Pannkakor med rått köttfärs

Pannkakor med rått köttfärs

Kategori: Rätter från spannmål och mjölprodukter

Ingredienser
fläsk	500 g
kål	100 g
vermiceller	100 g
ägg	2 st.
rosett	1 huvud
salt-	smak
peppar	många

Tillagningsmetod

• För fläskköttet genom en köttkvarn (om nötkött, lägg till ister). Hacka kålen så stor som en tändsticka. Hacka löken fint (passerade hälften av löken genom en köttkvarn och finhackad den andra). Anslut allt.
• Fyll pannkakorna med malet kött, rulla upp dem. Stek på låg värme i 20 minuter i solrosolja. Halvfärdig produkt kan frysas.
• Här är hur många pannkakor som visade sig:
• 
• Jag bakade pannkakor enligt ett recept som min familj älskar:
• TUNNA PANCAKES
• 3 st - ägg
• 250 g - mjöl
• 2,5 stack. - mjölk (ibland tar det mig lite mindre)
• 1,5 bord. l. - socker
• 1/4 tsk - salt
• lite vegetabilisk olja
• Vispa ägg med socker och salt. Häll i 1/2 kopp mjölk, rör om. Tillsätt mjöl. Knåda väl. Späd med resten av mjölken. Häll lite vegetabilisk olja i degen.
• Stek tunna pannkakor på ena sidan.

Uppriktigt sagt, att döma av fotot är det bättre att steka köttfärs i förväg. Pannkakor har tid att brinna, oavsett hur låg värmen under stekpannan är, under den tid som krävs för att förbereda fyllningen. Det här är min erfarenhet: i min ungdom ville jag förenkla receptet på grund av lathet.

På bilden är färgen förvrängd. Det är mörkare. Den yngsta dottern älskar allt som är mycket stekt.

[Olga]

Olga, tack för den intressanta versionen av fyllningen, jag kommer definitivt att försöka laga den, jag tycker att den ska bli välsmakande och tillfredsställande.

[Olga]

Olga, tack för din uppmärksamhet på receptet.

Något jag inte förstod, men var är vermicelli?

Malet kål är en intressant idé! tacka

Något jag inte förstod, men var är vermicelli?

Vermicelli är malet.

Jag plågas av vaga tvivel ...
Kommer malet kött i fyllningen att kunna värmas upp tillräckligtmen 20 minuter steka på långsam eld, för att säkerställa det, ska vi säga, sanitär säkerhet?
Fyllningen är dessutom mycket värmeintensiv på grund av den höga fukthalten i finhackad kål och hackad lök, och dessutom separeras den under stekning från ytan på pannan med ett värmeisolerande skikt på minst 2 lager pannkaka.
Kanske är det verkligen bättre att steka malet först? Bort från synd.

Och hur mycket stekte du belyashi och bakverk? Är det verkligen mer än 20 minuter?

Och hur mycket stekte du belyashi och bakverk? Är det verkligen mer än 20 minuter?

De stekas i kokande olja, vilket har en helt annan tillagningstemperatur. Och degen är rå, vilket innebär att den kan tillagas vid högre temperatur. Tja, mängden fyllning

Jag plågas av vaga tvivel ...
Kommer malet kött i fyllningen att kunna värmas upp tillräckligtmen 20 minuter steka på långsam eld, för att säkerställa det, ska vi säga, sanitär säkerhet?
Fyllningen är dessutom mycket värmeintensiv på grund av den höga fukthalten i finhackad kål och hackad lök, och dessutom separeras den under stekning från ytan på pannan med ett värmeisolerande skikt på minst 2 lager pannkaka.
Kanske är det sant, det är bättre att steka malet först? Bort från synd.

De stekas i en stekpanna med locket stängt. Det finns inte många fyllningar i pannkakor. Jag har dem bakade. Jag har gjort sådana pannkakor regelbundet i många år, det har inga problem ännu.

vad ska man argumentera för? Som jag förstår är det här en amatör, som alla recept. Jag gillade det - jag tog det i bruk, nej - nej, och det finns ingen rättegång. Jag kommer definitivt inte att laga mat, men inte på grund av rått köttfärs. Jag gillar inte stekta pannkakor, för mig är den så fet.Jag gillar inte ens uppvärmda. Jag äter kallt om de stannar på morgonen

Och jag tror, ​​ja, hur mycket köttfärs finns det i en pannkaka för att inte baka på 20 minuter?
Tack för receptet, jag måste också prova den här metoden.

Och jag tar malet kyckling i sådana pannkakor, den är mjukare och jag vikar pannkakorna i en triangel, steker på medium värme, allt bakas perfekt och själva pannkakan är inte så stekt men lite rödaktig, mina män äter med gräddfil, hela maträtten är utsökt, Olga tack för att du påminner om honom, nästa helg ska jag laga mat för mina studenter idag. Jag köpte just köttfärs.

[Natt]

Natt, Tack.

Du kan prova att steka pannkakor i en långsam spis. Jag antar att de inte blir så krispiga. Min yngsta dotter är mycket förtjust i "kol", de pannkakorna, de pannkakorna ...

Olya, som är smart, också hennes man älskar kol, men jag luras inte av hans kärlek till magen, men det är inte så bra för magen, men den yngsta sonen älskar allt som är skadligt, så att säga , stekt paj, chebureks, belyasha, etc., och alla berömmer vilken typ av skadlig mat som är utsökt.

Olya, som är smart, också hennes man älskar kol, men jag luras inte av hans kärlek till magen, men det är inte så bra för magen, men den yngsta sonen älskar allt som är skadligt, så att säga , stekt paj, chebureks, belyasha, etc., och alla berömmer vilken typ av skadlig mat som är utsökt.

Jag "skämmer bort" min dotter ibland med hennes favorit "kol". Vi äter inte detta varje dag. Men hur mycket glädje när "kolen" ligger på bordet.

[Olenka]

Olenka, Jag tillagade dem! Falla bort !!!

Jag bakade mina pannkakor i ugnen ...



Mannen gör ett ljud som edå den mest populära köttfyllningen för pannkakor !!!

Mamma har gått med !!!

Olenka, Jag känner mig nu, jag får bara inte laga en annan fyllning för pannkakor, och ftack vare dig !!!

Tack så mycket min kära !!!

[Innochka]

InnochkaSå glad jag är att jag gillade receptet!

Bilder du har en fest för ögonen! Du kan kväva när du tittar på honom.

Något jag inte förstod, men var är vermicelli?

malet vermicelli går som fuktupptagning - pannkakorna är öppna, kött och kål, när de värms upp, släpper ut juice och sedan vermicelli, hon tar denna juice
det är bra att hålla kvar köttfärs lite innan det lagas, vermicelli sväller, det blir mjukt

när det inte fanns några sådana mängder av alla slags olika flingor, använde jag vermicelli istället för bröd i kotletter, de är väldigt ömma med det och roliga - nudelspetsarna sticker ut lite från kotletterna