Brödtillverkare Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Hej allihopa. Det verkar för mig. att den nya HP inte ska fungera så. Hinken bankar när zamas. Eller har jag fel ??

Min hink bankar högre)))))))))))


Men detta stör inte brödmaskinens arbete alls.

Min hink bankar högre)))))))))))

det tycktes mig tvärtom))

[sazalexter]

sazalexter, Tack för länken. Vi behöver råg på samma sätt som limpa bakar. Eftersom du är från St Petersburg kan du ha provat det. Naturligtvis har varje tillverkare sina egna hemligheter, men plötsligt fick någon just ett sådant bröd, en katt. Jag behöver. Lite hopp men.

[$ vetLana]

$ vetLanaSvetlana, den här typen av bröd fungerar inte på HP. Endast i ugnen och endast på rågsurdeg, med tillsats av jäst, som bakas på fabriken.
Receptet kan sökas på Internet, det finns GOST-receptböcker för bagerier. Beräkna sedan receptet, men varför? Det finns många recept på forumet som har bevisats genom åren, inklusive enligt GOST.

Hej experter)) För 225 gram vetemjöl och 325 gram rågmjöl räcker inte 330 ml vatten?

[Sem28]

Sem28, titta: standardandelen från boken till spisen är XL-storlek, för 600 mjöl 370 vatten, och du har mer än hälften av råg. Varför plåga kaminen med en tät deg?
PS. Jag är ingen finsmakare ...

[Sem28]

Sem28, titta: standardandelen från boken till spisen är XL-storlek, för 600 mjöl 370 vatten, och du har mer än hälften av råg. Varför plåga kaminen med en tät deg?
PS. Jag är ingen finsmakare ...

Du vet mer än jag, jag har ingen erfarenhet alls, jag köpte en spis nyligen. Jag rådades här att du måste börja med enkelt bröd, med råg finns det många nyanser, men vad kan jag göra om jag älskar rågbröd mest av allt))

[Administration]

För 225 gram vetemjöl och 325 gram rågmjöl räcker inte 330 ml vatten?

Kontrollera det empiriskt: knåda och kontrollera balansen "mjöl-vätska" längs koloboken.
För att hjälpa dig Tatyanas mästarklass- Administration Vete-rågbulle.
Observera att det är bättre att tillsätta mjöl än att tillsätta vätska, därför är det bättre att lägga en del av mjölet (50-70 g) åt sidan som anges i receptet och tillsätt, om det behövs, sätt bullen till önskad. Resultatet är SKRIVA till originalreceptet. Du försöker färdigt bröd, oavsett om du gillar det eller inte, kanske vill du ändra / komplettera / modifiera något annat. Gör mer ... mer ... Gillade - ALLT! RECEPT KLAR !!! Du skriver ner det till dig själv och använder det
Observera recepternas sammansättning, den resulterande smaken ... så gradvis kommer förståelsen för "vad och för vad" att komma

Bra bröd till dig !!!

Bra bröd till dig !!!

Tack Natasha)) Tack till dig, jag har redan ett bröd som blev bra, hällde 290 ml vatten, som du sa, och allt är OK))

God eftermiddag, moderatorer! Här är 271 sidor och någonstans måste jag läsa hur kondensatorn för en Panasonic SD-ZB 2502 bomullsmaskin ser ut, jag måste byta ut den. Det finns en sådan rekord här. Men här sitter jag den andra timmen och kan inte hitta den. Är det möjligt att på något sätt skilja underhållet av x \ n och mindre reparationer som ett separat ämne från bakning och råd om det. Och sedan alla här tillsammans och försök hitta vad du behöver. Jag kanske har fel, förlåt! Ja, ursäkta, snälla, jag är skyldig, jag hittade verkligen allt jag behövde på avdelningen: problem och haverier x / n. Ta bort mitt meddelande.

Här är 271 sidor och någonstans måste jag läsa hur kondensatorn för en Panasonic SD-ZB 2502 bomullsmaskin ser ut, jag måste byta ut den

Detta handlar om ett annat ämne Panasonic Brödtillverkare Problem och haverier ... Det finns länkar i det allra första inlägget.

