Brödtillverkare Panasonic SD 255 (del 1)

Hmmm, det ser inte ut som franska. Och kaminen bryr sig inte om det är dag eller natt, det är kallt eller varmt (inuti programmet ändras tiden för att jämna ut ingrediensernas temperatur, det är allt). Kanske råmjöl eller utgått jäst?

Jag ville också fråga ägarna till Panasonic 255: finns det olika knivar för enkelt bakning och rågbröd? Hur påverkar detta kvaliteten på brödet? Har någon jämfört?

Samma jäst och samma mjöl deltog i bakningen av andra bröd, och allt steg normalt, till en full skål.
Jag trodde att det var en sådan specificitet av franskt bröd, kort och tätt.
Hemlighet...

Samma jäst och samma mjöl deltog i bakningen av andra bröd, och allt steg normalt, till en full skål.

Att döma av fuktigheten i lägenheterna kan jäst och mjöl bli fuktiga på några timmar, om inte tätt stängda.

Att döma av fuktigheten i lägenheterna kan jäst och mjöl bli fuktiga på några timmar, om inte tätt stängda.

I allmänhet är luftfuktigheten låg, 35%, mindre bekväm.
Hur påverkar fuktighet groning?
Trots allt tål alla recept med en timer mjöl och jäst i omedelbar närhet av vatten.
I det här fallet är det svårt att skylla på timern, eftersom vanligt bröd med en timer har stigit helt.

Hej alla!
Efter att ha läst på ditt forum började jag bara drömma om en brödtillverkare, min man har redan ätit ett skalligt huvud. Jag drömde om det tidigare, men alla mina vänner är övertygade om att, som att spela nog i ytterligare en månad och ge upp det. Men det är inte frågan. Om du köper, så är det verkligen Panasonic 255 eller det finns fortfarande alternativ (Moulinex, Delonghi, etc.) Jag är komplett i den här branschen ... kort sagt suger
Och kanske ändå kommer du att ge råd. Och ändå - ni älskar alla att laga mat. Jag vet bara hur man lagar mat, men ibland tynger det här av mig. Kanske spelar jag verkligen och slutar. Och nöjet är inte så billigt (att köpa en brödmaskin)

Hur påverkar fuktighet groning?

För ungefär 20 år sedan arbetade jag deltid som skrivare och skrev en gång en avhandling. Citat: "Lämna vintergrödor i blockerat tillstånd under vinterkojan"

[för Grun:]

för Grun:
Jag tror inte att du kommer att spela tillräckligt snabbt och sluta - vi köper inte bröd från det ögonblick du köper kaminen, vi äter bara vårt eget! Dessutom, om du åker på besök är personligen bakat bröd en enorm framgång !!! och alla gäster som kommer till dig kommer att avundas dig, det här är verkligen fantastiskt!
personligen kan jag bara rekommendera kenwood 256 och 350, eftersom jag är 200% säker på dem. men i allmänhet, gå över Internet för att läsa om möjligheter och tekniska egenskaper, titta på utseende, dimensioner .... i allmänhet, ett bra val!

Jag ville också fråga ägarna till Panasonic 255: finns det olika knivar för enkelt bakning och rågbröd? Hur påverkar detta brödets kvalitet? Har någon jämfört?

Rågbröd är mycket tätare, därför är kniven lite större och så att säga med en kratta så att den kan knådas bättre eller något. Admin skrev att han älskar rågdej så att de kan skaka det mycket bra, och de försöker göra det, för den andra kniven blir mindre och det kommer att bli svårt för honom, men jag tycker inte att den är kritisk.

Jag frågade om knivar eftersom ingen annan (som jag vet) brödtillverkare har olika knivar. Överallt finns en standard och allt, även där det finns ett rågbrödsprogram.

Hej alla!
Efter att ha läst på ditt forum började jag bara drömma om en brödtillverkare, min man har redan ätit ett skalligt huvud. Jag drömde om det tidigare, men alla mina vänner är övertygade om att, som att spela nog i ytterligare en månad och ge upp det. Men det är inte frågan.Om du köper, så är det verkligen Panasonic 255 eller det finns fortfarande alternativ (Moulinex, Delonghi, etc.) Jag är komplett i den här branschen ... kort sagt suger
Och kanske ändå kommer du att ge råd. Och ändå - ni älskar alla att laga mat. Jag vet bara hur man lagar mat, men ibland tynger det här av mig. Kanske spelar jag verkligen och slutar. Och nöjet är inte så billigt (att köpa en brödmaskin)

Tack vare vår regering, tack vare sina ansträngningar, stiger brödet regelbundet i pris. Lite mer, och vi kommer att vara som i öst (i vissa städer i Korea och Japan finns det inga bagerier alls, alla bakar hemma).

