Yoghurttillverkare Brand 4001

Imponerande!
Vad är skillnaden när det gäller arbete?

Jag, som jag lovade, kom med en jämförelse av dimensioner. Det verkar vara tydligt vem som ansvarar här

Här på bilden kan du tydligt se vad jag skrev om tidigare.

I Severin yoghurttillverkare (som i min Moulinex) står kopparna på ett lågt värmeelement och är stängda nästan längs hela höjden endast med ett transparent tunt lock.

Och i Brand 4001 är pallen djup med tjocka värmeisolerade väggar och kopparna placeras i den längs hela höjden. Detta bidrar till en mer enhetlig uppvärmning och temperaturretention.

Detta bidrar till en mer enhetlig uppvärmning och temperaturretention.

Ja, ja, så även i en avstängd yoghurttillverkare är kefir perfekt utspädd

Och detsamma för surdegsmassa!

Elena, kommer den nya byggnaden att ha samma bra värmeisolering?

Det är väldigt viktigt. För beredning av keso från torr surdeg är den rekommenderade jäsningstemperaturen 30⁰FRÅN.

För en framgångsrik beredning av keso hos yoghurtproducenter som inte har någon funktion för att välja temperatur, föreslår tillverkarna att stänga av yoghurttillverkaren efter 4 timmar utan att locken öppnas.

Vi har inga problem här. Jag ställde in den på 4 timmar och gick till sängs. Och på morgonen, efter 6 timmar från det att yoghurttillverkaren stängdes av, var produkttemperaturen 28⁰FRÅN . Nästan perfekt!

Och allt detta tack vare fodralets goda värmeisolering!

[Lucia]

Inte, Lucia, Jag är lite om det. Jag jäser också keso och kefir på torr surdeg i 4 timmar på och 4 timmar i yoghurttillverkaren. Och jag menade nu att när jag re-fermenterade kefir inkluderade jag inte yoghurtmakaren alls. Hon agerade bara som en termos (hon värmde bara koppar, steriliserade dem och mjölk)

Tja, jag pratar om det!

Det viktiga är att huset är infällt och väl värmeisolerat och därför bibehåller temperaturen bra.

Det är precis vad termoseffekten är. I böjd!

Och jag menade nu att när jag re-fermenterade kefir inkluderade jag inte yoghurtmakaren alls. Hon agerade bara som en termos (hon värmde bara koppar, steriliserade dem och mjölk)

I Mulinexa-Severin etc. skulle detta inte ha hänt. Allt skulle svalna i fig.

Tja, jag pratar om det!

Vad är skillnaden när det gäller arbete?

Medan jag tupplur med barnet hade Manna och Lyudmila redan målat allt.
När jag satte in båda yoghurttillverkarna ställdes temperaturen för Severin nära 40 *. Så när jag tog ut burkarna var de märkbart varmare i Brand, därför går jäsning snabbare. Ingen värmeförlust. Skönhet i ett ord!

Så, vackra nålkvinnor, klargöra var jag trasslade: Jag kokade mjölken (eller snarare lade den i MV på lömsläget, och den sprang iväg, och jag ville göra den mörkare, men uppenbarligen skildes våra önskningar från honom), i varm mjölk sprider jag euitalia, det är allt jag rörde om, hällde i burkar och ställde klockan 11 och på morgonen hittade jag serum (i olika mängder - från en tesked till en matsked och avskiljning) tjock yoghurt fungerade inte! Och var gjorde jag fel?

Jag spridte euitalien i varm mjölk, rörde om allt, hällde det i burkar och ställde klockan 11, och på morgonen hittade jag vassle (i olika mängder - från en tesked till en matsked och avskiljning) av tjock yoghurt inte arbete! Och var gjorde jag fel?

I varm mjölk - hur varmt? Om den är betydligt högre än 43 ° C kyldes "yoghurten" under en tid till den optimala temperaturen
(och yoghurtmakaren fungerar också som termos - det håller värmen mycket bra), som ett resultat visade sig 11 timmar vara mycket. Dvs.blandningen kunde överhettas initialt och därför exfolieras. Det är som en hypotes.
Och densiteten ... Jag drack yoghurt på 3% mjölk, dess över-surdeg gav redan tjock.
Är det ditt första försök?

Jag spridte euitalien i varm mjölk, rörde om allt, hällde i burkar och ställde den klockan 11, och på morgonen hittade jag vassle (i olika mängder - från en tesked till en matsked och avskiljning) tjock yoghurt inte arbete! Och var gjorde jag fel?

överexponerad, otvetydigt Först blir flytande mjölk, sedan gradvis tjockare, blir sedan en tjock homogen massa, just nu är det nödvändigt att få ut den och lägga den i kylskåpet. Och då stannar det redan, vasslan separeras från ovan, massan blir sur nedan.