Hallå!!! Ta den nya ägaren av den här enheten till ditt samhälle av Panasonic fans. Ett långt val valde oss till Panasonic 2501. Vi lägger vårt första bröd, vete-råg ... vi väntar ...

Välkommen, Olya! Glad bakning! Kommer du att visa oss det första brödet?

[Olyushk @]

Olyushk @, god kväll! Med ditt köp!
Min Pani Sonya bakade rågbröd på morgonen och gjorde en deg till en lingonbärspaj på kvällen.

Välkommen, Olya! Glad bakning! Kommer du att visa oss det första brödet?

Jag är inte säker på att visa (jag har inte behärskat hur jag lägger till foton än) men jag säger säkert! Jag sitter och är rädd, uppenbarligen var bullen flytande, men min man lät mig inte störa, han sa att kaminen för första gången skulle göra allt själv ...

Jag stöder min man!

En lång valväg ledde oss till Panasonic 2501

Grattis till ett fantastiskt köp. Låt det tjäna dig i många år. Eftersom du fortfarande lyckades köpa 2501 har vi praktiskt taget inte den här modellen i Ukraina, bara nästan samma 2511.

[marinastom]

marinastom, Marishik, tack så mycket. Jag följde ditt råd och markerade ena sidan av skopan. Så är det, med ena sidan motorn knackar skopan tystare och mindre. Tack så mycket igen för ditt råd.

[Marfusha5]

Marfusha5, Ira, jättebra!
Och tack vare våra praktiska och storögda män! Vad skulle vi göra utan dem!
För länge sedan max592 inte synlig, han märkte detta om hinkens sidor ...

Grattis till ett fantastiskt köp. Låt det tjäna dig i många år. Eftersom du fortfarande lyckades köpa 2501 har vi praktiskt taget inte den här modellen i Ukraina, bara nästan samma 2511.

Tydligen var det fortfarande från de gamla leveranserna. Efter att ha gått igenom ett antal hushållsapparater, kom vi till slutsatsen att HP inte är särskilt populärt, valet är mycket begränsat och säljarna förstår dem inte alls.
Tja, vårt första bröd är inte alls como, även om vi inte började med den enklaste kompositionen! Den enda nackdelen är att det finns små oblandade bitar av deg kvar på båda sidor av brödet, och allt annat är super!

[Marfusha5]

Marfusha5, Ira, jättebra!
Och tack vare våra praktiska och storögda män! Vad skulle vi göra utan dem!
För länge sedan max592 inte synlig, han märkte detta om hinkens sidor ...

Ja, Marish, tack så mycket. Och du för en ledtråd.

Lycklig flickas semester !!!! Fred, hälsa, lycka och det bästa !!!!
Föreslå ett verifierat recept på 100% fullkornsbröd

[Olyushk @]

Olyushk @Och god helg!

Jag bakade så här fullkornsbröd enligt receptet från instruktionerna:

1 tsk - torrjäst
500 gr - fullkornsmjöl
1,5 tsk - socker
20 gr - olja (jag hade oliv)
1,25 tsk - salt
370 ml - vatten



Detta är för 500 gram mjöl. Det finns ytterligare 400 och 600

[Natalia]

NataliaTack! Vilken stilig! Jag har bara blandade mjölkompositioner i mina instruktioner ...

Lyckliga semestrar! Det är svårt med dig och det är omöjligt utan dig

Jag bakade fullkorn enligt receptet från instruktionerna (det registreras där som kost) - 1 timme. l. jäst, 400 g fullkornsmjöl, 1 timme. l. salt, 1 msk. l. socker, 1 msk. l. vegetabilisk olja, 260 ml vatten för en liten rulle. Brödet visade sig vara snyggt, men för att vara ärlig tyckte jag det inte alls från ordet - mycket specifikt. Men markörernas smak och färg är annorlunda - du kanske gillar det

När vi gick på spisen köpte vi mjöl i det regionala centrumet och det fanns ingen erfarenhet av bakning alls (jag visste inte vilken typ av mjöl som användes), så vi tog premiumförpackningen, rågförpackningen och fullkornsförpackningen . Två gånger bakade jag av fullkorn och det visade sig alltid vara en tegelsten, även om bullen visade sig vara ganska bra för mig själv ... ja, jag måste spendera det mjölet och jag plockar upp ett recept.

