Chanakhi i multikokaren Dex

Chanakhi i multikokaren Dex

Kategori: Kötträtter

Kök: georgiska

Ingredienser
nötkött	500 f.Kr.
potatisar	500 f.Kr.
tomat	3 st.
Glödlampa	1 ST.
Sötpeppar	1-2 st.
äggplanta	1 ST.
salt, peppar, kryddor	smak
hackade örter (persilja, dill, basilika, koriander)	för stänk

Tillagningsmetod

• Chanakhi är en nationell maträtt av georgiskt kök. Vanligtvis används nötkött eller lamm. Och det görs med grönsaker i en lerkruka. För att laga denna maträtt i Dex multikokare behöver du:
• 1) Skär köttet i kuber och lägg det i en multikokare (häll inte olja eller annat fett i botten).
• 2) Skär en av de tre tomaterna i kuber och skicka den till köttet. (Vi rekommenderar att du skalar tomaten, men jag brukar inte göra det.) Blanda med kött, salta lätt, peppar, lägg vad du vill. Jag brukar ha basilika), ställ in grytläget i 1 timme. Vi stänger locket och öppnar inte det på en halvtimme.
• 3) Vi rengör och skär potatisen i stora bitar. En halvtimme efter köttstegningen, öppna multikokaren, rör om, lägg potatisen på toppen, stäng locket och låt sjuda till slutet av läget.
• 4) Skär auberginen i stora kuber och fyll den med kallt, lätt saltat vatten i en skål. Att bli av med överdriven bitterhet.
• 5) Skär lök och paprika i stora bitar och remsor. Tänk bara på hur bitter peppar är. Jag skar inte venerna och det kom lika skarpt ut som för mig. Och för mina söner och make - fantastiskt. Det vill säga, du gör det enligt dina preferenser.
• 6) Efter slutet av Stewing-läget, det vill säga exakt en timme efter tillagningens början, öppna multikokaren, tillsätt salt, blanda potatis, kött och tomater. Lägg sedan löken på toppen, sedan den bulgariska paprikan och den sista - auberginebitarna, som tidigare avlägsnats från det saltade vattnet, tvättas och pressas något. Topp - du kan fortfarande peppa och strö med kryddor, om så önskas.
• 7) Släckningsläge 1 timme är inställt igen.
• Tär de resterande 2 tomaterna och finhacka vitlök. Lägg den ovanpå aubergine 15 minuter innan läget är slut.
• 9) Vid signalen om slutet av läget, öppna multikokaren, rör om. Skålen är klar.
• 10) Det finns mycket välsmakande vätska i den färdiga skålen, du måste äta den med en sked och strö den med en skänk (silikon). Om du vill att det ska vara torrare, sätt sedan på bakningsläget i 20 minuter och stäng inte locket.
• 11) Strö över hackade färska örter på toppen.
• Smaklig måltid!

Tid för förberedelser:

2 timmar 10 minuter

Matlagningsprogram:

Släckning

[Solbränna]

Solbränna, Välkommen! Jag hämtar min väska just nu, springer till busstationen och till din plats för middag

Jag är säker på att det är utsökt Boom att prova

[Solbränna]

Solbränna, Välkommen! Jag hämtar min väska just nu, springer till busstationen och till din plats för middag

Jag är säker på att det är utsökt Boom att prova

Okej, jag döljer en tallrik åt dig innan min har allt undangömt.

Jag gör det imorgon))) bara med en kalkon ...

Jag gör det imorgon))) bara med en kalkon ...

Självklart är det möjligt med kalkon, bara för första gången bör stygningen antagligen inte läggas i en timme utan i 45 minuter, eftersom kalkon lagar snabbare än nötkött och tillsätt därför potatis inte efter en halvtimme, men efter 15 minuter.

Solbränna! Och göm en tallrik för mig! Snart kommer jag till mina föräldrar i Donetsk!

Mötesplatsen kan inte ändras

Naturligtvis kommer jag att möta alla med georgisk gästfrihet, det viktigaste för vår multikokare är att säga de magiska orden: "Pot, koka!"

Tanya, tack för receptet. Det visade sig vara intressant för mig

4) Skär auberginen i stora kuber och fyll den med kallt, lätt saltat vatten i en skål. Att bli av med överdriven bitterhet.

