Brödtillverkare Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Tja, en mycket bra bild !!! och jag bröt hela mitt huvud, vad för denna inriktning är nödvändigt))) ja, i allmänhet var det klart att för bra kvalitet bröd, men nyanserna

Jag hittade också ett recept där
Själv bakade jag inte det, men jag litar på receptet. Från recepten som jag bakade enligt instruktionerna för européen fanns det inga dåliga.

Natasha och Sdoba är vilket program som ligger närmare vår spis? Med russin?

[Marin]

Marin, om det inte finns något separat "Baking" -läge, kan du prova "Basic med russin".

Ställ in storlek - M
Skorpans färg - ljus färgad

BARA DETTA, annars blir det stekt

[Ritade]

Ritade, rent rågbröd i Panasonic kan inte bakas på maskinen. Även om det finns ett "Råg" -program innehåller receptet vetemjöl.

God dag till alla medlemmar i forumet! Om jag ställer en fråga på fel plats, ber jag dig att förlåta mig, eller om någon av misstag vet var svaret är, vänligen lägg upp en länk!
Så, HP PanasCD 2101 är ungefär det fjärde året för mig, jag använder det som kallas "i svansen och i manen", jag är väldigt nöjd, jag gick igenom nästan alla recept och sedan kom jag till receptet "Moscow Bun ". Degen visade sig vara överraskande flytande, som raka pannkakor! Tja, jag är en erfaren bagare, jag satte programmet "deg" och lade till mjöl till önskad konsistens. Men så är inte fallet, degen kom ut, som för ett bröllop i Malanyin, kom ett genombrott, tog det till jobbet, och mannen och svärmor behandlade sina anställda, och min dotter drog också rullarna till universitet. Det är inte synd, det är väldigt trevligt att behandla människor, men jag skulle vilja förstå om detta är en "gemensam" i receptet eller vad? Kanske vem vet?

[Ekuzznetsova]

Ekuzznetsova, ja, detta är ett recept på kosyachny. Under lång tid, någonstans i början, diskuterade de det.

[Ekuzznetsova]

Ekuzznetsova, Jag vet inte vilket recept, men jämför det med GOST så ser du ungefär ett fel i receptet som finns i instruktionerna. Rätt, prova att baka ...
Bullar "Moskva" (enligt GOST)

PS: Jag hittade den konversationen om regimen "Moskva bulle" - konversation
Titelfel, översättningskostnader

KORREKT receptnamn - "MOSKVA KOPP "... Det här är en jästkaka.

Tack så mycket för ditt snabba och informativa svar, nu är det klart, jag kommer att göra det.

Och jag har en sådan historia ... Andra gången märker jag att min vätska stänker i början av satsen, på något sätt mycket aktivt. Efter bakning torkar jag bort de brända fläckarna på locket och, vad som är mest obehagligt, längst ner på brödmaskinen, där värmeelementen är. Båda gångerna bakade jag det minsta brödet med 400 g mjöl. Vad var det?

Irina, vilken andel tar du? För 400 mjöl, 260 flytande? När du inte har lagt till något?
Min spis är också fläckad inuti, men på grund av det faktum att efter knådningens början lade jag till något och det stänkte.
Förresten, jag spis inuti tvålen för ett och ett halvt år sedan med ett medel för att rengöra non-stick ytor. Det var fantastiskt, nu var det lite "smutsigt" igen.

Min spis är också fläckad inuti, men på grund av det faktum att efter knådningens början lade jag till något och det stänkte.

De gillar inte dessa tillägg
För att lägga till något kopplar jag bort kaminen från nätverket, lägger till och täcker skopan med plastfolie (GASHA lärde ut) så att den sjunker lite i mitten, så att stänk på filmen flyter ner till mitten av skopan, och inte på dess yta och skuggor. Jag måste lägga själva filmen under handtaget så att den ligger bra i alla kanter.
Jag förvandlar HP till nätverket och när det intervenerar med tillsatser, sedan allt: både spray och damm, allt finns kvar i skopan.
Blandat för att rengöra - jag tar bort filmen, och allt går vidare som alltid.

