Yoghurtmaker - urval, recensioner, frågor om drift (1)

Vandrare - allt är elementärt. Dianozon-justering från -50C till + 99C. Jag tog isär
tillverkaren och slog på den genom standardomkopplaren. Men det är också möjligt att förstöra - en elkabel till regulatorn enligt schemat. På den extra temperaturgivaren är de extrema terminalerna tillsammans 1 tråd, den centrala utgången är 2 ledningar. Polariteten är inte hemsk. Lycka till

[oleg9979]

oleg9979, yoghurtproducenter är olika, mina är högst 2 liter mjölk, jag tar färdiga startkulturer, jag har redan skrivit om detta i ämnet ...

Pack-god hälsa för dig!
Jag är glad att du har en sådan yoghurttillverkare. Jag skulle inte heller vägra, från en yoghurttillverkare för 3 liter, och så att den redan har en temperaturregulator, säg, från 37 till 45 grader Och inte att jag köpte den, och då måste jag tänka på den jag själv

[till mycket seriösa priser]

Jag läste artikeln om de förändringar av Mulik som du marknadsförde i din blogg, jag läste också hela inlägget om yoghurttillverkare.
Problemet är att dessa jävla tillsynsmyndigheter tillverkas av någon hemlig anläggning i Donetsk :-) och i Ryssland är tillsynsmyndigheterna enbart danska eller italienska till mycket seriösa priser :-(

Ja okej!

förmodligen - det blir ungefär så här:

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10081.new#new

[plastinsatser]

uberipuzo
Ja, uppriktigt sagt, jag skrev redan ett inlägg i den här tråden att jag har en dotter till termoser :-) På något sätt hände det.
Många är mycket framgångsrika med brett hals och plastinsatser (behållare) för att inte fläcka kolvglaset inifrån.
Jag försökte.
Naturligtvis kan du inte göra det. Och naturligtvis. allting kommer ordna sig.

jag kommer ihåg
Jag trodde bara att dessa plastinsatser inte är särskilt bekväma - för dem som gillar att sterilisera allt
tänk om denna plast inte är konstruerad för höga temperaturer?

och om vi pratar om estetik föredras naturligtvis en yoghurttillverkare framför en burk mjölk, insvept i en filt och står på en radiator

men dess tekniska ofullkomlighet dödar alla dess fördelar

för många år sedan skulle jag ha varit intresserad av att tippa med dess revision
och nu är det till och med för lat att köpa en värmepanna eller ett elektriskt lakan med en termostat (trots allt 40 grader !!!)

... Jag skulle inte heller vägra, från en yoghurttillverkare för 3 liter, och så att den redan har en temperaturregulator, säg, från 37 till 45 grader Och inte att jag köpte den, och då måste jag tänka på den jag själv

de största nackdelarna med yoghurttillverkaren uppstår:

1 liten volym

2 ingen temperaturkontroll

Jag är redo att stå ut med en nackdel - om det inte var för andra

[oleg9979]

Jag skulle inte heller vägra, från en yoghurttillverkare för 3 liter, och så att den redan har en temperaturregulator, säg, från 37 till 45 grader Och inte att jag köpte den, och då måste jag tänka på den jag själv

oleg9979 Tyvärr är de största 2 liter / 2 liter, de är med regulatorer, leta efter europeiska tillverkare, för din spänning ...

[oleg9979]

oleg9979att en tråd som den här:

Med det höga locket kan du göra upp till 80 uns (2,5 qts.) Krämig och utsökt yoghurt i din favoritbehållare.
Översättning: Med detta höga lock kan du göra upp till 80 uns
(2,5 L) tjock, god yoghurt i din favoritbehållare.

Tackpaket för din sökning, ett mycket intressant alternativ. Jag kommer att fortsätta använda ugnen.
uberipuzo är verkligen två av de största nackdelarna med en yoghurttillverkare, och för mig också.

