Gammal polsk pepparkaka

det finns en deg sedan 11 november.

Det visar sig tre veckor. Det återstår att ha tålamod lite. Om du inte har något tålamod alls kan du baka. Bara det blir mer klibbigt än moget, du måste arbeta hårt för att fördela skiktet.

Vem har inte sett, jag har redan lagt upp limoncello här
Vilka nyheter har vi om pepparkakadeg? Vem är värt det? Jag fortsätter att titta på honom och prova det. Smärtsamt gott! Kanske äta så och bry dig inte om att baka? Och lack med plommonstopp?

Och limoncella polar

Vilka nyheter har vi om pepparkakadeg? Vem är värt det?

jag har är värd också degen "på väntetid". Ugnen kommer troligen att vara den 22. Nu bryr jag mig ... För att göra rektangulära lager, smeta ut och lämna det så, eller efter att skiktet "hugger" alla slags olika formar? ..

[poiuytrewq]

poiuytrewq
Den färdiga bakade kakan är mer som en sockerkaka än en pepparkakadeg, bara tätare (som Tula). Om du skär pepparkakorna i former är ett annat degrecept bättre (du kan använda dessa kryddor), den färdiga pepparkakan är hög.

Och limoncella polar

Ja!!!!! De står bredvid mig i kylan. Jag skakar limoncella, kikar i en kastrull med pepparkakadeg ... Hur kan jag motstå att prova båda ???

Jag tror att det är sant, du måste skära i enkla rutor eller romber från en stor, men du kan hälla glasyr och dekorera var och en separat.

Ja!!!!! De står bredvid mig i kylan. Jag skakar limoncella, kikar i en kastrull med pepparkakadeg ... Hur kan jag motstå att prova båda ???

Under det nya året sköljer du en flaska limoncella och slickar en kastrull

Jag skakar limoncella, kikar i en kastrull med pepparkakadeg ... Hur kan jag motstå att prova båda ???

Du lever bra! Detta är vad jag vill.

Under det nya året sköljer du en flaska limoncella och slickar en kastrull

Korrekt, det väntar på semestern.

Ja, vi lever bra!
... I allmänhet är denna pepparkaka en bedrift för mig! Jag är väldigt otålig av naturen, jag behöver att resultatet dyker upp snabbt, snabbt ... Och här - fem veckors stående ... Jag är redan utsliten överallt

Är det för sent att knåda degen den här veckan?
Hur tror du att chokladplommon sylt kommer att passa här? Jag tjocknade väldigt bra
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=75483.0

Knåda. Du kan äta pepparkakor inte bara för semestern, du kan baka i januari ... eller februari. Eller om du skyndar dig kan du baka något som inte är helt moget för semestern.

bokmärke med hopp om att jag får

[med hopp om att jag ska få]

till bokmärken med hopp om att jag ska få

Som jag förstår dig!
Anastasia, jag har ett problem - ett stort antal recept i bokmärken på olika webbplatser och forum, i utskrifter, kopierade till en dator. Det finns en önskan att tillaga allt igen, men tiden är inte gummi. Förmodligen så många hemmafruar.

Jag har redan haft degen i kylskåpet i ytterligare en månad - jag räknade med att det yngsta barnets DR (12 november) skulle baka det, men det gick inte ... och det fungerar fortfarande inte .. Behandlas det?

Är det för sent att knåda degen den här veckan?

Enligt Daria Tsvek (och jag tror henne) står en sådan deg i två veckor ... Så du har tid för NG.

Som jag förstår dig!
Anastasia, jag har ett problem - ett stort antal recept i bokmärken på olika webbplatser och forum, i utskrifter, kopierade till en dator. Det finns en önskan att tillaga allt igen, men tiden är inte gummi. Förmodligen så många hemmafruar.

Ja, många saker har redan ackumulerats i de bokmärken jag skulle vilja, men inte det faktum att allt kan göras om snart

Degen är också i bokmärken kylskåpet väntar, som om inte att glömma det

Och min deg har svalnat under den tredje veckan. Jag vill baka minst en vecka före jul.

