Ryazhenka "klassisk"

Kategori: Mjölk- och äggrätter

Ingredienser
Mjölk 2,5% fett	560 ml
Grädde 10% fett	140 ml
Actimel	100g (1 flaska)

Tillagningsmetod

Kombinera mjölk och grädde, rör om. Häll i en ren skål. Enligt instruktionerna stänger du locket, installerar vikten. Ställ in "Soup" 99min. Efter 15-17 minuter kommer indikatorn att stiga, trycket börjar byggas upp. För närvarande korrigerade jag tiden, med hjälp av en paus, satte jag den till 90 minuter. Efter att ha utjämnat trycket tog jag bort vikten, öppnade locket, tog ut det läckra skummet med en skopa och hällde den bakade mjölken i en burk på 0,7 liter. Låt svalna på bordet. Efter 1,5-2 timmar, när mjölken hade svalnat tillräckligt, blandade jag Activia med en del bakad mjölk i en mugg, hällde den i en burk till resten av mjölken, blandade och satte burken vid 37502. "Yoghurt" läge i 7 timmar, sedan 2 timmar i kyla ... Den "klassiska" jästa bakade mjölken är klar.

Skålen är designad för

0,7l

Tid för förberedelser:

11h

Notera

Här delade lemusik, Luysia, manna och Ksyushk @ -Plushk @ metoden att värma upp mjölk. lemusik, som pionjär, var uppenbarligen för lat för att avslöja ett separat recept. Varför "klassisk"? Ryazhenka har 4% fett i detaljhandelskedjan. Och sådana siffror bestämdes utifrån volymen på burken, som med ett glaslock normalt passar i MV-skålen i höjd.