Kanel Pull-Apart Bröd

Kanel Pull-Apart Bröd

Kategori: Jästbröd

Kök: Judisk

Ingredienser
socker	1/4 st
torrjäst	2 1/4 tsk
vetemjöl	3,5 - 5 msk
Smör	6 msk. l (60-70 g)
mjölk	1/3 st
ägg	2 stora
salt, vaniljextrakt	smak
FYLLNING:
socker	3/4 st
kanel	2 tsk
muskot	1/4 tsk
Smör	2 msk. l (15-20 g)

Tillagningsmetod

• Jag hittade ett så glatt kanelbröd och kunde inte gå förbi.
• Det kommer snart att vara två år sedan jag kom till vår webbplats! Och jag är så glad att jag redan kan baka den här typen av bröd. Och i början var det så många frågor och problem! Men här lärde jag mig att inte vara rädd att ta på mig de mest djärva recepten och jag får så mycket glädje av det!
• Så jag tyckte att brödet var så glatt lekfullt.
• Först konverterade jag storleken på deras "kopp" till vårt "glas". Jag har ett koppmärke på min mätkopp, men receptet behöver gram. Eftersom det varierar mellan 200 och 250 g i olika europeiska länder, använde jag vårt 250 ml glas.
• 1. Blanda 1/4 kopp varmt vatten, jäst och 1 msk i en liten skål. l. Sahara. Låt den stå i 5 minuter tills blandningen skummar och fördubblas.
• 2. Smält smör och mjölk genom att ta bort det från värmen och tillsätt vaniljextrakt. Låt oss kyla den här blandningen och tillsätt sedan ägg i den.
• 3. I en stor skål kombinerar du 2 koppar mjöl (jag har 285 g), 1/4 kopp socker (65 g), salt, jästblandning och ägg.
• Rör om tills det är jämnt och tillsätt mjöl gradvis (jag gjorde det i en matberedare i 3 minuter).
• Det ska visa sig vara en bulle, men den ska förbli klibbig. (Författaren anger inte den exakta mängden mjöl, eftersom alla uppnår detta tillstånd av en bulle med en annan mängd mjöl, beroende på dess egenskaper.)
• Jag var tvungen att lägga till ytterligare 1 3/4 koppar mjöl.
• 4. Vi placerar vår kolobok i en smord behållare, täcker med folie och tar bort den i 1 timme för att fördubblas i volym.
• Du kan lägga degen i kylen och använda den på morgonen nästa dag.
• 5. Blanda socker, kanel och muskot för fyllningen. Smält 2 msk. l smör.
• 6. På ett bord beströjt med mjöl, rulla ut den färdiga degen till ett lager av 30x50 cm, 0,5-0,7 cm tjockt. Smörj med smör, häll i fyllningen och tryck lätt med en kavel.
• 7. Klipp de vertikala remsorna. De visar sig vara 6-7 bitar. Vi lägger remsorna ovanpå varandra och skär över dem. Vi kommer från 36 till 49 stycken.
• 
• 8. Placera rutorna i en smord ugnsform. Vik de återstående bitarna i en mindre form.
• Täck med en handduk och låt stå på en varm plats i ytterligare 35-45 minuter.
• Under denna tid värmer vi ugnen till 190 * C.
• 9. Baka i 30-35 minuter tills toppen är brunad. Se till att mitten är bakad. eftersom sirapen som bildas under bakningen ackumuleras i mitten.
• 10. Ge brödet 20 minuter att svalna i formen och ta bort det på risten.
• 
• 
• 
• .
• 
• 
• Brödet delas upp i skivor. De kommer ut som separata bullar. Kan skäras med en kniv.
• Vi har fått ett så doftande och glatt bröd.
• Dess smak liknar en challah eller en Moskva limpa.
• De återstående bitarna kan vikas i en form, fyllas med en ägg-mjölkblandning och bakas. Läcker fransk toast kommer att visa sig.
• Jag hittade brödreceptet på webbplatsen 🔗.
• Manyasha Sonadora har en liknande brödformning i vete-rågbröd
• https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=292611.0

Skålen är designad för

1 limpa + 2 rullar

Tid för förberedelser:

3,5 timmar

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

Att bryta bitar av smaksatt bröd och tvätta det med mjölk kommer att vara mycket glädjande för barn.
Och vuxna dricker kaffe med grädde eller te, riva av kanelskivor!

God aptit!

Liknande recept

Sött smörbröd med russin och kanel i en Panasonic-multikokare (Masha 1990)

Friskt sockerbröd (ugn) (Omela)

Festligt bröd med kanel, russin och valnötter (max panason)

[Marisha]

Marisha, bravo Vilket underbart, vackert bröd du har blivit och verkligen hur trevligt det är att bryta av varma bitar från sådant bröd och njuta av med mjölk, jag älskar det också så mycket

[Lenochka]

Och riktigt, hur trevligt det är att bryta av fortfarande varma bitar från ett sådant bröd och njuta av med mjölk, jag älskar det också så mycket

Lenochka, God dag! Kul att höra från dig!
Tack för din varma feedback - mycket trevligt. Jag gillar också brödet mycket - det är så doftande och välsmakande och lyfter stämningen.

