Tranbärscones

Tranbärscones

Kategori: Bageriprodukter

Kök: engelsk

Ingredienser
Vetemjöl	300 g.
Salt	1 \ 8h l.
Bakpulver	2h l.
Kyldt smör (jag har fryst)	75g.
Mjölk	125g
Socker	70g.
Torkade tranbär	80g.
Mjölk för smörjning

Tillagningsmetod

• Blanda mjöl med socker, salt, bakpulver. Tillsätt hackat smör. Hacka med knivar i en matberedare tills fina smulor bildas.
• Häll i mjölk, knåda tills stora degbitar har bildats.
• Överför degen till bordet, häll ut tranbären och knåda dem i degen med händerna.
• Samla degen i en boll, lägg i en påse och kyl i 30 minuter.
• Rulla sedan ut degen i ett 1 cm tjockt lager. En form med en diameter på 6 cm. pressa ut sconesna.
• Överför till en bakplåt kantad med papper. Borsta med mjölk.
• Baka i en förvärmd ugn till 200 ° C i 15-20 minuter tills den är gyllenbrun. Den exakta tiden beror på din ugn.
• 
• En annan typ av engelsk delikatess. Läcker med mjölk !!

Notera

Recept från D. Darinas bok "Bröd och rullar"

Liknande recept

Scones med rågmjöl, russin och ingefära (Korsika)

Fullkorns äpplescones (Alexandra)

Scones med skinka, bacon och ost "Till buljongen" (Tumanchik)

[Omelushka!]

Omelushka! Vilken skonsam !!! Och gurglar och bilder!
Hur ser de ut? Smak?

[Lenchik]

Lenchik,
Make grus är som mjuka kex. De är inte särskilt söta, för lättare älskare kan socker ökas.

Mistelten, vilka underbara scones-bullar! Och inga ägg! Du är bara en trollkarl! Och i färdig form, hur långa är de om degen rullas ut tjock. i 1 cm?

[Melanyushka]

Melanyushka, tack!
Jag har redan gjort scones DESSA... Läckra också.

Och i färdig form, hur långa är de om degen rullas ut tjock. i 1 cm?

Nuuuu, när jag rullade ut det, mätte jag det inte med en linjal. Jag skrev ungefär. Och de stiger väldigt bra. Jag gick för att mäta den färdiga - 2-2,5 cm.

Mistelten, tack för receptet!

Jag gjorde det igen för att passa mina behov och bakade det i muffins - det blev bra och snabbt!

[Alexandra]

Alexandra, god hälsa!

[Mistel]

Mistelta min russin scones
🔗 🔗
Tack för receptet! : ros: Bara för vår smak

[Fresia]

Fresia, glad att du gillade !!!

[Omela]

Omela, tack för receptet! På jakt efter ett mindre kaloririkt, men ändå gott, recept på scones, mötte jag ditt alternativ. När jag lagade mat gjorde jag några ändringar i sammansättningen och mängden ingredienser:
bakpulver för deg - 1 tsk.,
fryst lingonbär - 80 g,
mjölk ersattes med 50 g gräddfil 25% + kokt kylt vatten till en total vikt av 125 g (vid blandning tillsatte jag cirka 2-3 matskedar vatten). Innan jag bakade smorde jag ytan på sconesna med vatten och ströde med lite socker. Bakad lite längre ~ 30 minuter. Enligt hennes man visade sig scones vara lite smalare än enligt deras favoritrecept, men också läckra.

[Korsika]

Korsika, vilken skönhet! 👍👍👍