[Aygul]

Aygul, Jag gjorde också yoghurt på Evitalia i 11 timmar. Det fanns inga avdelningar.
Här

Jag är fortfarande benägen att tro att mjölken ursprungligen var varmare än nödvändigt, och i en yoghurt-termos sjönk temperaturen under mycket lång tid, som ett resultat - överhettning. Jag tror det

[Kisena]

Jag är fortfarande benägen att tro att mjölken ursprungligen var varmare än nödvändigt, och i en yoghurt-termos sjönk temperaturen under mycket lång tid, som ett resultat - överhettning. Jag tror det

Kisena, fråga oss om temperaturen på varm mjölk. Mättes det med ett finger eller en termometer?

[manna]

mjölken var varm, jag smakade med fingret, den brann inte och var inte varm. manna, vad händer om jag använder denna yoghurt som jäsning för jäst bakad mjölk?

[manna]

Gjorde ett undersökande experiment. Jag hällde vatten i behållaren, inte skållning, men tillräckligt varmt. Jag mätte hennes temperatur. Det visade sig vara 46-47 ° C. I allmänhet är det bättre att använda en termometer.

manna, vad händer om jag använder denna yoghurt som jäsning för jäst bakad mjölk?

Vad är frågan? Använda sig av

Jag har en bitter sorg idag. Ett glas sprack. Självklart är jag själv skyldig, men det är fortfarande vanligt!
Jag glömde att få barnyoghurt till en eftermiddagsmat och när han stod upp och krävde bestämde jag mig för att värma upp expressmetoden i varmt vatten. Ett glas och smällde. Jag ska leta efter en ersättare.

Jag har en bitter sorg idag. Ett glas sprack. Självklart är jag själv skyldig, men det är fortfarande vanligt!
Jag glömde att få barnyoghurt till en eftermiddagsmat och när han stod upp och krävde bestämde jag mig för att värma upp expressmetoden i varmt vatten. Ett glas och smällde. Jag ska leta efter en ersättare.

Jag har koppar, puffa, pfu, men jag gömmer aktivt burkar av kornig senap, de som var halvfougerade, brukade kastas av dem och nu strängt på hyllan.

Jag har två sådana burkar, med bayersk och senapsflingor. Men tama har fortfarande tillräckligt med senap för oss i ett år. Så räkna INTO medan netuti.

[Ksyunechka]

Flickor, och jag använder till och med 0,5 liters burkar
Ksyunechka, så ledsen för glaset Något du blev upphetsad över expressmetoden (det här är inte heller det bästa alternativet för bakterier)

[expressmetod]

Jag har två sådana burkar, med bayersk och senapsflingor. Men tama har fortfarande tillräckligt med senap för oss i ett år. Så räkna INTO medan netuti.

Ksyun, och jag lägger till detta senap i brödet och skjuter det till alla slags beredskap.

Det här är till dig expressmetod tömning av burkar

Ksyusha, gå till affären med en burk och köp barnmat i liknande burkar, de är alla möjliga olika där. Och du har någon att mata maten.

Jag är inte orolig än. Jag har så många som 14 burkar i Severin. Det är bara att jag antagligen kom upp på fel fot idag. Jag har redan värmt den lilla så mycket. Men vid dessa tillfällen låg glaset bara på bordet i minst 5-10 minuter, det stod inte längre ur kylskåpet. Och sedan lade jag den omedelbart i vattnet från termopotten. Det och tavos, den stora skillnaden hände. För ett par dagar sedan, i det kalla vädret, sänkte jag temperaturen lite, annars började keso snabbt bli sur, kolla in det i kylen, så att säga, eller i keso. Och jag glömde bort det. Här är resultatet. Inte någonting, jag har 3 stycken till. Jag packar upp och beställer nya. Jag tog bort locket hittills, jag skulle inte förlora det.

Alltid ett utmärkt resultat - yoghurttillverkaren har aldrig misslyckats.
Vad kan man inte säga om surdeg och mjölk - ibland finns punkteringar ...

🔗

Här! Min man kom till apoteket !!!!!!! Utsökt! Mjölk 2,5%

Här! Min man kom till apoteket !!!!!!! Utsökt! Mjölk 2,5%

Masha, dras jordgubben helt enkelt eller inte?

[SchuMakher]

SchuMakher Grattis! Läcker yoghurt visar sig! Och det som är särskilt tilltalande, en sked kostar till och med 2,5% mjölk
Pysy. Vissa användare av andra startkulturer och yoghurtproducenter säger att detta resultat uppnås med endast 6% mjölk eller grädde. Men det handlar inte om vår yoghurttillverkare med bra startkulturer.