Packat, om jag kunde hitta en liknande yoghurttillverkare, men så att det fanns mer än en stor behållare, men låt oss säga att 250 g burkar passar, 10 stycken, det skulle vara jättebra. Behållaren med en stor volym passar inte mig, för du kan inte äta allt på en gång, och konsistensen från att överföras till små burkar, efter att yoghurten mognar från en sådan behållare, kommer att störas, vassle kommer säkert att visas. Och jag föredrar mest tjock yoghurt, homogen så att det inte finns en droppe vassle, och dessutom gör jag vanligtvis yoghurt med två olika surdeg.Och när jag inte vill äta med en sked, utan dricka, lägger jag till rå sylt, någon, från aprikos (aprikos), havtorn, jordgubbe, blåbär eller vild jordgubbe, omrörd, och du kan dricka, det visar sig inte tjockt, inte flytande, i konsistens, det ser ut som kondenserad mjölk. Bra

Om jag kunde hitta en liknande yoghurttillverkare, men att det fanns mer än en stor behållare, men säg, 250 g burkar, 10 stycken, skulle passa, skulle det vara bra.

Jag föreslår ett alternativ:
ta en elektrisk filt

och 10-20 burkar

och den underbara yoghurttillverkaren är redo!

1296 rbl

🔗

[oleg9979]

oleg9979 , den här yoghurttillverkaren har två lock, höga och standard, sätt de burkar du vill ha:

Yoghurttillverkaren är ändå bättre än att krypa under täcket ...

[Rina72]

Rina72, kallad Yogurt Maker, och här är han i Storbritannien -
🔗

Jag har en så galen idé, och kanske inte galen, men någon har redan gjort det.
Är det möjligt att göra yoghurt i en kylpåse genom att sätta varmvattenflaskor där.
Tja, den här enheten är inaktiv, men tänk om den fungerar?
vad tror du?

Tack: blommor: enormt för din uppmärksamhet på min begäran.

wwwika
Varför inte? Du får bara det, istället för en kylpåse, en termisk behållare, gå till det, allt ligger i dina händer

Kära herrar, det är så varmt här, åtminstone jäsa yoghurten från monitorn. (Liksom överallt på aktiva forum finns det en sådan sak)
Jag har en så galen idé, och kanske inte galen, men någon har redan gjort det.
Är det möjligt att göra yoghurt i en kylpåse genom att sätta varmvattenflaskor där.
Tja, den här enheten är inaktiv, men tänk om den fungerar?
vad tror du?

Tack: blommor: enormt för din uppmärksamhet på min begäran.

så redan någon från forumanvändarna gjorde det!

Jag verkar till och med ha citerat hennes inlägg på min blogg

bara istället för ett kylskåp användes en termisk behållare (är det inte samma sak?)

resultatet var positivt - yoghurten var en succé!

Jag har en fråga - och om jag bara tvättade allt med diskvätska, steriliserade jag inte det innan jag lade det? vad väntar mig?
men då tittar jag på att det äntligen måste steriliseras åtminstone i en mikron i en minut ...

Om du vill få en produkt jäst med specifika mikroorganismer, måste disken steriliseras. Om bara en jäst mjölkprodukt räcker det med vanliga rena rätter.

Hej allihopa!!!! Jag läste allt här. av yoghurttillverkaren Moulinex. Under vilken vecka har jag försökt göra Narine, och allt är inte rätt. Jag köpte en termometer, mätte temperaturen i burkar och där når den 50, skräck, alla mina bakterier dör, jag började lägga servetter, först linne, sedan papper, sedan underlägg för heta (under koppar) och den lägsta temperaturen är 42, mitt huvud snurrar redan går. Tjejer, du vet inte, du kan inte stänga locket, men bara stänga varje burk med lock? Kan det vara så? Snälla berätta för mig?

iklara, det här är för dig:

Muzuk
Ung bagare
Tack: 1
Tacka
Plats: Moskva
Inlägg: 41
Panasonic SD-255 Yoghurt Maker-Choice, Operation Frågor
"Svara # 19: 8 juni 2009, 02:01:24"

--------------------------------------------------------------------------------
Citat
men problemet med yoghurttillverkaren kan vara: trots allt är detta en primitiv elektrisk enhet: den har ingen temperaturregulator och en ökning av spänningen i nätverket eller en avvikelse från värmeelementets normala parametrar kan öka temperaturen i yoghurtmakaren över 45 grader
då fungerar inte yoghurt
Jag håller helt med detta. Eftersom vi stod inför detta mätte vi värmeelementens temperatur, så mycket som 60 grader. Det är inte förvånande att serumet låg längst ner.
Måste uppfinna detta:

En sensor (motståndstermometer) limmades på värmeelementet och sensorn limmades på instrumentet. Nu kan du ställa in valfri temperatur, den visar också aktuell temperatur. Bland nackdelarna är enhetens pris = priset på en yoghurttillverkare

Jag läste och läste det här ämnet och är mer och mer övertygad om att du bara behöver köpa en enhet med automatisk temperaturreglering, för allt annat är pengar som kastas i vinden, tyvärr ...
Ett enkelt alternativ till oavslutade apparater är ett par burkar varmvatten, en termometer, en termolåda, en kylväska och åtminstone en filt. Och du kommer att bli glad!

Jag har Moulinex.Jag slår på den via en adapter med automatisk på / av (någonstans här, på forumet har dessa redan diskuterats).
Jag satte upp denna adapter: först passerar den regelbundet strömmen i en och en halv timme (jag gör yoghurt från kylskåpet med mjölk - jag måste värma blandningen), och sedan detta schema: det levererar ström till yoghurtmakaren för en halvtimme, ingen 15 minuter, ger en halvtimme, 15 inga minuter ... och så alla 24 timmar på en timer.
Resultatet är att inget överhettas. Både Nerina och Yogulakt - allt fungerar bra.

Korrigering: yoghurt lagar naturligtvis inte 24 timmar.
Jag lägger det sent på kvällen, på morgonen är allt klart.
Jag programmerade bara timern för alla 24 timmar - det hände precis så.

Jag har Moulinex. Jag slår på den via en adapter med automatisk på / av (någonstans här, på forumet har dessa redan diskuterats).
Jag satte upp denna adapter: först passerar den regelbundet strömmen i en och en halv timme (jag gör yoghurt från kylskåpet med mjölk - jag måste värma blandningen), och sedan detta schema: det levererar ström till yoghurtmakaren för en halvtimme, ingen 15 minuter, ger en halvtimme, 15 inga minuter ... och så alla 24 timmar på en timer.
Resultatet är att inget överhettas. Både Nerina och Yogulakt - allt fungerar bra.

Kan du berätta var sådant säljs och vad heter det? Annars hittar jag inte på forumet där de skrev om henne
Och vad sägs om automatisk temperaturväxling

Jag hittade inte exakt samma som min, här är liknande -


Jag tog det i Ikea.

Det kallas "avstängningstimern".

Tjejer, jag gjorde det, Narine är så viskös, cool. Min man kom med en intressant enhet som reglerar temperaturen i yoghurttillverkaren, och den håller 38-40 grader, bara bra. Tack för tipsen ...

Jag har en termostat för ett akvarium. Håller en temperatur på 34 grader.
Jag ville göra en yoghurtmaker baserat på den.
FRÅGA! Är denna tempuratur lämplig för att göra yoghurt?
Kanske finns det surdegar som är mer lämpliga för denna temperatur?
Tack på förhand för dina svar.

Mitri
Yoghurt fermenteras vid rumstemperatur, men det tar mycket mer tid. I allmänhet är den optimala temperaturen för jäsning 37-45 grader.
Temperaturen på 34 grader räcker för att du ska göra yoghurt, den jäser bara lite längre, inte 5-6 timmar, men låt oss säga 1-1,5 timmar mer. Vilken startkultur som helst är lämplig, det viktigaste är att de lever (fungerande).
Lycka till!

Jag har en termostat för ett akvarium. Håller en temperatur på 34 grader.
Jag ville göra en yoghurtmaker baserat på den.
FRÅGA! Är denna tempuratur lämplig för att göra yoghurt?
Kanske finns det surdegar som är mer lämpliga för denna temperatur?
Tack på förhand för dina svar.

