Bröd utan knådning på 13 timmar (i ugnen)

[Olga]

Olga, Jag kan inte baka i emaljerat gjutjärn. Han "andas inte".

Jag förstår ... Jag ville anpassa grytan, annars tar den plats. Och om i aluminium, bröd form och täcka med ett lock från en kittel eller kommer inte andas också?

I bageriet kan du, om storleken passar. Är locket också emaljerat? Om så är fallet kommer toppen inte att bli rodnad, men den kan tas bort och brunas i slutet.

Locket är också emaljerat, jag ska försöka skriva hur det blev. Tacka.

[Olga]

Olga, lycka till!

[Omela]

Omela, ta rapporten, jag bakade bröd under ett emaljlock av premiummjöl 350 gram. Tacka!

Olya, det blev underbart !!! Har du tagit av locket för att bruna det?

Har du tagit av locket för att bruna det?

Ja, jag tog bort locket efter en halvtimme. Ksyusha, tack för det underbara brödet!

Oksan, här är min rapport


Jag tog hälften av ditt recept (det var fullt möjligt och 2/3 av delen), och jag har vetemjöl av 1 klass och skalad råg (1: 1)
Jag gillade det, utsökt och enkelt

Idag bakade jag också exakt enligt receptet. Jag gillade det, jag älskar den här typen av bröd. Enkelt, snabbt och gott. Tyvärr är jag inte på vänliga villkor med kameran. Tack för receptet.

[Omela]

Omela, och jag tackar dig för brödet
För att jag inte hade ugn bakade jag den i HP.
Här är resultatet, eller snarare, vad som är kvar



Hon skakade den med en sked under dagen och på natten bakade hon den. Lägg den vikta degen snyggt i en hink, t-33 i en timme, baka en timme. 10 min t - 145 (HP Bork X800)
Jag gillade det hemma, men ... inte bekvämt, det slutar snabbt
Jag kommer definitivt att baka igen

[Olga]

Olga, uhtyuhty .. precis i brödmakaren !!! Och vad är temperamentet för korrektur i Bork?

[Omela]

Omela, ja, både tid och temperatur är inställd. Det vill säga du kan ändra de program som redan är installerade som standard.
Bekvämt

Jag har redan bakat sådant bröd med tillsats av fullkornsmjöl.
Jag var glad att det inte slutar och inte blir obekvämt

[Olga]

Olga, Jag insåg tack! Fantastiska funktioner !!!

En annan drin-drin Jag har bränt lite, jag kan inte få vänner med ugnen

[Oksana]

Oksana, vilken smula är full av hål! Bakar du på tornet?

Aha, då avvisade jag det omedelbart. Efter 15 minuter, Satr, Mlyn är mindre än 150 grader. Jag tillsatte snabbare och sedan efter 10 minuter öppnade jag locket. Han är helt blond, jag var tvungen att lägga till mer för skorpan. Jag skrynklade omedelbart den brända remsan när jag tog ut brödet.

Det är bättre att baka maximalt under locket och inte minska. och sedan reglera.

Jag insåg tack!

Omela, tack så mycket! Det är bara en gudagåva! När jag satte denna formlösa massa i järngrytan tvivlade jag starkt på att det skulle finnas något begripligt. Som ett resultat sa mannen: "Sluta experimentera, bakar är nu bara denna typ av bröd!" De åt just nu, den sista biten togs av påvens son under näsan Nu väntar de på en upprepning

[Angela]

Angela, glad att din familj gillade det!

[Omela]

Omela, berätta mer, när du lägger den i en kastrull av gjutjärn, använder du alltid papper eller kan du bara smörja väggarna? Och sedan med papper är det så klumpigt på grund av veckningarna att det visar sig att jag vill ha det lika

[Angela]

Angela, det håller fast vid min järngryta.

[Omela]

Omela, berätta mer, när du lägger den i en kastrull av gjutjärn, använder du alltid papper eller kan du bara smörja väggarna? Och sedan med papper är det så klumpigt på grund av veckningarna att det visar sig att jag vill ha det lika

Jag är med papper, men så att det inte finns något klumpigt bröd först krossar jag papperet i form av en gryta eller gosyatnitsa, släpper ut veckarna och sedan fördelar jag brödet på detta formade papper.Och när jag lägger den i en ugnsform ligger papperet redan platt.
Du kan också, om du kommer ihåg detta i förväg, blöta papperet - det kommer att ta formen på en gryta bättre, låt det torka där och då är allt enligt planen.

Olya, ett intressant alternativ med vatten.

En annan version av bröd utan att knåda Det här är allt jag plockar upp brödrecept för bakning för en student. Vem vet kanske han vill.

[Albina]

Albina, receptet är väldigt enkelt. OlgaGera även bakad i KhP.

[Omela]

Omela, tack Son måste kunna baka i tecknad film.