Jag saltar bara för att bitterheten ska försvinna, och här är lite vatten. Det visar sig jämnare. Jag noterade allt!

Förresten, ibland kokas kalkonkött, stuvas längre än nötkött. Ibland ville en kalkon leva mycket länge och gick in för sport. Jag skulle inte dra mig tillbaka från receptet med kalkonkött.

Förresten, ibland kokas kalkonkött, stuvas längre än nötkött. Ibland ville en kalkon leva mycket länge och gick in för sport. Jag skulle inte dra mig tillbaka från receptet med kalkonkött.

🔗

Ja, det är gott !!! Jag brukade göra det fem gånger i veckan, nu åt jag lite. Men sedan tittade jag på fotot och ville ha det igen!

Och när det gäller kalkonköttet håller jag med, jag trodde också att köttet var ömt, men jag släckte nyligen (med Sharikovs röst), släckte, släckte, släckte

Åh, och min filé kokas alltid snabbt))) Jag lagar ett barn till soppa

Ja, det är gott !!! Jag brukade göra det fem gånger i veckan, nu åt jag lite. Men sedan tittade jag på fotot och ville ha det igen!

Och jag brukade göra det i ugnen i en lerkruka. Så det verkade så länge på samma ställe, tills du lade ner allt till den sista biten i potten, då börjar inte matlagningen. Och i multikokaren finns det skönhet. det viktigaste är att snabbt kasta in köttet med en tomat. Och då kan du ta dig tid att göra potatisen, sätta in dem där, klippa allt annat lugnt, det räcker en halvtimme. Så jag gillade verkligen tecknade filmer. Och viktigast av allt, det finns ingen värme på grund av ugnen, och skålen är sommar, så nu bara i tecknad film! Och hur välsmakande och enkelt det är!

[Tanyush]

Naturligtvis var jag sen på middag, jag måste laga mat själv!
Tanyush! Jag tog bort receptet med stor tacksamhet! väldigt mycket för mig! Jag kan föreställa mig hur utsökt det är!

[Tanyush]

Naturligtvis var jag sen på middag, jag måste laga mat själv!
Tanyush! Jag tog bort receptet med stor tacksamhet! väldigt mycket för mig! Jag kan föreställa mig hur utsökt det är!

Du vet, om du aldrig har provat det, så är det så oerhört gott att huvudet är rakt. Kött med tomater och aubergine är bara gjorda för varandra!

Ja, jag kommer också att säga: Jag hade lite mindre kött än i receptet och lite mer potatis. På något sätt händer det nästan alltid att jag lägger till mer grönsaker. Här kan du inte oroa dig om det inte finns något, till exempel 500 g nötkött, ja, ja, och 300 kommer som en sista utväg. Jag brukar kasta det i ögat.
Och ändå borde tomaterna inte vara små, men medelstora, säg eller något större.

Kött med tomater och aubergine är bara gjorda för varandra!

Tanya! det var inte kött med aubergine som förvånade mig, utan mer potatis med blåa. Så ... ingen aubergine är ett rostrecept, men jag har aldrig lagt till de blå.

Tanya! det var inte kött med aubergine som förvånade mig, utan mer potatis med blåa. Så ... ingen aubergine är ett rostrecept, men jag har aldrig lagt till de blå.

Ja, det är så ovanligt, och jag klippte inte heller den blå. Du behöver inte rengöra huden från den. Skriv sedan hur det blev och hur du gillar kombinationen av potatis och aubergine. ...

Tanya, jag kommer definitivt att skriva! Om det inte regnar imorgon ska jag spara och laga mat!

Tack, förmodligen utsökt!
Jag är inte ett fan av kryddig mat (vi har inga heta blod i vår familj, men jag skulle försöka med intresse.

En uppföljningsfråga: du har nötkött (eller lamm) skrivet i dina ingredienser.
Om du lagar mat på nötkött och inte lägger någon olja och vatten i början - vad ska det stuvas på? Nötköttet är vanligtvis helt magert ...

Tack, förmodligen utsökt!
Jag är inte ett fan av kryddig mat (vi har inga heta blod i vår familj, men jag skulle försöka med intresse.