Var försiktig med tvätt inuti.Starka medel kan skada kolvbeläggningens övre skyddande skikt och då kommer kolven att "dö" en onaturlig "död" i förväg. Elementär kan den börja rosta, eftersom fukten från degen finns i ugnen.

Natasha, jag är inte en sådan perfektionist. Och jag lägger sällan till mycket, särskilt efter att ditt bröd precis har börjat baka ...

Nej, jag lade inte till något. Allt är standard, enligt receptet från boken. Och jag gjorde det många gånger, men det började plaska bara de två sista gångerna.
Jag tvättar allt med ett vatten - en mjuk trasa. Blöt och radera fläckar försiktigt. Jag gnuggar inte för att skina, jag är inte heller en perfektionist. Jag torkar till och med skopan med en våt fiberduk. Det verkar för mig att detta är tillräckligt. En gång pratade jag med en vän som har haft Panasonic länge - varje gång hon tvättar en hink under kranen med tvättmedel. Frågade varför? Hon säger att det är vad instruktionerna säger. Jag har förresten inte frågat henne på länge hur det går med brödmakaren.

Ira, kan du lägga ingredienserna på ett annat sätt, annorlunda än först? Det som är viktigt är mjöl som är högt eller platt, vatten i början eller i slutet ...

[Midja]

Midja, hmm ... kanske ... Först hällde det i en rutschkana, och vattnet som var uppifrån hällde ner. Och nu bestämde hon sig för att det var fel och hon jämnade ut mjölet. Det här är mirakel! Det visar sig att allt är viktigt.

Och tvärtom, efter att ha hällt mjölet i en hink, knackar jag på bordet för att jämna ut vätskan ovanpå allt som är torrt, så att jag, förbjudet, att fukta min jäst i förväg (jag använder torr sådana). Och allt är bra, det stänker inte om jag inte lägger till något.

[marinastom]

marinastom, här är jag alla i tvivel om detta. För innan hade jag en rotfri men härlig ugn i vilken jag först måste hälla vatten och sedan lägga torra ingredienser. Men jag ... ja, när hur. I den meningen är vattnet alltid nere och allt annat, som det visar sig - och jäst i vatten och socker och salt. Sedan mjöl och smör. Allt var alltid normalt. Jag tror att det inte riktigt påverkar processen. Först nu, tror jag, vattnet uppifrån uppfattades i Panasonic av övervägandena att det i denna situation inte är omedelbart runt stiftet som bladet snurrar på, en "spackel" av deg bildas. Här i min tidigare x / n var ett sådant problem. Och det är inte nödvändigt att hälla socker på botten först av samma skäl. Om strösocker hamnar i springan mellan stiftet och spateln bildas karamell där under bakningen, som, precis som epoxi, klibbar fast. Resten tror jag inte är kritisk. Tja, förmodligen borde salt och jäst inte heller mötas direkt. Trots ... någonstans träffade jag ett recept där det föreslogs att blanda mjöl med salt och socker och sedan krossa pressad jäst med händerna. Jag försökte det - inget kritiskt hände, det kom perfekt.
Så vi har många myter, jag tror inte alla är rättvisa.

[Irina]

Irina, en av myterna att färsk jäst måste lösas upp i vatten. Jag har en bok av Bertine och han skriver i den att han helt enkelt smuler dem lite i mjöl med händerna. Hon började göra det - det passar exakt samma som med de som är skilda i vatten.

Innan Panas hällde jag också vatten i Moulinex först, sedan allt annat. Och ständigt fastnade spadarna i brödet, även det fanns en krok i satsen för att ta ut dem. Här, om det händer, är det extremt sällsynt. Förresten, om det plötsligt fastnar, så hjälper sushipinnen mycket bra.

Och jag häller alltid vatten först. Bara ett par gånger gjorde jag det som det stod i instruktionerna, men jag tyckte inte om det.
Och de sista gångerna hällde jag snabbverkande jäst tillsammans med socker direkt i vattnet, sedan smör, sedan mjöl och salt på toppen så att den inte möter jästen i förväg. Men jag gör det med snabbverkande jäst bara om jag startar programmet direkt. Under fördröjda förhållanden kommer den aktiverade snabbverkande jästen att ÖVERVÄTSKA och tappa sin styrka.

