Vitt bröd med mjölk med tillsats av havremjöl (brödtillverkare)

Vitt bröd med mjölk med tillsats av havremjöl (brödtillverkare)

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Mjölk	260 ml
Mjukad sl. Smör	30 g
Salt	2 tsk
Socker	2 msk. l.
Jäst	1,5 tsk
Havremjöl	50 g
vete	350 g
Gluten	1 tsk

Tillagningsmetod

• Storlek - 750 gr., Medium skorpa.

Tid för förberedelser:

3:18

Matlagningsprogram:

läge - grundläggande

Notera

Idag gjorde jag ett litet experiment.

Liknande recept

Vetebröd i mjölk med potatis och salladslök (bekla)

Surmjölkbröd (Administration)

Surmjölksbröd med en blandning av "8 korn-tonus" (Redmond 1902) (Vild katt)

Tack för receptet, jag köpte havregryn istället för råg av misstag, jag visste inte var jag skulle lägga det, nu vet jag att det är gott

[FRÅNPOCHFRÅNOCHBHANDLA OM]

Tack så mycket för receptet !!! Detta är det andra brödet som jag bakade i ugnen direkt efter köpet. Resultatet är utmärkt, men det här är viktigt eftersom många, testat dess arbete, syndar på tillverkarna efter att ha köpt en brödmaskin, inte uppmärksammat de små sakerna: är receptet balanserat, oavsett om det mättes korrekt på skalorna om färsk jäst och mjöl användes. Men här är resultatet, och omedelbart en liten men "stolthet" för vad jag gjorde själv))))) Jag tar alltid bakverk till jobbet till frukost för te. Kollegor drömmer bara om brödtillverkare nu)))).


Brödet sprids ut på några minuter, med smör och te. Ingen eftertraktade ens vanliga korvsmörgåsar. Vi lämnades att ligga åt sidan. FRÅNPOCHFRÅNOCHBHANDLA OM

Det är bakat, det luktar gott, men det finns inte tillräckligt med mjöl för en sådan volym mjölk, jag var tvungen att lägga till det.

Z. Y. Det blev bra ... Tack för receptet, det finns nu vad man ska göra med havregryn ...

Tack så mycket för receptet - efter 2 månaders hembakning - visade det sig vara den mest vinn-vinn och framgångsrika. smaken är bara fantastisk!

Snälla berätta för mig vad som är "gluten" och krävs det?

[ololo6e4ka]

det här är mitt första smaklösa bröd ... Jag vet inte ens vad jag gjorde fel. formen, strukturen på brödet visade sig vara bra, men smaken ... = / mb, havregryn är inte för alla ...

ololo6e4ka, på vårt forum är det inte vanligt att tala om författarens recept på det här sättet - det betyder att detta inte är ditt bröd att smaka på
Vi läser ämnet och kommer ihåg Fu, jag tyckte inte om det ((

Hallå. Jag ville prova receptet, men jag har inget gluten. Snälla berätta för mig vad det är och vad som kan bytas ut?

Det är fullt möjligt att baka glutenfritt. Du kan ersätta havremjöl med mjöl av allt vete.
Skick: spåra mjöl-vätskebalansen, bullen är mjuk (men inte flytande)

tacka

Flickor! Kan du snälla berätta för mig, jag bakade vanligt vetebröd i en brödtillverkare, i det grundläggande men snabba läget, det vill säga totalt två timmar, och när brödet har svalnat lite borde det vara så? Eller behöver du fortfarande baka i grundläge, men i 4 timmar?

Det är tillrådligt att baka sådant bröd på huvudprogrammet (det långa), det kommer att baka bättre.

Använd ständigt programmet Snabbt bröd är inte möjligt från varje mjöl, brödet kan visa sig vara lågt, tråkigt. Detta är ett mycket bra alternativ. Snabbbröd med gryn i en brödtillverkare

Och det är tillrådligt att studera egenskaperna hos olika typer av mjöl, de kan bete sig annorlunda. Havremjöl ger till exempel ett obakat smulutseende. Titta här INNEHÅLL FÖR INGREDIENSER OCH TILLBEHÖR FÖR BRÖDSEKTION