[Albina]

Albina, Jag försökte inte. Rent teoretiskt, om det frites bra, borde det fungera.)

[Albina]

det var möjligt att baka i tecknad film

Albina, och i MV finns "bakverk"?
Efter att ha sträckt och samlat degen behöll jag den i ytterligare en timme och sedan bakade varor. Sonen klarar? Kanske försöker du först själv och berättar för honom alla nyanser

Krita! Jag ska sätta på den ikväll! Smart! Och sedan tittar jag på allt med perifer syn ...

Kom igen, lycka till!

Sonen klarar? Kanske försöker du först själv och berättar för honom alla nyanser

Han bakade muffins själv under sitt första år. Han frågade mig vad jag skulle lägga in och det är det. Och nu den tredje är han lat

Prinmmayu sneakers - KSYUYUYU - 1 g torrjäst - hur mycket är i skedar ??? SOS !!!

Även om frågan inte är för mig är det en fjärdedel tesked.

Och jag har 1/3 tsk. från HP) ...

[Ira]

Ira, Jag bakade med pressad. Så det visade sig vara 5 gram och 3 gram och 8 gram. Jag glömde att dumpa på vågen.
Det visar sig lika bra

[CatNat]

CatNat, Virka, OlgaGera, flickor tack !!! Jag väntade inte på svar - jag blandade det med 1/3

Oksanochka, idag bakade jag det här underbara brödet!
Eftersom mjölet är mitt lade jag till ytterligare 2 matskedar med en hög vetekli (inte malet). Strö med linfrö! Formen var fantastisk, så skorpan visade sig vara iögonfallande och spinnande! Här är bara några attacker! Jag sintrade och satte (som Kolobok) på fönstret för att svalna. Så länge det finns en balakala på forumet kommer jag - den är tom! Och alla mina lurar, ledda av en mafioso - en mormor - svär att ingenting hände alls! Vilken skleros? Kanske inte bakat alls ??? Flickor du inte har sett ???
Vi måste fortfarande baka!
Tack för receptet !!!!!!!!!!!!! 1

Kanske inte bakat alls ???

hihi
Nåväl säger jag - obehagligt bröd, avdunstar ... men gott

blandas med 1/3

pralna gjorde !!!

Ira, jag är glad att din hamstrar mössen gillade det och de fick snabbt reda på brödet !!!

Jag älskar skorpor och hål! så brödet är helt klart för mig. Jag lade den i går kväll, idag bakade jag den. men jag stötte på ett problem som jag förstår att många hade. degen kom halvvätska ut. sprida sig, högen höll inte alls. i detta avseende en fråga för finsmakare: hur man bestämmer i skeddroppstadiet att det finns tillräckligt med vätska? mjöl från olika tillverkare händer i huset, så det fungerar inte att vänja sig vid en proportion.

Hur bestämmer jag att det finns tillräckligt med vätska i skeddroppstadiet?

Lätt, bara rent intuitivt .. Jag visade bilden vad degen skulle vara, och du måste vägledas av den.

hela skämtet är att det i början är något så här. och jag tror alla. och nedomuk, han är översättningen finns bara på spåret. dag. men det hindrade inte mitt bröd från att baka med härliga skorpahål. bliiiiiiin, åh, vi åt det redan. så ledsen, det blir inget foto.
men ett nytt parti har levererats fram till imorgon! Jag kommer att rapportera.

Åh, vi åt det redan

uraaaaa !!!! vårt folk!!!!

Jag minns inte alls att så mycket bröd åt gången kan spricka. även påskkakor.

Svält !!!

Jag hoppades kunna se LJ av en tjej som bakade antingen svenskt eller norskt bröd ... Jag minns inte redan. Men enligt genrens lag ska den vara lång och oval. Flickan plågades, plågades på jakt efter en lämplig form tills hon spottade och tog ... en burk! och allt fungerade för henne.
Och här är Omelka med sitt recept.men det verkade mycket tidskrävande för mig: flytta degen, glida papperet och du kan gissa mjöl / flytande fikon. Så jag tog en skål och en stor kakmakare av silikon, som jag inte använder för att jag inte gillar stora kakor. I en skål gjorde hon en sked drin-drin och överförde den omedelbart till kulichnitsa. Och åkte till natten. På morgonen värmde inte ugnen, formen, essno också. Jag stoppade degen som hade vuxit i kulichnitsa i den kalla ugnen, bara täckte den med ett lock. Och sätt på den i 40 minuter. Under bakningen blev degen lite galen av sådan skamlöshet och hängde med 1-2 cm. Och kanske på grund av att uppvärmningen var gradvis minskade också hålen. Från de organoleptiska egenskaperna är detta alla skillnader. Det påverkade inte smaken på något sätt.
Jag är klar?

Knådad med en sked
Allmänt mjöl, som en munkavle 1 msk gryn och en handfull kli

[Katerina]

Katerina, vi väntar!