Tårta "Citronfantasi"

[Kex:]

Tårta "Citronfantasi"

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Kex:
Vetemjöl	1 msk.
Socker	3/4 Art.
Ägg	5 delar.
Öppnare	1 tsk
Skal av en citron
Impregnering:
Sirap
Maräng:
Äggvitor	3 st.
Socker	3/4 Art.
Krossade hasselnötter	3/4 Art.
Kräm:
Äggulor	3 st.
Citron juice	1/3 msk.
Socker	1/2 msk.
Smör	60-70 g
Söt grädde 38% (Jag tar Valeo för att piska 38%)	375 ml

Tillagningsmetod

• Kex:
• Jag skapade Tortyzhki från lektionerna här härifrån... Jag bakade i en långsam spis i 60 minuter + 10 minuters provning med locket stängt efter pipet. Ugnen torkade ut vid denna tidpunkt klassisk maräng ... Jag gjorde två kakor med en diameter på 20 cm så att de passade i diameter under en multibiscuit.
• Kräm:
• Tja, grädden är precis som receptet.
• Kombinera äggulorna med sockret. Vispa lite. Tillsätt citronsaft.
• På en liten eld sätt blandningen till förtjockning (socker upplöses).
• Låt svalna lite och tillsätt olja. Rör om och kyla (helst över natten). På morgonen, slå citronmassan (den kommer inte att slå upp mycket). Vispa grädden till styva toppar i en separat skål och rör om citrongrädden.
• Hopsättning:
• Skär kexet i 3 kakor. Blötlägg dem i sirap. Samla kakan i den här ordningen
• Kex-grädde-maräng
• Kexkräm
• Kex-grädde-maräng
• Dekorera som din fantasi säger. Jag skapade, precis som författarens, remsor av smält choklad.

Notera

Kakan för citronbakade älskare är aromatisk och uppfriskande sur. I allmänhet mycket trevlig, för vilket ett stort tack till författaren! Författaren och receptet bor här
🔗
Jag tog produkter i kvantitet helt enligt receptet. Men produktionen av kex och maräng, redan med hänsyn till vår forumupplevelse!

Liknande recept

Tårta "Provence" lavendel-blåbär (Kinglet)

Tårta "frestelse" (Hes)

Cake "Carmen" (av P. S. Markhel) (Zmeika)

[Anastasia]

Anastasia, mycket vacker och aptitretande tårta!
Jag kommer definitivt att göra det här. (bara senare)
Hur gjorde du citronsirap? Hur mycket av det som sades eller hälldes?

Jag gör citronsirap väldigt enkelt - mina citroner lagras i en burk, skärs i skivor och täcks av socker. Jag lade sådana skivor i te, men här behövde jag impregnering - jag tog och dränerade saften från citronen som citronen gav under sockerpåverkan. Jag spädde den här juicen något med vodka. Det är allt min sirap. Och andra gången jag gjorde den här kakan, så tog jag den och dränkte den med körsbärslikör, som min mamma gjorde. Det visade sig också mycket gott. Så du kan mätta med det du gillar.

Precis här https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1714.0 Hårnålen gav ett recept på citronlikör från Panasonic, och här https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1714.0 hon gav också receptet på Limoncello.

[Celestine]

Celestine , Jag väntar.
Anastasia, tack för länkarna!
Och med Gabis tillstånd ger jag dig en referens

Likör "LIMONCHELLO" av Gabi

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1714.0

Jag gillar bara att allt ska vara på plats och i ordning.

Hur hemskt är det att leva! Sådana recept, dålig siffra! Jag kunde inte heller motstå, och här är resultatet:

Hur hemskt är det att leva! Sådana recept, dålig siffra! Jag kunde inte heller motstå, och här är resultatet:

Det ser ut som en fantastisk tårta! Och enligt din smak, säg mig, tyckte du om det, ångrade du vad du gjorde? Hur gillar du citronkräm?

