dopleta
Åh, men säkert - i samband med att rökhuset släpps kommer en splinterbom nu! Men jag tror, ​​i "Seven Hills" kommer det aldrig att översättas.
Ledka
Tjejer, kan du snälla berätta var jag ska sätta in kondensatbehållaren?
Hittades
Vichka
Citat: Ledka

Tjejer, kan du snälla berätta var jag ska sätta in kondensatbehållaren?
Strax under ventilen på locket, på själva rökhuset, finns det en liten svart "liten sak" och den sätts in under den. Jag vet inte om jag skrev det tydligt?
ilga
Ledka
Elektrisk högtryckskokare märke 6060
Manna
Till att börja med kalcinerade jag båda värmeelementen i "Hot smoking" -läget före användning

Installerade en droppbricka (sätt på genom att flytta från botten till toppen längs rökhusets kropp)
Elektrisk högtryckskokare märke 6060

Installerade en tryckregulator
Elektrisk högtryckskokare märke 6060 Elektrisk högtryckskokare märke 6060

Hällde 2 mätkoppar kallt vatten i skålen i skålen. Hon stängde locket. Ställ in "Hot smoking" -läget i 15 minuter. Under de första 5 minuterna kokade vattnet och trycket byggdes upp. Ånga kom ut ur ventilen. Efter en minut stängde ventilen. En minut senare släpptes överskottet av ånga ut genom tryckregulatorn. Det var så här i några minuter. Resten av tiden kom inte ångan ut.

Under de första fem minuterna luktade och rök från värmeelementen som brann från tryckkokarens rökhus. I framtiden var det ingen lukt eller dimmighet.

Det fanns inget behov av att koka vatten med citron, eftersom silikonpackningen inte hade några främmande lukt.
Ledka
ilga
Manna, tack. Det var någonstans, jag kan inte hitta det. Vill du ta bort redskapen från grillbenen?
Manna
Första testerna - Elektrisk högtryckskokare märke 6060
Kycklingklubbor (4 st.) Marinerade i vatten med adjika, salt, kryddor och örter i 3 timmar. Efter skenarna torkade jag med en servett, strö med kryddiga örter.

Jag hällde vatten i skålen för att täcka botten (eftersom det nedre värmeelementet kommer att fungera, är botten på skålen helt täckt med vatten för att inte överhettas skålen på platser - det är bara skrivet i receptboken till häll 80-100 ml, men på det här sättet stänger botten av skålen inte jämnt på grund av en liten nedböjning av botten).

Jag satte chipkoppen på värmeelementet och fixade den så att den inte roterar. Jag hällde flis i koppen (även om jag gör en bokning direkt, jag överdrivit den med flis).
Elektrisk högtryckskokare märke 6060

Jag installerade grillen. Jag lade ut två sken på henne
Elektrisk högtryckskokare märke 6060

Installerade en andra grill från toppen
Elektrisk högtryckskokare märke 6060

Hon lade ytterligare två skinn på henne
Elektrisk högtryckskokare märke 6060

Jag stängde locket, vrid det moturs och fixade det. Aktiverade läget "Hot smoking" i 30 minuter
Elektrisk högtryckskokare märke 6060

Om 30 minuter
Elektrisk högtryckskokare märke 6060

Elektrisk högtryckskokare märke 6060

Smokehouse lock omedelbart efter rökning
Elektrisk högtryckskokare märke 6060

Och det är hon som har tvättat henne
Elektrisk högtryckskokare märke 6060

Smokehouse skål omedelbart efter rökning
Förkolnade träflis i en kopp efter rökning
Elektrisk högtryckskokare märke 6060

Skenorna är saftiga och ömma. Det är sant, med en alltför rökig smak. Nästa gång kommer jag att minska mängden träflis.

Det fanns ingen röklukt alls under rökning. Men efter att ha öppnat locket efter rökning fylldes köket med en rökig lukt.

