Tex, ja, jag är återigen med många, många brev.
Nu kommer jag att sammanfatta vad medlemmarna i forumet kunde identifiera i ämnet att stå vid Panasik.
Speciellt tack Natasha och Compatriot-Constantin , som nästan helt klargjorde denna fråga för mig.
Natasha Jag hittade var nyanser finns och vilka är de kritiska temperaturerna för maskinen som bestämmer knådningstiden.
OCH Konstantin bevisade att maskinen beräknar lutningsskillnaden mellan de två sensorerna för att utlösa skuggan för att värma skopan när den står.
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=109387.0
Natasha idag har detta bekräftats fullständigt i praktiken.
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=167.0
Därför, tack vare er båda, kan jag nu försöka beskriva fullständigt hur panasiken står.
Så, Panasonic-ingenjörer har identifierat två sensorer: en på kroppen utanför-A och en sensor för att bestämma temperaturen i fodralet inifrån-B.
Vart i endast sensorn från utsidan A är ansvarig för ståtiden. Normalt är temperaturen på sensorn A densamma som omgivningstemperaturen. Detta är den rumstemperatur vid vilken kaminen arbetar.
Sensor A fokuserar endast på de tre kritiska temperaturerna 24, 32 och 35.
Med föreläsningar under 24 grader kommer det att vara kortast stående. Vid temperaturer över 24 och 32 kommer den att förlängas i två steg. Se ritningen hittad av Natasha.
🔗
Sensor B inuti är ansvarig för uppvärmningsläget för de tio, uppgiften för de tio är att värma innehållet i skopan till en av de kritiska punkterna vid 24, 32, 35 grader.
Men sensor B kan inte direkt mäta temperaturen på skopan, den mäter bara temperaturen på luftspalten mellan skopan och kaminen. Men eftersom detta skikt är litet ansåg ingenjörerna att skiktets temperatur kan betraktas som skopans temperatur.
Hur fungerar det i praktiken?
1. Så låt oss säga att sensor A från utsidan visar en temperatur på 20 grader, den är lägre 24 grader. Det kommer att vara kortast. Maskinen väljer den första gränsen i den optimala temperaturen för uppvärmning av ingredienserna. 24 grader.
Låt sensor B
a) visade en temperatur på endast 4 grader, eftersom vi hällde isvatten i skopan och skopan kyldes genast inuti ugnen till 4 grader. Kaminen rusar snabbt i hjärnan och beräknar att för att värma en hink vid 4 grader i ett kallt kök vid 20 grader till den angivna optimala 24, är det angeläget att sätta på nyanser vid 33 grader under alla 20 minuter.
b) B visade 18 grader. Det vill säga vi hällde vatten lite kallare än rumsvatten. Spisen kommer att grumla i hjärnan och ser att för att värma en hink på 18 grader vid en temperatur i köket på 20 grader till en given 24 grader, måste du sätta på nyanser svagare, till exempel bara för 10 minuter
med 28 grader.
Det vill säga ju kallare skopan är vid rumstemperatur, desto mer intensivt kommer tio att tändas för att göra ett försök att värma skopan till en förutbestämd kritisk temperatur på 24, 32 eller 35 grader. Och ju svårare det blir för honom att göra detta med stor temperaturskillnad.
Instruktionerna inkluderar därför kravet på att fylla i vatten vid rumstemperatur, det vill säga vatten som temperaturen i köket. Så att det nästan inte finns någon skillnad mellan avläsningarna A och B.
c) B visade temperaturen som i köket vid 20 grader. Skuggorna tänds vid bara 24 grader.
c) B visade en temperatur på 30 grader, eftersom vi hällde mycket varmt vatten i skopan. Då tänds inga tio alls. En maskin med en sådan katastrof kommer inte att kunna göra någonting.
Härifrån kan du se den svaga punkten i temperaturutjämningen.
Detta noteras Konstantin i min erfarenhet i praktiken.
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=109387.0
Eftersom sensor B strängt taget mäter luftspalten mellan skopan och innerhöljet och betraktar denna temperatur som skopans temperatur, desto större är skillnaden mellan avläsningarna av sensor A, det vill säga temperaturen på själva kaminen och den exakta temperaturen exakt skopan själv, desto större är felet när du väljer alternativet för att värma de tio, det vill säga desto större är sannolikheten inte nå de nödvändiga 24 grader vid knådning verkligen i mitten skopor, och inte enligt avläsningarna av sensor B.
Därför, för att minska detta fel, upprepar jag, instruktionerna är mycket viktig poängatt i alla program med stående, bör vattentemperaturen tas så nära rumstemperaturen som möjligt, det vill säga temperaturen på kaminen själv, det vill säga avläsningarna A och B bör maximalt sammanfaller.
på samma sätt vid över 24 grader i köket :.