Skålen är mycket välsmakande, men så att den inte blir kryddig, skär bara venerna ur paprikan, det är de som ger bitterheten i paprikan.
Förresten, en intressant punkt är att morötter traditionellt inte placeras i canakhi. Och vi är vanligtvis vana vid det faktum att om det finns potatis med kött, så går lök och morötter till dem utan att misslyckas. Och då behövs inte moroten. Ofta läggs inte ens bulgarisk peppar i canakhi, och bitterhet tillsätts eventuellt med malet peppar eller kryddor.Men i de flesta recept, och mina, läggs paprika och i kombination med allt annat ger det en sådan lukt på en gång att det är omöjligt att vänta till slutet av tillagningen.

En uppföljningsfråga: du har nötkött (eller lamm) skrivet i dina ingredienser.
Om du lagar mat på nötkött och inte lägger någon olja och vatten i början - vad ska det stuvas på? Nötköttet är vanligtvis helt magert ...

Len, du kan komma till mig med DIG när du, jag minns, kallade dig själv min guddotter.
Och du behöver inget fett, för det kommer att vara så mycket vätska att köttet kommer att flyta i det. Vi lägger köttet tillsammans med en hackad, inte liten tomat, saften kommer att rinna från den, så att ingenting kommer att brinna säkert. Lägg i köttet och tomaten, sätt på Braze i 1 timme och stäng locket. Och öppna inte den på en halvtimme. Sedan lade hon potatisen, stängde igen i ytterligare en halvtimme. Och sedan när du lägger resten av grönsakerna, kommer de också att ge vatten. Häll en skänk i djupa skålar när du är klar. Förresten, när jag brukade göra det i ugnen i en kruka, var det mindre vätska i slutet, tecknade filmen är mer lufttät i detta avseende. Men allt kommer mycket smakligt ut.

Förresten, Lena, i allmänhet, för multikokare görs detta recept på Internet lite fel. Där lägger de kött och tomat på gryta i 1 timme, och potatis tillsätts inte efter en halvtimme, men efter en timme med andra grönsaker tillsammans. Och sedan släcka igen i 1 timme. Om du ska göra det i din Scarlett, borde du göra det. Jag tyckte bara att stygningen i vår Dexa är väldigt ömtålig och potatisen kanske inte når på en timme, så jag bestämde mig för att lägga den lite tidigare, så att den åtminstone kunde värmas upp innan resten av grönsakerna låg.

Tanya, Gud, vilket läckert recept!
Även idag snurrade jag i köket, allt har redan förberetts, men jag såg det bara! Har du provat det med fläsk? Med krage? Det är bara att det inte finns något nötkött hemma, men fläsket ljuger. Men i alla fall borde det vara utsökt! Och jag fortsatte att tänka, vad skulle jag laga något nytt? Och här är sådan skönhet! 🔗 🔗

Tanya, Gud, vilket läckert recept!
Även idag snurrade jag i köket, allt har redan förberetts, men jag såg det bara! Har du provat det med fläsk? Med krage? Det är bara att det inte finns något nötkött hemma, men fläsket ljuger. Men i alla fall borde det vara utsökt! Och jag fortsatte att tänka, vad skulle jag laga något nytt? Och här är sådan skönhet! -1304411655.html]-1236131751.html]

Lyubochka, så fläsk är allt för ukrainerna (ja, efter bacon och vodka). Rent enligt receptet finns det inget fläsk, men vem hindrar oss från att visa fantasi, du kan ha kyckling och kalkon, till och med en kanin, om bara kött och bara utsökt. Så det kommer att finnas en ukrainsk version, och det smakar mycket bättre för mig också, men sedan för första gången inte en timme för Stewing, men i minst 45 minuter kommer fläsk, särskilt mjukt kött, att ha tid. Tja, sedan laddades potatisen efter 15 minuter från början och inte efter en halvtimme.