Varken skålen, locket eller grillen efter tvätt luktade rök. Men silikonpackningsringen behöll lukten av rök även efter tvätt. Så, om du planerar att laga rätter utan en rökande lukt i denna tryckkokare, är det bättre att köpa en annan silikonpackningsring för detta ändamål.
Manna
Citat: Ledka

Vill du ta bort redskapen från grillbenen?
Dessa är silikonfötter. Du behöver inte ta bort dem, annars kan du repa skålen.
Ledka
Flickor, alla i melankoli och sorg. Jag lägger vatten på varmrökning (som Manna). Stiftet är varmt och vattnet är kallt. Botten värms inte upp alls. Tja så otur. Det verkar som om jag gjorde allt rätt
dopleta
Citat: manna

Dessa är silikonfötter. Du behöver inte ta bort dem, annars kan du repa skålen.
I instruktionerna för amerikanen - det är nödvändigt. Det står skrivet att de endast är för transport.
Ledka
Jag lade på droppbrickan.
Hon lade ner skålen.Hon hällde 2 koppar vatten. Jag stängde locket, regulatorn. Jag slog på varmrökning i 15 minuter. Efter 10 minuter kom ingen ånga ut, stängdes av, kontrollerad. Stiftet är varmt, vattnet är kallt. Värmeelementet i botten är kallt.
Vi försökte värma upp det vid släckning, på samma sätt. Tydligen ett äktenskap.
Ledka
Tjejer, lägg det på steket. Hurra, vattnet började värmas upp. Återigen satte jag den på varmrökning. TTT
Manna
Citat: dopleta

I instruktionerna för den amerikanska - det är nödvändigt. Det står skrivet att de endast är för transport.
DopletochkaJag förstår inte varför ta bort dem
Vichka
Experimentet misslyckades
Jag läste någonstans att ost inte bara kan röka utan även varmrökt. Jag försökte det - all ost läckte ut!
Det är bra att det fanns ett kycklingbröst på bottenstället, som osten täckte med en liten del av det.

Elektrisk högtryckskokare märke 6060det fanns ett bröst
det fanns ostElektrisk högtryckskokare märke 6060
ett kycklingbröst kvarElektrisk högtryckskokare märke 6060
larissa
Citat: Ledka

Jag lade på droppbrickan.
Hon lade ner skålen. Hon hällde 2 koppar vatten. Jag stängde locket, regulatorn. Jag slog på varmrökning i 15 minuter. Efter 10 minuter kom ingen ånga ut, stängdes av, kontrollerad. Stiftet är varmt, vattnet är kallt. Värmeelementet i botten är kallt.
Vi försökte värma upp det vid släckning, på samma sätt. Tydligen ett äktenskap.
det visade sig mycket vatten, enligt instruktionerna är 80-100 ml lite mer än en halv måttkopp, och dina 2 koppar är 320 ml. Igår röktade jag korv i 15 minuter, så jag tillsatte 40 ml helt. Försök att minska vattnet.

Tjejer, jag vill ge en bambuservett för att torka av skålen, priset säljs på många ställen i intervallet 40-60 rubel. Det tar upp allt sot och fett mycket bra och sköljer ut utan tvättmedel även i kallt vatten. En väldigt bra servett, jag har varit så här i ett par månader nu, tvättar utan tvättmedel, och det viktigaste är att det inte surnar och inte luktar.
Vichka
Citat: Larissa

Tjejer, jag vill ge en bambuservett för att torka av skålen, priset säljs på många ställen i intervallet 40-60 rubel. Det tar upp allt sot och fett mycket bra och sköljer ut utan tvättmedel även i kallt vatten. En väldigt bra servett, jag har varit så här i ett par månader nu, tvättar utan tvättmedel, och det viktigaste är att det inte surnar och inte luktar.
Larisa, och var är det till salu?
Ledka
Citat: Larissa

det visade sig mycket vatten, enligt instruktionerna är 80-100 ml lite mer än en halv måttkopp och dina 2 koppar är 320 ml. Igår röktade jag korv i 15 minuter, så jag tillsatte 40 ml helt. Försök att minska vattnet.
På råd från Manna kalcinerade jag värmeelementen. Så värmde botten inte alls. Själva elementet, under skålen, var kallt.
Efter uppvärmning i stekläget fungerade allt. annars ville jag gråta. Nu röker jag redan fläsk
Manna
Citat: Larissa

det visade sig mycket vatten, enligt instruktionerna är 80-100 ml lite mer än ett halvt uppmätt glas och dina 2 koppar är 320 ml. Igår röktade jag korv i 15 minuter, så jag tillsatte 40 ml helt. Försök att minska vattnet.
Larissa, vatten nära Ledka var lite. Oavsett hur mycket vatten det finns måste det nedre värmeelementet värmas upp i alla lägen, förutom "kallrökning".