Och knivar ... Panasonic experimenterade med olika former av blandare. Och jag bestämde mig (på vår bekostnad) för att ge 2 bitar till ena handen.

Ta en nybörjare!
Jag köpte mig äntligen en brödmakare !!!! Panasonic 255, i Electronic Paradise, för 4700 rubel!
Jag har redan bakat mitt första (tiri) bröd. Den första, som du föreslog, är franska. Men de andra två - stillastående (jag läste receptet från forumet) - Detta är något ..., smaken av bröd som i barndomen !!!
Allt fungerade, även om jag var sååå rädd, särskilt när jag bakade det första brödet.
Men det finns flera frågor.
- Jag använde dockjäst. olken (kzhet so), men när brödet bakas är doften lite skarpjäst. Min man tycker inte mycket om det, särskilt på morgonen. Kanske lägger någon till något eller bara byter jäst.
- Och ändå, var köper alla ingredienser för bakning (råg, bovete etc. mjöl)?

Grunya, grattis !!!
Och jag måste ta med det idag. Jag väntar, jag har redan ringt tillbaka dem.
I allmänhet visade det sig vara ett sådant problem att hitta en Panasonic SD 255 i Kiev!
Jag hittade det inte alls i butikerna, men i internetbutiker finns det sidor på sidorna, och när du ringer till dem visar det sig att det inte finns någon.
Jag ringde alla nätbutiker och hittade bara en, och det kostar 20 dollar dyrare där. Men vad kan du göra! Jag skulle vilja!

Och ändå, var köper alla ingredienserna för bakning (råg, bovete etc. mjöl)?

Med initiativet !!!!!
Mjöl köps någonstans, jag, en lat person, i butiker som Auchan och Ramstore City.

I allmänhet visade det sig vara ett sådant problem att hitta en Panasonic SD 255 i Kiev!
Jag hittade det inte alls i butikerna, men i internetbutiker finns det sidor på sidorna, och när du ringer till dem visar det sig att det inte finns någon.
Jag ringde alla onlinebutiker och hittade bara en, och det kostar 20 dollar mer där. Men vad kan du göra! Jag skulle vilja!

Leveransen var, en av dessa dagar kommer genomsnittskostnaden på 750 gr att visas i alla butiker.
Och de av dem är dyrare med $ 20, för ingen annan har det
Men det viktigaste är att du kommer att ha det

De gav mig detta mirakel av teknik !!!
Utåt gillade jag det väldigt mycket!
Jag har redan lagt på ett enkelt vitt bröd i ugnen, vi måste först lära känna det.
Jag tål inte det och började titta in, jag hade en så vacker cirkel!
Jag är glad, kaminen gör allt själv !!!

Berätta, kommer det att finnas ett hål från spateln i botten av brödet?

Berätta, kommer det att finnas ett hål från spateln i botten av brödet?

Kommer definitivt att vara, tveka inte
Iren, GRATTIS !!!!!!!!

Elena Bo, tack!
Jag börjar bara lära mig allt.
Kommer det här hålet i vägen för att ta ut brödet?
Och hur tycker du om henne. produktionskostnader?

Kommer det här hålet i vägen för att ta ut brödet?
Och hur tycker du om henne. produktionskostnader?

Iren aktiverar sökandet efter ämnet med orden "hål i brödet". Du kommer att lära dig så mycket. Sådana tvister var i full gång där!

Kommer det här hålet i vägen för att ta ut brödet?
Och hur tycker du om henne. produktionskostnader?

Jag märker inte det här hålet längre. Och hålet visar sig när du tar ut brödet från spateln. Och det kan tas ut bra, det fastnar inte, du måste skaka det lite i sidled och det är det.