Tja, förmodligen borde salt och jäst inte heller mötas direkt. Även om ... någonstans träffade jag ett recept där det föreslogs att blanda mjöl med salt och socker och smula komprimerad jäst med händerna på samma plats. Jag försökte det - inget kritiskt hände, det kom perfekt.

Här tror jag att andelen jäst-socker-salt beror mycket på effekten på degen. Jag har ett recept där jag tillsätter salt först efter den första korrekturen, annars måste du fördubbla jästen.
Jag använder brunt socker, det löser sig snabbt och helt i vätskan under temperaturstabiliseringen.
Jäst börjar arbeta tidigare och när den bakas är den i ett mogenare tillstånd, vilket har en positiv effekt på smaken.
Jag tror att utspädning av jäst i sötat vatten är en aktivering. Om brödet luktar jäst efter bakning är det inte moget. I det här fallet måste de aktiveras / blandas med den söta vätskan tidigare, till exempel när ingredienser tillsätts.

[stick för sushi]

Förresten, om det plötsligt fastnar, då stick för sushi hjälper mycket bra.

Åh denna trollstav ... varhelst det inte hjälper

Jag häller också vätskor först. Det verkar som om det är lättare för kaminen att börja knåda ...

Tjejer, snälla hjälp. Idag köpte jag en Panasonic SD-2501 brödtillverkare reparerad - i teknosil för halva kostnaden. Nu är jag frustrerad. Jag hittade ett reparationsintyg i lådan. Det visar sig att brödtillverkaren inte reparerades och alla problem som den överlämnades till tjänsten kvarstod. Och problemen beskrivs på följande sätt: skålen är inte ordentligt fäst vid brödmakaren och därför, när man knådar degen, buldrar skålen våldsamt och går med en skakare. Berätta för mig, är koppen ordentligt fast eller kan den lätt tas bort, sättas in? Svänger fritt fram och tillbaka? I min brödmakare fixar skålen verkligen inte, jag sätter in den i spåren, vrider åt höger, men den vänder lätt tillbaka. Väldigt orolig. I butiken visade de mig inte handlingen, men i garantin undertecknade jag att allt förklarades för mig, de kommer inte att acceptera det tillbaka nu, eftersom det inte är nytt. (((

[Irina]

Irina, vände hennes hink. Ja, det svänger lätt fram och tillbaka. Oroa dig inte i förväg, kanske är allt fortfarande bra.

[borde inte]

Skopan vänder lätt fram och tillbaka. För in skopan i spåret och vrid något medurs tills den stannar. TA BORT skopan nu borde inte... Dra upp skålen något. Det får inte tas bort.
Hon kan gå tom. När allt kommer omkring borde du ha startat det när du sålde det och efter att ha hört bruset skulle du ha ställt en rättvis fråga.
Baka ett testbit bröd på program 01 och se om det kommer att röra sig eller inte. Var inte panik än.

[Ira]

Ira, oroa dig inte i förväg. Om möjligt, spela in en kort video, även på din telefon. Det är svårt att säga i frånvaro om allt är normalt med kaminen.

Min hink är lös när jag knådar. Jag anser inte att detta är en defekt. Det är inget brummande med en normal mjuk kolobok. Om bunan nu är tät kommer skopan att gnälla, "som en tegelsten" inuti, vi har redan beskrivit sådana fall.

Kanske gjorde den första ägaren helt enkelt fel första satsen och returnerade genast kaminen som ett äktenskap, men faktiskt är allt i ordning och tjänsten hittade inget annat att skriva i reparationslagen.

Våra tankar konvergerar, Natasha!

[Katris]

KatrisTack så mycket, du lugnade mig. Det var bara det att i min gamla Supra skopan inte snurrade så mycket, den satt ordentligt på plats och det krävdes ett försök att vända den. Så jag blev nervös efter att ha läst lagen.