Två gånger bakade jag av fullkorn och det visade sig alltid vara en tegelsten, även om bullen visade sig vara ganska bra för mig själv ... ja, jag måste spendera det mjölet och jag plockar upp ett recept.

Olya, vad fungerar inte exakt med bröd eller vad gillar du inte ?? Vi kan tala om för dig hur du kan förbättra
Vad är fel? Smak? Textur?

Till exempel: Fullkornsmjöl tar mer vatten, men inte omedelbart, men gradvis.

Fullkornsmjöl tar in mer vatten, men inte omedelbart, men gradvis.

de sista gångerna satte jag "tungt" bröd på fem-timmarsprogrammet. Fiber utvecklas mycket bättre

Fiber utvecklas mycket bättre

Du menade antagligen - GLUTEN!?!?
Jag håller med om att både brödets smak och konsistens på långa lägen är bättre. Jag menar: glutenet är mer elastiskt och smaken är rikare.

Och det är intressant för mig ... Jag lägger brödet enligt receptet "Mjölkbröd", men tillsatte (från den totala mängden mjöl) 50 g omedelbara flingor med flingor. Och bullen var vacker, och under uppknytningen till knådningen var brödet högt. Och bakad med en mycket liten tegelsten. Inte fallet, ingen, jämn, utmärkt smak. Men inte lång, med en knubbig smula. Jag åt det väldigt snabbt, det blev riktigt gott.
Men jag vill förstå varför det inte är högt. Förmodligen, trots allt, andra gången hade han inte tillräckligt med tid för korrektur?

Varför är då det slutliga målet för helkornsbröd? Jag har verkligen inte provat det själv, men om du gör en blandning av sådant mjöl och luftkonditionering blir det mer som "vanligt" bröd - och smaken är mer bekant och hälsosam för hälsan. Åtminstone häller jag till och med kli i "franska", jag gillar det bättre, men blanda bara fullkorn med vetepremium och tillsätt honung för arom ... Receptet på en sådan "blandad" version finns i instruktionerna och det bereds enligt min snabbare än diet. Det är sant att det bara finns 20% fullkorn, men du kan antagligen ändra proportionerna, bara eftersom Talia rekommenderade att tillsätta lite mer vatten.
Helkorn stiger (i min knappa erfarenhet) riktigt mindre än vete-råg och ännu mer vete, men om du gör det i "diet" -läget är det inte bara en tegelsten utan snarare lös och porös, bara smaklös i min rent personlig åsikt.

Du menade antagligen - GLUTEN!?!?

ja ja hon

Olya, vad fungerar inte exakt med bröd eller vad du inte gillar ?? I kör kan vi föreslå hur man kan förbättra
Vad är fel? Smak? Textur?

brödet visar sig vara lågt, tätt, med bitterhet och lukt av jäst, gjord enligt recept från webbplatsen. Förmodligen kommer jag inte att få vänner med en fullkornsbulle på något sätt, jag kommer inte att förstå dess väsen ... även om allt verkar vara enligt MK. Det är därför jag vill ha ett beprövat recept speciellt för vår spis.
Att använda 20% fullkorn är inte ett alternativ, det kommer att upphöra att gälla.

brödet visar sig vara lågt, tätt, med bitterhet och lukt av jäst

Olya, jäst luktar om det inte har tid att mogna. Bitterhet ... kan använda honung istället för socker. Allt annat kan också inkluderas där - det finns inte tillräckligt med tid, tiden för den senaste korrekturen.
Försök baka i inställningen "franska", som är 6 timmar.

Har du komprimerad jäst? Menar du just nu?

Ja, jag bakade på en diet, den var ganska lång, men jag ska prova det på franska igen, jag lade inte honung. Det finns pressad jäst.

Det finns pressad jäst.