Gjord! Håller exakt 35 grader. Det visade sig mycket bekvämt!
Jag tog en termisk påse för transport av akvariefisk med en kapacitet på 25 liter, satte en värmare med en termostat för ett akvarium, en termometer för ett akvarium (ja, en professionell akvarist). Varje rimlig mängd av minst 3 liters burkar passar. Så om det behövs kan jag till och med starta upp det genom akvarietidsreläet. Förbrukning på 15 watt.
Jag köpte gastrofarm, narine, bifidumbacterin. Var kan jag hitta recept för matlagning från dessa kosttillskott? Eller kasta en länk tack.

https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=10081.0

Läs och chatta med den här kompisen. Naturligtvis är han en tvetydig medborgare, men han kommer att svara på många av dina frågor

[iklara]

Tjejer, jag gjorde det, Narine är så viskös, cool. Min man kom med en intressant enhet som reglerar temperaturen i yoghurtmakaren, och den håller 38-40 grader, bara bra. Tack för tipsen ...

iklara, hej jag förstår för dig att detta ämne inte längre är relevant, men för mig MYCKET !!!! Barnet ordinerades kefir varje dag, köpte Tefal med en mardröm överhettning - dela hemligheten, vilken typ av maskin kom din man med?

[iklara]

iklara, hej jag förstår för dig att detta ämne inte längre är relevant, men för mig MYCKET !!!! Barnet ordinerades kefir varje dag, köpte Tefal med mardrömmande överhettning - dela hemligheten, vilken typ av maskin kom din man med?

enheten är monterad på grundval av en modern brytare för rumsbelysning - en dimmer.
Den här omkopplaren är i form av en cirkel och låter dig justera belysningen i rummet mer eller mindre.

Enheten behöver ett uttag (som att fästa i en vägg), en kontakt, en dimmer, en liten tråd och en liten låda, till exempel en plast, så att ledningarna är dolda inuti och enheten ser snygg ut.

En ledning med en kontakt är ansluten till dimmern och sedan till uttaget är uttaget och dimmern fäst på lådans botten. Enheten är klar!

Nu kommer yoghurtmakaren att anslutas till uttaget på apparaten och apparatens kontakt till elnätet.
El går genom dimmern och nu kan du justera dess effekt.

Vrid dimmerknappen mer eller mindre och mät mjölktemperaturen i yoghurtmakaren, bestäm önskad position för ratten. Nu värmer yoghurtmakaren upp den temperatur du behöver. Min yoghurttillverkare håller temperaturen i burkar på 38 grader.

Om något inte är klart, skriv, jag berättar mer detaljerat.

[iklara]

Tack så mycket iklara Och du kunde inte lägga upp ett foto, jag tror att det kommer att bli tydligare och tydligare Och ändå, hur brandsäker enheten visade sig vara?

[iklara]

Tack så mycket iklara Och du kunde inte lägga upp ett foto, jag tror att det kommer att bli tydligare och tydligare Och ändå, hur brandsäker enheten visade sig vara?

Inte alls, jag förstår dig, de själva stod inför ett sådant problem. Säker, viktigast av allt, lämna inte nakna ledningar och köp en tjockare sladd och det är det.

Min narin i yrgurt maker är jäst i 3-4 timmar vid en temperatur på 35-36 grader

något snabbt) Acidolact (aka narine) från Institute of Milk and Meat i Kiev, jäsning i 10-12 timmar ...

människor. vad i ...
nyligen är det rakt att attackera något --- yoghurt fungerar inte och det är det ... Jag vet inte vad jag ska göra ...

Jag har haft en yogutnitsa under mycket lång tid, företaget Klatronic .... Vi är mycket nöjda. Vi tillverkar yoghurt hela tiden med köpt Danone-yoghurt som förrätt. utan tillsatser ....

människor. vad i ...
nyligen är det rakt att attackera något --- yoghurt fungerar inte och det är det ... Jag vet inte vad jag ska göra ...