Okej, jag bakade en pepparkaka idag. Det visade sig tre kakor. Degen var ganska tät, men rullade ut bra, inget mjöl tillsattes. När du bakade var doften fantastisk. Sprid den med plommonstopp, krossa den med en press och låt den vila i köket. Eller kanske ta ut det i kylan? Förstod jag rätt att det måste hållas under förtryck i 3-4 dagar? Fotorapport kommer senare med "smink".
Levitan! Tack så mycket för receptet !!!

Evsenia, pepparkakorna ska stå under förtryck i flera dagar, det är inte nödvändigt för kyla, det härdar inte när det är klart under lång tid.

Fotorapport kommer senare med "smink".

Och jag bakade den igår. Jag gjorde två stora kakor (jag ska skära dem i portionerade pepparkakor som en gåva), och jag lurade mig också på 20X20 pepparkakor, även i två kakor. Smord med plommon enligt instruktionerna och krossad med sin italienska marmorplatta. Och vad kommer att hända om jag har honom förtryckt i bara två dagar? Det visade sig bara att jag skulle ge mina pepparkakor på måndag. Det är sant att jag kan pulverera de begåvades hjärnor och säga att du behöver äta dem först den 31: e, de säger ett sådant tecken eller en tradition Vad tycker du?

Evsenia, pepparkakorna ska stå under förtryck i flera dagar, det är inte nödvändigt för kyla, det härdas inte när det är klart under lång tid.

Tack Ira! : girl_romashka: Idag kunde jag inte tåla det, klippte av kanten för min dotter (ja, med kaffe). Nåväl, hon smakade naturligtvis en bit. Tja, sååå gott! Med en sådan lätt pepparkorn. Mmmmmm !!!! Bra !!!

Och krossad med sin italienska marmorplatta. Och vad kommer att hända om jag har honom förtryckt i bara två dagar?

Oooh! under sådant tryck fastnar kakorna snabbt. Två dagar räcker.

smakade en bit. Tja, sååå gott! Med en sådan lätt pepparkorn. Mmmmmm !!!! Bra !!!

Hurra, Evsenia, nu vet du smaken. Förmodligen kommer du att hålla med mig om att det är värt att prova, om bara av nyfikenhet.

Nåväl, i dag, närmare natten, börjar jag klippa och dekorera dem.

En av dessa dagar kommer jag också att baka !!! Medan jag har ett halvt bord fyllt med istertsaltad kommer en maträtt redan att vara till festbordet - LAT. Jag ska baka en pepparkaka - spår. produkten till bordet

Hurra, Evsenia, nu vet du smaken. Förmodligen kommer du att hålla med mig om att det är värt att prova, om bara av nyfikenhet.

Ja, Ira, jag håller med och med stort nöje. Och jag kommer fortfarande att baka, var säker. Och jag rekommenderar starkt att du försöker baka det här smaskiga. Vad kan jag säga? Idag klippte jag upp den, dekorerade den så gott jag kunde och packade den för förvaring. Jag försökte också pepparkakor idag när jag skivade. Det har blivit ännu smakligare, det smälter bara i munnen. Smaken är olik vilken jag har smakat hittills. Ira, tack för receptet.
Och här är rapporten. Kvaliteten är fortfarande bra, men jag kan inte få det bättre

Här är jag med rapporten. Jag kommer att packa det vackert imorgon morgon, glasyren ska torka ut. Jag tillagade bara ett vanligt socker för att det skulle se ut som is eller snö. Jul, trots allt, nyår!

Vi försökte sticklingar - mycket välsmakande! Det finns mycket av allt, smaken är rik, så riktig, jul. Omedelbart ville jag laga glögg. Jag tror att vi kommer att använda den lilla pepparkakan som vi lurade för oss själva.

Evsenia, tack för rapporten. Pepparkakorna visade sig! Hurra! Så fett i snittet. Förpackningen är bara en present.

Albina, jag flyger ut till dig för bacon

Irisha, du hotar: "idag, närmare natten, börjar jag klippa dem.

Åh, medan jag skrev Irina med en rapport. Allt är väldigt trevligt.

En timme senare blev det ännu mer sipaty, eftersom glasyren blev vit och pepparkakorna blev mer "isiga". Förpackade dem i bakpapper, band dem i bågar.Har redan gett det, hon sa bara att du måste äta dem den 31 december, och då informerar de inte huset, barnen får inte det!

