mitt kylskåp kom upp! Nu vilar pepparkakorna under förtryck. Jag smurade dem med aprikos sylt. Skär av lite från sidan för att få ett prov - så läcker! Nästa år kommer jag definitivt att baka också! Irina,

[izumka]

izumka, min deg kom också upp lite. Det senaste året har det också ökat något. Men jag har inte bakat än. Jag är där en av dessa dagar. Jag är bara kär i den här pepparkakan. Jag ska baka det för tredje året. Jag gillar det verkligen. Någonstans i ämnena skrev jag redan att jag av misstag glömde bort en bit av denna pepparkaka. Jag bakade den den 5 januari 2015 och hittade resten så tidigt som den 10 november 2015. Den var insvept i bakpapper. Naturligtvis torkat upp. Jag lägger den i en behållare som stängs mycket tätt med en bit äpple. Efter två dagar blev det mjukt och samma doftande. Jag åt det med stort nöje.

Nej, vi har inte så mycket. Jag är väldigt glad att den här gången bestämde mig för att prova detta recept, dock bara hälften av normen.