Bröd utan knådning på 13 timmar (i ugnen)

Sååå, som vanligt gjorde jag det, och sedan läste jag det rätt
Jag bakade pannkakor på en lergodsplatta, en stor emaljkopp som en keps ... jag glömde att spraya och bakade under huven i 15 minuter, sedan ytterligare 30 utan ... kort sagt, jag blandade upp allt
Men ... jag är säker på den extraordinära smaken av detta bröd
Här är bilderna


Esstesna avsnittet senare, vi väntar tills det svalnar ...

[Katerina]

Katerina, väldigt vackert kom !!! Hur smakar det?

[Omela]

Omela, smaken är galen
Hål baaaashiii 8) trots att jag vikade och drog det nådelöst
Jag kommer säkert att baka mer än en gång
Bekvämt blandade jag det på morgonen, kom hem från jobbet på kvällen, bakade det och nästa morgon blir du hög med kaffe eller tar det till jobbet med dig
Avsnitt foto
I

[Katerina]

Katerina, underbart snitt !!!

och idag vill jag verkligen äta, så han stod inte 12, utan 9 timmar och väntade på vad som händer. Jag glömde också att strö den med vatten. allt från hunger
gag: i stället för vatten, sur mjölk och ett par matskedar vetekli. bakad

Jag rapporterar.
smulan är fuktig. lukt konstig))) lite alkohol + lukten av sur mjölk. Jag antar att han bara inte var bra. det smakade surt. Jag kommer att ta hänsyn till detta och försöka göra vete-rågbröd på detta sätt.



och med stekta aubergine under en ost-vitlöksspridning går det bra!

[Gin]

Gin, Jag gillar det, jag vill också äta.)

Under lång tid tittade jag noga på dessa recept - jag var rädd. Det verkade alltid för mig att det skulle vara lätt att få nonsens (bara en vers!). Därför började jag som vanligt med ett komplex (hantverksbröd) och bakade enligt ditt recept. Nu kommer jag definitivt att göra det ännu snabbare och enklare! Det här är ett mirakel, du skickar en pannkaka till ugnen och tar ut en rund, hög bulle!

Tacka!

En minus - sådant bröd kommer att ätas mycket snabbt, i ett sammanträde, hejdå till figuren ...

En fråga till värdinnan för ämnet, vad är det läckra och favoritbrödreceptet för dig?

[Omela]

Omela, Jag vill tacka mig tills knådaren regelbundet köpte ditt bröd. bara jag, i en tiggeriversion, det vill säga utan några stekpannor, jag gjorde bara en bulle, den suddades lite ut, lite korrektur och i ugnen

Jag brukar stå det här brödet i nästan en dag nu, det blir ännu bättre.

Omela, tack så mycket för brödreceptet! Jag gillade brödet väldigt mycket! Jag ska baka lite mer! Skorpan är krispig, smulan är perforerad, smaken är utmärkt! Tacka!!!!! Jag lade till en handfull kli och ströde sesamfrön ovanpå.
url = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/87471/IMG_20151014_201113.jpg]url = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/87471/IMG_20151014_201055.jpg]
Förlåt mig för fotot - Från surfplattan är det inte möjligt att infoga ett foto på ett normalt sätt, länkadressen förblir hela tiden, jag tar bort det som verkar vara överflödigt. - bilden försvinner. Jag vet inte hur

[Irina]

Irinavilken klippning !!! Det blev underbart !!!
Jag vet inte hur jag kan hjälpa dig med surfplattan. Jag kämpar själv. när jag sätter in den från telefonen.

God morgon! Jag kom för att säga tack för brödet! Det visade sig vara väldigt gott! Mannen sa att han aldrig hade ätit smakigare bröd i sitt liv!
Detaljer:
Jag knådade den igår morgon, bakade den på kvällen - degen visade sig vara vattnig, det fanns inget behov av att forma någonting, jag lade bara ut den på papper och bakade den i en anka. Smaken är fantastisk. Det enda negativa: brödet fastnade hårt på papperet (även om jag smörde det med smör). I morse knådade jag den från ett annat mjöl och degen visade sig vara mycket tjockare än igår (jag hänger allt i elektronisk skala). Tydligen handlar det om mjöl. Jag bakar den på kvällen och ser resultatet. Jag tror att dagens deg kommer att behöva formas. Jag rapporterar tillbaka imorgon. Ksyushenka, tack så mycket för receptet! Megasnabbt och enkelt och gott!

tack !!
bröd är bara en bomb !! Jag älskar den här! nu ska jag baka hela tiden
Mistel, tack för receptet !!


och skär

[Sött godis]

Sött godis, superska)))
Detta är mitt favoritbröd, jag skulle tacka dig hundra gånger

Detta är mitt favoritbröd, jag skulle tacka dig hundra gånger

Och det är rätt.
Och om du har lite tid och lägger till lite uppmärksamhet, kan du på grundval av detta få brödet ännu trevligare. Det räcker att blanda det lite i början och vika det flera gånger under jäsning.