Flickor, kommer du inte att slå? Jag lade degen på grundval av juniorens födelsedag, det vill säga beredskapen borde ha varit den 12 november ... och jag tog bara degen ur kylskåpet nu!

Har redan gett det, hon sa bara att du måste äta dem den 31 december, och då informerar de inte huset, barnen får inte det!

Irina, vilken klok kvinna du är! Lite magiska intriger, dimma - och livet är mer intressant.

Flickor, kommer du inte att slå? Jag lade degen på grundval av juniorens födelsedag, det vill säga beredskapen borde ha varit den 12 november ... och jag tog bara degen ur kylskåpet nu!

Degen är som vin - bara bättre med åldern.

Och jag har inte gjort ett lager ännu: Jag har inget plommonstopp. Jag tror jag köper en äppelcider. Hur mycket spenderas på lagret (hur mycket i gram att hänga, som i reklam)?

Det tog mig drygt 2/3 av en burk på 750 gram. Det var sant att min sylt var lite vattnig. Men det "grep" bra.
I allmänhet är våra pepparkakor vanligtvis smörgås med äpple sylt, så det kommer att bli bra, tror jag. Från de köpta, som vår gamla polska, som kmk, pepparkakor, liknar Ostasha. I staden Ostashkov, Tver-regionen, bakar de "Ostashkovsky-souvenir", som under gamla år mycket liknade den här. Först nu har de en annan spis, och de började lägga till mindre kryddor. Men jag vet med säkerhet att skiktet är äpple.

Ikra, tack för svaret, annars tittade jag noga på butikerna: Jag såg inte plommonstoppet. Det är sant att jag inte har köpt ett äpple än. Och vilken typ av sylt kan göra - inte alla?

Fantastisk deg! Tack för receptet, vanligtvis (i vardagen) bakar jag Tula pepparkakor, det är annorlunda, även om det finns tillräckligt med kryddor, men den här är mycket festlig! Tacka! Står under pressen, men har redan prövats!

Ikra, tack för svaret, annars tittade jag noga på butikerna: Jag såg inte plommonstoppet. Det är sant att jag inte har köpt ett äpple än. Och vilken typ av sylt kan göra - inte alla?

Albina! Förra året smälte jag in några av pepparkakorna med aprikosmarmelad. Pepparkakorna "grep" och fastnade ihop. Det blev väldigt gott.

Albina! Förra året smälte jag in några av pepparkakorna med aprikosmarmelad. Pepparkakorna "grep" och fastnade ihop. Det blev väldigt gott.

Åh, det här är en tanke - aprikos sylt måste ses !!! tacka

[Ira]

Jag tillagade bara en vanlig socker för att få den att se ut som is eller snö

Iraoch skicka mig till den sockerglasyren, var väsande.

Zhivchik, men ingenstans att skicka. Jag gjorde det som jag minns, men jag kommer inte ihåg var jag fick det ... Så här: för 2 delar socker 1 del vatten, koka, ta bort skummet, om det finns, och koka på medium värme tills droppen sprids över tefatet. Cirka 10 minuter. Kyl sedan ner till 80-70 grader och applicera glasyr med en pensel på toppen av pepparkakorna. små pepparkakor badas helt i en sådan glasyr, men jag förstår inte hur man torkar dem? De kommer att hålla fast vid allt. Jag torkade bara pepparkakorna i luften i några timmar tills glasyren slutade klibba och blev vit. Jag kastade in fler strössel - pärlbollar, vita och blåa. Det blev väldigt vinterlikt, verkar det för mig

Och jag bakade mina. Läcker, mjuk, aromatisk! Och här är skäraren ... Jag täcker den med glasyr lite senare ... om det finns något kvar att täcka ...

Tjejer, hjälp ut. Jag bakade den första kakan på kvällen. Jag förvärmde ugnen (jag nådde 160 ° C på den nivå där jag lade formen med degen), rullade degen i formen (den blev lite tjock).

