Svamp paj

Svamp paj

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Deg:
Mjölk	1/2 kopp
torrjäst	1/2 msk. l.
socker	1/2 tsk
ägg	1 ST.
vegetabilisk olja	1 msk. l.
mjöl	1,5 koppar
salt-	smak
Fyllning:
svamp	300 g
potatisar	300 g
rosett	1 ST.
hård ost	100 g
gräddfil	ungefär

Tillagningsmetod

• Tillsätt socker och jäst i varm mjölk. Sätt på en varm plats i 15 minuter. Degen ska höjas.
• Vispa ägget med salt. Häll i vegetabilisk olja, blanda. Tillsätt lämplig jäst, rör om.
• Häll i mjöl, knåda inte särskilt tuff deg. Täck skålen med degen med en handduk och lägg den på en varm plats i 30 minuter.
• Tärna lök. Skär svampen och potatisen i remsor. Riv ost på ett fint rivjärn.
• Stek svampen tills den är halvkokt, tillsätt lök och stek tillsammans.
• Stek potatisen också separat tills den är halvkokt.
• Knåda degen, tillsätt mjöl vid behov, rulla ut 3-5 mm tjockt. Lägg ut i formen så att sidorna formas.
• Smörj degen lätt med gräddfil. Lägg svamp och lök, salt och peppar. Lägg potatis på svamp och lök, salt. Smörj med gräddfil. Strö med ost.
• Sätt i en förvärmd ugn till 180 g. och baka i 30 minuter.

Du bör definitivt prova med vildsvamp!

Du måste laga en sådan glädje på din födelsedag))) Och då är jag trött på den vanliga bordsdekningen ((Tack för idén att jag definitivt ska laga mat