Du kan sedan prova med deg.
Ta 8 gram pressad jäst per 500 gram mjöl.
Jäst (du kan omedelbart aktivera den genom att mosa den med socker), socker, allt vatten (ljummet) och hälften av mjölet, fyll i en hink och börja knåda på program 02. Du kan också använda ett annat program som börjar med en sats.
Låt det sitta i 10 minuter.
Inaktivera och aktivera omedelbart "franska". Tänk på programtiden så att du inte behöver dra ut mitt på natten
Häll smör i en hink, tillsätt kvarvarande mjöl och salt ovanpå mjölet. Allt. Hink i spisen och du kan koppla av i 6 timmar

[Natalia]

Natalia, tack! Jag förstår. Jag börjar i morgon på morgonen enligt ditt recept, men frågan är: finns det mycket vatten? Eller tar fullkorn mycket?

[Sonadora]

Jag gillade verkligen Manechkas råd-Sonadora
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=128512.0
Jag använder det hela tiden, jag gillar det väldigt mycket. Om jag bakar i "franska" -läget, lev jäst i allmänhet 6 gram per 400 gram mjöl.
Förresten, Natasha, jag minns att du och Marina diskuterade italienskt bröd och dietregim. Jag bakade den flera gånger.

[Olya]

Olya, om enligt mitt recept, då ska vattnet vara precis rätt.

Om jag bakar i "franska" -läget, lev jäst i allmänhet 6 gram per 400 gram mjöl.

Ale, jag använder vanligtvis 3 gram komprimerad jäst till mitt bröd i franska läge.

Men Olyas situation är lite annorlunda. Låt honom försöka baka så här, så kommer det att ses

Tillagd onsdag 09 mars 2016 20:31

Förresten, Natasha, jag kommer ihåg att du och Marina diskuterade italienskt bröd och dietregim. Jag bakade den flera gånger.

Varsågod

I franska läget använder jag vanligtvis 3 gram komprimerad jäst.

Jag ska definitivt försöka!

du och Marina diskuterade italienskt bröd och dietregime. Jag bakade den flera gånger.

Peka näsan snälla ... Jag tar den ombord !!!

[Olyushk @]

Olyushk @, Här HÄR länkar till receptbladet. Du kan spara den på din dator som en bild, skriva ut och använda

Finns det några fler sådan Franska brödrecept

Tillagd onsdagen den 9 mars 2016 21:27

Thalia, Duc, jag bakar i HP med deg, på mogen deg osv. Det vill säga jag lägger degen på kvällen och på morgonen lägger jag till allt annat där och bakar till exempel i huvudprogrammet. Jag bakar ofta på det franska programmet för att jäsa degen bättre.

Anya, förmodligen alla kommer till en. Nu bakar jag också ofta bröd i en lång deg. Bara jag knådade degen på kvällen, Jag häller allt annat på toppen och ställ in timern på 12-13 timmar.

[Natalia]

Natalia, ja, ja, sådant bröd är trots allt mycket godare

Tillagd onsdag 9 mars 2016 21:45

Förresten, mina hem är redan med att vrida näsan, om brödet är oöppnat. De själva skiljer sig åt i smak, de tycker inte om det. Och i allmänhet älskar de bröd från ugnen

Tastier och ... Jag pressade medvetet smulan, men den räcker ut som ingenting gjordes med den.

Ibland har jag inte spelat tillräckligt än så jag gillar det ...

Ett sådant bröd smetts utmärkt med smör !!!

Och bara levande jäst är lämplig för lång deg?

[arini]

arini, Jag berättar inte om detta, jag gör det bara på pressad jäst.

[Natalia]

Natalia, kan jag lägga en lång deg för fullkorn för natten, en timer och ett franskt läge?

[Olyushk @]

Olyushk @Men prova det. Men jag kan inte garantera någonting, jag har inte ens provat fullkornsbakningen på degen, därför erbjöd jag det inte direkt, även om jag trodde.

Tillagd onsdagen den 9 mars 2016 22:15

Återigen: Mosa 4 gram jäst med socker, direkt i en hink. När de flyter - de aktiveras, häll i en varm vätska, tillsätt hälften av mjölet, knåda. Framför allt annat och på timern. Salt bara till toppen så att det inte kommer in i degen innan huvudpartiet.

[Midja]

Midja, häll allt vattnet i degen?