En katt - finns det sådant mjöl i Ashan? Och i vilken avdelning? Jag åker dit regelbundet. Och vem kommer att berätta vad med rågmjöl. Jag vet inte något eller två om henne. Kanske finns det ett företag.
Igår bakade jag mjölkbröd från Panasonic. Allt fungerade. Jag är naturligtvis bara sjuk. Gör inte någonting - bara - och bröd !!!!!
Men min man sa att butiken är godare, eller snarare tycker han inte om brödets form och att det smuler sönder. Även om jag inte är uppmärksam.han slutar röka på mig, så hålet har blivit detsamma.
Och jag är nöjd med allt. Jag gör dumplings till middag idag. Och jag kan inte vänta tills jag kan köpa rågmjöl.
Grattis till ditt köp av en brödtillverkare !!!!! Läckert bröd för alla !!!!

Och en annan fråga. I recept från Panasonic i enkla bröd, särskilt mjölk, finns det två typer av jäst. Jag lägger till enkla, ritar en analogi med andra recept (med fokus på mängden mjöl). Gjorde jag rätt sak och vilken typ av jäst det är. Alla sätter både de och de ???

Grunya, i Ashan (jag besöker Altufevka) föregående torsdag fanns det skalat rågmjöl och grov majsmjöl, jag såg aldrig bovete där.

Och en annan fråga. I recept från Panasonic i enkla bröd, särskilt mjölk, finns det två typer av jäst. Jag lägger till enkla, ritar en analogi med andra recept (med fokus på mängden mjöl). Gjorde jag rätt sak och vilken typ av jäst det är. Alla sätter både de och de ???

Receptet indikerar inte olika jäst, det betyder den mängd jäst som krävs för snabbbröd (1 timme 55 min) och för bakning i 4 timmar. För snabbt bröd måste du ta mer jäst, det är allt.

Och någon fick ett snabbt bröd, annars sa säljaren av brödtillverkaren mig att det är bättre att inte prova, annars blir du överväldigad.
Han bakar samma bröd.
Jag gav också detta råd angående rågbröd. Försök lägga till 2 msk i receptet från Panasonic. skedar istället för kvassvortvatten. sa att det var något. Brödet är helt enkelt utmärkt och luftigare.
så jag tror att om han frågade rätt? Men även om det inte finns något rågmjöl kommer jag att göra vetebröd med olika recept.

Snabbbröd visar sig alltid, men enligt min smak är 4 timmar bättre för mig personligen. Och hur är det med surt urt - det stämmer, läs forumet, vi har redan skrivit om det.

Ta råggrunya "Nastyusha" skalad, annars köpte jag Sokolnicheskaya komplett slam, vått och klumpar. Och jag köper bovete från företaget "KRUPNO" - det här är kartonger på 1 kg och namnet på företaget är skrivet på dem med stora bokstäver. De har alla typer av mjöl, ris, hirs, korn etc., bara det finns inget fullkorn. Och jag köper den i en enkel stormarknad nära huset.

Och jag köper bovete från företaget "KRUPNO" - det här är kartonger på 1 kg och namnet på företaget är skrivet på dem med stora bokstäver. De har alla typer av mjöl, ris, hirs, korn etc., bara det finns inget fullkorn. Och jag köper den i en enkel stormarknad nära huset.

Och vad mer står skrivet på dessa påsar förutom "Large". Jag såg sådana lådor, men det fanns en snabb gröt, inte mjöl. Om möjligt, sätt in ett foto av den här rutan.

Och någon fick ett snabbt bröd, annars sa säljaren av brödmaskinen mig att det är bättre att inte prova, annars blir du överväldigad.

Med snabbt bröd är jag knepig: Jag ställer in läget "snabbt" men "DIETARI" (detta är 3 timmar) och lägger till en reaktiv surdeg från kifir, även om brödet fortfarande är smakfullt i fullläge

Jag kan inte ta en bild av lådan direkt, jag slänger den, den säger "STOR" och sedan namnet på mjölet, låt oss säga Bovetemjöl. Jag såg dem också i Ramstore, 12 månader och bara i mataffären. Jag har aldrig sett bovete i andra förpackningar.

Kan du använda mjölkfri bovetegröt till barnmat?
Jag brukade baka pannkakor. Jag kunde inte hitta bovetemjöl någonstans och ersatte det med barnmat. Det blev väldigt gott. Kanske kommer det att fungera med bröd. Eller inte värt risken ???

Grunya, jag tror att du kan prova "som inte riskerar att inte dricka champagne", jag tror att det kommer att bli bra.

