Kyckling med dussintals mage från Shurshun

Kyckling med dussintals mage från Shurshun

Kategori: Långsam spis

Ingredienser:

Kyckling (ganska fyllig)
Potatisar	3 st.
Magar	2 förpackningar
Äggplanta	2 st.
Plommon	2 st.
ostron svamp	2 handfullar
Kryddor och örter efter smak

Tillagningsmetod

• Fyllningen av kycklingen satte sig inuti den, stängde kycklingen med en tandpetare:


• 


• 


• Jag lade kycklingen i långkokaren och lade till två matskedar gåsfett kvar från plommonanden.


• 


• Jag tvättade magen, saltade och peppar. Jag lade till selleri med morötter och lök i vegetabilisk olja (den här kryddan tillagas av mig för vintern), sådana kryddor är 2 matskedar.


• 


• Lade mina magar i en cirkel


• 


• Toppa med aubergine och det blev en långörad kyckling i en röd klänning


• 


• Sedan lade hon den andra auberginen så här:


• 


• Slå på långkokaren


• 


• Och fick en färdig måltid kl 7-15


• 


• På morgonen stiger jag upp - en diskret lockande lukt sprider sig genom lägenheten ... Trevligt.


• Resultatet var en frukost med magar med aubergine, en lunch för föräldrar till kyckling med potatis-svampfyllning och en middag med magar med potatis. Jag lade aubergine ovanpå potatisen till middag, jag tog bara inte bilder, jag skar potatisen i 4 delar för att värma upp den för min älskade på kvällen. Vem älskar äggplantor tills de är helt kokta - lägg dem under kycklingen eller, om så önskas, laga på ett annat sätt, jag gillar det när jag känner att det här är aubergine och inte potatismos och jag gillar inte mycket kryddiga. Serveras på en tallrik med en musskuren tomat med ögon och majonnäspip och en bukett selleri och tranbärsblommor. Tranbär med kyckling går mycket bra enligt min mening.


• Jag kommer inte ihåg vem som sa att 6,5 liter är mycket? Men allt är i en flaska. Så du kan frigöra dig från att laga mat hela dagen, ha en så rymlig assistent, du behöver bara tänka över menyn och kombinera produkterna. Hur mycket jag lagar mat i det har jag aldrig ångrat mitt val. Jag trodde att jag skulle lägga henne på hyllan, istället slog hon sig "permanent". Det var nödvändigt, tillsammans med förvärvet av en långsam spis, att ansöka om en expansion


• Och här är lunch för föräldrarna. Det bör noteras att vid tidpunkten för att skapa detta recept är tiden 13-40, det vill säga 6 timmar har gått sedan beredningen av dessa rätter. Det behövdes inte värmas upp, för jag stängde av min favorit 7-15, men lämnade den i en keramikskål. En mycket användbar enhet för äldre människor som behöver kött för att vara mjukt och kokt.


• Läckra rätter för dig!

Hurra!!! den första kycklingen i vårt ämne !!
Super.
Skönheten!!!
6,5 liter är inte mycket alls, men djuren blandas helt in.

Jag vill tillägga att jag fyllde potatisen utan att tampa, snarare med tomrum så att potatisen inte var rå. Äggplanterna läggs ut med ett nät på toppen och som stannade efter frukost, jag pressade över kycklingfat, eftersom min familj människor inte gillar äggplantor som inte är kokta helt. Jag lade dem bara i en annan maträtt för mig själv. Sedan satte jag på den i ytterligare 1,5 timmar (även om den långsamma spisen stannar minst 4 timmar, men strax efter 1,5 timmar kom jag redan från postkontoret). Och hon stängde av den helt utan att öppna locket förrän 13-40, det vill säga före lunch. Såsen kom ut lätt, inte fet, trots gåsfett, kryddolja och kycklingbuljong. Selleri gav också en viss smak, jag lägger det i lite, och så att det inte smakar bittert, gör jag en krydda: hacka kål, morötter, helst rödlök, selleri, skär vitlök i hälften, häll i olivolja och sätt i kylen, efter en vecka blir kryddan mera, det finns inga ljusa smaker, det finns en utsmyckad smak av grönsaker och örter.om du maler den till gröt kan du göra smörgåsar med ost och baka i en lufttork, ugn, var som helst. Endast när det gäller smörgåsar lägger jag först kryddan på brödet (svartbröd med rödpeppar och kakao från Shurshun) och lämnar det i cirka 5 minuter så att överflödigt smör absorberas i brödet och inte tillåter osten att glida av smöret under bakningsprocessen.
När du förbereder denna maträtt är det viktigt att komma ihåg att äggplantor bara absorberar salt på vägen, och jag tror att det inte kommer att skada att marinera dem i förväg (de marinerade inte i receptet): skär i tunna lager, sedan i en skål med kryddor, vitlök, salt, en tesked vinäger eller flera droppar citron under en dag i kylskåpet, och tryck sedan på vätskan som kommer ut ur dem och lägg på kycklingen.

Och vi stannar inte där, våra hemmafruar har en avfallsfri produktion
I den återstående lätta såsen kan du göra många rätter. Jag har fortfarande en påse grodd sojabönor. Det otvivelaktiga faktum är att näringsvärdet av groddkorn av vete, baljväxter och sojabönor är mycket högre än produkterna för bearbetning, eftersom de flesta näringsämnena finns i kornens grodd. Dessa är olika vitaminer och fettsyror som är nödvändiga för kroppen. Groddkorn är en tvåfaldig ökning av innehållet av vitaminer i grupp E och B med nästan två gånger, det saknas i bearbetade livsmedel och vitamin C förekommer i grodda groddar. Och C-vitamin kommer inte att skada vår hud utan tvärtom kommer att öka dess elasticitet. Därför väljer vi groddar, näringsrika, tillfredsställande, hälsosamma, lätta att laga.
Vi lägger dem i såsen. Tillsätt basilika, curry, salt, torkad lök (det lägger till sötma i de saltade groddarna). Låt stå i 5 minuter, rör om och låt stå i samma långsamma spis. Vad som är bra med långkokaren i det här fallet: vi ser hur groddarna ser ut och alla kan visuellt välja graden av mjukhet hos groddarna. Om groddarna inte är särskilt mjuka passar de bra med keso och citron, om de är mjuka - med kotletter och päron.
Och i allmänhet förstås kombinationen av produkter bäst av lukt, om du gillar det, känn dig fri att laga mat. Förutom att välja sten är det intuitivt. Det viktigaste är att inte överdriva det, annars kommer skålen att vara obestämd - det kommer att bli mycket doft. Groddarna kommer inte att dra nytta av detta.
Läckra rätter åt dig

Jag redigerade receptet när det gäller ingredienser: i det första fotot finns det även potatis med svamp, med ostronsvamp. Två handfull ostronsvamp och blanda allt.
Ris med kryddor verkade slagen för mig

behöver du vatten?

Jag tror inte att du behöver vatten, kyckling ger mycket buljong på egen hand och det finns också fett från anka och smör från kryddor. Det finns redan mycket sås, och det kokar praktiskt taget inte i en långsam spis.