Den bakades uppenbarligen längre än 20 minuter, medan mitten förblev klibbig och viskös och kanterna redan var torra. Jag tog redan frivilligt och med våld ut formen när degen i det här klibbiga centrumet slutade hålla fast vid tandpetaren. Idag kontrollerade jag - kanterna är väldigt hårda (jag har inte vågat kontrollera om det är torrt än). Gjorde jag något fel? Skillnaden i konsistensen av mitten och kanterna är mycket förvirrande.

Degen var förmodligen tjock och ugnen var inte tillräckligt varm.Jag tror det. Min deg var lite tunnare och bakades snabbt på cirka 13 minuter. Kanterna var också mer bakade och var hårda, men de gick under blödningen.

Och om du bakar på en sten blir allt jämnt.

[poiuytrewq]

poiuytrewq Trevligt klipp av pepparkakorna. Cupcaken visades inte, jag ser fram emot kakan.

Rina
Jag var upprörd över att dina pepparkakor inte var bakade. Min gasugn kan vara så stygg - pajerna brinner redan vid dörren och de är fortfarande fuktiga mitt på bakplåten. Men med pajer är det lättare - att kasta bort en del, låt resten bakas. Ett sådant knep fungerar inte med pepparkakor.
Bakade du hela degen med en tårta? Kanske tjock? (Jag delade degen i 3 delar)

[poiuytrewq]

poiuytrewq Trevligt klipp av pepparkakorna. Muffin visades inte, jag ser fram emot pepparkakorna.

Levitan, tack! Och vilken cupcake visade jag inte? ..

[Men nu har jag en muffin (jag sitter och knakar]

Men den här

Jag har en hel historia med ett äventyr. Jag berättar ...

Idag började jag göra pepparkakadeg. Först tog han upp "magi" - han gjorde upp sin egen "bukett" med kryddor. Yrke något annat! Mycket lugnande. Om dofterna som svävar runt håller jag i allmänhet tyst. Full avkoppling ...

Sedan började han förbereda degen själv. Jag gjorde en halv portion ... Det visade sig inte särskilt bekvämt att i receptet måtten på produkterna "hoppade": kg, gram, glas ... kort sagt ... här blundrade jagoch (från). Jag förväxlade kilo med glasögon i mina beräkningar - mjölken dunkades med en hastighet av ett kilo, inte ett glas. Jag rör om degen och jag förstår inte något - varför är det så flytande med mig? .. Hur anständigt jag såg ut här på forumbilderna, - hur degen skulle se ut. Då insåg jag, men det var för sent.

Men där vår inte försvann - bakades en kaka direkt från den "flytande" degen. Doften i lägenheten var rent nyår. Samtidigt kollade jag smaken på krydduppsättningen - mycket välsmakande.

Jag var tvungen att göra en ny sats med pepparkakor. Men nu har jag en muffin (jag sitter och knakar ) och pepparkakadeg i kylen.

Irina, tack så mycket igen för receptet! Pepparkakor har många fördelar. Läckra, lätta att förbereda, inte dyra, STOR!

[Merri]

Merri Irina, vilken STOR och VACKER!
Tack alla för dina pepparkakor. Jag är mycket glad. Tack Fru Dorothy 🔗 och Aksinye 🔗

Jag glömde att lägga till att på toppen av pepparkakorna finns chokladganache.

Tack för receptet. Jag hade degen på balkongen i ungefär en månad, jag lyckades få min andra dotter.
Sylt gjordes av frysta plommon, men söt, så smaken var något "otydlig". Surheten skulle bättre motverka degens smak.
Med dekorationen är min hand ännu inte full, så jag begränsade mig till primitiva isritningar. Familjen gillade det. Smaken av pepparkakorna i sig påminde mig om en pepparkaka gjord av rågmjöl, receptet som gavs av kleskox35, bara pepparkornen känns starkare.

[shoko11]

Jag hade degen på balkongen i ungefär en månad, jag lyckades få min andra dotter.

shoko11 En oväntad utveckling av händelser för mig. Jag gratulerar och önskar mamma, dotter, hennes syster och hela familjen fred i huset och välstånd.
🔗

[Levitan]

Levitan, tack så mycket, så var det.
Om jag kan hantera telefonen fyller jag i det enda fotot senare.

P.S. ett foto
🔗