[Mashunya]

Mashunya, bra yoghurt visade sig

Masha, dras jordgubben helt enkelt eller inte?

Jag menar, finns det jordgubbar i yoghurten? Inte. Det är bara yoghurt Och jordgubbar kan läggas senare om hotzza är stark

Masha, klass! Fotoet kan användas för att marknadsföra en yoghurtmakare eller startkultur.

Masha, dras jordgubben helt enkelt eller inte?

Enkelt, bara ritat! Vem vill ha yoghurt med levande jordgubbar, jag rekommenderar att du blandar dem med en liten mängd socker under säsongen och fryser dem. Jag fryser i plastflaskor. Du kan alltid klippa brickan till önskad tjocklek.

[Mashunya]

Mashunya, bra yoghurt visade sig
Jag menar, finns det jordgubbar i yoghurten? Inte. Det är bara yoghurt Och jordgubbar kan läggas senare om hotzza är stark

Varken = eller = ej, strömmen i bilden Annars fermenterar den inte!
Luysia Exakt! Det är nödvändigt att skära ner mormor från bulgarerna, Brand - en gratis bonus !!!

Det är nödvändigt att skära ner mormödrarna från vitryssarna, för Brand - en gratis bonus !!!

Varför från vitryssare? Bulgarisk surdeg

[Masha?]

Med jordgubbar förstod jag.
Och till vilket apotek ska jag skicka min man till, Masha?

Varför från vitryssare? Bulgarisk surdeg

fixad redan ... blind

[Masha?]

Med jordgubbar förstod jag.
Och till vilket apotek ska jag skicka min man till, Masha?

st. Shabolovskaya, 20 Där finns det förresten också Vivos hällar. Min man köpte också "Curd", på onsdag ska jag bungla

st. Shabolovskaya, 20 Där finns det förresten också Vivos hällar. Min man köpte också "Curd", på onsdag ska jag bungla

Jag vet, jag vet, till höger om tunnelbanan?
tacka

st. Shabolovskaya, 20 Där finns det förresten också Vivos hällar. Min man köpte också "Curd", på onsdag ska jag bungla

Så berätta för mig nu - köpte du FAQ? Vem gör det här? Och hur är det med smak och pris?

Fiken fikade på ... Jag sitter, vänta, jag tror att allt är vazhure, men det visar sig ... Jag skrev: BÖR! Och jag skrev det, sho det är nödvändigt ... Men jag klämmer för att fråga, jag gick, varför inte ...

Så znachitsa, bulgarisk surdeg, bitter, gjorde denna yoghurt, imorgon lägger jag keso. Det kostar 64 paket. Sourdough för 1 liter gjorde just det. Jag försöker jäsa nästa portion från ett glas

[Mosa]

Sourdough för 1 liter gjorde just det.

Mosa3 liter laktin fermenteras. Jag får fortfarande bättre katsa än 1 liter.

Ksyusha, men jag är inte Laktina, jag är Ekocom Det står: för 1 liter

Fiken fikade på ... Jag sitter, vänta, jag tror att allt är vazhure, men det visar sig ... Jag skrev: BÖR! Och jag skrev det, sho det är nödvändigt ... Men jag klämmer för att fråga, jag gick, varför inte ...

Så znachitsa, bulgarisk surdeg, bitter, gjorde denna yoghurt, imorgon lägger jag keso. Det kostar 64 paket. Sourdough för 1 liter gjorde just det. Jag försöker jäsa nästa portion från ett glas

Jag sprang där både institutet och fabriken. På institutet finns det mindre val, men priserna är lägre och utan problem.

På fabriken - de är mer fokuserade på grossister för företag, ett avtal måste undertecknas av något slag; och för tekannor med hemgjorda yoghurtproducenter - detta är på institutet.

Men jag är ganska nöjd med yoghurt och acidofil.

Så jag har inga anspråk ... Nästa gång vi köper något jag behövde där, som KLT Bacconcentrate, är det någon form av supermega användbar

Ksyusha, men jag är inte Laktina, jag är Ekocom Det står: för 1 liter

Står det längst ner? Lactina! Och det är vanligt att kalla dem Laktinovsky och inte Ekokomovsky. Och deras mona är 3 liter. Djärvt. Jag har redan kollat ​​det. I april kommer året att vara hur jag använder dem.

Klar! Det betyder att det definitivt kommer att jäsa! 3 liter för oss i en månad

Jag gjorde en acidophilus idag! Jag har redan vant mig vid viskositeten, smaken är utmärkt. Konsistensen är tjock, det finns bubblor på toppen - jag visper mjölk med surdeg med en visp.