[Anastasia]

Anastasia ! Tack så mycket, naturligtvis gillade jag det! I allmänhet älskar jag verkligen allt citron, jag äter till och med glass med citron. Och här är en så trevlig kombination med nötter, choklad! Jag var bara för lat för att skära kexet i 3 kakor. Nästa gång gör jag det med ett dubbelt ramlager. Tack igen !!!

[Anastasia]

Anastasia ! Tack så mycket, naturligtvis gillade jag det!

Till din hälsa! Jag är väldigt glad att inte bara jag gillade kakan! Och grädden i den visar sig vara förvånansvärt ömtålig och kräm-mjuk, trots citroninnehållet. Och kombinationen av sött kex och maräng med gräddfil gör att hela kakan smakar förvånansvärt rik.

[Anastasia]

AnastasiaJag också till dig med tacksamhet.
Kakan gjordes av min syster på DR. Bara förändrats lite. Jag lade inte nötterna till marängen utan lagren mellan kakorna. Jag lade nötter i den nedre nivån, men lämnade den övre utan dem, så att jag senare kunde jämföra vilken som smakar bättre. Faktum är att citron och nötter passar bra ihop.
Jag bryggde citronkräm för en portion och tillsatte 500 gr. kräm.
Om jag gjorde en dubbel del av grädden skulle kakan vara sur, men allt är bra.
Kakan visade sig vara mycket välsmakande och uppfriskande.
Tack för det fantastiska receptet!

[Zhivchik]

Zhivchik

Herregud! Vilken skönhet! Det finns inga enkla ord! Tortyzhkins lektioner var uppenbarligen inte förgäves! Jag är väldigt glad att du har fått en sådan prakt i utseende och i din smak gillade du det också! Till din systers hälsa och långa liv!

[Anastasia,]

Anastasia, tacka! Det är mycket trevligt att höra beröm från författarens läppar.

Tortyzhkins lektioner var uppenbarligen inte förgäves!

Det har ingenting att göra med det. Jag har ätit sedan jag var tio år gammal, inklusive en kex med maräng. Men hur man gör en proteinkräm, det är verkligen Tortyzhkins förtjänst. Stort tack till henne!

[Anastasia,]

Anastasia, tacka! Det är mycket trevligt att höra beröm från författarens läppar.

Det har ingenting att göra med det. Jag har ätit sedan 10 år och inkluderade marängkakor. Men hur man gör en proteinkräm, det är verkligen Tortyzhkins förtjänst. Stort tack till henne!

Ja, i allmänhet är jag inte riktigt författare - författaren bor inte på vårt forum - jag gav en adress 🔗 - det finns så många fler goda saker - kanske någon annan kommer att ta hand om något själv! Jag upprepade bara författarens ord.

Men din kaka är dekorerad väldigt elegant!

Ja, i allmänhet är jag inte författare ... Jag upprepade bara författarens ord.

Om inte för dig har jag inte hittat ett sådant recept någonstans och jag skulle inte ha förberett en sådan tårta. Här.
Så tack igen!

Nastenka! Vilken citronbit! Jag gjorde nöt marängkakor på våffelkakor i Swan Lake kaka (super), nu ska jag prova enligt ditt recept och till och med med citronkräm! Ser fram emot det! och tack!

Tack så mycket för receptet,
kokt citronkräm, bara tillsatt 200 g istället för grädde. vispad smör - smaken är magisk !!!

[Anastasia]

Anastasia, Jag använde tanken på en grädde till en annan tårta, bara i stället för citrongräm gjorde jag en körsbärsröd, Dotsya gillar inte citron i bakning, det blev väldigt gott! Tack för idén!

[Anastasia]

Anastasia, tack för kakan. Detta recept är i skräddarsydda kakor). För dem som älskar smaken av glass med en gul skorpa är det här! Jag gjorde VNK med citronskal, jag började lägga till 10-12 g gelatin i grädden, eftersom den var väldigt ömtålig .. Jag ville fixa strukturen. Marängen gjordes av resterna av våt maräng .. utan en mutter, jag gillar inte den). Om du vill ha ett krispigt lager, belägg marängskakan med vit choklad.