För ungefär ett år sedan började jag med nästan samma recept, de första delarna var också desamma. Och sedan blev skorpan tunnare och smulan var mjukare. Men hon drog slutsatsen att "bröd utan knådning" är det mest korrekta brödet för utbildning av framtida bagare! Han lär först rätt smak och lukt. Efter att ha vant sig vid det är det redan mycket svårt att äta mer välbekanta "snabba" bröd med socker, en enorm mängd jäst och en svullen smulig smula. Längre bort rör sig de vanligtvis i riktning mot surdeg eller långa degar.))

I en gammal sovjetisk gåsask
Har stigit explosivt, klippningen har öppnats, paaaaahnet



Jag blandade två doser, från resten tvinnade jag den med köttfärs som Timkinas lepekha, inte lika vacker som hennes (eftersom ingen är välsmakande, vacker gatovat vet inte hur), men det kommer att bli gott

Ksyushenka, 6 gram salt är en liten sked?

[Natalia]

Natalia, gick vägd. ja. 1 tsk)

Tillagd torsdag 8 september 2016 22:54

Rusalca, Sött godis, katko, flickor, såg bara ditt bröd .. vilken skönhet !! nöjd !!! väldigt glad. att receptet kom till nytta och gillade det!

[Katerina]

Katerina, Jag gillade också brödet så mycket! bara skönhet!

I dag klockan ett på morgonen gjorde jag en bitbit och nu har jag bakat det. En sådan vacker! Jag bakade i en keramisk kruka, lade den i en kall och lade den i en kall ugn. Botten visade sig vara vit, så jag avslutade den upp och ner precis på gallret. Jag ska försöka när det svalnar

[Alla]

Jag ska försöka när det svalnar

Alla, Och hur???

[Omela]

Omela, utsökt. Jag har aldrig bakat bröd utan socker alls, en ovanlig smak för oss. Det var hans man som sökte från mig, alla andra tycks honom söta. Så jag kommer definitivt att baka, du behöver bara välja en mer lämplig bakningsmetod. Min lilla ugn håller inte temperaturen och pannan passar inte in i den :) kanske jag försöker

kanske försöker jag på huvudkontoret

I ett par år nu har jag bakat mitt dagliga bröd på Shteba baserat på ett recept utan blandning.) Det är sant, inte så enkelt, för även en lite mer knådd (vikad) deg ger omedelbart ett märkbart bättre resultat. Tja, eller så är det bara att vi gillade det bättre - skorpan är hårdare och smulan är tätare.

Men i vilket fall som helst är detta själva brödet från vilket många värdinnor i allmänhet börjar baka bröd.

Idag bakade jag den igen ... i HP.
Det luktar som en gump.
Jag knådade en ny.
Bröd är tråkigt. Jag bakar annorlunda och snabbt, men jag gör det på deg. Den smuliga smulan är från en hög T i korrektur.

Det verkar som att alla antingen redan har behärskat receptet eller ätit sådant bröd, men jag läste Temka och bestämde mig för att baka det, eftersom det finns mycket lat i mig, och jag älskar bröd av denna smak ... I receptet, det är korrektur, och sedan i en varm maträtt på ett pappersark. Jag ändrade processen lite. Jag smurade rostaren med non-stick fett och lade degen där och inget papper ... Degen lät stå i grillen medan ugnen värmdes upp. Och sedan bakas i en sluten rosteri vid en temperatur på 250 grader i 40 minuter. Sedan avlägsnades locket och bakades i ytterligare 20 minuter. Brödet hoppade lätt ur ankan, jag behövde inte plocka upp eller plocka upp det.
Det finns inte ens något att skriva om smaken, jag älskar verkligen det här brödet. Tja, ett foto av det färdiga brödet.

[men hur man bakar sådant bröd i KhP]

Flickor, men hur man bakar sådant bröd i KhP? Skriv, pliz, en algoritm för åtgärder. Det finns ingen ugn nu.

åtgärdsalgoritm

Jag har det

[OlgaGera]

OlgaGera, enorma TACK! Jag ska prova det i en brödmakare! Jag åt ett liknande bröd hos en vän, men hon bakade också i ugnen.

OlgaGera, Lyalka! Och jag drar inte slutsatser om hur man bakar i HP .... Och gåsflickorna är borta länge. Det finns en ny Ultra-Pro, men den kan inte vara vid höga temperaturer ...Hjälpa till! Jag vill verkligen ha sådant bröd.

[jordgubbe]

drar inte slutsatser om hur man bakar i HP.

jordgubbe, Natashaså du måste experimentera ... E Om det inte var en programmerbar HP, skulle den helt enkelt lägga den i HP för korrektur vid rumstemperatur och sedan baka den.

Ultra-Pro

och vad är det? Jag är i gosyatnitsa))))). Jag bytte det mot bröd))))
Du kan till och med baka i en stekpanna. Rullade in i en boll, det är allt.

[Omela]

Omela, bakat bröd redan 2 gånger i veckan. Läcker och utan onödiga kroppsrörelser. Tack för receptet!

[Omela]

Omela, bröd från barndomen😊 när vi bodde i byn, bakade min mamma alltid sådant bröd😉 bra, nu också jag👍Tack för receptet💐