[Elena Br]

Elena Brär släppdatumet för den nya modellen för yoghurttillverkaren känd? Är du också intresserad av priset?
Jag har redan förespråkat en vän, hon vill också köpa en yoghurttillverkare från ditt företag

[Denis]

Denis, och när kommer kopparna att säljas?

[Elena Br]

Elena Brär släppdatumet för den nya modellen för yoghurttillverkaren känd? Är du också intresserad av priset?
Jag har redan förespråkat en vän, hon vill också köpa en yoghurttillverkare från ditt företag

God dag! Den nya modellen för yoghurttillverkaren är redan i produktion. Information om den kommer att visas senare.

Denis, och när kommer kopparna att säljas?

Hallå! Kopparna kommer att visas under det andra decenniet i mars. Vi kommer att informera dig om detta mer detaljerat senare.

God dag! Den nya modellen för yoghurttillverkaren är redan i produktion. Information om den kommer att visas senare.

Mycket, väldigt intressant! Hur kommer det att se ut (från de välkända modellerna på marknaden)? Eller exklusivt?

Jag kommer att dela min bekantskap med yoghurttillverkaren. Efter att ha läst forumtråden köpte jag Evitalia på närmaste apotek. Jag fick en yoghurtmakare klockan 12 på en yulmart, kom hem och, naturligtvis, låt oss omedelbart sätta i yoghurt (jag kan inte vänta). delade surdeg i hälften, blandad med mjölk, stel. efter 6 var den ännu inte klar, slog på den för ytterligare 4, gick till jobbet. på eftermiddagen ringer jag till min man och frågar hur yoghurten finns där. till vilket han svarar: "1 kopp i mitten är tjock, resten är flytande." Jag bad att lägga allt i kylen. Jag kom på kvällen, jag ser, 1 glas med yoghurt, resten med sur mjölk. drog slutsatsen att hon hade blandat surdeget dåligt (det var på natten, jag ville sova). tog upp andra partiet. Blanda redan surdeget med mjölk i ett provrör och sedan med resten av mjölken i en kastrull. sätt det igen för natten. efter 8 timmar var det inte klart. kvar till ytterligare 4. Jag ringer till min man från jobbet, jag frågar, och han, skadlig, säger: "Nu ska jag komma för dig och berätta allt." anländer, stötte på honom, säger de, vad håller du i mörkret. han svarar att allt är klart! står i kylskåpet. mycket välsmakande yoghurt visade sig !!! Jag kommer att leta efter andra hällar för en förändring.

Jag kommer att dela min bekantskap med yoghurttillverkaren. Efter att ha läst forumtråden köpte jag Evitalia på närmaste apotek. Jag fick en yoghurtmakare klockan 12 på en yulmart, kom hem och, naturligtvis, låt oss omedelbart sätta i yoghurt (jag kan inte vänta). delade surdeg i hälften, blandad med mjölk, stel. efter 6 var den ännu inte klar, slog på den för ytterligare 4, gick till jobbet. på eftermiddagen ringer jag till min man och frågar hur yoghurten finns där. till vilket han svarar: "1 kopp i mitten är tjock, resten är flytande." Jag bad att lägga allt i kylen. Jag kom på kvällen, jag ser, 1 glas med yoghurt, resten med sur mjölk. drog slutsatsen att hon hade blandat surdeget dåligt (det var på natten, jag ville sova). tog upp andra partiet. Blanda redan surdeget med mjölk i ett provrör och sedan med resten av mjölken i en kastrull. sätt det igen för natten. efter 8 timmar var det inte klart. kvar till ytterligare 4. Jag ringer till min man från jobbet, jag frågar, och han, skadlig, säger: "Nu ska jag komma för dig och berätta allt." anländer, stötte på honom, säger de, vad håller du i mörkret. han svarar att allt är klart! står i kylskåpet. mycket välsmakande yoghurt visade sig !!! Jag kommer att leta efter andra hällar för en förändring.

God dag! Fel när man gör yoghurt och hur man fixar dem.
1. Yoghurten visade sig vara flytande.
- yoghurten är inte klar, öka tillagningstiden,
- surdeg av dålig kvalitet.
2. Yoghurten är fast.
- yoghurten har stått, bör tillagningstiden minskas.
- mjölken var inte färsk (inte av hög kvalitet)
3. Vassle eller sur yoghurt flingar.
- yoghurten har stått, bör tillagningstiden minskas
- surdeg av dålig kvalitet.

Mjölksyraprodukt "Tonus" - mikroflora "Tonus" består av kulturer av mjölksyra, propionsyra och ättiksyrabakterier.
För 1 liter mjölk - 3 msk. l. startkultur "Tonus" och 6 timmar i en yoghurttillverkare.