Receptbok för långsam spis (diskussioner, tips, problem)

[Hoppas]

Hoppas, mina bönor var gamla, förmodligen året innan .. och det finns en blandning av både prickiga och vita och violetta, allt kokar ner på olika sätt))
Tidigare, i multi på släckningen, gjorde jag 1,5-2 timmar och tills det svalnat helt

Jag vill säga att lammköttet var perfekt ångat, det lämnar benen utan kniv, men samtidigt är köttet ömt och tätt samtidigt ... Det är svårt att förklara - du måste prova det) )) köttets smak är en sådan djupare chtoli ... precis som bakad, men inte torr absolut, parfymerad och sååååå god)

Igår bara malet kycklingkotletter + selleri + lök + vitlök + ingefära + semolina sked. Det visade sig sju runda rullar, lade den i en smord skål och slog på MV på hög i 4 timmar, efter 1 timme fyllde jag den med sås (en kopp varmt vatten, en sked lätt majonnäs, en sked ketchup och en sked mjöl, vispad med en mixer) I slutet av programmet blev allt rött så vackert, men smakfullt som, ömt så ...

Tja, jag var så glad att jag snabbt städade allt, klippte det, lade det i en skål, ströde med ost och slog på den höga i 1 timme och sedan låg i 5 timmar och gick till sängs. Jag tror att det kommer att ordna sig, då okej ...
Men det visade sig inte ens dåligt alls och vackert och gott






Rått kött 250 g, tre potatisar, två tomater, morötter, salt, peppar, vitlök, finhackad lagerblad, ost.

[mowgli]

mowgliJag läste någonstans att ägg verkar göra kött i kotletter hårdare. Och om malet kött slås av, behövs inga ägg, det kommer inte att falla sönder för någonting.

[Irina]

Irina, vernisag, vilken skönhet ... och när jag tänker hur utsökt
Nu är jag tyst också, jag måste försöka upprepa dina mästerverk))
: girl_in_dreams: Jag beställde en by anka-mulard och slaktkycklingar - Jag vill stänga av den med en hel slaktkropp

Gjorde hirsgröt med karamelliserad pumpa baserat på detta recept:


Hirs och äpplekrämgröt (Qween)



Det visade sig vara luftigt, aromatiskt och krämigt.

Jag gjorde nyligen kålrullar lat, först i 1,5 timmar på hög utan vätska, sedan hällde jag den med varmt vatten, tillsatte lite vatten med mjöl, majonnäs och tomatpuré och ströde med ost. Vid låg ytterligare 3,5 timmar.

[vernisag]

vernisag, Irisha! Av dig. som alltid, underbara rätter och foton.
Jag gjorde också dova fyllda kålrullar ett par gånger i en långsam, det blev bra. Jag kommer att försöka laga det efter dina behov.

[Vika]

Vika, tack Vanliga kålrullar är i allmänhet mycket välsmakande, jag hade också lat, utsökt, jag kokade bara inte ris, han drog ut mycket vätska. Nästa gång kokar jag tills det är minst hälften kokt.

Ir, och jag håller det bara i kokande vatten lite och allt är ok.

Förra gången jag tillagade ris i fyllda paprikor i mikrovågsugnen, kokade det lite, medan det stod allt vatten dränkt i riset och malet kött visade sig verkligen vara saftigare, och jag lade alltid till torra saker, och jag var förvånade också över att mitt magert nog köttfärs krympte

[Irina]

Irina, vernisagvilken vacker älskling

riktigt malet kött visar sig vara saftigare

Ja, ja, Katyusha, med kokt ris blir de saftigare, mjukare ris drar ut vätska ...

Tack Katyusha!

[Irina]

Irina, alla gör det annorlunda .. och i din vad?

och i din vad?

Som vanligt, köttfärs, lök, kål (jag mal i en matberedare) ris, salt, kryddor. Den här gången var köttfärsen på något sätt torrt, jag lade till ett ägg, vanligtvis inte. Jag slänger smör ovanpå.

[vernisag]

vernisag, Irina, i en skördetröska är detta i betydelsen sabelknivar, eller hur? : girl_red: ledsen för de dumma frågorna

Ja, bara med knivar. Du behöver bara titta så att du inte hugger den rakt i potatismos. Titta på det första fotot, där de fortfarande är råa, du kan se vilken typ av kål.

