Festligt bröd med kanel, russin och valnötter

[fyllning]

Festligt bröd med kanel, russin och valnötter

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Jäst	1,8 tsk
Vetemjöl	450 g
Salt	0,5 tsk
Socker	2.5 Art. l.
Varm mjölk	200 ml
Vatten + ägg	80 ml
Oljeavtappning.	30 g
Rostolja	1 msk. l.
fyllning
Oljeavtappning.	Smält 80-100 g
Kanel	2-3 st. l. (smak)
Valnöt (ta isär med fingrarna)	0,5 koppar
Russin	0,5 koppar
Socker	0,5 koppar (eller efter smak)
Lönnsirap (om tillgänglig)	(smak)

Tillagningsmetod

• Degläge. ta ut degen, en spatel, dela upp degen i 4 delar, rulla ut den i tur och ordning till en rektangel eller en oval, lägg ut fyllningen jämnt.
• fyllningen ska vara tjock (ingen vätska)
• om det är mycket tjockt, tillsätt mjölk eller grädde
• du kan lägga till upp till två hackade äpplen
• Linda upp det. vi lägger två på botten i en hink, två på dem, krossar det som sticker ut, bildar ett tak (för skönhet)
• 30-40 minuter står och reser sig

Tid för förberedelser:

55-65 minuter, beroende på fyllning

Matlagningsprogram:

bakningsläge

Notera

tanken är inte min
men mitt recept

Liknande recept

Kanel Pull-Apart Bröd (MariS)

Friskt sockerbröd (ugn) (Omela)

Sött smörbröd med russin och kanel i en Panasonic multikokare (Masha 1990)

tack, tack
smakar som mina favorit kanelrullar.
Jag lade till äpplen, och det fanns hål i brödet, nästa gång gör jag det utan äpplen med russin

Men min skapelse, allt är exakt enligt författarens recept, bullen visade sig genast, degen är jättebra, men den färdiga produkten är helt enkelt utsökt, min familj var väldigt glad, hade knappt tid att ta en bild till författaren - tack!

[max panason!]

max panason!
tack för receptet !!! Brödet visade sig vara utsökt, riktigt festligt! Men det här är bröd, inte bakverk. Jag gjorde olika fyllningar och märkte att när äpplen tillsattes fick man verkligen stora hål där fyllningen var. Och ändå - när jag bakade satte jag den i 55 minuter, men såg efter slutet av programmet, och toppen var helt vit, tillsattes ytterligare 2 gånger bakningstiden, totalt 17 minuter. Allt bakades bra.
Alla som åt tyckte om resultatet!

tacka


hur exakt för att uppnå bakning (fabrik) - jag vet inte. Smör, ägg - när de tillsätts exakt när du bakar i ugnen lägger de inte till mycket rikedom.
Här är ett annat recept för ätbarhet.

https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=2201.0

Jag försökte göra variationer, det här bestämde jag själv:
- det smakar bättre med äpplen än utan dem - utan äpplen blir det lite torrt
- Jag bestämde mig för att inte göra det med nötter, jag gillar inte blötade nötter i bakning
- olja med kanel, som för mig, du behöver lite mer
- det är bättre att skära äpplen i tunna skivor, då blir det inga hål i bakningen

Och ändå ville jag det bästa
smorda med olja mellan rullarna, och som ett resultat höll lagren inte ihop, vid skärning visade sig portionerade rosor

- Jag bestämde mig för att inte göra det med nötter, jag gillar inte blötade nötter i bakning

Och jag steker nötterna i en torr stekpanna, då blötläggs de inte och de ger smak

[Linda upp det. vi lägger två på botten i en hink, två på dem, krossar det som sticker ut, bildar ett tak (för skönhet]

Jag har noll bröd i brödet, bara igår tog de med mig en ugn och bakade bara ett bröd för tillfället ...
Jag ville verkligen göra det enligt ditt recept, men jag förstår ingenting i den här raden:

Linda upp det. vi lägger två på botten i en hink, två på dem, krossar det som sticker ut, bildar ett tak (för skönhet

vem slår vi in? varav två sprider vi sig till botten och på vem är det två till? hur man bildar ett lock? ((((
Jag förstår ingenting: (berätta, snälla ..

[Linda upp det. vi lägger två på botten i en hink, två på dem, krossar det som sticker ut, bildar ett tak (för skönhet]

Jag har noll bröd i brödet, bara igår tog de med mig en ugn och bakade bara ett bröd för tillfället ...
Jag ville verkligen göra det enligt ditt recept, men jag förstår ingenting i den här raden:

Linda upp det. vi lägger två på botten i en hink, två på dem, krossar det som sticker ut, bildar ett tak (för skönhet

vem slår vi in? varav två sprider vi sig till botten och på vem är det två till? hur man bildar ett lock? ((((
Jag förstår ingenting: (berätta, snälla ..

Enligt detta recept gör jag detta: Jag delar upp den färdiga degen i 4 lika delar, rullar ut varje del i ett lager 2-3 cm bredare än skopans bredd, så länge det går, lägg ut fyllningen, linda kanterna (så att fyllningen inte kryper ut från ändarna) så här så att skiktets bredd visar sig vara lika med skopans bredd, jag rullar den till en rulle och lägger 2 rullar på botten av skopan och ytterligare två rullar ovanpå dem och lägg dem på sändaren. Jag bildar inte ett tak.

Alinsa, se mer här https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...smf&Itemid=89&topic=168.0

Alinsa, se mer här https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...smf&Itemid=89&topic=168.0

Tack så mycket! det kom!)))

Berätta hur man gör en vallmofyllning för sådant bröd? Och det andra alternativet - med torkade aprikoser? Jag börjar precis baka ...



Och hur tjock ska den rullade degen vara?



Vikta rullar längs skopan?