En katt - finns det sådant mjöl i Ashan? Och i vilken avdelning? Jag åker dit regelbundet. Och vem kommer att berätta vad med rågmjöl. Jag vet inte något eller två om henne. Kanske finns det ett företag.

Det finns många Ashanov. I Ashan-Maryino (vid m Bratislavskaya) finns det bara skalad råg från Nastyusha av icke-vete. Avdelningen vid gränsen till grönsaker, långt från kassorna
Enligt receptet för "Rye-Zavarnoy" visade det sig ganska bra med tillsats av panifarin.
Och du måste fortfarande gå till VDNKh för att köpa malt, till DomaKhleb.

Och hur man hittar den här "DomaKhleb" på VDNKh

Och i ashash besöker jag Mega, i Teply Stan. Jag ska leta efter det, som jag förstår det, behöver vi inte leta efter mjöl utan någon annanstans i allmänhet ... Eh ... så jag vill baka mitt första rågbröd ...

Rågmjöl bör letas efter exakt var mjölet är. Det finns inte bara i stormarknader utan också i vanliga butiker. Jag såg henne också på den sjunde kontinenten, vid korsningen.
House-Bread-butiken ligger i Central Pavilion i All-Russian Exhibition Centre, №1. Ingången är på andra sidan byggnaden, så det är lättare att hitta.


Tjejer, glöm inte forumreglerna - Vi ger inte direktlänkar till andra webbplatser!

Och i ashash besöker jag Mega, i Teply Stan. Jag ska leta efter det, som jag förstår det, får vi inte leta efter mjöl utan någon annanstans i allmänhet ... Eh ... så jag vill baka mitt första rågbröd ...

På samma plats där mjölet är. Det är bara att mjölavdelningen i denna Auchan är liten, en halv rad på ena sidan, och jag hittade det inte ens igen första gången. Och när jag sökte för första gången trodde jag generellt att det inte fanns något sådant

I "domaKhleb" erbjöds jag att ta två förbättringar på en gång - panifarin och något på "A". Paddan protesterade - dessa burkar är 150 rubel vardera. Amfibien visade sig vara rätt - med en panifarin blev det bra.

Kan du använda mjölkfri bovetegröt till barnmat?

Grunya, jag använde personligen en risfri mjölkfri baby - det visar sig bra! Jag använde fortfarande gammal barnmat (det fanns två stängda burkar, det var synd att kasta bort det) - ett underbart resultat! det viktigaste är att produkterna inte är sura, inte bortskämda, och samtidigt är det absolut nödvändigt att kontrollera satsen

Jag skyndar mig att skryta !!!
Mitt första bröd igår visade sig vara utmärkt !!!
Väl upp och fantastisk skorpa.
Jag förväntade mig inte ens. att det blir så gott!
🔗

Jag förväntade mig inte ens. att det blir så gott!
🔗

Du har fortfarande ingen aning om vad som kommer att hända härnäst. Detta är beroendeframkallande

Celestine, det är säkert !!!
Så många planer redan!

Iren, vilket recept bakade du?
Jag gör detsamma, men jag fotograferade dem inte. Även om det är synd, skulle det ha varit kvar som en minnessak.
Jag gillade det mycket stillastående och mjölkiga från Panasonic (det smuler inte så mycket).
Grattis till ditt första bröd !!!
Och nu på jobbet avundas de mig och till och med vissa funderar på att köpa en brödmaskin!
Var bara rädd för allt, för den mycket stora bristen på brödtillverkare är hotet att inte komma in dörren någon dag

Och någon fick ett snabbt bröd, annars sa säljaren av brödmaskinen att det är bättre att inte prova, annars blir du överväldigad.
Han bakar samma bröd.

Nyligen bakade jag bara snabbt bröd - vanligt vitt bröd, med kefir, mjölk, ägg, med torr kvass och till och med söt tårta. Bättre än 4 timmar för min smak. Så prova det och bestäm sedan vilket läge du gillar bäst.

Grunya, tack!
Jag bakade det första i recept, det enklaste vita brödet.
Det smuler, men hur mjukt och skorpigt ...
Mamma skär av skorpan överallt och äter.
Och mina vänner tror inte att ett sådant mirakel finns.
Skzali låt oss se hur det kommer att fungera för dig, och sedan kommer vi att köpa oss själva.

I morgon efter skolan går jag på rågmjöl!