Förresten, Is, och du aktiverade av misstag läget "Cold smoking" istället för "Hot"?

Faktum är att 80-100 ml anges i receptboken. Men med denna mängd vatten är botten på skålen inte helt stängd, så personligen är jag rädd för överhettning av enskilda delar av botten. Därför hällde jag mer än 100 ml (för att helt stänga botten).
larissa
Jag tror att skaparna mätte upp allt innan de skrev i instruktionerna, och även vid varmrökning släpps juicen också ut från själva produkterna, så att botten visar sig vara helt täckt av slutet av tillagningen (i alla fall jag gör det på det sättet) och troligtvis är lägena varmrökning också utformade för denna mängd vätska, för ju mer vatten desto mer tid det tar för enheten att värma upp det, istället för att börja röka, det värmer bara upp vattnet och timern räknar redan minuter som under tillagningen. Det är sant att det bara är min gissning, kanske har jag inte rätt
Ledka
Elektrisk högtryckskokare märke 6060 Fläskkarré 40 minuter varmrökt.
Manna
Larissaså faktum är att vi nu testar den första satsen. Det är en sak när det görs på en fabrik och en helt annan när användare gör det.

Larissa, tydligen, efter ditt meddelande har formuläret för meddelanden expanderat. Kan du korrigera ditt inlägg med länken. Välj den och tryck på knappen Elektrisk högtryckskokare märke 6060 Kanske är det här hur man kan förbättra? Och det blev väldigt obekvämt

Citat: Ledka

Fläskkarré 40 minuter varmrökt.
Det blev väldigt trevligt Och hur smakar det?
Ledka
Min man gillade det verkligen (även om det var bullrigt att mina klockor och visselpipor inte har någonstans att sätta). Det verkade lite torrt för mig. Jag hade portionerade bitar, inte en stor bit, tydligen var jag tvungen att laga mindre tid.
Nu lägger jag på räkorna.
Det räcker 10 minuter med kallrökning? eller som i videorecept 10 och 10? Doplet skrev ungefär tio minuter.
larissa
kycklingrulle med ost och svamp, vikt ca 500 gr. kombinerat program kallrökning 35 min. och varmrökning i 8 minuter (kanske mindre, men på något sätt är det lugnare för mig) vatten till botten på cirka 60 ml. Det blev såå saftigt och välsmakande, osten kom inte ut.
🔗 🔗 🔗
Aygul
larissa, Förberedde du svampen så eller bara "skjut in den"? Och osten i en bit eller i flera bitar (tallrikar)? Saltad var? Finns det överallt, eller bara från insidan, eller från utsidan också? Fullt recept, pliz! saliv översvämmade redan bordet
larissa
Citat: Aygul

larissa, Förberedde du svampen så eller bara "skjut in den"? Och osten i en bit eller i flera bitar (tallrikar)? Saltad var? Finns det överallt, eller bara från insidan, eller från utsidan också? Fullt recept, pliz! saliv översvämmade redan bordet
Det är synd att erkänna, men jag köpte matrullen eftersom det helt enkelt inte fanns tid att laga mat. Champignonerna där var råa, skuren i skivor, att döma av hur det flödade ut vid skärning, det var troligtvis riven på ett grovt rivjärn, det fanns uppenbarligen praktiskt taget inget salt och det fanns inte tillräckligt med kryddor heller. Nästa gång ska jag laga mat själv, för för mig är det ganska intetsägande, men väldigt saftigt. Jag skulle också lägga till grönfinkar där och vitlök eller ... i allmänhet skulle jag ha fantiserat
Sens
SVP, din medarbetare, mlyn ...
1. ett e-postmeddelande har kommit, bekräfta beställningen. Jag bekräftar, påminner dig om rabatten, förklara hur du betalar via RBK /
2. fakturan kommer utan rabatt. det är allt. Jag påminner dig om rabatten, förklara hur du betalar via RBK
3. fakturan kommer med rabatt. men utan 1 enhet och inga kommentarer. Jag skriver om ett fel, vänligen förklara hur man betalar via RBK
4. ringer tillbaka, ber om ursäkt, vet inte hur man ska betala genom sig själv, råder, säger till slut, säger de, ändra beloppet på fakturan för att betala för beställningen själv. Nu försöker jag betala, det visar sig att det är omöjligt att ändra beloppet i RBK, det är styvt knutet till kontonumret.

