Deg för pajer från Dachnitsa

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
ägg	2 st.
mjölk	300 ml med ägg
vatten	100 ml
vegetabilisk olja	1,5 msk. l
salt-	1,5 tsk
socker	4 tsk
mjöl	600 g
jäst	1,5 tsk

Tillagningsmetod

Vispa äggen, tillsätt mjölk, vatten till dem och häll i hinken på en brödmaskin. Sedan smör, salt, socker, mjöl och jäst i sista stund.

Tid för förberedelser:

1,5 timme

Matlagningsprogram:

degberedning

Notera

Under bildandet av bullen, tillsätt ytterligare 0,5-1 msk. skedar vatten, om det behövs. Det här är min svärmors recept på Kenwood-brödtillverkaren, men min Vitek 1991 ST-brödmaskin visar sig fantastiska pajer. Tack mamma för receptet !!

Ljuspunkt

Observera, jag har ännu inte försökt knåda degen till pajer i en brödtillverkare, i min finns det inget sådant recept, bara för pizza.

Zhivchik

Vilken typ av sommarboende? Från vår Tanya sommarresident?

lunova-moskalenko

Citat: Zhivchik

Vilken typ av sommarboende? Från vår Tanya sommarresident?

Så jag såg namnet och drog av det, jag tror wow, Tanya bakade några pajer. Är hon inte så här här?

Tata

amazonk-a , bakade pajer i ugnen? Något blekt, bakades de?

Citat: Ljuspunkt

Observera, jag har ännu inte försökt knåda degen till pajer i en brödtillverkare, i min finns det inget sådant recept, bara för pizza.

Ljuspunkt , du kan knåda valfri deg i en brödmaskin. Visst har du ett program: deg, dumplings, snabbdeg, pizza och liknande. Knåda degen och du kan bevisa det där, om programmet har ett bevisande stadium. Och baka i ugnen.

Smula

kolenko

Citat: Tata

amazonk-a , bakade pajer i ugnen? Något blekt, bakades de?

Det ser ut som degen är tunn, så den är bakad. Jag tror det.

amazonk-a

Jag måste göra mig besviken: Sommarbostaden är inte Tanyushka alls, utan Elena Nikolaevna (vi kallar bara vår mamma på det här sättet i familjen för hennes kärlek till sitt hus på landet).

amazonk-a

Degen bakades i ugnen, även om pajerna med marmelad och korv var bleka, bakade de bra och brann inte. Degen är luftig och mycket välsmakande

lunova-moskalenko

Citat: amazonk-a

Jag måste göra mig besviken: Sommarbostaden är inte Tanyushka alls, utan Elena Nikolaevna (vi kallar bara vår mamma på det här sättet i familjen för hennes kärlek till sitt hus på landet).

Och vi har nu vårt eget bageri Dachnitsahttps://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=profile;u=13822;start=0... Därför tänkte vi alla på vår sommarresident-Tanyushka.

Zhivchik

Citat: amazonk-a

Jag måste göra mig besviken: Sommarbostaden är inte Tanyushka alls, utan Elena Nikolaevna (vi kallar bara vår mamma på detta sätt i familjen för hennes kärlek till sitt herrgård).

Jag vet inte ... då är det kanske värt att ändra namnen, till exempel - Deg för pajer från mamma.
Och sedan i detta namn, som förvirrade mig, ordet Dachnitsa med en stor bokstav. Det vill säga för mig är det NIK (vår Tanya-Dachnitsa), och inte som ordet dacha-kvinnan själv.
Ändra åtminstone bokstaven från det stora till det lilla, om det är så viktigt Är det viktigt?

olange

Receptet är super. första gången pajerna visade sig. Degen från brödmaskinen (degläge i 1,5 timmar) är mjuk, elastisk, fastnar nästan inte vid dina händer. Sträcker sig bra. Perfekt för pajer, även för söta, om än för salta. Hon bakade pajer vid 180, skorpan är tunn och gyllene, smulan är utsökt under den, fyllningen kommer inte ut i sömmarna. Du behöver inte leta efter ett annat recept.

Sötnos

Mycket bra deg! Lätt när det skärs. Bullarna visade sig vara luftiga. Pajer säger också utsökt (jag äter inte)