Och igår gjorde jag deg för dumplings och kunde fortfarande inte motstå ... och ... Jag bakade risbröd (från resterna av kokt ris). Det luktade fantastiskt, men har inte provat det än. Jag tog det till jobbet, vi smakar det över te. Men i utseendet var det väldigt aptitretande och min man gillade hur det luktar (det luktar inte jäst alls, även om jästen fortfarande är densamma). Det enda, han knäckt, mycket välsmakande, men jag gillar det till och med - det ser väldigt aptitligt ut. Även om jag tror att jag bara gjorde degen lite brant och tillsatte mjöl under den första knådningsprocessen.

En annan fråga uppstod. Kan kaminen alltid vara inkopplad ???

:) Det är bara att det inte är så bekvämt för mig att slå på / av det hela tiden.

Hej användare och medlemmar !!
I flera år använde jag Panas 253, nu tog jag 255: e, något fungerar inte allt, men jag har 2 frågor till dig:
1- Det fungerar inte enligt receptet för den 255: e modellen "tunn deg" för pizza - klibbig och våt. Har någon gjort detta recept?

2- Jag köpte SAF-LEVURE aktiv jäst 100 gr. väska - varken 2-timmars- eller 4-timmars- eller till och med 6-timmars franska stiger, visar en tråkig tegelsten. jäst i kulkorn, jag tog samma polska (inte SAF) - allt är coolt. Kan någon berätta för mig vad här?
Vänliga hälsningar.

Naturligtvis är jag inte proffs i dessa frågor, men ändå lägger jag in mina 5 kopeck.
Jag tror att det handlar om jäst, kanske inte färskt. Dessutom verkar saf-levure först måste spädas med vatten, men jag använde dem inte.
Det här är första gången jag har en spis, jag var väldigt rädd, men det visar sig ... mmm ... för nu ... allt jag gjorde. Det handlar inte om ugnen. Det fungerar bara fantastiskt, jag blev förvånad över degen för dumplings - jag knådade en sådan deg - att det var ett nöje att rulla ut och allt fastnade ihop bra, inte en enda klimp föll isär under tillagningen.
Försök byta jäst ändå. Och du mätte också resten av ingredienserna på vågen, eller vad?

2- Jag köpte SAF-LEVURE aktiv jäst 100 gr. väska - varken 2-timmars- eller 4-timmars- eller till och med 6-timmars franska stiger, visar en tråkig tegelsten. jäst i kulkorn, jag tog samma polska (inte SAF) - allt är coolt. Kan någon berätta för mig vad här?
Vänliga hälsningar.

Recept indikerar "snabbverkande", inte "aktiva".
Här lagar folk till och med med pressad jäst och surdeg, men (som jag förstår det) finns det ingen automatisering kvar - hela ständigheten och mängden jäst väljs manuellt.

I instruktionerna för Panasonic sägs det att jäst ska blandas med mjöl (i 253-modellen också), och inte med vätska, och Saf-Levure, åtminstone som jag stötte på, löser sig i vatten. Varför göra det som inte ska göras. Du kan naturligtvis experimentera, som andra gör, men det är vettigt. Jag tror att utvecklarna skrev det av en anledning.

Och något som ingen sa, använde du receptet för "tunn pizza" deg från receptet för 255? Jag älskar tjock deg (kefir, smör, mjöl, läsk, salt), men min dotter kräver "som på en restaurang", men det var en bummer. Och prova också den bearbetade ostvänskapen skuren i tunna skivor direkt på pizzakakan, allt annat är som vanligt (tomat, fyllning, oregano och ost på toppen) - ja, väldigt mycket, jag ska berätta!
P. S. inga skalor - det är därför det är dumt: 1ml = 1,6x1gr
P. PS Var kan jag hitta ett recept på bröd med kefir? Jag har inte provat det - jag vill prova det.
lycka till allihopa

Och jag läste på forumet att ett glas från 255 Panasonic "under kniven" är 201 gr. siktat mjöl. Från det här börjar jag. Hej ... mmm ... allt är ok!

Recept indikerar "snabbverkande", inte "aktiva".

I mitt fall, i en trumma av vad de skriver i recept, skriver jag som det står på förpackningen med jäst, och tm står "aktivt".
Hej allihopa.
Kanske kommer någon ihåg var man ska titta på bröd på kefir?