Citruspatroner (kycklingar)

Citruspatroner (kycklingar)

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
patroner (jag har kycklingar)	4 saker
lime, orange	1 st
Rödlök	1 st
grön lök (fjäder)	35 g
apelsinjuice	125 ml
limejuice	75 ml
kycklingbuljong	125 ml
sojasås ljus (min är mörk)	175 ml
socker (jag har brunt)	200 g
vatten	250 ml
ingefära rot	1 msk. l
färsk koriander (hackad)	1 msk. l

Tillagningsmetod

• Jag hade inte patroner (det finns inga jägare i familjen), men kycklingar var tillgängliga!
• Enligt receptet var det nödvändigt att marinera patronerna i en citrusmarinad över natten. Men frigör dem först från ryggraden och andra ben. (Och sedan kom jag ihåg en lektion om uppdelning från SchuMakher. Bara jag har aldrig ens vågat försöka.)
• Först förberedde jag marinaden: Jag blandade lök, sojasås, grön lök, apelsin- och limejuice, ingefära, koriander och buljong i en stor skål.
• Det är bra om du har en natt i reserven. Jag hade inte, så mina kycklingar marinerades i 3 timmar.
• 
• Sedan tillagade jag kanderade skal från skalet av halva lime och apelsin.
• Skär remsor fint från skalen, blanchera dem i vatten i 1 minut och töm ut vattnet. Sedan löste jag socker i vatten och kokade citrusremsor i sirap tills vattnet kokades helt bort.
• 
• Nu är det dags att ta ut patronerna (kycklingarna) ur marinaden. Vi lägger dem i ugnen på grillen och häller marinaden över dem.
• Stek på en medium hylla i 10-12 minuter på varje sida, häll marinaden över. Så råder författaren - J. Butler.
• Och jag tillagade mina kycklingar i en stekpanna. Det tog en hel del tid - 10-15 minuter på varje sida.
• 
• Dekorera patronerna med citrusskivor och kanderad frukt.
• Naturligtvis, på grillen, skulle mina kycklingar se mer lackerade ut, som författarens (nedan är hans foto från boken "Culinary Treasury").
• 

Skålen är designad för

4 portioner

Matlagningsprogram:

ugn (spis)

Notera

Kombinationen av kanderade citrusfrukter med den mest känsliga rapphöns eller kycklingkött är så utsökt och unik!
Jag kände att jag var i sjunde himlen ...
Jag önskar er samma känsla och god aptit !!!

[Marish]

Marishhur utsökt och riktigt ovanligt !!!

[Marisha]

Marishavilka läckra fåglar! Och marinaden är intressant. Jag ska prova det med nöje.

Marish, hur jag gillar det !!! Och kanderad frukt - bara dödlighet !!!

Lyssna, jag vill också gå till den sjunde himlen!

[Marina]

Marina, hur vacker. Ja, kanderad frukt är bara kakor

Marina, mycket utsökt! Jag kommer definitivt att försöka ...

[Flickor]

Flickor, mina kära, tack för dina vänliga ord!

Skäm bort dig själv och dina nära och kära med sådana rapphöns ... Det här är både vackert och utsökt, och ... jag hoppas att du också kommer att flyga till den sjunde himlen !!!

Gör mer kanderade frukter, torka inte över och skär tunnare. Det var så läckert med kanderad frukt att jag inte förstörde denna smak med varken en sidrätter eller en sallad med tomater med gurkor.
Nu insåg jag att en apelsin- eller ananassallad med något annat skulle passa här (jag måste fortfarande tänka).

Det andra året på vår webbplats har gjort sitt jobb - jag kan inte längre servera en vanlig middag vid bordet ... Låt det vara lite skämt, men jag håller fast det!

Själv får jag glädje av det! Och det är bra att vi är sådana finsmakare på webbplatsen, tydligen osynliga.
Jag var väldigt glad att dela denna maträtt med dig!

Marisha, mycket aptitretande fåglar! Jag stal receptet, det är väldigt frestande!

[Manechka,]

Marisha, mycket aptitretande fåglar! Jag stal receptet, det är väldigt frestande!

Manechka, Jag är väldigt glad att se dig! : yahoo: Tack för din vänliga feedback!
Prova dessa fåglar, Manyasha - de lagar mycket snabbt, det viktigaste är att beta i tid och laga kanderad frukt separat. Jag hoppas att du trivs också ...

[mannochke]

Jag vill dela en ny metod för att göra kanderad frukt till dessa kycklingpatroner.
tacka mannochke per dessa kanderade frukter i tryckkokaren.

Jag lade till följande steg på egen hand:
töm inte sirapen utan koka den tillsammans med kanderad frukt i en kastrull utan att koka helt - så är sirapen kvar, som tillsammans med marinaden ger en unik smak !!!



Prova - mycket gourmet !!!