Kvickhet, Tack så mycket. Ja, när jag drar upp kommer skopan inte ut. Den går tom fram och tillbaka. Jag kollar det imorgon, jag hoppas att allt kommer att ordna sig. Jag drömde om denna brödtillverkare så mycket. I butiken tänkte flickan på det för mig, jag kollade på knapparna, de fungerade, de slog inte på degen, jag trodde att det var omöjligt att kontrollera den tomma och läste att först i ungefär en timme varorna i ugnen infunderas bara, först då knådning sker, och flickan sa, om något är fel kan jag lämna över under garanti, sex månaders garanti. I allmänhet köpte jag en gris i en poke, så snart som möjligt i morgon för att kontrollera det.

Tack så mycket, jag blir inte upprörd i förväg nu, jag väntar i morgon, annars är det för sent att slå på det.

[Midja]

Midja, Natasha, tack så mycket. Jag förstår. Så, kanske är allt i ordning ... Det är bara att fel kolobok ger en sådan effekt. Jag vet att Panasonic är väldigt tyst och var rädd i förväg. I morgon ska jag kolla brödmakaren. Om något går fel så ska jag spela in en video.

Tack så mycket.Jag är så tacksam till er alla för din hjälp och ditt stöd.

[Ira]

Ira, Jag väntar på ditt svar imorgon.
Jag kollade skopan på min HP - den rycker. Det finns en motreaktion i alla möjliga riktningar
Jag hoppas redan att du inte har mer än vår. Sedan visar det sig att du köpte en ny spis för halva priset

Våra tankar konvergerar, Natasha!

Vi är alla "utsmetade med enbart brödtillverkare"

Ira, jag väntar på ditt svar imorgon.
Jag kollade skopan på min HP - den rycker. Det finns en motreaktion i alla möjliga riktningar
Jag hoppas redan att du inte har mer än vår. Sedan visar det sig att du köpte en ny spis för halva priset

Natasha, jag hoppas verkligen på det också) Jag skulle hellre i morgon) Du har lyft så mycket))) Jag ska välja ett recept eller något)

Jag tror också att du hade tur och köpte en bra spis för halva priset. Bara en person som lämnades utan att förstå))) skopan vänder lätt och rör sig lite - det här är normalt. Lyckligt experiment !!!

[Natalika_1]

Natalika_1, Tack så mycket för ditt stöd.

Tjejer, jag rapporterar. Jag satte brödet på program 1, det knackar verkligen när man knådar, men det är inte så hemskt som jag föreställde mig det. Om inte för dig skulle jag nu sitta och oroa mig. Och så, nu vet jag att allas hink vänder lätt och när man knådar är det enligt min mening naturligt att skålen rör sig lite, därav knackningen. Med locket öppet är det av medelvolym; när det är stängt hörs det knappast. Jag vet inte om skopan ska knackas så här eller inte under satsen, men jag är glad. Knacken irriterar mig inte och skrämmer mig inte att något är fel med brödmakaren. Och allt tack till er, mina kära. Tack så mycket.

Jag sätter in videon, jag ber om ursäkt för kvaliteten, min kamera är gammal. Titta, snälla, är det så det ska vara eller är det inte normalt? Tack så mycket på förhand.

h0Zelb6ZvT4

Ira, jag märkte inte eller hörde något hemskt. Normal sats, enligt min mening. Och en bra video Visa sedan lite bröd. Okej? Lycka till!

[Kvickhet]

Kvickhet, tack så mycket. Du har lugnat mig. Jag ska definitivt visa dig brödet, jag ser fram emot det. Tacka.

det verkar för mig att det också bankar på

Inte alls, Ira. Här, lyssna och se hur den nya fungerar för 8,5 tusen (om min moster inte ljuger). Och lyssna inte mycket på henne om täckning och annat nonsens. Titta bara på hur den knådar. Det finns inga speciella skillnader med din.


Och här är din brödmakare precis ute ur lådan, den första påslaget.

[Marfusha5]

Marfusha5, Ira, Jag tycker också att allt är bra Uraaaa !!!

Kommer du att visa oss lite bröd?

[Marfusha5]

Marfusha5, Irina, du kan också prova det här: skopan kan sättas på vardera sidan, men en av våra män märkte att om du lägger skopan på en av sidorna mot kaminen mot motorns främre del, bankar den mindre. Jag märkte också vilken sida som är "tyst" och markerade den.

Lycka till! Vår spis är fantastisk!