MLIN ....
dopleta
Citat: moster Besya

Killar, låt oss ta reda på våra experiment med recept, va?
Jag började redan ställa ut något i det gamla temat. För detta rökhus behöver du bara öka tiden något.

Rökt kyckling fylld med vitlök
Hemlagad varm rökt korv
Hemlagad rökt korv
Rökt kalvkött
Rökta kalkon trumpinnar
Varmrökt gös
Varmrökt laxbiff
Exocat
Citat: Sens

SVP, din medarbetare, mlyn ...
1. ett e-postmeddelande har kommit, bekräfta beställningen. Jag bekräftar, påminner dig om rabatten, förklara hur du betalar via RBK /
2. fakturan kommer utan rabatt. det är allt. Jag påminner dig om rabatten, förklara hur du betalar via RBK
3. fakturan kommer med rabatt. men utan 1 enhet och inga kommentarer. Jag skriver om ett fel, vänligen förklara hur man betalar via RBK
4. ringer tillbaka, ber om ursäkt, vet inte hur man ska betala genom sig själv, råder, säger i slutändan, säger de, du själv ändrar beloppet på fakturan för att betala för beställningen. Nu försöker jag betala, det visar sig att det är omöjligt att ändra beloppet i RBK, det är styvt knutet till kontonumret.

MLIN ....
För att vara ärlig antog jag att det skulle finnas något sådant, jag köpte den utan rabatt och jag använder redan enheten för tredje dagen.
Magadanka
vilka godbitar !!!! Jag har en fråga.Anta att rökt kyckling tillagad i en kastrull smakar som rökt kommersiell kyckling? (grillad kyckling)
... och en fråga till - kan någon föreslå butikens adress med kontant vid leverans i regionerna ...
tacka!
LudMila
Grattis till alla som gick med!
Jag vill klargöra - är det möjligt att ställa in temperaturen i tryckkokarläget? Jag förstår att nej. Ledsen om detta redan har skrivits om ...
Manna
Citat: Magadanka

Smakar en kastrullrökt rökt kyckling som en köpt rökt kyckling? (grillad kyckling)
Köpt grillad kyckling och hemlagad "rökt" kyckling är inte lika, eftersom metoderna för deras beredning är väldigt olika. Köpt mer stekt och hemlagad mer rökig

Citat: LudMila

Jag vill klargöra - är det möjligt att ställa in temperaturen i tryckkokarläget?
Nej, temperaturen i detta rökhus är inte reglerad.
Basja
Citat: Magadanka

vilka godbitar !!!! Jag har en fråga. Anta att rökt kyckling tillagad i en kastrull smakar som rökt kommersiell kyckling? (grillad kyckling)
... och en fråga till - kan någon föreslå butikens adress med kontant vid leverans i regionerna ...
tacka!

Som jag förstår det arbetar Brand med en förskottsbetalning, du gör en beställning, väljer en betalningsmetod och de skickar en faktura för betalning. Tja, och välj därför leveransmetod. Kontant vid leverans fungerar inte.
Basja
Citat: Magadanka

men berätta inte för mig vilken butik du kan beställa utan rädsla? Eller går det via varumärkets webbplats?
Jag tänker bara genom Brand.
Levitan
Jag köpte omedelbart en extra skål och en silikonring, och de verkar bara säljas i märket.
Ledka
Tjejer, jag har en fråga. Har någon rökt något i ett kombinationsläge (kallt först, sedan varmt)? Jag byter från kallt till varmt (het-knappen är på), men vattnet värms inte upp och kallrökning fortsätter helt enkelt
dopleta
Citat: Ledka

Jag byter från kallt till varmt (het-knappen är på), men vattnet värms inte upp och kallrökning fortsätter helt enkelt
Kanske avsattes mycket lite tid för varmrökning?
Ledka
Citat: dopleta

Kanske avsattes mycket lite tid för varmrökning?
30 minuter. Mycket.
Kisa och Osya
Vi köpte också den här enheten!
Möjligheterna är trevliga
också lämplig för rökning,
och för stekning,
och för släckning,
och för ångning,
ja, för matlagning samtidigt fungerar det som en tryckkokare
och som en vanlig kastrull.
Bara en godsend för de lata
men för dem som älskar att laga en hel klondike av något slag!