Låt sensor A läsa 30 grader i köket. Det är över 24 grader. Maskinen väljer sedan en förlängd hållcykel. Anbuden bör värma innehållet i skopan redan till optimal 32 grader, den andra kritiska temperaturpunkten.
Låt sensor B visa
a) hällt isvatten ... 4 grader, den dåliga maskinen behöver värma innehållet i skopan till 32 grader med en initial 4 grader och en yttre temperatur på 30 grader. Maskinen pumlar, pumlar i elektroniska hjärnor och bestämmer att det i 15 minuter är tillräckligt att slå på de tio till 36 graderna.
b) låt vattnet hällas i 24 grader ... Skuggorna kan slås på svagare i 10 till 33 grader minuter
etc .
Skillnaden i brödets höjd efter natten och bara när man står kan bara bero på en faktor:
det bör finnas en skillnad i den slutliga temperaturen för ingredienserna i skopan innan knådningen påbörjas efter natten och endast när den står. I det första fallet nådde den temperaturen som planerades av programmet, och i det andra hade temperaturen inte tid att nå det inställda värdet. Degtemperaturen var lägre.
Och detta är bara möjligt om det fanns en stor skillnad mellan själva kaminen (det vill säga miljön, rumstemperatur, om kaminen inte var speciellt uppvärmd och kyld) och själva skopans temperatur. Denna skillnad är troligtvis i kallvattentemperaturen, vilket inte tillät en kort stående tid för att få skopans innehåll till den perfekta blandningstemperaturen på 24, 32 eller 35 grader, beroende på vilken temperatur du har i rummet.
Och över natten värmde skopan automatiskt upp till omgivningstemperatur och sedan värmde tio lätt upp den saknade skillnaden så att ingredienserna i skopan blandades med samma temperatur som programmet planerade vid blandningen. Denna måltemperatur är högre än vad degen kunde nå med kort stående tid, jästen multiplicerade under bättre varma förhållanden och fungerade bättre.
För att förhindra att kaminen ökar ståtiden, så att det inte finns någon skillnad mellan att stå eller över natten, måste kaminen förvaras i ett rum med en temperatur under 24 grader. Eller lura sensor A genom att glida kallt i den.
Häll vatten i en hink, om inte över natten, då är temperaturen densamma som kaminen själv. Så att det inte finns någon stor temperaturskillnad mellan kaminen och skopan
Tillagd tisdag 14 mars 2017 04:17
Nika
1. Jag också med folkets favoritmedel för brännskador. Och jag gillar att göra skum av ekonomisk tvål. Jag håller den speciellt för detta ändamål. Tjock - tät våt skum på brännskadorna och smärtan avtar omedelbart.
2. Tja, det verkar för mig hela tiden att du gör för tjock kolobok. Kan du räkna ut ett recept i ett läge. Gör det först som alltid. Då är bullen tunnare så att den i slutet av satsen blir silke-pre-silk. Skär sedan jästen och se också. Ta reda på det ett recept möjligheterna för din spis och dina preferenser.
Eftersom din franska inte alls är fransk. I utseende, i ett litet foto, är det packat och för mycket med jäst. Kanske glider samma fel någonstans, men ingen annan hittar det. Du måste ha tålamod och ta ett recept med ett mjöl och ett läge till den mest utsökta versionen.
3. Om påskkaka. Dessa kakor kan vara helt olika i typ och smak. Vem vet exakt vad du älskar. Lätt tung,
våt, torrare. Fibrer eller närmare cupcake.
Om, som en bulle, välsmakande och lätt, inga problem i HP. Om kakan är tjock kan HP användas som en knådare, men du måste fortfarande göra det manuellt. För en mycket rik kaka behövs vanligtvis deg.
Tillagd tisdag 14 mars 2017 04:29
Julia
Grattis till nöjet att kommunicera med Panasya. Det första intrycket är det första.Du pekar på knapparna oftare, och allt kommer att fungera, du lär dig att göra fluffigt bröd och spateln slutar fastna
Allt blir bra och snart nog.
Om lukten från kaminen. Det finns många Panaseys, där den kemiska lukten från plasten kan vara under en tid. Detta är sällsynt men förekommer. Ingenting berör brödet där, det är säkert. Detta värmer upp plasten från baksidan av ventilationsöppningarna.
Var inte rädd för att inte bara ventilera HP, utan kör bakningsprogrammet separat under tomgång och låt det sedan ventileras.
Om det blir irriterande kan du till och med göra ett anspråk på servicecentret med detta.
Om du ringer till dem och berättar för dem, erbjuder de själva att till och med genomföra en undersökning.
Men det är nödvändigt att dra HP där.
Kör därför bakverk med luftning 5-6 gånger. Det borde sluta, och kanske till och med tidigare.
Förbi
majsbröd torteras
Vika (
Mirabel,). Så låt oss fråga henne, vad gjorde experimenten i Panasika med majsmjöl?