Ira, det är väldigt aptitligt !!) och min litrushka drunknar mjölk och en sybarizka revben.))

Lurar du mjölk och revben?
Sedan går vi till dig !!!
©

Izdivissi, va? Och jag har en och en stor tom står nu

[Irina]

Irina, säkert, alla kommer hit Yut en skurk: girl_cray1: Jag lägger upp läckra foton, men här sitter du på jobbet åtminstone gnugga på tangentbordet
Allt som togs med var ätit för länge sedan ...

Nu går vi !! Om du har tid.

[Irina]

Irina, hoppar du för att gå? Jag hoppar rakt in i bilar och någonstans på 5 timmar tama

Efter 5 kommer du definitivt inte i tid !!! FRÅNstår fast vid.. låt oss äta !!

Irina, hoppar du för att gå?

Till mig ? Jag har en tom kastrull, den springer redan till Melka precis i tid, eller så är det sant att alla slukar upp den

[vernisag]

vernisag, Irina, Jag trodde att vi skulle flytta från två riktningar till henne)))

Åh tjejer, det är sent !! : galen: Gobbled upp revbenen ... NAV-show!

Jag trodde att vi var från två håll till henne

Aaa se, det är för sent, de åt allt, pannkakafrågor

De åt revbenen ... Jag ska visa dig!

Jag är intresserad ... vad ska du visa?

vad ska du visa?

Tävlingarna har ätits, vilket innebär att de kommer att ge oss ben just nu

Jag ska visa dig vad du åt.

Och igår i butiken stod jag nära lammets revben och gick iväg
Nu ångrar jag just nu som de visar oss, så jag sparkar omedelbart

[Lerele]

Lerele, för ett lamm behövs ingen långsam.


Lamm revben med koriander (Omela)

Mamma kära
Jag förstod inte var dagens revben är

Nej, Irk, det gamla receptet ... du ska, stå upp. Idag är här.


Älgribben i tomatsås (Omela)

Nafiken steg upp och föll igen
Älgribben Jag gick på jakt, va?

Jag gick på jakt, va?

Du kommer inte att tro, de själva flyger in i fönstret!

[Omela]

Omeladin sanning, moster
Lamm är godare än långsamt lamm, jag har inte ätit. Du kan äta det med dina läppar, mmmm, du måste marschera efter fårkött imorgon

Men ändå väldigt cool !!!

Jag skulle också gå för revbenen på en älg, men medan jag ligger bredvid Vernissage är vi två roligare så

måste marschera efter fårkött imorgon

Duc, jag argumenterar inte! Att marschera är att marschera !!!

men medan jag ligger bredvid Vernissage,

flickor. du behöver snarast en tredjedel ... för harmoni säg det !!

[Omela]

Omela, för två är inte heller dåligt, fler kommer att få

Jag tredje ligga runt vill du ta?
Jag har aldrig sett en älg eller dess revben i mitt liv ...

Tar du mig tredje?

Ja, passa in, sorry cheli, det finns mycket utrymme, det kommer att finnas tillräckligt för alla

Flickor, spara / hjälp. Först läste jag alla 340 sidorna om att välja en modell, nu på sidan 79 i den här tråden, mitt huvud snurrar av information. När jag läste det tänkte jag att jag kommer ihåg allt, ja shchazzzz vad jag menar, jag kan inte hitta en knä i öl !! Jag hamrade in i sökmotorerna på det här sättet och jag kommer inte hitta någon öl, jag kommer att köpa en knog på morgonen, det återstår bara att hitta ett recept, hjälp, snälla

Zhen, ta det! Jag fick bara den här länken igår. Här har du både öl och pickle

Skaft i saltlake (Gök 1054) (Fågelskrämma)

Jag gör öl med saltlake enligt Chuchin-receptet. Ren öl är inte så god.

[Olga]

Olga, Svetlana, hur det är, exakt! Jag trodde också att Chuchelkin var ett recept. Tack, mina goda, och i min uppdatering lyckades jag göra kålrullar och borsch. Vad kan jag säga, det här är de mest utsökta fyllda kålrullarna som jag lagade. Kokt / smält / bakat. Själv åt nästan allt bra, bara anständigt välsmakande. Och borsjten är utmärkt, även om potatisen är tvål, kokade de perfekt. Så jag är väldigt glad att Russell!

De fyllda kålrullarna är oöverträffade