[Marfusha5]

Marfusha5 Jag lägger min x \ n på golvet. Därför måste vi leta efter den jämnaste platsen. Och då dansade jag redan en gång ...

Inte alls, Ira. Här, lyssna och se hur den nya fungerar för 8,5 tusen (om min moster inte ljuger). Och lyssna inte mycket på henne om täckning och annat nonsens. Titta bara på hur den knådar. Det finns inga speciella skillnader med din.

Tacka. Faktum är att kvinna 12 också har en modellkran. Mitt är lite högre, men jag oroar mig inte längre. Jag är glad)))))))))) Jag bär ett foto av bröd)))

Marfusha5, Ira, jag tycker också att allt är bra Uraaaa !!!

Natasha, allt är fantastiskt !!! Brödet visade sig vara underbart, taket är på plats, hur läcker det är !!!
Jag skulle inte ha orolig igår, men utan dig skulle jag ha orolig idag, utan att veta att allt är bra med brödtillverkaren.

Kommer du att visa oss lite bröd?

Med glädje))) Det visade sig inte bara vackert utan också väldigt gott, krispigt, som jag gillar.))

Marfusha5, Irina, du kan också prova det här: skopan kan sättas på vardera sidan, men en av våra män märkte att om du lägger skopan på en av sidorna mot motorns framsida, bankar den mindre. Jag märkte också vilken sida som är "tyst" och markerade den.

Irishik, tack så mycket, jag antecknar. Jag markerar ena sidan och ser om min kommer att slå mindre.

Marfusha5 Jag lade min x \ n på golvet. Därför måste vi leta efter den jämnaste platsen. Och då dansade jag redan en gång ...

Valentine, tack så mycket, jag kommer att experimentera.

Bröd bakades i 1 program, storlek L, medium skorpa.

Takbröd



Brödets botten, blandaren stannade kvar i skopan.



Brödet i sig





Och smulan (barnet klippte brödet medan jag var i rummet))))



Tack så mycket för ditt deltagande, för din hjälp, för ditt stöd. Vad skulle jag göra utan dig? Tacka. Jag älskar er alla !!!

[Marfusha5]

Marfusha5Irina! Bröd är en fest för ögonen! Grattis!

Brödets skönhet!
Och vi var oroliga. Grattis, Ira!
Framgångsrika bröd till dig i framtiden!

[Turkos]

TurkosOlga, tack så mycket.

Kvickhet, tack så mycket.) Och verkligen, förgäves var vi oroliga.))) Jag var väldigt lycklig. Hur jag ville ha det länge och nu har jag det och bakar mycket gott och vackert bröd. Och att knacka är en bagatell, jag kommer inte ens uppmärksamma det nu)

Vilket stort tack till dig för att du lugnade mig och stödde mig.

Och banka är en bagatell, jag kommer inte ens uppmärksamma

Min hink tappar också när jag gör degen lite tätare. Och det finns en motreaktion. Alla har redan skrivit om det, så jag bestämde mig för att checka in

Min hink tappar också när jag gör degen lite tätare. Och det finns en motreaktion. Alla har redan skrivit om det, så jag bestämde mig för att checka in

Olga, tack) Så det här är en egenskap hos denna brödmaskin, eller snarare några exemplar. Jag skulle inte ha orolig.

Hej allihopa! Ta med bagare till ditt vänliga team Jag har redan lyckats lära känna några av er, eller snarare att ge en liten röra av meddelanden. Min brödtillverkare är 2511, ja, jag tycker det är inte så viktigt att de är nästan desamma. Skopan knackar också lite under knådning och backlash, och även under den första satsen knakade det lite, andra gången gjorde det inte, kanske vände det sig, det finns scuffs på fästena, så ska det vara? ?
Brödet visade sig första gången, men jag är lite förvirrad av mängden jäst i recepten, för det finns för många av dem, brödet är väldigt luftigt. I synnerhet receptet för "Rågbröd" Jag vill försöka baka en liten limpa och lägga en halv sked jäst, inte en hel, vem försökte det ??

[Marfusha5]

Marfusha5, Irisha, underbart bröd! Grattis! Baka med nöje !!!