[Marisha]

Marisha, underbart bröd!
Jag känner doften av kanel och öm bakning! Vi älskar kanelbakade varor, så jag tar receptet i flikarna och en liten tallrik bröd för att prova.
Tacka!

[Marinka]

Ja, Marinka, för kaffe, te och så vidare som mellanmål - det är väldigt coolt! Speciellt barn!

[Vitalinochka]

Jag känner direkt doften av kanel och öm bakning! Jag tar receptet i flikarna och en liten tallrik med bröd för ett prov.

Jag ger det till dig med nöje Vitalinochka! Prova det för hälsan. Vi är också nöjda med det!

för kaffe, te och så vidare som mellanmål - väldigt cool! Speciellt barn!

Vi gjorde just det - det var svårt att komma av! Tacka, Tanyusha!

Vilken intressant Marish och ett vackert bröd! Jag döljer det i bokmärkena för tillfället och försöker på något sätt. Tack!

[Irländska]

Tacka, Irländska!
Jag blir väldigt glad om detta bröd ger dig lika mycket nöje som det gav mig !!!

Gott nytt år, irländare!

Grattis Marinochka !!!

God morgon, Marinochka!
Underbart festligt bröd!
Speciellt tack för den underbara designen av receptet, jag ville bara springa där och baka omedelbart! !

[Irisha]

Jag ville bara springa där och omedelbart baka! !

Irisha, tack så mycket för sådana vänliga ord!
Jag hade samma önskan när jag såg ett recept med detta bröd!

Gott nytt år!

Gott nytt år till dig med!
Så att allt är bra, värme och lukten av bröd i huset!

Irländska, !!!

Marina, vilket festligt bröd! Måste det alltid vara varmt och mysigt hemma och lukta som bröd när du kommer!

[Vasilisa!]

låt det alltid vara varmt och mysigt hemma och lukta som bröd!

Tacka, Vasilisa!
Tack vare vår webbplats och till er alla, luktar mitt hus alltid så gott med bröd och pajer !!!

Tack för så varma önskningar!
Må det nya året bara tacka dig och ge dig mycket lycka!

Marina! Ett sådant färgstarkt recept saliverat. ... Jag läste och kom ihåg .... och kom ihåg att göra bullar med en liknande teknik som kallas "Dragspel" Bara där gnuggar du bladet med kanel och socker och skär i remsor, och nästa blad smörjer du med en blandning av citronskal med juice och socker och skär också i remsor ... och i formen lägger du en bunt kanelremsor, en bunt citron ... och så vidare, det blir också mycket gott ...

[Marish]

Marishhur coolt det visade sig! Jag ville baka ett liknande bröd i slutet av veckan, du var före mig jag kommer definitivt att prova din version

[Annushka]

Marina! Ett sådant färgstarkt recept saliverade. ... Jag läste och kom ihåg .... och kom ihåg att göra bullar med en liknande teknik som kallas "Dragspel"

AnnushkaTack så mycket för komplimangen!
Särskilt tack för den roliga idén. Jag har alltid olika alternativ för att fylla i mina tankar, .. då glömmer jag drömmar. Bättre att göra båda fyllningarna på en gång - tack för idén!

hur coolt det visade sig! Jag kommer definitivt att prova ditt alternativ

Tack så mycket, Helen!
Jag skulle vara mycket glad om jag gillar brödet.
Gott nytt år!

[Marisha]

Marishavilket underbart bröd blev! Så varmt, hemtrevligt, mysigt och doftande!

[Marishenka,]

Så varmt, hemtrevligt, mysigt och doftande!

Marishenka, tack så mycket!
Du märkte riktigt - det är så mysigt, hemtrevligt och väldoftande.
Det är så fantastiskt att bryta av en bit från en vanlig limpa!

[Marisha]

Marisha bara i chock !!! Om jag inte kommer - ständigt nya recept! Och vad mycket! Brödet är utsökt! Du kan inte klippa den? Klass !!!

Brödet är utsökt! Du kan inte klippa den? Klass !!!

Det här är vad som mutade mig. Så lätt, hemma, sittande vid ett runt bord, bryter alla av bröd.
Skivor, som enskilda skivor, är praktiska. Vi är mycket förtjust i sådant bröd!
Tack, Sasha!

Tack för att du påminde mig!
Det är riktigt gott, och du behöver inte klippa det, det bryter av sig själv. Jag gjorde det dock enligt ett annat recept härifrån.