Varför fungerar det inte? Jag plågades här med bifidum - det blev också dåligt. Jag kom till slutsatsen att anledningen är överhettning och lite surdeg. Jag började lägga fler startkulturer, 3 burkar per 1 liter, och sedan använda den här första yoghurten som moderkultur för en redan matprodukt. Och minskad överhettning. Min yoghurttillverkare är antidiluvian Moulinex, den värms ganska mycket, men bifidum gillar inte riktigt mer än 38 grader, som andra mjölksyra. Därför ersattes burken med en stor lergodsskål - annars är överhettningen i den centrala burken kritisk, och så är uppvärmningen av mjölken mer eller mindre enhetlig. Jag lägger startkulturen i mjölk uppvärmd till 37-38 grader, den svalnar genast ner till 33-34 grader från den kalla startkulturen, lägger den i en yoghurtmakare, värmer upp till 38 och lägger en tjock kartong på botten för att minska uppvärmningen. Fodrets tjocklek valdes experimentellt så att mjölkens temperatur i skålen inte steg över 38 - 38,5. Jag stänger den med ett lock och lämnar det till morgonen. Locket passar inte särskilt tätt på grund av foder i botten, men det är okej, så länge temperaturen är rätt. Och på morgonen är den utmärkta yoghurten klar! Jag kan rekommendera att använda bifidum med yogulact (1 burk bf + 2 yogaskapslar per 1 liter mjölk) att använda för startkultur - det visar sig bra! Dessutom smakar det annorlunda från både ren bifidum och yogulact, något däremellan. Förresten, jag brukade jäsa Narine tidigare, och vid rumstemperatur jäser det verkligen, men på något sätt är det inte rätt. Smaken på slutprodukten skiljer sig avsevärt, inte till det bättre. Det är naturligtvis ätbart, det kan till och med vara medicinskt, men om det görs enligt teknik - och det här är 36-37-38 grader, blir det mycket godare.Jag försökte inte göra bifidum och yogulact vid rumstemperatur - jag ser inte behovet av att experimentera, bifidum är redan nyckfullt, inget bra IMHO kommer att bli det. Bättre som det borde vara.

Nyligen såg jag yoghurttillverkarna Severin och Moulineх i Mvideo, deras priser är något annorlunda, men vilken är bättre?

god kväll alla. Jag ville också köpa en yoghurtmakare, övertalade min man, läste hela Temka om yoghurtmakaren och gick igenom våra butiker - vi har ingen !!! säljare ser på mig som om jag är galen !!!! i en butik fanns tillräckliga människor, de lovade att ta med dem, jag har ringt i en vecka - de tog inte med dem. Jag ringer igen imorgon. och jag vill verkligen ha hemlagad yoghurt!

[PeNkA_kA]

PeNkA_kA ! I avsaknad av den eftertraktade yoghurttillverkaren kan du använda en vanlig termos. Så här lever jag - utan yoghurtmakare, men med termos.

[PeNkA_kA]

PeNkA_kA, Jag använde också, som Kalmykova, termos. Nu har jag förenklat situationen ännu mer - jag köper pastöriserad mjölk i flaskor med skruvlock. Jag öppnar, häller eller häller i surdegen, stänger den och skickar den till batteriet. På kvällen jäste jag, på morgonen har jag redan yoghurt (jäst bakad mjölk).

Är temperaturen på batteriet inte för hög? Kanske prova sanningen i en termos.

Maya, allt beror på hur de drunknar.

idag togs min yoghurttillverkare Moulinex! lycka visade inga gränser. Jag har ingen termos, de värmer det väldigt starkt (jag försökte jäsa på batteriet - ingenting blev av det), så jag såg fram emot den här enheten. yoghurt svalnar redan i kylen, tills jag smakar det - jag kommer inte sova !!! Jag jäste det med vad min man tog med från butiken - Prostokvashino mjölk i en flaska (från 3 till 6% fett, som det stod där) och en flaska Immunele.

min man presenterade en tefal yoghurtmakare för det nya året /// Jag lanserade omedelbart den och åt frukost med utsökt yoghurt ... nu ska jag leta efter recept)))))
Här är frågan - är det nödvändigt att koka mjölk enligt receptet?

Jag brukade försöka göra yoghurt av kokt mjölk (Vkusnoteyevo eller yoghurt, som inte lagras länge), det blir en lite annorlunda smak, det här är vad jag gillar bättre.

[Toria]

Toria, enligt min mening - om du inte ska använda yoghurt som förrätt till nästa portion, kan du ta pastöriserad mjölk och inte koka (steriliserad mjölk behöver inte kokas alls). Och om du ska använda en del av yoghurten som jäsning, måste du koka mjölken eller ta steriliserad mjölk.

Tack för svaret. Jag tar steriliserad ...

Kan du göra yoghurt på grädde? det borde nog visa sig vara mer skonsamt?

och en annan fråga: var noga med att lägga alla 8 burkarna ... kan du starta en halvfylld yoghurtmakare?