Mager soppa med svamp och bönor

Mager soppa med svamp och bönor

Kategori: Första måltid

Ingredienser
Torra svampar	50 -60g
konserverade vita bönor	1 kan
medelstora potatisar	4 saker
medium lök	1 st
medelstora morötter	0,5st
vegetabilisk olja för stekning
vatten	1,5-1,8L

Tillagningsmetod

• Häll torra svampar med vatten och lägg i mikrovågsugnen med full effekt i 8-9 minuter. Häll svampbuljongen i en kopp. Medan svampen var i mikrovågsugnen, skär löken i små kuber, riv morötterna på ett grovt rivjärn. Lägg en kastrull med en tjock botten över medium värme, häll 2 msk vegetabilisk olja, lägg lök, stek tills den är transparent, tillsätt sedan morötter, låt steka. Glöm inte att röra om ibland. Skölj svampen under rinnande vatten, hacka fint och lägg till grönsakerna i en kastrull. Stäng inte av elden och fortsätt att röra grönsaker med svamp då och då. Hacka de skalade potatisarna och lägg dem i en kastrull. Det finns redan inte ett litet lager grönsaker och svampar. Rör om dem under stekningen ett par gånger, om det tydligt inte finns tillräckligt med olja kan du hälla 0,5 koppar svampbuljong och täcka med lock. Efter 5 minuter, öppna burken med bönor, töm vätskan, lägg bönorna i en kastrull, tillsätt vatten. Jag lägger också till kvarvarande svampbuljong, men inte allt, så att den sedimenterade sanden inte oavsiktligt kommer in i soppan. För oinvigde: sand finns ibland på torkade svampar, eftersom svampar inte tvättas innan de torkas utan bara torkas av med en fuktig trasa.
• Soppan visar sig vara mycket tillfredsställande, välsmakande, rik och mycket svamp. Den lagar också mycket snabbt, inte mer än en halvtimme och kanske ännu snabbare.

Tid för förberedelser:

30 minuter

Notera

Jag har en liknande svamp purjolök soppa, men den är inte mager. Det var lättare att lägga upp ett nytt recept än att förklara hur och vad man skulle ändra i svamp purjolök soppa.

Läcker soppa! Och vad tror du kommer att visa sig vara lika god med champignons? Jag har inga torkade svampar

[Melanyushka]

Melanyushka, med svamp, förmodligen också utsökt, men på ett annat sätt. Torra svampar ger en obeskrivlig arom. Speciellt de vita.

Vilket hån! Jag torkade bara av tangentbordet efter kotletterna, och här är det!
Åh, vilken härlig soppa! Det skulle vara en tallrik nu! Tja, åtminstone lukta det!

Manyasha, varför sniffa? Det är nödvändigt att laga mat!

Och jag har inga torra svampar! Och soppan är så utsökt!

[Vitalinka]

Vitalinka, bli inte upprörd, du har inte svamp och vi har inga tomater och vintern slutar aldrig

[Vitalinka]

Vitalinka, bli inte upprörd, du har inte svamp och vi har inga tomater och vintern slutar aldrig

Tanya, om vintern, det är säkert! Och jag vill redan ha värme.

Vilken tjock rik soppa, lukten av svamp

[Arka]

Arka, solen är vår, så jag är från Polesie, och svamp är allt

du är min!

Riktigt mycket snabb och välsmakande soppa! Tacka!

Till din hälsa! Jag är väldigt glad att jag gillade soppan

Flickor, måste du suga och koka torra bönor först?

Ja, det är bättre att suga torra bönor över natten och laga dem i soppa. Lök och svamp kan stekas i en stekpanna. Jag steker i en kastrull så att det blir färre rätter.
Och du kan lägga bönorna efter blötläggning i en kastrull med kokande vatten och låt dem koka tills de är ömma, tillsätt sedan potatis, som i en vanlig soppa, stek sedan från svamp och lök, om så önskas, ett avkok av svamp.

[Tanechka]

Häll torra svampar med vatten och lägg i mikrovågsugnen med full effekt i 8-9 minuter.

Tanechka, Jag har ingen mikrovågsugn, så jag är intresserad), kommer det att vara okej om jag bara suger svampen över natten?

Inna, jag såg din fråga lite sent))
Självklart!

[Tanyush]

Tacka, Tanyush ...

Tanechka, men berätta något annat ...

Om vi ​​inte tar mest för soppan, låt oss säga), ädla svampar (jag menar, alla svampar, förutom vita), kanske det är värt att öka deras antal?

För att vara ärlig är jag ständigt vilse, hur _{och vilka svampar} häng i gram och hur mycket vatten ...

[Inna]

Innaoch varför öka mängden, soppan blir mättad med en sådan mängd. Jag vägde antagligen en svamp för första och enda gången, och så - med ögat))

Tanya, jag gillar verkligen din soppa. Jag ska bara laga mat med frysta svampar. Solbränna och bönor i vilken färg som helst?

Tanya, jag är ledsen, märkte just nu att bönorna är vita.

Så tjejer, tystnad! Vem sa att soppan är utsökt? Bekänna! Soppan är fantastisk !!!!! Han är från en saga! Tanichka, en låg båge för dig för en sådan TASTY !!!!

[Flickor]

Flickor, Jag ber om ursäkt, jag såg det inte och för att vara ärlig gick jag inte till HP, någon form av blockering på jobbet)) Till och med hemma, inte mat utan fasta snacks. Jag ser verkligen fram emot vintersemestern)))

bönor i vilken färg som helst?

naturligtvis)) När jag inte har tid kan jag ta från banken))
Men jag åt aldrig soppa med färska svampar, jag skulle fästa torkade, eftersom de faktiskt är färska, hela frysen är full, jag kan inte köpa någonting för semestern och jag lägger inget på loggia, värme ((

Soppan är fantastisk !!!!!

Åh, tack!

[celfh]

celfh, Tatyana, tack så mycket för det fantastiska receptet
Underbar mager soppa visade sig

[Helena]

Underbar mager soppa visade sig

Helena, till din hälsa !!!

Beredd! Snabbt, gott och tillfredsställande! Tack !!!! Men istället för konserverade bönor tillagade jag den vita i Orson tryckkokare utan blötläggning, “Stewing” -läge, tryck 3, tid 1 timme och 15 minuter. Utmärkta, mjuka och inte överkokta bönor visade sig. Silade svampbuljongen, kombinerade den med buljongen från kokande bönor. Jag kastade färska örter i den färdiga soppan. Allt annat är detsamma som författarens. Inte en maträtt, men en SKÅL visade sig ;-)

Tack !!!!

Till din hälsa!

Idag värmde jag upp det, åt med gräddfil! Ännu godare!
För att göra soppan mer tillfredsställande kan du först koka en bit nötkött. Nötkött passar bra med bönor och svamp ;-)

Nötkött passar bra med bönor och svamp ;-)

Detta är förståeligt Bara detta är en mager version Och av det vanliga gillar jag mest kålsoppa med surkål, kött och svamp


Köttkålsoppa med torkade svampar (celfh)

Wow, tack för ännu en smaskig !!!



Nu måste vi vänta på kålsäsongen ...