🔗

Nu ska jag prova ditt bröd.
Du har muskot i receptet, det borde vara väldigt aromatiskt!

[Marishik]

Marishik, ännu en gång, Grattis på födelsedagen, kära! Jag bakade ett sådant mirakel! Både bröd och foton är bara Abaldenny! Vilken hantverkare du är!
Så det finns inget kvar för gästerna? Har vi tagit upp allt?

[Natalochka!]

Både bröd och foton är bara Abaldenny!
Så det finns inget kvar för gästerna? Har vi tagit upp allt?

Tack för alla dina vänliga ord, Natalochka!
Så jag har redan bakat direkt från burken - tillräckligt för alla!

[Anna, mammaMaxa]

Försökte en ny version av fyllningen på spetsen Anna, mammaMaxa.
Tack, Annushka, för inte ännu en gång!
Tillsatt, blandad med kanel, rutor med citronskal, citronsaft och socker. Uppdelad i två delar och placerad i formen, alternerande i ett rutmönster.





Jag var nyfiken på att kolla in det andra alternativet i storlek 1cup - 200ml. Resultatet är ett deglager (efter rullning) som mäter 32x32 (cm).
Alla ingredienser mättes i en 200 ml behållare. Jag lägger ut en fullständig beskrivning av alla ingredienser lite senare.

[Marish]

Marish, utsökt bröd! Jag kan föreställa mig hur välsmakande och aromatisk det är!

[Man]

Läckra och aromatiska! Det äts direkt.
Nu ska jag göra två på en gång och du, Man, försök ibland.

Du fulyuganka, Marish! Och så slickade moritor, tittade på bilderna, och du retar fortfarande!

Slicka inte på skärmen - det är bättre att lägga degen!

Marin, jag tar en anteckning, jag ska försöka göra det under semestern. Smärtsamt är han bra

[Laris]

Jag kommer att försöka göra det under semestern. Smärtsamt är han bra

Jag skulle vara väldigt glad om du också gillar det, Laris!
Om du ska baka, mät med ett 250 ml glas (som i receptet). Andra gången fick jag en mindre bit bröd - också välsmakande, men det räcker inte ...
Jag gillade det när man kan forma "blommor" i små formar från resterna.

Hej Marisha! Och allt-allt-allt!
Idag bakade jag detta underbara bröd. Jag lade också till torra tranbär och hackade katrinplommon och citronskal, direkt i degen:


Ovanligt välsmakande och festligt bröd! Och utrymme för kreativitet!
Tack så mycket!
Gott nytt år till dig och din familj! Och så att sådana dofter alltid finns i huset!

[Irisha]

Jag lade också till torra tranbär och hackade katrinplommon och citronskal, direkt i degen:

IrishaTack så mycket för en så vacker rapport! Och hur trevligt att jag gillade brödet! Lukten är verkligen hisnande.

Tack för dina vänliga hälsningar!
Och jag önskar hela er familj ett gott nytt år! Må detta nya år vara magiskt och lyckligt!

Marisha! Tack för brödet !! Så idag blev jag hedrad ... Jag gjorde en blandning med kanel och citron. Strö hälften av bladet med kanel och socker, den återstående hälften med citronskal med juice och socker. Och hon vikade rutorna på en gång. Doften är för hela huset, grannarna tittar avundsjukt Med kommande helgdagar, framgång och nya recept det kommande året !!

[Annushka]

Annushka, Gott nytt år!
Tack för trevlig kommunikation och vänliga ord. Det är fantastiskt att lukten av jul och nyår redan regerar i huset!
Må det bara finnas läckra dofter i huset året runt, och alla hushållsmedlemmar är glada och friska !!!

[Marina]

underbart, vackert bröd! utan tvekan utsökt och aromatisk Marinatack för sådan skönhet

[Sasha,]

Du vet, det verkar för mig att hans största fördel är att han är så behaglig för ögat. Det finns något i honom från barndomen - ondskan och rolig.
Och även doften ... Det skapar en semesterstämning.
Tacka, Sasha, för din uppmärksamhet och vänliga ord - jag uppskattar det verkligen!
Gott nytt år till dig! Lycka och glädje för dig och dina nära och kära. Och låt huset alltid lukta av doftande bakverk och var varm och mysig!

Marina, jag är väldigt väldigt rörd !!! Fred, vänlighet och kärlek under det nya året !!!!

[Marina]

Marina,
Vilken skönhet! Av misstag snubblade på, beundrade och glömde vad jag letade efter
Schaub dina händer har aldrig gjort ont, snälla oss ytterligare med sådan skönhet och läckerhet.
Redan i bokmärkena.

[Tatyana]

TatyanaTack för dina vänliga ord - mycket trevligt! Prova det för god hälsa, jag blir väldigt glad om du gillar brödet.

Bra recept!

[marian82]

marian82, Tack för komplimangen!