Här är de första intrycken av att laga 800 gr fläskskaft.
Efter 4 timmars marinering i torr strö - Fläskkrydda, gjord av Cykoria S.A.,
använt nästan hela förpackningen på 30 gram. att rulla.
Elektrisk högtryckskokare märke 6060

Efter varmrökning 60+ minuter.
Elektrisk högtryckskokare märke 6060

Det tog ungefär tio minuter att gå till läget för varmrökning,
vid cirka 2 minuter, de första tecknen på kokning,
vid cirka 7 minuter gick en glad rök med en cigarettintensitet,
fläkt vid dessa minuter är helt enkelt nödvändigt,
vid 10 minuter fungerade ventilen och rökutgången stoppades praktiskt taget.
Vid tillagning misslyckades rökhuset vid 30 minuter, fel E2 - tydligen var kontakterna på skopan tio dåligt införda,
var tvungen att dra ut sladden och starta om i ytterligare 40 minuter.

Här är resultatet.
Elektrisk högtryckskokare märke 6060 Elektrisk högtryckskokare märke 6060 Elektrisk högtryckskokare märke 6060

Vad är slutresultatet?
Smaken är nästan fantastisk!
Antalet chips var äpple och full kapacitet - ca 10 gram,
det är mycket
.
Den rökta smaken visade sig vara väldigt skarp.
I framtiden kommer det att räcka sätt några flisor.
På 70 minuter var skaftet saftigt,
men med en mikroskopisk mängd blod på benet, på den tjockaste platsen.
Förhoppningsvis beror detta på ett fel i rökhuset.
Vad annars.
Efter tillagningen tvättas hinken utan problem.
På det nedre gallret ovanför värmeelementet och behållaren för flis
önskvärd lägg en bit folie,
så att det inte droppar på behållaren och tio, och köttet inte brinner på denna plats.
Annars blir det svårt att tvätta värmeelementet och behållaren för flis från det brända fettet.
Locket, ventilen i handtaget och säkerhetsventilen, med säkerhetslocken borttagen, måste sprutas med medel för att avlägsna bränt fett, varefter allt tvättades av under rinnande vatten.
Packningen och delvis skopan kunde inte botas från lukten av rök.
Rekommendation som ett resultat av penningtvätt,
vill laga något i ett rökhus annat än att röka,
köp en andra hink utan tio
- 999 rubel och två reservpackningar,
en för vanlig matlagning, och den andra i reserven - 95 rubel per styck.
Resten av enheten är utmärkt !!!
Fullt motiverat sitt syfte
och till och med lite mer!

Efter tre gånger en torr körning på olika program,
fel i programmen upprepades inte och stuvad kål dök upp.
Förstekt rökhuset i den andra hinken,
på två matskedar olja,
en hackad morot och en finhackad lök,
på stekprogrammet, i 12 minuter,
de första två minuterna gick hon till regimen.
Sedan bytte jag till Soup / Stew-läget i 30 minuter.
och strimlad kål hälldes i samma hink - 1 kg.,
tillsatt salt och en skiva finhackad w / c korv.
Kåpan är stängd och vikten tas bort från säkerhetsventilen.
Omröring ägde rum var femte minut,
men avslappningen under de senaste 15 minuterna,
när det blev lat att röra,
straffades lätt av en anständig rostning av kålen i botten.
Produktionen av stuvad kål var 1/3 av en hink.
Elektrisk högtryckskokare märke 6060
dopleta
Citat: Kisa och Osya

Här är de första intrycken av att laga 800 gr fläskskaft.
använt nästan hela förpackningen på 30 gram.
en huva är ett måste,

30 g för ett sådant skaft är mycket! Jag tar den vanliga mängden för ett och ett halvt kilo - cirka 2 tsk. Och jag använder inte huven på varmrökning, det finns nästan ingen rök alls - så, en liten doft av rökt kött

🔗
Manna
Testa två - Curd manna

Elektrisk högtryckskokare märke 6060

Igår testade jag läget "Het rökning" och i dag bestämde jag mig för att kontrollera om rökaromen kommer att förbli på de ångade bakverkarna.

