Betbullar

Betbullar

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Mjöl (enligt receptet bör mjöl vara grovt, men jag lägger	250 g
Vatten	100 ml
Salt (tog ett litet hav)	1,5 tsk
Rast. Smör	2 msk. l.
Jäst	1 tsk
Vitlök - krossa	1 kryddnejlika
Kokta rödbetor på ett grovt rivjärn	100 g
Solros- eller sesamfrön	1 msk. l.

Tillagningsmetod

• Degläge
• Forma bullar, täck med en servett och låt stå på en varm plats i 30 minuter.
• Pensla med piskat ägg.
• Baka i ugnen i cirka 25-30 minuter
• Läckra bullar erhålls. Rödbetor ger en sval färg.
• Först när degen är knådad, se om den är flytande. Jag tror att det beror på typen av betor. När jag bakade för första gången tillsatte jag mjöl, ca 2 msk. l., och andra gången var degen inte flytande.
• Jag förberedde sillpasta för dessa bullar. Här är receptet:
• Sillpasta:
• Sillfilé-2 st. (Betydelse, hon skalade 2 sill; du kan köpa filé omedelbart)
• råa morötter - 1 st.
• lök-1 st.
• smör -180-200 gr
• bearbetad ost-100 gr
• Filé, morötter, lök genom en köttkvarn och blanda väl med resten av ingredienserna.
• Utsökt!

Liknande recept

Rosa bulle, inte kalorifattig (i ugnen) (dan_Ira)

Zebrabullar med chokladlager (Sonadora)

Enkla ångade bullar (märke 6051 tryckkokare med flera kokare) (MariV)

[Alinchik]

Alinchik, coola bullar. Jag kommer definitivt att göra pastan, med den färdiga filén, för jag är en lat person

Jag förberedde sillpasta för dessa bullar.

Killar,
Jag har ett recept på sillpate (enligt min mening från Lazersons bok), det kan också gå upp till dessa bullar.

Skala sill, skär filén i små kuber (0,5x0,5 cm eller ännu mindre).
Hacka löken fint, stek i vegetabilisk olja.
Skaka ett rått ägg som för en omelett, tillsätt salt och en droppe vinäger eller citronsaft (det vill säga en sådan sur omelettblandning erhålls).
Häll denna blandning på de stekta lökarna och vänta på att omeletten "tar tag".
Kyl den färdiga omeletten, smörj med senap på toppen och hugga med en kniv.
Tillsätt sill till den hackade omeletten, blanda.

I originalet rekommenderades att sprida sillblandningen på rostat brunt bröd, men jag tror att det kommer att bli underbart på sådana bullar.

Först när degen är knådad, se om den är flytande. Jag tror att det beror på typen av betor. När jag bakade för första gången tillsatte jag mjöl, ca 2 msk. l., och andra gången var degen inte flytande.

För att betorna inte ger extra juice måste de kokas i en dubbelpanna eller riven, låt stå och pressa med händerna.

Igår bakade jag dessa coola bullar. Nu är Strict Fast och vår familj fastar, så i stället för de erbjudna sillpaten satte squashkaviar med inlagd gurka sig bra på dem.
Barnen tyckte om färgen, de blev intresserade och slukade den på båda kinderna.
Men det verkar för mig lite för mycket salt. Detta är naturligtvis inte för allas smak, men vi äter allt som är lite salt. Nästa gång lägger jag ner skeden. Och resten av bullarna är utsökta!
Jag tillagade rödbetor i en dubbelpanna. Och tvärtom tillsatte jag lite vatten i degen, det var för torrt och knådade inte, även om jag tog allt strikt enligt receptet. Förmodligen verkligen, mycket beror på rödbetor.
Tack för receptet!

[Alinchik]

Jag gjorde dessa bullar på morgonen. Degen steg mycket snabbt och bra (med pressad jäst och potatisbuljong istället för vatten). Alinchik tack, jag trycker tack. Och frågan jag har är för dem som gjorde dem - är det så för alla: degen var ljusröd från rödbetor, och när den bakades var utsidan samma rosa, men inuti blev den gul.Jag tog ett foto, men av någon anledning fungerar inte "Ytterligare alternativ", sätt inte in ett foto, tyvärr.

Och min fråga är till de som skapade dem - är allt så här: degen var ljusröd från rödbetor, och när den bakades var utsidan samma rosa, men inuti blev den gul.

Jag gjorde av fullkornsmjöl. Jag hade färgerna på ukrainskt bröd inuti, och skorpan var rosa och vacker.