Snack Buns (Upplagt av Carina)

Snack Buns (Upplagt av Carina)

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Mjöl	500 g
Vatten	250 ml
Salt	2 tsk
Melass (honung, socker)	2 tsk
Rast. Smör (50 g fläskfett)	3 msk. l.
Torrjäst	7 g (20 g färskt)
SPRIDNING
Hackad persilja finhackad vitlök vegetabilisk olja chili

Tillagningsmetod

• - Knåda en elastisk deg, lägg i en smord tallrik, täck över och lägg den på en varm plats i 30 minuter
• - Häll 70-100 ml vegetabilisk olja i en skål och blanda med hackade örter, vitlök och peppar
• - Dela degen i 16 bitar
• - Rulla varje del till en fläta (korv) som är cirka 25 cm lång och bind med en knut
• - Lägg bullarna på papper, täck över och lägg dem på en varm plats tills de blir dubbla
• - Baka i ugn som är förvärmd till 210 ° C i 15 minuter tills den är gyllenbrun
• - Smörj de HOT-bullarna med en pensel med en oljeblandning eller rulla i olja direkt i en skål
• Jag äter praktiskt taget inte färsk vitlök, så jag tog en blandning av "Knorr" torr med persilja.
• Tillagd lite timjan och rosmarin. Jag tror att du kan lägga örter efter eget tycke.
• Vem älskar små (jag gjorde inte 16 utan 32 stycken), då ska flagellerna rullas ut tunna, då är bullarna verkligen mellanmål - för en bit.
• Tillverkad med majsmelass och fläskfett.
• De kom upp i en varm ugn (50 ° C) i lite mindre än en timme, tror jag - jag märkte inte.

Tid för förberedelser:

15 minuter

Matlagningsprogram:

210°

Notera

P.S. Tjejer, det här är ett mirakel, inte bullar! Degen är LÄTT, men efter blötläggning i oljan uppträder en Ovanlig skorpa.
Jag smurade ingenting med en borste, jag lade bullarna direkt i skålen (jag bifogar ett foto) och "löste in" dem grundligt i blandningen, jag till och med lät dem ligga i ett par minuter.

Liknande recept

Bullar "lockar med oliver" (Zeytinli dolama) (Omela)

Bullar "Holiday" (Vört)

Vitlök mellanmål bullar (Natusik)

[Korata]

Korata
de är fortfarande mycket välsmakande ...

Och jag vill ha dessa på helgen
och 7 g jäst är hur många i skedar?

Jag är förlorad att svara ...
Jag tog ett paket med dr. (Grön)

Och jag vill ha dessa på helgen
och hur mycket kostar 7 g jäst i skedar?

Enligt min tabell över korrespondenser
20 g pressad = ca 5-6 g torr = ca 2 tsk (uppmätt)

nu i matlagningsprocessen. Men .. Jag gjorde det med socker och jag fick tillsätta 80 ml vatten.

det blev sååå gott och lika vackert. Jag lade också torr hård ost till smöret. Klass

[GruSha]

Hallå,GruSha!
Vi är väldigt förtjusta i dina bullar! Jag gör dem hela tiden, experimenterar med receptet som jag vill: sedan byter jag ut en del av jästen med surdeg, sedan lägger jag till mogen deg, sedan tapetmjöl och får alltid KLASS.
Så här:
Degen är mycket trevlig, det är ett nöje att arbeta med den. Bullarna är utsökta - och utan pulver också. Jag borstar dem bara med smält smör.
Tack för ett så fantastiskt recept!