Venetiansk kalvlever

Kategori: Kötträtter

Ingredienser

kalvlever 600gr.
glödlampor 4 saker.
olivolja 3 msk. l.
hackad persilja 3 msk. l.
torrt vitt vin 3/4 kopp
salt- 1 / 2h l.
vitpeppar på knivspetsen
Smör 2 msk. l.

Tillagningsmetod

  • Skölj levern med kallt vatten, torka och skär i tunna skivor. Skala löken och skär i ringar. Värm olivoljan i en stekpanna och på låg värme under kontinuerlig omrörning i 3 minuter, stek löken på den utan att bruna, bara tills den är mjuk. Tillsätt persilja i löken och häll gradvis i vitt vin. Låt oss öka värmen, och lägg vinet i det när vinet kokar. Låt det simma i 4 minuter med lök, tillsätt salt och peppar, tillsätt smör och smält det. Servera levern på en väl uppvärmd maträtt.
  • Servera majsgröt eller potatismos som tillbehör.


Alla recept

Nytt recept

Nya ämnen

© Mcooker: Bästa recept.

Webbplatskarta

Vi rekommenderar att du läser:

Val och drift av brödtillverkare