Så jag knådade degen (semolina, keso, ägg, socker, vinbärsjuice). I en extra skål (ingår inte i satsen) installerade tryckkokarens rökare en nedre ångkokare (ingår inte i satsen). Jag hällde 1 liter varmt vatten (det kunde ha varit hälften så mycket, jag spelade bara säkert).
Elektrisk högtryckskokare märke 6060

Degen lades i lager i en silikonform. Hon lade formen i en skål på en dubbelpanna. Jag stängde locket och hade tidigare bytt ut silikonpackningsringen (endast en ingår i satsen). Jag fixade det genom att vrida det moturs. Soppa / gryta 15 minuter. Jag väntade tills själva trycket sjönk. Mannik tog omedelbart ur formuläret

Elektrisk högtryckskokare märke 6060

Elektrisk högtryckskokare märke 6060

Elektrisk högtryckskokare märke 6060

Elektrisk högtryckskokare märke 6060

Den viktigaste slutsatsen är att manna inte utstrålar någon främmande lukt! HURRA!
Vanya28
Citat: manna

Testa två - Curd manna

Igår testade jag läget "Het rökning" och i dag bestämde jag mig för att kontrollera om rökaromen kommer att förbli på de ångade bakverkarna.

Den viktigaste slutsatsen är att manna inte utstrålar någon främmande lukt! HURRA!

5!
Det är tydligt att det inte finns någon röklukt kvar!
Skopan och dynan byttes ut, det är allt bra!
Manna
Citat: Kisa och Osya

På det nedre gallret ovanför värmeelementet och behållaren för flis
önskvärd lägg en bit folie,
så att det inte droppar på behållaren och tio, och köttet inte brinner på denna plats.
Annars blir det svårt att tvätta värmeelementet och behållaren för flis från det brända fettet.
Ja, ja, jag försökte generellt inte lägga kött över värmeelementet och koppen så att de senare inte skulle tvättas

Citat: Kisa och Osya

Locket, ventilen i handtaget och säkerhetsventilen måste sprutas med en bränd fettborttagare, varefter allt tvättades under rinnande vatten.
Åh, och allt tvättades bort med svampens hårda sida. Kanske för att jag hade mindre kött och locket blev mindre stänk

Citat: Kisa och Osya

Packningen och delvis skopan kunde inte botas från lukten av rök.
Jag har en mycket ihållande lukt från silikonringen, men praktiskt taget ingen lukt från skålen (bara något från värmeelementet - kanske på grund av att jag inte tvättade den ordentligt)

Citat: Kisa och Osya

Rekommendation som ett resultat av penningtvätt,
vill laga något i ett rökhus annat än att röka,
köp en andra hink utan tio - 999 rubel och två reservdynor,
en för vanlig matlagning, och den andra i reserven - 95 rubel per styck.
Jag stöder helhjärtat
Manna
Citat: Vanya28

5!
Det är tydligt att det inte finns någon röklukt kvar!
Skopan och dynan byttes ut, det är allt bra!
Vanechka (kan jag kontakta dig så här?), faktiskt röklukt kvarstod i ventilen (du kan inte tvätta den som en skål, till exempel). Så jag var rädd för att bakverk skulle kunna absorbera denna arom. Men förgäves var jag rädd för detta, för vilket jag är mycket glad
Luysia
manna, manna i rökhuset är bara super!

Och medan jag gör teori ...

"För att avge rök, vilket ger rökt kött en unik arom, rekommenderar rökare ved från pil (pil), al. Om möjligt, använd bok- och ekspån mycket bra. Ved från fruktträd kommer också att användas perfekt, de ger vår rätter sin arom. Att få sådant ved kommer inte att vara ett stort problem, för amatörträdgårdsmästare varje år beskär och rengör trädgården. av skorpan kommer att glädja ögat.