[Nelya]

Chanahs recept är nästan äkta i ett par år nu. här.... Före (före CF) kokade jag i ugnen eller på spisen. Alla grönsaker placeras i kärl på en gång. Det är lämpligt att ta alla grönsaker ungefär lika. Längre kokta livsmedel (kött, potatis) är längst ner och snabbkokta livsmedel överst (äggplantor, tomater). Strö varje lager väl med en blandning av örter, lök och kryddor (kryddor efter smak). Jag lägger grytan i 1,5 timmar, jag styrs av grönsakernas beredskap ovanpå, om de är mjuka stänger jag av den tidigare. Köttet är alltid välkokt och mjukt.
Du kan laga både kyckling och fläsk. Men äggplantor visar sig vara smakligare om de är fyllda med en blandning av gröna och fett (smör, kycklingfett, färsk ister - detta måste finhackas) Naturligtvis är de mest utsökta kärlen från ugnen.

Tanya! det var inte kött med aubergine som förvånade mig, utan mer potatis med blåa. Så ... ingen aubergine är ett rostrecept, men jag har aldrig lagt till de blå.

Nelya, och här är också mycket goda recept av samma kombination, du kan laga mat i MV.

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23744.0

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=108189.0

[Chanakhi i en multikokare]

På vårt forum såg jag också Chanakhi-receptet för göken. Det finns också ett ugnsalternativ, men jag baserade mig på min erfarenhet och ett recept utbrett på Internet. Chanakhi i en multikokare, ändrade endast ingrediensernas ordning, med hänsyn till specifikationerna för Dex.

[släckning]

Tan, jag argumenterar inte. Bara på släckning med samtidig läggning av produkter, även i min MV Panasonic med låg effekt, kokas allt på en gång, och även i Dex kommer det att bli snabbare.

[släckning]

Tan, jag argumenterar inte. Bara på släckning med samtidig läggning av produkter, även i min MV Panasonic med låg effekt, kokas allt på en gång, och även i Dex kommer det att bli snabbare.

Jag hörde baka i Dex starkare, men jag vet inte stygning. Jag har inte alltid potatis på gryta på en timme, speciellt om en nästan full panna med kalla grönsaker laddas, potatis här, förutom i stora bitar. I alla fall är potatis olika, till och med en tecknad film kan skilja sig från en multi, även om båda kommer att vara Dex. Jag tror att tjejerna kommer att ta reda på hur de gillar det bäst och hur det är rätt för dem.

[Lena]

Lena, Jag såg just dina länkar! Tack så mycket för tipset!
Jag ville laga denna rang idag, men på grund av regnet gick jag ingenstans ...

Jag kokade kärl med och utan kött - i alla fall är det härligt utsökt!

Tanya! Chanakhi lagade mat, åt bara - det är en sång! Mycket, mycket välsmakande! Jag avvek en droppe från receptet - jag tillsatte bitterpeppar och lavrushka där. Tja, jag ökade ingredienserna något - jag tog allt 600 g vardera och de blå - 700 g. Men jag tror att detta inte påverkade det slutliga resultatet. Tillverkad i Panas - en större kastrull.

Tanya! Chanakhi lagade mat, åt bara - det är en sång! Mycket, mycket välsmakande! Jag avvek en droppe från receptet - jag tillsatte bitterpeppar och lavrushka där. Tja, jag ökade ingredienserna något - jag tog allt 600 g vardera och de blå - 700 g. Men jag tror att detta inte påverkade det slutliga resultatet. Tillverkad i Panas - en större kastrull.

Lyubasha, med en start! Bra gjort för att gå tillbaka från receptet, detta är en georgisk maträtt, kryddan är bara ett plus. Och bra gjort för att öka antalet, det finns aldrig för mycket Chanah!

[Tanya]

Tanyaoch jag förberedde Sedna Chinakh! Avviker också lite från receptet. Jag lagade mat med fläsk (njurdel), nu är det svårt att ta nötkött på marknaden, men jag ville inte ta det i snabbköpet. Så jag påskyndade processen och lade alla grönsaker nästan en efter en. Dessutom är potatisen ung.
Och av någon anledning skalade jag också morötterna och såg sedan men receptet gör det inte: - \ men släng inte det åt mig, för jag har Chinakh med morötter.
Låt oss nu smaka, mitt namn är redan

Tack för receptet. Jag lagade mat idag, alla gillade det. Köttet är kalkon, och resten är enligt receptet.
Tecknad film - varumärke.
(Min kalkon var definitivt en idrottsman, hon ställde ut släckning två gånger - 1 timme och 45 minuter.
Allt fungerade precis rätt.