Det praktiseras ofta att bränna en slags "cocktail" av spån av olika träd. Du kan lägga till några doftande örter i denna blandning. Med tiden utvecklar varje mästare sina egna professionella nyanser, recept för att laga mat och recept på blandningar för förbränning. Men oftast använder både de som precis börjat röka och de som redan har tränat i många år samma formel: huvudingrediensen för förbränning + aromatiska tillsatser.

Du kan säkert lägga till derivat från körsbär, enbär i ingrediensförteckningen för att ge den arom som kommer att dyka upp över tiden, för fisk kan du blanda vinbitar i spån. "

"Rök från körsbär, päron, äpple, aprikos och andra fruktträd ger den bästa smaken och aromen till rökt kött. Ask, al, asp, ek, bokträ används också för rökning. Vacker brun färg och specifik arom av rökt kött är erhålls när den röks i röken som genereras vid enbränning av enbär.

Det rekommenderas inte att använda trä av barrträd (förutom enbär), björk och några andra arter för rökning, för i detta fall kan rökt kött få en bitter smak, lukt av terpentin och tjära. "

Kisa och Osya
Citat: manna

Vanechka (kan jag kontakta dig så här?), faktiskt röklukt kvarstod i ventilen (du kan inte tvätta den som en skål, till exempel). Så jag var rädd för att bakverk skulle kunna absorbera denna arom. Men förgäves var jag rädd för detta, för vilket jag är mycket glad

Tvättas nästan helt av, återstår bara på den lilla silikonventilringen i handtaget, men detta kan redan försummas.
Efter att skyddsgallret har tagits bort från säkerhetsventilen tvättas den helt med någon flagellum eller en liten pistolborste.
Används spray "Giant", från Bagi, för att ta bort bränt fett.
Manna
Citat: Luysia

manna, manna i rökhuset är bara super!
Hee-hee Aha Nåväl ... eftersom det här är min enda tryckkokare behöver jag den i alla dess möjligheter

Citat: Kisa och Osya

Tvättas nästan helt av, återstår bara på den lilla silikonventilringen i handtaget, men detta kan redan försummas.
Efter att skyddsgallret har tagits bort från säkerhetsventilen tvättas den helt med någon flagellum eller en liten pistolborste.
Används spray "Giant", från Bagi, för att ta bort bränt fett.
Vet inte ens hur man ska vända
Jag tog inte isär ventilen. Det var bara det att jag först inte kände lukten av den rökta doften när jag tvättade locket (du kan se av det faktum att jag inhalerade rökt), men idag tvättade jag det inte. Och jag tror också att silikon i ventilen över tiden fortfarande kommer att vara mättad med rök. Så ... det var viktigt för mig att detta inte påverkar lukten av den beredda skålen.
dopleta
Citat: manna

Och jag tror också att silikon i ventilen över tiden fortfarande kommer att vara mättad med rök.
Blöt, blöt! Och även locket i sig, oavsett hur mitt är, kommer att lukta också! Jag ville bara varna dem som kommer att använda den andra skålen och packningen - lämna inte kolskålen, panera med kol och packningen som du röker med för förvaring i rökaren. Ta bort den omedelbart efter rökning och förvara den någon annanstans. Och tvätta locket mycket, mycket försiktigt. Lukten är mycket frätande!
magog
dopleta, det vill säga, det är bättre att inte använda rökhuset som en tryckkokare, utan att ha en tryckkokare separat?
dopleta
Citat: magog

dopleta, det vill säga, det är bättre att inte använda rökhuset som en tryckkokare, utan att ha en tryckkokare separat?

magog, jag har också en separat tryckkokare, men jag lagade också mat i rökhuset som i en tryckkokare, även om bara de rätter som inte stördes av den "rökta" andan. På begäran av medlemmarna i forumet tog hon en gång ut en packning, tvättade pannan väl och snusade partiskt - det finns fortfarande en lukt.
Leska
Jag kommer in igen: vi börjar tvätta den kylda efter tillagningen! kruka och silikon delar kall vatten och tvättmedel och först sedan byta till varmt vatten. Om och efter den styrkan. dynan luktar - lägg den i frysen i minst en timme.

Alla recept

© Mcooker: Bästa recept.

Webbkarta

Vi rekommenderar att du läser:

Val och drift av brödtillverkare